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大雪爱烘焙2月前
分享一下蜂蜜小面包的制作过程， #烘焙人的日常 #闰六月撞上三伏天 #美食 #vlog我的日常
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爱吃酸楂的小花5月前
欧包制作教程｜只要照着做，想失败都难🤔 【欧包制作教程】献给每位热爱生活的朋友❤️ ——❥ 1️⃣水合面团 把配方中的面粉和水混合成无干粉的面团，送入冰箱冷藏水合1~2h，这一步是为了先初步地建立面筋，同时也有利于控制打面时的温度； ——❥ 2️⃣打面 把水合好的面团，放入打面机，如果有用酵种的（比如鲁邦种、波兰种、老面），在这一步加入，先低速混合均匀，再转中速搅打出厚膜后，加入盐和酵母，先低速搅打至面团充分吸收，再转高速打出薄手套膜。 ——❥ 3️⃣收圆一发 面团出缸收圆，室温静置，开启一发程序； ——❥ 4️⃣一发前半程建立面筋 在一发的前半程，要完成所有的建立面筋的操作，比如拉伸折叠、抱叠、做卷子等， 第一次操作（如抱叠），需要在收圆后，面团摊软下来时进行，后面的每次操作，均是要在上次操作后，面团再次摊软下来时进行。 以此循环，完成所有的建立面筋的操作，我一般是做3次抱叠和1次卷子。 ——❥ 5️⃣一发后半程静止发酵 面团完成所有的建立面筋的操作，放回面盆，室温静置，继续后半程的一发，面团发酵至体积变大1.5倍～2倍，底部出现比较多的小气泡时就可以收包了； ——❥ 6️⃣收包整形 好的整形可以使面团在烘烤时完美膨胀，开出漂亮的兔耳🐰 想详细的了解欧包整形技巧的，可以查看主页笔记——「欧包整形心得」 ——❥ 7️⃣二发 二发又称为“醒发”，收包入篮后就正式开启了二发 想第二天一早吃的👉送入冰箱冷藏隔夜二发，发酵12h左右； 想当天吃的👉这一步就室温醒发，差不多发酵40min左右； ——❥ 8️⃣割包 这一步给大家一些割包的小tips👇 割包前：可以先放入冰箱冷冻个半小时，这样表皮更加的干爽，方便割包； 割包时：下刀位置在包体1/3处，刀口倾斜45度，割口的深度差不多0.5厘米左右，要把表皮和包体的连接处割开，这样更有助于开出漂亮的兔耳朵； ——❥ 9️⃣烘烤 烤箱需要提前预热，250度，至少预热20分钟左右，入炉后，制造少量蒸汽，蒸汽不要太多，否则表皮太厚不够焦脆，也不利于消化，230°C烘烤30～35min； （烤箱温度不准的，可以放一个烤箱专用温度计，以实际烘烤温度230°C为准） ——❥ 🔟切包 出炉后，一定要室温冷却后，再切包，冷却至和手温差不多时就可以切包了 祝大家都能烤出美味的健康欧包，记得评论区来交作业哦💕 #我的厨房日记 #美食vlog #欧包 #烘焙教程#宅家美食日记
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一米五的毛毛3月前
今天分享一个简单易做的牛奶哈斯面包制作过程，给家里有小烤箱不会揉面，也想做面包的朋友们#我的厨房日记 #烤箱
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沧州金狮烘焙坊🥯1周前
揭秘美味面包的制作方法 香香软软的小面包，快到我的嘴巴里来#烘焙 #烘焙教程 #制作过程 #无添加剂 #抖音美食创作者
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鹿爱吃面包1月前
#手揉面包制作教程 #家庭烘焙美食制作#好好吃饭大赛 水合手揉不费劲的黑芝麻奶酥面包，面包柔软黑芝麻香气浓郁、巨好吃！
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积极的小泡芙3周前
00后女生在四线小城市做面包的日常vlog #手作面包 #健康美食 #烘焙 #欧包 #手作面包
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张张烘焙日记3月前
花3万学烘焙怨种张张的一天vlog教程分享，今天做菠萝包，你学会了吗？#面包制作教程 #做蛋糕过程视频 #好吃的蛋糕推荐 #跟着抖音学做菜 #有手就行的简单美食教程
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小赵面包研习社6天前
00后女生在四线小城市做面包的日常vlog #碱水面包 #手作面包 #干净饮食 #烘焙 #欧包
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积极的小泡芙1周前
00后女生在四线小城市做面包的日常vlog #烘焙 #碱水面包 #健康美食 #手作面包 #欧包
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积极的小泡芙5天前
00后女生在四线小城市做面包的日常vlog #碱水面包 #健康美食 #手作面包 #欧包 #烘焙
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积极的小泡芙5天前
00后女生在四线小城市做面包的日常vlog #碱水面包 #手作面包 #烘焙 #欧包 #健康美食
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积极的小泡芙1周前
00后女生在四线小城市做面包的日常vlog #碱水面包 #烘焙 #健康美食 #欧包 #手作面包
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积极的小泡芙1周前
00后女生在四线小城市做面包的日常vlog #碱水面包 #烘焙 #健康美食 #手作面包 #欧包
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积极的小泡芙6天前
00后女生在四线小城市做面包的日常vlog #碱水面包 #烘焙 #健康美食 #手作面包 #欧包
