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园园的菜菜1年前
简单三种食材制作「凤梨馅儿」 烘焙中做凤梨酥、月饼等各种中式糕点和面包用到的凤梨馅儿，分享简单做法～ #创作灵感 #凤梨酥 #凤梨酥馅料 #月饼馅料 #这一口甜品好city啊
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欢喜烘焙日记5月前
我吃过最好吃的凤梨酥，自己炒的凤梨馅，酸酸甜甜的口感，果香浓郁，表皮酥到掉渣，真的太好吃了#在家做美食 #美食推荐 #凤梨酥 #中式糕点 #烘焙人的日常
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辰辰私房记1年前
月饼 终于找到一款可以媲美自己手炒的凤梨馅啦，满满的凤梨纤维，吃起来很有嚼劲。凤梨馅月饼，真的很好吃。#月饼 #烘焙
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cathy🌸6月前
新手也能一次成功的凤梨乳酪面包 酸酸甜甜太好吃啦 #爱烘培爱生活 #美食vlog #甜品治愈一切 #烘焙人的日常 #凤梨
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小白炸厨房了没4月前
挑战100种🉑️邮寄的小零食-凤梨酥 手作Jellycat凤梨酥❗️超有心意的小点心❗️赶紧放进你的收藏夹吃灰吧#家庭烘焙 #谁懂这一口的好吃程度 #美食
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阿玉爱美食（日常)1年前
喜欢吃水果馅就试试这个凤梨馅吧，香甜细腻，做糕点月饼都适合 #凤梨馅 #月饼馅料 #我的厨房日记
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Mika咪卡2月前
好凤梨的凤梨酥｜酸甜拉丝～好吃到原地开店 可爱到舍不得下嘴，真的太好吃了！配方我只加了麦芽糖，吃起来是酸甜口，大家可以根据自己的口味适当调节哦～ ▪️凤梨馅 凤梨 1400g｜麦芽糖 80g ▪️酥皮 黄油 150g｜细砂糖 25g｜全蛋液 40g｜低筋面粉 180g｜杏仁粉 20g｜奶粉 25g｜抹茶粉 2g #治愈系美食 #凤梨酥 #中式糕点 #甜品烘焙秘方 #青年创作者成长计划
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丸子爱吃饭8月前
凤梨一口酥｜手工熬制凤梨馅 巨好吃！ Hi 大家好，今天做了凤梨一口酥，手工熬制的凤梨馅透着自然酸甜，酥皮轻轻一咬就掉渣！ ⭐️酥皮 黄油：100g 糖粉：50g 全蛋液：40g 低筋面粉：210g ⭐️凤梨馅： 凤梨：2000g 糖：30g 麦芽糖：130g 黄油：45g #烘焙 #中式糕点 #下午茶甜品 #甜品烘焙 #凤梨酥做法
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cathy🌸1年前
凤梨蛋黄酥🍍 自己做的万能凤梨馅，真的好吃太多了，满满的凤梨果肉 #美食教程 #烘焙 #美食vlog #中秋 #蛋黄酥
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一颗小香橙5月前
超好吃的凤梨酥！！！快来一起做！ ①凤梨馅： 鲜凤梨2个1300g 糖60g甜度可根 据口味调（微酸偏甜） 黄油30g 切丝剁碎放不粘锅大火熬20 分钟，熬至水分变少，翻炒 几分钟变干加糖，再次翻炒 变干炒成晶莹剔透的状态就 好啦！用前2小时冷冻定型！ ②凤梨酥饼皮：20个量 低筋面粉：184g 黄油：150g 细砂糖：24g 常温全蛋液：1个 奶粉：24g 胡萝卜粉：20g ③ 绿色面团： 酥皮面20克 抹茶粉3克#烘焙人的日常 #凤梨酥🍍#爱烘培爱生活#自学烘焙
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嘟嘟妈的烘焙日常8月前
