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桦哥美食记1年前
泡椒蹄花 大家都喜欢吃的泡椒蹄花来了，软烂入味，酸爽开胃，一口下去，满嘴的胶原蛋白，啃起相当过瘾#美食教程 #地方特色美食 #家常菜 #家乡美食 #在家做个拿手菜
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乐山胡厨教做菜8月前
泡椒蹄花这样做，蹄花耙软好吃，色泽红亮泡椒浓郁#美食教程 #蹄花 #泡椒蹄花
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李厨子10月前
软糯芳香酸辣开胃的泡椒蹄花，啃起来太香了#川菜 #家常菜 #抖音商城
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都江堰市饶蹄花2年前
你们要的《泡椒蹄花》教程来了、仔细看操作流程、关注每天分享在家也可以住的特色菜！#抖音美食推荐官 #美食 #同城好店推荐 #真材实料才能做出好味道
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松二娃做蹄花1年前
不吃蹄花 就吃泡椒蹄花 #蹄花 #餐饮创业 #松二娃耙蹄花 #技术分享 #凉拌菜技术
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峨眉山山门口土菜馆2年前
#同城精选话题 #真材实料才能做出好味道 #泡椒蹄花
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火筵家常5年前
四川特色泡椒猪蹄，满满的胶原蛋白#双11十万个买什么 #为四川美食打call @抖音小助手 @电商小助手
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张厨来了3月前
泡椒蹄花，酸辣开胃 #厨师 #美食教程 #西安美食 #舌尖上的美食 #泡椒蹄花 @抖音小助手 @抖音美食达人助手 @抖音来客官方助推官 @古今唐猫酒肆•千年陕菜
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回乡（刘思军）3月前
37.8度想吃蹄花的朋友，像我这样做，吃起清爽还开胃下饭#泡椒蹄花 #我的乡村生活 #农村美食
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小罗-美食（家常菜）3年前
这样做的泡椒蹄花，软烂适口泡椒味浓郁！#抖音美食创作人 #抖音美食#美食#泡椒蹄花
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川香秋月5年前
这盘泡椒猪蹄，夏天最适合不过了，你喜欢吗？ #美食趣胃计划 #美食
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松二娃做蹄花1年前
我们家不仅有蹄花 还有泡椒蹄花！ #老妈蹄花 #松二娃耙蹄花 #抖音美食推荐官 #美食教程 #技术分享
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美食家🇨🇳4年前
#泡椒猪蹄#美食教程 #创作灵感 #家常菜@抖音小助手
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易轩会做菜4月前
《泡椒肉丝》这酸爽才够味！一口上头！ 拯救没胃口！酸辣开胃泡椒肉丝，5分钟上桌#美食教程#抖音美食推荐官 #泡椒肉丝#川菜#渝阿婆耙蹄花下饭菜
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乐山小伙2月前
这个家常青椒蹄花真的太好吃了！软糯耙香，大人小孩都适合！ #我的乡村生活 #农村美食 #蹄花
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小溏儿爱吃饭🍓3周前
本地人吃了十几年的社区蹄花食堂#国庆的小城正当红 #国庆哪里红去哪里#国庆的好好吃饭清单
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建哥爱做菜1周前
又一年了 #下饭菜 #家常菜 #同城美食 #美食 #地方特色美食
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王哥盐帮菜6月前
鲜辣又过瘾的爆辣双脚，无辣不欢的一定筶一哈！ #无辣不欢 #川菜
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巴蜀火娃食品调味店（次日到）1年前
你们要的【泡椒猪蹄】教程来了.仔细看操作流程.关注每天分享在家也能做的特色菜#泡椒猪蹄 #抖音美食推荐官 #美食教程
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成都谢霆锋1周前
乐山老市中心藏在菜市场的蹄花，味道真的霸道#地方特色小吃 #美食 #分享家乡美食 #地方特色小吃 #乐山美食
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肥宅快乐妹5月前
信哥来成都了！！今天是跟着信哥吃成都之20年老店明红蹄花！#成都餐饮 #成都本地人推荐的美食 #成都探店 #日常vlog #四川美好推荐官
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禾日麻食四川特产1年前
#真材实料才能做出好味道 #记录美食日常 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #乐山特产 只要泡椒放到位，泡椒猪蹄全进胃
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任志波2月前
长在锅里的花，蹄花。是人间烟火里的滋养与慢炖出来的温柔；放锅里烂漫，在胃里温暖！#任志波 #我的乡村生活
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川味盐太婆4月前
偷偷跟盐太婆学的扎皮蹄花，漆大姑第一次做，大家看看能成功吗？ • 起源与背景：扎皮蹄花是一道起源于重庆的特色美食，融合了火锅、卤味、油酥等多种烹饪手法，后在四川等地也广泛流行。 • 制作方法 ◦ 选料：通常选用新鲜猪蹄，要求猪蹄大小均匀、肉质鲜嫩，以保证口感和品质。 ◦ 处理：将猪蹄反复搓洗干净，去除杂毛和污垢，然后改刀剁成大块，冷水下锅，加入姜、葱、料酒等，烧开后撇去血沫，捞出沥干水分。 ◦ 卤制：把卤料除大葱生姜外，全部装进小纱布口袋包好，锅里加水，加入卤水材料，煮热后放入猪蹄，卤制1个半小时左右，至筷子轻松穿透即可。 ◦ 炸制：锅中烧油，待油温烧至6-7成热时，放入卤好的猪蹄炸制，保持油温炸至色泽金黄呈虎皮状捞出。 ◦ 炖煮：另起锅留底油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、火锅底料等炒香，加入适量的卤汤或清水，放入炸好的猪蹄，再加入盐、味精、鸡精、冰糖等调味料，小火慢炖入味，让猪蹄充分吸收汤汁的味道。 • 口味特点：扎皮蹄花口感软糯Q弹，一抿就脱骨，肥而不腻，经过油炸、卤制和炖煮后，蹄花的外皮形成褶皱，吸饱了汤汁，色泽红亮，麻辣鲜香，味道醇厚。 • 食用方式：常作为火锅食材，搭配各种蔬菜、豆制品等涮煮食用；也可单独成菜，搭配米饭、面条等主食，还能作为串串、烧烤的食材，满足不同消费者的需求。 • 市场地位：扎皮蹄花作为重庆乃至川渝地区的特色美食代表之一，深受当地人和外地游客的喜爱，许多扎皮蹄花火锅店也如雨后春笋般涌现，成为餐饮市场的热门品类。#新农人计划 #乡村味道 #无辣不欢 #农村美食 #川味盐太婆
