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丽可摘星辰3年前
#自制凉皮 疫情大家都在家霍霍面，很多人都有同一个烦恼，就是做出来断裂，今天给大家总结下原因，避免大家踩雷。 凉皮容易裂断的三大原因： 1.面糊太干了，蒸的时候水分不足就裂开了，只需要给里面少量加水即可，如果凉皮太软，就是水多了，需要加面粉，搅拌至没有面疙瘩，最好是有淀粉，淀粉容易成糊，不会有疙瘩，根据情况加几勺。 2.锅盖不严实或者锅比较小，锣锣勉强放下去锅盖盖住上面没有太多的空间上蒸汽，加上锅盖上面有个漏气孔就更容易裂，所以选对锅，盖好盖。 3.上锅蒸的时候往锅里放时水必须是沸腾的，放进去迅速盖锅盖，由于嫌烫把过关到最小，或者关掉放进去就会有很多裂纹。小心烫手。
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涛妈美食1年前
不去西安，在家也能做洗面凉皮，柔软筋道不开裂，家里有面粉就行 #抖音美食推荐官 #凉皮 #陕西美食
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沪上码厨东哥1月前
0 失败手工拉面教程 拉面不塌不断的秘诀在这#手工拉面 #面食分享 #拉面的做法 #跟着抖音学做菜
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黄山 私房馄饨 宸烁妈1周前
很多人问我，你怎么做到包那么多肉，皮还可以不裂开？ 首先肉馅一定要调好，搅拌打到有粘性，完全打出胶， 这样不仅好吃，还不会松散，会紧紧粘在皮上，其次就是馄饨皮一定是要高筋面粉，特定加大号皮子，一斤面粉一斤鸡蛋，这是加汤后打包三小时都不容易烂的小秘密#手工馄饨的包法 #学会了吗？ #味道好极了 #私房馄饨
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第一个小新3月前
在家做挂面，面粉中只放了鸡蛋和一点点盐。之前总是压好面条直接放冰箱冷冻，太占地方了，特别是冰箱被塞的满满的，不好找东西还把面条都弄碎了，这个方法好，还可以储存很久#手工面 #万万没想到 #日常分享
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桂圆MaMa💋的私房手作4月前
明明能靠外表圈粉🤳，偏偏要用实力征服胃袋！手工揉面的温度🌡️让表层微微裂开，像在对你微笑😊～早餐配牛奶🥛or下午茶配咖啡☕都绝绝子！ 赶快做起来吧😜#在家做美食 #卡通馒头#少女心 #手作美食 #草莓控必入
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十月麻麻（生活好物）5年前
整理了一个和面的视频，平时揉面时遇到开裂 不光滑的朋友，可以看看自己问题出在哪里呦#和面@DOU+小助手
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糖醋本蛋3月前
我敢说这是做凉皮最简单最快速的方法，不粘不断不开裂，劲道爽滑，比买的还好吃#凉皮 #自制凉皮 #手工凉皮 #懒人美食 #夏日必备
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p萍姐1周前
#抖音热点宝 下雨天没事干就嚯嚯面粉，自己做的手工馒头不好看但味道还不错🈶嚼劲，主打一个自己动手就是香
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太和县旧县镇朱记福酒酵子馍3年前
#创作灵感 #原创作品 #包子馒头 #原创 #原创视频 #馒头 #面食分享 #面食 #经验分享做老面蒸出来馒头，低部开裂，是你这两部没做好
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阿莲姐的馄饨饺子铺3月前
为什么你做的蒸饺容易破皮？#手工美食
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璐爸爸2月前
墙面裂开了用面粉补一下，干了会不会开裂？ #补墙 #家庭日常 #父女日常 #万万没想到 #迷惑行为大赏
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大籽儿柚子2月前
手擀面｜山西媳妇多年制作经验，纯干货分享～ 经验分享： 1. 面水比为3:1，凉水和面更筋道； 2. 醒面时间要长，尽量不要低于30分钟。一次可以多和点面，吃不了剩下的面团，可用保鲜膜包好，冰箱冷藏存储2-3天，味道跟新和面一样，而且更筋道； 3. 擀面不能太薄，太薄了容易煮烂； 4. 切面的时候，一定要多放点干面粉，防粘； 5. 煮面的时候加点油在水里，面条不易黏连打结，减少断条。 有一说一，自制手擀面虽然麻烦一点，但是口感无敌，无添加，吃的放心、舒心。 喜欢的收藏吧～ #手工面 #手擀面 #爱生活爱美食 #抖音美食创作者 #没事嚯嚯面 @巨量算数小助手
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刘哥自磨面粉1周前
自磨面粉好不好，只有做了吃了才知道。#上热门 #原创视频 #每日分享 #制作过程 #抖音推广
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清婉11月前
#创作灵感 为什么你的包子熟了就裂开了！？为什么你的包子褶子那么浅？#包子 #包包子手法 #在家做包子 #面食
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是娜子呀2月前
超级鲜的素馅饺子，太好吃啦！ 按这个方法做的饺子皮，筋性好，不容易破！ #包饺子 #面食 #vlog日常 #手工饺子 #跟着抖音做美食
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沁阳市覃怀张杰烧饼店2年前