自制万能的凤梨馅！私房爆款酥香掉渣的凤梨酥！锁死这个配方毕竟是我厚着脸皮换来的😀😀#凤梨酥做法 #凤梨酥 #下午茶甜品 #凤梨酱做法 #省饭课代表
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cathy🌸1年前
自制万能凤梨馅，纯凤梨果肉，比买的好吃太多啦，可以做各种凤梨酥蛋黄酥#美食教程 #美食vlog #我的厨房日记 #凤梨 #烘焙
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爱烘培的鱼6月前
完美复刻，跟外面卖的一摸一样，自己炒的凤梨馅酸酸甜甜好开胃。#空气炸锅美食 #创作者中心 #创作灵感 #美食vlog #上热门🔥
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园媛的美食日记4月前
酸甜可口的凤梨酥！不开裂纹路清晰 自己炒的馅绝对比外面卖的要好吃！认准这个配方 做出来的凤梨酥很香，但由于材料不同 吸水性也不同，大家还是要以状态为主，最后是不干不稀的状态，整体偏软，如果不好包就再冷冻一会#凤梨酥 #凤梨酥做法 #中式糕点 #抖音美食推荐官 #烘焙
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文文文卓雅6月前
不用色素—天然粉红色凤梨王软欧欧包配方大公开 到了吃凤梨的季节啦， 馅料必须新鲜凤梨自己炒 #配方分享 #面包 #谁懂这一口的好吃程度 #美食教程 #凤梨
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陈小呆养娃记1年前
做凤梨酥不可缺的凤梨馅，无糖不含冬瓜，清爽不甜腻#凤梨酥 #菠萝 #春日小甜品
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腊月小九2月前
妈妈喊你回家吃饭“凤梨酥” 早晚要回家吃团圆饭的，妈妈们赶紧收藏起来吧#凤梨酥 #妈妈喊你回家吃饭
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YYzing_6月前
酥到掉渣警告‼️橙香凤梨梨儿酥🍐。刚出炉就被抢光的节奏🤤酥酥香香 酸甜不腻 这波味蕾暴击我给满分！！ 橙香凤梨馅： 1个凤梨切粒 半个橙皮(去掉白色皮肉）切丝 半个橙子果肉 以上材料用大火炒出水份，加入35g砂糖，中小火将水份炒干，再加入15g黄油 翻炒焦黄 果柄🍐: 取一点水油皮，加少许可可粉揉均匀，搓长 送进烤箱150度烘烤5分钟 #甜品控 #中式酥点 #梨儿酥
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cathy🌸9月前
自制万能凤梨馅，酸酸甜甜太好吃啦 #烘焙 #美食教程 #年货 #凤梨 #自制零食
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爱烘培的鱼6月前
自制凤梨馅，刚开始学烘培的，每种馅料都想自己做，不管好不好吃，尝试了才知道，至少干净放心，一个整个凤梨做成馅才这么点，成本确实不便宜😂 #我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感 #抖音美食推荐官 #美食vlog
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成成妈爱美食3月前
凤梨酥 在轻松实现凤梨酥自由！#凤梨酥 #家庭烘焙
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厨娘坤妈1年前
自己做的凤梨馅真好吃太多啦，自从吃了自己做的凤梨馅，就再也没有买过了，纯凤梨果肉，酸甜适中，可以做各种中式糕点蛋黄酥或者凤梨酥都非常好吃#抖音美食推荐官#中秋 #中式糕点 #凤梨酥#月饼 #真材实料才能做出好味道
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台杰食品企业店3月前
超详细，大师教你制作台湾土凤梨酥 ​#​台湾凤梨酥
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孙小饭8月前
