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做外卖的老板注意了,骑手真不能得罪! 很多外卖老板总是忽略一个关键角色——骑手。 我们见过太多因为得罪骑手,结果店铺直接被“搞黄”的。 比如:骑手到店你让他等太久,他不说什么,但心里已经不爽了。 最狠的是——他来了就是不取餐,点了单挂在那里不动。 尤其高峰期,几个这样的单子一挂,你的门店直接被限流,一波流量瞬间没了。 还有的店铺,堂食多的时候就优先出堂食,外卖晚出个五六分钟,骑手也急、顾客也催,矛盾就来了。 其实这个时候,你就算线下顾客多,先出外卖是更划算的。 为啥?因为外卖数据不好,平台就不给你推流,不管你说多少好话都没用。 但线下顾客多等几分钟,你打个折、送个小菜,大部分都能理解。 可外卖平台不会理解你,系统一限流,你花多少钱推广都没用。 更别说得罪骑手之后,有的骑手还会“报复式操作”—— 慢送、晃汤、挂单、放凉, 顾客吃到一口凉菜,差评+不复购,你辛辛苦苦积累的评分直接归零。 反过来讲,你和骑手关系搞好了,其实他是你最好的店铺“合伙人”。 顺带一句话能帮你争个好评,催促一下能帮你快送,甚至还能帮你规避平台的一些风控。 我真心建议各位老板,把骑手当朋友,多沟通、少冲突,关键时候,真的能救你一单,保你一波评分。#餐饮 #餐饮开业 #餐饮创业 #外卖运营
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