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积极的小泡芙6天前
00后女生在四线小城市做面包的日常vlog #碱水面包 #干净饮食 #手作面包 #烘焙 #欧包
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积极的小泡芙5天前
00后女生在四线小城市做面包的日常vlog #碱水面包 #烘焙 #手作面包 #健康美食 #欧包
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柚子的烘焙日常3月前
从小到大爱的道，大概就是这口椰蓉面包了--松软的面包裹着香甜的椰蓉蔓越莓馅，一口下去满是椰香四溢，酸甜适口，简单又治愈，今天就手把手教你做！#家庭烘焙#我的烘焙日常面包
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积极的小泡芙6天前
00后女生在四线小城市做面包的日常vlog #烘焙 #健康美食 #手作面包 #欧包 #碱水面包
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姐姐叫荣儿8月前
邻居教我的这个辫子面包，从未尝试过这样做，很少有人知道这个技 #纯手工制作美食 #爱生活爱美食 #花式面点 #亲手制作 #好吃到停不下来
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匙予朝夕3月前
在家也能一次做4种面包 目的是少洗碗！少买食材！获得最多的成就感！ 做家庭烘焙最头疼的事要买好多种东西，一入烘焙深似海？ 没关系，跟着主包，让你少花钱办大事！ #好好吃饭大赛 #给力 #跟着抖音学做菜 #面包制作 #家庭烘焙
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快乐撸包的海洋3月前
开店第5606天今天做黄油罗宋包#vlog日常 #烘焙新手 #面包制作 #创业路上的我们 #美食制作分享
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积极的小泡芙3周前
00后女生在四线小城市做面包的日常vlog #健康美食 #手作面包 #烘焙 #欧包 #碱水面包
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奶油桃子🍑2周前
今天做豆沙面包🍞新手的我一次成功啦#面包🍞 #强烈推荐 #烘焙新手 #烤面包 #豆沙面包
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来烘焙吧4月前
(⊙o⊙)哇，好吃的爆浆摩卡面包制作过程来啦，#一起做面包 #爆浆摩卡面包
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晴岚美食日记3周前
没有厨师机 不用高筋面粉也能手揉 #豆沙吐司 #吐司面包 #烘焙 #谁懂这一口好吃程度 新鲜出炉又软又香 奶香四溢新手#小白轻松驾驭
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盆子今天做什么5月前
简单又好看的粘土面包教程！#超轻粘土 #甜品美食
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忆只吃什么3月前
手揉面包！奶酪包！ 学会再也不用出去买咯～虽然这次还有点不完美，但一直在变更完美的路上！ #在家做美食 #美食 #烘焙 #家庭烘焙 #面包
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懒懒阿6天前
超好吃的牛角包，搅一搅就可以轻松在家做面包！#烘焙教程 #烘焙 #在家做面包 #牛角包 #抖音美食创作者
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张大猫爱吃香菜4月前
夏天做吐司就这样做🍞包柔软拉丝！视频最后有细节总结供大家参考哦～ #创作灵感 #吐司 #烘焙 #面包 #吐司面包
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莹有尽有1月前
不用厨师机，不用手揉面，也可以做出柔软拉丝的吐司面包。#烘焙新手 #吐司面包 #在家做美食 #美食教程
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星辰姐姐是个面包迷5月前
大吐司不容易成功的宝儿可以试试先从小号开始，这个做起来更简单，基本上都能上手成功，直接厨师机都不需要，用个水合法吐司的做法就能搞定了，比较适合烘焙新手宝儿~ #水立方吐司 #迷你吐司 #牛奶吐司面包 #自制吐司 #不用厨师机的面包
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晨晨妈美食分享3周前
不用厨师机不用费力揉面新手也能一次成功的牛奶小面包，空气炸锅烤箱都可以安排#面包制作 #家庭面包简单做法 #美食制作
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轩轩妈咪的日常🌾1周前
🍍小小迷你菠萝包｜好吃的面包｜做法超简单❗️ 迷你菠萝包，好看又好吃，大小刚好时候小朋友抓握，奶香味十足，直接法制作，放第二天吃也很柔软，很不错哦😌#我的烘焙日常#面包#菠萝包#美食推荐
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崽崽妈的小灶台4月前
来来来，烘焙小课堂开课了。提子小餐包，跟着视频做零失败，美味好吃。#家庭烘焙 #在家做面包 #自制宝宝零食 #小餐包制作方法 #两岁宝宝辅食
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面包职人-宁冠中5月前
教你做碱水面包 方法不对努力白费 跟着我带你决绝面包的太多不对#面包 #面包控 #碱水面包 #面包培训 #面包制作