凤梨酥 黄油140克 糖粉70克 鸡蛋一个（带壳60克） 玉米油30克 炼乳25克 低筋面粉300克 玉米淀粉40克 凤梨馅500克 绿色面团可以用斑斓粉，抹茶粉，开心果酱 如果总抹茶粉斑斓粉面团比较干可以适量放一点玉米油揉匀，饼胚做好以后一定要充分冷藏或者冷冻，高温定型！ #我的烘焙日常 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏i7风炉烤箱 #凤梨酥
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雪球肉丸5月前
简单超好吃的凤梨乳酪星星面包来喽🍞～柔软的面包+奶香浓郁的乳酪馅+满满的凤梨酱🍍，酸酸甜甜一口封神🌼完全不会甜腻‼️而且做法也简单，不需要包起来，也不用担心露馅，把乳酪馅挤上就可以哦，新手小白也能一次成功，赶快做起来吧～#治愈系美食 #美食vlog #面包制作 #凤梨 #菠萝
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cathy🌸1年前
巨好吃的凤梨酥 新手也能一次成功，外皮酥香搭配自制凤梨馅，好吃到停不下来#烘焙 #美食教程 #月饼 #凤梨酥 #中秋
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Dison的烘焙课堂🇨🇳9月前
100%纯凤梨，香酥掉渣·凤梨酥的详细教程。凤梨馅部分： 凤梨1500克 葡萄糖浆 100克 细砂糖120-200克（看凤梨状态，不固定） 麦芽糖100克 酥皮部分： 黄油420克 糖粉100克 低筋面粉550克 奶粉100克 盐2克 蛋黄90克 蛋白75克 风炉就用130度烘烤30-35分钟 平炉就用170/160烘烤25-30分钟#法甜 #法式西点 #烘焙培训 #凤梨酥做法 #凤梨酥
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嘭peng的面包3月前
超简单有有手就会的小猪凤梨酥#凤梨酥 #甜品 #宝宝辅食 #仙妮贝儿
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果儿食记5月前
酥香可口的凤梨酥🍍自制凤梨馅，巨好吃。外皮酥香，搭配酸甜适中的凤梨馅，口感超赞👍。 自制凤梨馅，满满的凤梨果肉纤维，真的比买的好吃太多啦～～ #凤梨酥 #凤梨馅 #自制美食#馅料
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果儿食记5月前
自制凤梨馅✅多纤维多果肉✅用了多 年的配方。纯凤梨果肉，酸甜适中。可以做各种中式糕点、蛋黄酥、凤梨酥等都非常好吃～～ #凤梨酥 #凤梨馅 #馅料 #月饼馅料 #上热门
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小屁妈妈不温柔3月前
不用厨师机不用揉面！凤梨大满贯 #面包
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乔开心不辣2月前
脆皮龙井茶酥 凤梨酥 两个大凤梨🍍炒出来的凤梨馅，冰糖和麦芽糖的量可以根据自己的口味调节，酸酸甜甜的。龙井茶酥皮，顶层加了蛋白霜烤的脆脆的，太香啦😋 #龙井茶酥 #凤梨酥 #抖音美食创作者 #好好吃饭大赛 #治愈系美食
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小番茄wen6月前
自制凤梨酥！酸酸甜甜超好吃！附详细教程！ 自己做的凤梨酥真的太好吃啦！表皮吃起来跟曲奇饼干一样 奶香又酥脆！内馅掰开会拉丝的！一口咬下去还能咬到凤梨的颗粒！酸甜度也刚好！一口气连吃三个都不会腻！#新鲜出炉 #烘焙 #甜品烘焙 #凤梨 #凤梨酥
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琳琳美食烘焙1年前
凤梨馅 先做凤梨馅，凤梨酥稍后就跟上，姐妹们记得关注哦#抖音美食推荐官 #凤梨 #凤梨酥 #真材实料才能做出好味道 #好吃到停不下来