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七七加油呀♥️3月前
当你开始做自媒体时，有没有遭到身边人嘲笑呢#在家做美食 #抖上热门 #千亿流量扶持计划
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不被定义的日子1月前
吃货在家，酸辣蹄花安排上。#家常菜 #美食教程 #美食 #生活volg #美食
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吃货小趴菜3月前
泡椒的红色或黄色赋予了蹄花鲜艳的色泽，油亮红嫩，看起来十分诱人，让人还未品尝就已经垂涎欲滴。#泡椒蹄花 #美食教程 #舌尖上的味道 #川菜 #抖音美食国潮味儿
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孙孃砂锅豆米火锅豆米酸汤粉(收徒)3周前
#美食制作分享 # 最近一直研制泡椒大蹄花做法，做了无数次，今天终于把他制作出来了#地方特色美食
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乐山胡厨教做菜3月前
蹄花儿、生抽，醋，味精，鸡精，糖，生粉，勾芡！蒜香，椒香，酸，鲜，好吃#美食教程 #在家做美食 #蹄花 #下饭菜 #蹄花做法
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乐山小伙3月前
猪蹄买回来不要再炖了，夏天就像我这样做个#酸辣猪蹄 酸爽又开胃，越吃越想吃！#乡村味道 #美食教程 #好吃到停不下来
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渝北区阿皮美食店2周前
乐山狂吃狂吃《三》#vlog日常 #原创视频 #家常菜#蹄花#尚蹄花
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陈姐安谷蹄花15年1月前
在安谷 陈姐的【兄妹朱蹄花】店为啥这么火 秘密全在处理步骤里#安谷 #安谷蹄花#安谷兄妹朱蹄花#安谷蹄花哪家好#同城美食
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鱼儿的一天天🫧5月前
今天吃什么～泡椒牛肉丨蹄花汤丨泡椒魔芋丨香辣小龙虾丨尖椒猪头 #日常做饭 #日常vlog #美食vlog #创作者中心 #创作灵感
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陈蹄花（潼南店）2月前
#家常菜 #陈蹄花#下饭菜 #抖音美食推荐官 #泡椒牛肉 只要碗⾥满满的，⼈⽣就要不会空虚。世间唯有爱与美⻝不可辜 负
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乐山小伙5月前
这么热的天 我请你们啃泡椒风爪 酸辣开胃有劲道 ！赶紧在家里做起来。#泡椒凤爪 #乡村生活 #农村美食
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西昌老妈蹄花江湖菜（丁家坝）3周前
泡椒双脆！#同城美食 #舌尖上的味道特色美食 #好吃到停不下来 #丁家坝老妈蹄花江湖菜
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小岚吃遍乐山1月前
乐山美食都是各个区县上，五通桥这家很多本地人都不知道江湖菜！ 还是这种区县的地方美食巴士！又麻又辣！太下饭了！#乐山美食#江湖菜 #乡镇美食 #五通桥 #寻味烟火气
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侯马大丽二丽教穿搭（泉雅之谜招代理）5月前
一定看到最后，啥日子啊？有惊喜#档口实拍 #乐山泡椒猪蹄的做法
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煌叔说做菜1月前
猪脚买回来还是这样做，好吃到舌头都要掉出来了 #家常菜做法 #美食教程 #在家做美食
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明久一定早睡。。1周前
这个蹄花太巴适了#民间传统美食
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锦官旅行花花5月前
五一要来成都玩？给你们安利点成都好吃嘞！ #成都美食 #四川美食 #我的五一假期被四川预定
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周山娃豆花饭1周前
鲜炖猪蹄，不搞预制菜，不碰年份肉，坚持用新鲜食材，发扬传承乐山味道。#温江#温江豆花饭#温江炖蹄花#豆花#预制菜 #温江
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未来可期3周前
#美食视频 #同城美食
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张一美食3年前
#家常菜 #美食教程 #爱生活爱美食 #在家做美食 #抖音美食 #简单美食 #美食 #美食推荐 #美食推荐官 #美食趣胃计划 #用心做菜 #减脂餐 #一起学做菜
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上品美食1年前
泡椒蹄花 最近的心情真是愉悦，仿佛每一刻都在享受生活的美好。#蹄花 #美食创作人计划 #抖音美食推荐官
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🚛卡车，小兵哥💫3年前
今天做了一个泡椒烧猪蹄，分享给大家！卡车小兵哥#用抖音记录卡车生活
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爱吃的小糖2年前
十八秒钟分享一道泡椒蹄花，爽辣Q弹好吃还不腻，夏天就爱这一口#妈呀太香了 #美食 #在家做美食 #泡椒猪蹄
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香品美食4年前
酸辣开胃的泡椒蹄花，很适合在这个炎热的夏天吃哦 #美食 #蹄花 #川菜
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简介:

您在查找“乐山泡椒烧蹄花的做法”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2025-10-17 06:55

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