夏天面粉容易断，容易干，和面加点冰，可以降降温度#美食 #纯手工制作美食 #和面
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@赵1周前
纯手工打造🥯 手中的面团，经过一番精心烘烤，渐渐化为一片金黄，面包的香气飘满了整个厨房。现在为这个美好的一天开启一个美好的开始！#美食制作分享 #家庭烘焙 #祝你事事发事事成
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赵优秀2年前
为什么你做的炸糖糕，不空心还容易裂开呢。今天教给你详细的和面比例，个个空心，外酥里香，你也做起来吧#跟抖音学做菜 #炸糖糕
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芹妈粮面3月前
面粉里不添加你以为是好面粉？#不添加不提取#面粉#健康饮食#家常做法手工面条#谢谢关注
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面点师老莫3年前
凉皮易裂没弹性？面点师教你洗面调浆蒸制详细技巧，保存慢慢学 #手工凉皮 #美食 #抖音美食 #面食教程
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大脸爱美食3月前
周末来霍霍面粉。早上五点起来洗的面皮。纯手工凉皮。又软又筋道。简单易做。#抖音美食推荐官 #陕西凉皮 #又软又筋道 #夏季吃凉皮#太好吃了
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大云子爱生活6月前
自己做的手工抻面 筋道好吃 做法简单 分享给大家
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小欢喜来喽1周前
家人们！谁懂啊！做面食总翻车？要么馒头硬得像石头，要么饺子煮着煮着就破了…直到我挖到五得利八星雪花面粉！ 精选好麦磨了又磨，粉质细得像飘雪🍜，一开袋就是纯纯的麦香，吸水性还贼好！就算你是第一次揉面，也能轻松拿捏： 蒸馒头，蓬松到能掐出软乎气，咬一口全是家的味道； 包饺子，皮薄得透亮还带劲，煮到浮起来都不破皮； 做面条，爽滑又劲道，拌个卤子能炫两大碗！ 中式面点、西式烘焙都能搭，我们家回购到空袋就补！面食小白闭眼入，真的会爱上自己做饭的快乐！ #五得利八星面粉 #面食小白救星 #家常美食天花板 #手工面条yyds #双11优惠券 @我要上热门 @抖加上热门
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璐爸爸1年前
墙面裂开了，用面粉补一下，干了会不会掉啊？ #补墙 #补墙洞神器 #墙面修补 #万万没想到 #墙上掉皮脱落怎么处理
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乐宝的茜姐（带货版8月前
之前给小朋友玩彩泥一直不放心，这次换了这个面粉彩泥，真的不要太放心了，主要是里面的工具也有好多！ #自用好物推荐 #宝妈分享 #母婴好物 #面粉彩泥 #彩泥手工
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璐爸爸5月前
墙面裂开了，用面粉补一下，会不会开裂？ #补墙 #墙面开裂 #迷惑行为大赏 #万万没想到 #沙雕日常
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迎春姐1月前
糯米粉为什么会裂开来#手工美食
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杨姐面馆（老板娘）1周前
保姆级陕西手工面食和面揉面全流程来喽！#和面#揉面#揪剂子#手工面食#陕西面食
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小尹的快乐生活1年前
陕西面食千千万，手工搓搓，筋道好吃，还能锻炼身体#面食制作 #手工搓搓
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小静@店铺（春卷皮）1年前
春卷皮手工和面#春卷皮的制作方法 #手工春卷皮怎么做 #和面的方法和技巧 #技巧分享
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玖高机械—剂子机拉面机 切菜机 饺子皮机10月前
商用出皮机使用完后应该怎么保养呢 今天一条视频告诉你出皮机的保养方法！#仿手工饺子皮机 #包子皮机 #饺子皮机 #擀皮机 #压皮机
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锋师傅西安小吃培训2周前
陕西面食手工面详细做法教程#陕西面食 #餐饮培训 #小吃培训创业 #面食培训教学 #手工面教学
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樱桃1周前
手工擀制的健康面粉，传统工艺，每一口都是家的味道！🥯🌾 #工作实拍 #健康食品
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高密小赵1月前
现磨的新麦子面做的纯手工引子馒头。无任何添加剂，真正的地道家乡味，小时候的味道#纯手工无添加 #引子馒头#小尹村传东超市#传统工艺
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小静@店铺（春卷皮）1年前
春卷皮手工和面教程来啦#春卷皮的制作方法 #和面的方法和技巧 #技巧分享
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梅子妈妈9月前