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厨娘坤妈2月前
自制凤梨馅，纯凤梨果肉不加一滴水炒馅，酸甜好吃！操作很简单！丝丝缕缕的凤梨果肉纤维太爱了！做月饼内馅或者各种中式糕点都能用，冷冻能保存一个月#中秋节 #月饼馅料#凤梨 #凤梨酥 #甜品烘焙
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丸子爱吃饭1月前
🌸凤梨桃花酥｜酥的掉渣 免厨师机 空气炸锅就能做！ Hi大家好，中秋节快到了，春天做了凤梨桃花酥，外皮层层分明，酥的掉渣，凤梨馅酸甜可口，搭配在一起真的太好吃了！ ⚠️蛋黄酥制作过程中，室温要保持在22到25℃之间 ⚠️在松弛过程中一定要盖湿毛巾保湿，防止风干 配方：（可做18个） ⭐️油皮： 中筋面粉：175g 水：70 猪油：60g 糖：30g ⭐️油酥： 低筋面粉：140g 猪油：70g 粉色素：适量 ⭐️凤梨馅：630g #青年创作者成长计划 #烘焙 #中式糕点 #蛋黄酥 #中秋节
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成成妈爱美食3月前
黑米鎏金月饼 月饼来了，黑米鎏金搭配凤梨核桃馅真是太好了！#烘焙人的日常 #月饼 #在家做美食
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小马儿过河6月前
凤梨酥 无添加纯菠萝馅#好吃到停不下来#菠萝神仙吃法#凤梨酥#菠萝的创意吃法#凤梨酥
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丸子爱吃饭2月前
🍍凤梨酥皮小月饼｜酥的掉渣 酸甜不腻！ Hi 大家好，今天做了凤梨一口酥，外皮酥得掉渣，凤梨馅带着柚子的香味吃起来完全不会腻！密封保存一个星期都是酥酥的！可以放心邮寄～ ⭐️酥皮 黄油：100g 糖粉：50g 全蛋液：40g 低筋面粉：210g ⭐️凤梨馅（柚子味）：325g #凤梨酥 #月饼 #中秋节 #中式糕点 #在家做美食
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劳动最光荣女士7月前
第一次做会拉丝的凤梨酥｜附超详细注意事项❗ 吃菠萝的季节，怎么能没有凤梨酥呢？外面甜腻的糕点吃多了就来尝尝酸酸甜甜的小点心叭～ 注❗：开始之前先把黄油室温软化，冰箱里的鸡蛋拿出来一起回温。 凤梨馅：900g菠萝肉，挤出汁水 加70g糖，80g麦芽糖，1g盐 烤箱上下火200度，每隔15分钟观察一下状态 最终得到约275g内馅 酥皮： 软化黄油110g，糖粉10g，盐1g，打发到发白的状态 分次加入常温鸡蛋30g，打发均匀 加入低筋粉100g，高筋粉50g，奶粉25g 揉捏成团，酥皮大概324g 取26g加抹茶粉，揉成绿色面团 凤梨馅：20g一个，大概分成13个 根据内馅分酥皮 酥皮：23g一个，绿色酥皮2g一个 模具摁压成型，烤箱180度预热十分钟后 先烤8分钟定型，拿出来刷蛋液 叶子部分盖锡纸避免上色过渡 烤箱调整到上下火160度，烤20分钟 #创作者中心 #创作灵感 #纯手工制作美食 #中式糕点 #抖音美食推荐官
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小满家的晚饭3月前
这到底应该叫菠萝包还是鸡蛋仔？！ #美食vlog #治愈系美食 #美食 #抖音美食创作者 #早餐吃什么
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蛋黄派6月前
脆椰丝奶酪凤梨面包 材料： 凤梨馅 凤梨肉 320克 糖30克 玉米淀粉5克 水15克 凤梨肉与糖先熬一下，熬至稍干，再加入水与玉米淀粉糊，熬至浓稠即离火 烤箱温度仅供参考根据自己家的调整 老面是我做面包多出来的面团或是二发发过的，没专门做，可以不加 烫种：100克高粉与100克温水1克盐糊化好，冷藏隔夜用，用不完就冷藏冷冻。 #烘焙人的日常 #烘焙 #面包 #烘焙教程 #面包教程
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芒芒王3月前
#美食分享 经典酥点小吃#凤梨酥 果肉满满，内馅儿果香浓郁，外皮酥到掉渣#烘焙教程 #美食 #中式面点
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乐妈东东的烘焙日记1月前
手工凤梨酥，曲奇的外皮搭配内馅低甜不腻~ 中秋不仅仅可以送月饼，还可以搭配凤梨酥，好看又好吃#烘焙 #家庭烘焙 #凤梨酥 #凤梨酥做法 #烘焙教程
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cathy🌸3月前
自制万能凤梨馅，低糖不甜腻的凤梨肉松蛋黄酥 #在家做美食 #烘焙 #新鲜出炉 #蛋黄酥 #凤梨
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颜小安的烘培日记2周前
吃腻了传统月饼，试试凤梨酥版本的月饼，做法简单又快速～ 外皮酥脆，加上自己炒的凤梨馅儿，酸酸甜甜的，太好吃了😋 #青年创作者成长计划 #凤梨酥 #凤梨月饼 #抖音美食推荐官 #自学烘焙
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冒冒老师教甜品5月前
【万能凤梨馅配方大公开！手把手教你做出好吃的凤梨馅】 🌟馋哭邻居的黄金比例🌟 🔥从削皮到炒馅全程无快进 ㊙️学会这3个关键技巧 再也不用买成品馅！#凤梨酥 #凤梨馅配方 #凤梨馅 #凤梨酥做法 #烘焙教程
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汉堡麻麻的烘焙日记3月前
复刻长安的荔枝🔥玉露团🔥像不像你说了算❣️ #长安的荔枝 玉露团好像在很多电视剧里出现过，在古代能吃到它应该是身份地位的象征吧～很想穿越回去尝一尝它到底什么味道！这次以我的理解复刻了电视里的玉露团！真的包裹着荔枝的中式点心！ ❤️水油皮部分❤️ 中筋面粉 150g 细砂糖 20g 猪油 55g 温水 75g ❤️油酥部分❤️ 猪油75g 低筋面粉 135g ❤️夹馅部分❤️ 凤梨果肉 1000g 冰糖 75g 麦芽糖 100g 海盐 0.5g 黄油 5g 荔枝 6颗 ❤️配方可制作15个玉露团❤️ #玉露团 #中式糕点 #凤梨馅 #荔枝
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刘妮美食1年前
万能凤梨馅教程来了，可做凤梨酥，凤梨月饼和各种中式糕点，酸甜可口，无添加#凤梨馅 #月饼馅料 #跟着抖音做美食 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手
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🍃Elune3周前
哇❗️是温柔仙气的🌸凤梨酥🍍呀～ 没有人会拒绝这份温柔与浪漫的心意吧❗️ 不同于传统凤梨酥的直白，裱花赋予了它更多的仪式感。 酥脆的黄油饼皮包裹着手工炒制的凤梨内馅，每一口都是层次分明的惊喜～ #凤梨酥 #美食 #好好吃饭大赛 #治愈系美食 #高颜值甜品
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宋宋4月前
八手把手教你做会爆浆的凤梨菠萝包！ 今天解锁酥到掉渣的凤梨馅神仙吃法 一口咬开金灿灿的酥皮 热平乎的凤梨果肉在嘴里爆开 美 灵魂凤梨馅： • 新鲜凤梨切丁炒至琥珀色 •加柠檬汁 ＋冰糖熬出胶质感 魔法酥皮： •黄油室温软化后疯狂搅打 •低筋粉＋奶粉黄金配比 ．蜂窝纹路烤出来瞬间膨胀 •手残党友好tips： ◎ 面团记得密封发酵哦，防止面团干 ②刷蛋液时用羊毛刷更均匀 3⃣️烤箱提前预热避免塌腰 刷蛋黄液时多刷两层，颜色超诱人 甜甜的馅料搭配松软的面包体还有酥到掉渣的酥 皮 一口下去三重口感！！ 凤梨酱： 凤梨650g 冰糖 90g ②面团配方： 高筋面粉 200g 白糖15g 鸡蛋1个 牛奶 95g 鲜酵母9g 黄油 20g /盐 3g ②酥皮配方 黄油 50g 糖粉 30g 蛋液 15g 奶粉 15g 低粉70g#吃了甜食会开心 #烘培人的日常 #烘焙日常 #烘焙教程 #菠萝包