馒头 冬天发面比较难，分享一个我一直都在总的发面小技巧#手工馒头 #发面技巧 #蒸馒头
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小柚子妈妈烘焙记2月前
试过好几个广式月饼皮配方还是这个好用#月饼 #烘焙人的日常 #柏翠k55pro #传统糕点
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兔兔7月前
#超解压手工 #自制解压玩具捏捏乐 #干泡沫解压视频 #面粉做泥教程
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阳仔的馒头店3月前
两眼一睁就是开干！！努力💪#手工美食 #纯手工制作美食 #花样面食 #在家做美食 @DOU+小助手 #美食制作分享
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李小姐的烘焙厨房1周前
#烘焙教程 #制作过程 #霍霍面粉 #手工 耐心发酵 = 人生沉淀 面团需要静置等待酵母苏醒，人生也需要在低谷期沉淀积累。看似静止的发酵期，实则在酝酿爆发力 💡 “慢慢来，时间会给你蓬松的惊喜。”
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小周老面技术6月前
#纯手工馒头 #老面馒头做法 #老面馒头培训 很干的硬货
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济南彩霞4月前
老面手工大馒头来啦！真正的面香味，真正的馒头的味道！小时候的味道！#馒头 #手工馒头 #老面馒头 #手工老面馒头 #老面引子
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山山教做菜8月前
油茶面 面粉这样做，做法简单，营养又好吃。#面粉#油茶面#美食教程
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号梅后母婴3月前
卡乐优面粉彩泥儿童橡皮泥无毒幼儿园专用粘土食品级宝宝超轻黏土#彩泥玩具 #儿童彩泥手工 #面粉彩泥 #彩泥手工
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孝霞和大顺7月前
去年冬天在家里搓了点#纯手工三股小麻花 给长辈他们尝尝 他们都说好吃 今天房下弟媳让我帮她在搓点三股小麻花给他爸妈吃 #外表金黄 口感#香酥脆#越吃越香香得停不下来#2025乡村美食记录农村真实生活
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雅楠💗生活记1月前
蒸南瓜馒头翻车了，就是馒头裂开了是怎么回事？但是很好吃，口感不错#在家做美食 #自制馒头 #蒸馒头 #南瓜馒头
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琴姐1月前
今天做开花馒头 蓬松暄软笑开了花#妈呀太香了 #好吃到停不下来 #抖音美食推荐官 #美食教程 #花样馒头
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二朋1周前
手工石磨面粉#食品安全#绿色食品
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超志哥哥9月前
妈妈蒸发面馒头全过程，直接蒸了2大锅！ #全抖音都在晒家乡美食 #河南馒头 #手工馒头 #蒸馍馍 #蒸馒头 @DOU+小助手
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佩佩Z1月前
真材实料巨香巨好吃，这个中秋自己动手做起来吧#烘焙人的日常 #月饼#低糖月饼
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大山里的小东3周前
做月饼 保姆级教学 今天再出一期视频解决大家在做月饼中遇到的问题的原因以及解决办法。做月饼都喜欢手工的，当然自己做会更有节日氛围，也希望跟大家多交流，祝大家中秋节快乐#中秋节 #月饼 #手工月饼 #汉中同城 #烘焙
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洋琪妈妈的日记4月前
料多多的牛肉面，谁吃谁迷糊呀～ 提前一晚酱了牛腱子，今天早餐简简单单牛肉面配上鲜榨梨汁，可真香呀！ #记录真实生活 #vlog日常 #我的厨房日记 #牛肉面 #酱牛肉
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小本驰10月前
陪孩子用面粉彩泥制作中华美食吧材料安全宝宝玩的更放心#手工diy #过家家 #迷你食玩 #面粉彩泥
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丫丫美食🍔10月前
垣曲干馍馍手工烤馍片传统中式糕点早餐 山西农家特产香酥干馍片#味道棒棒哒 #馍干烤馍片 #来过来尝尝这个 #吃货必备 #好吃推荐
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小张在努力(摆摊版)1周前
摆摊第十1天#手工包子 #我的摆摊日记 #创业摆摊 #vlog十亿流量扶持计划 #郑州同城
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哈丽萨2月前
#抖音美食推荐官 #抖音美食 #美食教程 #美食分享
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向阳手工9月前
小小朋友也可以玩的彩泥，面粉、纯净水、食用盐，不止国标#彩泥 #卡乐优彩泥 #面粉彩泥
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