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黄小丫烘焙3月前
2包更划算，酸酸甜甜 #烘焙#凤梨酥 #凤梨馅#月饼
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甜了个点1年前
烘焙中做凤梨酥、月饼等各种中式糕点和面包用到的凤梨馅儿，分享一个简单做法～#月饼馅料#凤梨酥馅#抖音美食推荐官 #烘焙 #甜品
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麦甜时光（烘焙）3月前
买了山楂馅和凤梨馅的姐妹今天来做这款面包，做出来简直太好吃了#࿆࿆抖音美食创作者 #美食创作达人 #抖音美食创作者 #面包 #果酱排包 @DOU+小助手
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黄小丫烘焙4月前
一直分享的纯土凤梨馅 #烘焙#凤梨馅 #凤梨酥#月饼
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波波美食4月前
#自制凤梨馅
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就爱做面包6月前
凤梨酥，嘎嘎香 #我的厨房日记 #美食vlog #烘焙 #跟着抖音学美食
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乐妈东东的烘焙日记1年前
自制凤梨馅，真是yyds❗️口感无敌赞❗️❗️ 啊啊啊，真的，我差点没忍住把所有馅料都吃了哈哈哈哈，真的，口感绝绝子，推荐有时间的小伙伴们一定要试一下啊！#凤梨酥 #凤梨酥做法 #凤梨馅 #月饼制作 #月饼
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黄小丫烘焙3月前
低糖凤梨馅 #烘焙#月饼#凤梨馅#快来一起尝个鲜 #蛋黄酥
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乐妈东东的烘焙日记3月前
夏日百搭，香草凤梨酱太太太好吃了❗️ 大家赶紧去熬这个酱料，我准备后面用它做冰面包，做奶油盒子，超级清爽#跟我学烘焙 #应季水果 #凤梨酱 #凤梨的正确削皮法 #夏日甜品
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丸子爱吃饭1月前
🍃茉莉花酥｜清新淡雅 国风满满 太好吃了！ Hi大家好，今天做了茉莉花酥，造型清新淡雅，酥皮层层起酥！再加上酸甜的凤梨馅，真的太好吃了！ 配方：（可做18个） ⭐️油皮： 中筋面粉：175g 水：70 猪油：60g 糖：30g ⭐️油酥： 低筋面粉：140g 猪油：70g 抹茶粉：1g ⭐️凤梨馅：630g #青年创作者成长计划 #中式糕点 #月饼 #蛋黄酥 #下午茶甜品
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瓶子姐姐的美食美刻3月前
免开酥的小梨酥🍐新手友好 #中式点心 #梨酥 #美食教程 #美食趣胃计划
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一颗黄金金5月前
经过无数次实验与配方、流程优化， 终于摸索出一套适合家庭手工制作的凤梨酥流程， 馅与皮的重量比例精准匹配、恰到好处，杜绝多余浪费， 这个方子也凭实力成为我家家庭成员最爱的点心之一。 #凤梨酥 #下厨房 #美食教程 #烘焙日记 #食谱分享
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麦甜时光（烘焙）3月前
今天做了双酥月饼，这个皮特别酥搭配上山楂馅和凤梨馅特好吃#月饼 #双酥月饼 #川酥月饼 #山楂月饼 #我的烘培日记 @DOU+小助手
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黄小丫烘焙4月前
酸酸甜甜 #烘焙#凤梨酥#土凤梨馅#月饼馅
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