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大手美食3月前
雪芙蜜豆面包#面包的制作 #软糯香甜 #零基础教学包学会 #蜜豆面包做法
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今天小朱做什么❔3月前
超轻粘土•四款新手向面包三明治🥪详细教程 #超轻粘土 #粘土教程 #手工
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橙子的橙6月前
用一个面团，解锁四种口味小餐包🍞柔软拉丝，超级好吃✅ 今天用一个面团做了4种口味的小餐包，面包松软拉丝，甜的，咸的，都特别好吃！一次满足全家口味！#小餐包做法 #香肠面包 #雪芙包 #内容启发搜索 #抖音美食推荐官
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扬哥教做菜1周前
面包美食分享 #美食教程 #抖音美食推荐官 #空气炸锅做蛋糕 #烘焙 #我是美食创作者
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如🌱1周前
#我的烘焙日常 #纯手工制作无添加 #吐司面包 #新鲜出炉
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香香厨娘美食1周前
不用揉面也不用手套膜，新手小白也能一次成功的豆沙面包卷，学会之后再也不用出去买面包了，做法也非常简单#豆沙面包 #面包 #烘焙 #宝宝爱吃#跟着抖音做美食
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小薇低卡轻食1周前
10种面包美食分享 #美食教程 #烘焙 #抖音美食创作者 #面食分享 #自制早餐
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风是什么颜色5月前
手机包制作过程#手腕手机包#手工包#包包#麦嘉缝纫机#麦嘉598
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山禾谷的包（长期招学员）4月前
揭秘让面包变好吃的㊙️密#烘焙 #面包#烘焙培训 #美食教程 #在家做美食
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嘟嘟妈的烘焙日常1周前
第一次做手撕丹麦包，真的无敌巨香比买的还要好吃#手撕丹麦面包#家庭烘焙 #面包#丹麦面包#手撕面包
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文文的农村日常4月前
不用烤箱也能做面包，一口大锅就搞定，柔软酥脆比烤的都好吃#地方特色美食 #在家做美食 #传统美食分享 #创作者中心 #创作灵感
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辰辰妈美食6天前
不用厨师机也不用费力揉面，新手小白也能一次成功的红豆面包，奶香浓郁 夹着红豆的香甜，做法非常简单#红豆面包 #面包 #烘焙 #美食教程 #宝宝爱吃
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橙子的橙3月前
一次发酵奶黄小餐包🍞奶香浓郁，巨好吃😋 #好好吃饭大赛 今天做了奶黄小餐包，只需要一次发酵，做法超简单！自制的奶黄馅，真材实料，一口下去，奶香味超级浓郁！喜欢快来试试吧！#奶黄包 #奶黄小餐包 #奶黄面包 #奶黄馅的做法
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米娅吃什么5月前
难怪最近蓝莓吐司爆火｜原来这么好吃！ 结合了很多姐妹的失败经验，总结出来的配方，不会发不起来！一次成功，梦幻的紫色，好漂亮，关键是酸酸甜甜的太好吃了！ 完成配方在视频里，记得截图保存。 欢迎来评论区交作业！ #蓝莓吐司 #吐司的神仙吃法 #自制吐司 #新手烘焙 #烘焙日记
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躺不平的依依麻麻4月前
一周吃八天都不腻的芝士肉松肠仔包｜雨天宅家做面包 我宣布它就是咸口面包天花板，不接受反驳🤔🤔咸香松软、满满都馅料，一口下去太满足了！不用酵种两三天也依旧松软哦～ @DOU+上热门 @抖音小助手 #动手自己做美食 #面包 #烘焙 #早餐 #烘焙人的日常
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珏珏5天前
酥粒小熊包，一款可爱的面包，小朋友超喜欢的#在家做美食 #美食 #家庭烘焙 #烘焙教程
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许许的美食手帐3月前
㊙️日式红豆面包，松软甜糯，超好吃配方！ 分享一款好吃的日式红豆面包，撕开能看到满满的红豆馅，带一点沙沙的口感，甜而不腻。刚出炉时，热气混着奶香和豆香，像小时候面包店飘出来的味道～ 做面包的时候，大多数情况下只考虑面粉好不好，用酵母还是液态酵种，很少会关注水质的好坏，我也是在看过一些烘焙书籍后才知道，原来水质不好是会直接影响面团的发酵和筋性（比如氯、重金属、其他杂质），这也是导致面包做不好的原因之一～ 北方的水质差、杂质多，如果遇到停水，水质波动更明显，认真查了不少资料后，还是决定装净水器，既省事又让日常用水更安心，我用的格力鲸涛净水器有6级过滤系统，能过滤88种杂质，除菌率高达99.9999%，无铅溶出龙头有智能数显功能，可以实时了解水质变化，还能连接格力+app查看数据，纯水、净水是双管道、分开出水，用着安全放心，Filter-max巨省芯3.0技术让滤芯使用寿命更长，7年免换RO滤芯，天猫/京东都有国补，现在入手价格更划算～ #格力真好 #格力净水器 #格力鲸涛净水器 #红豆面包 #日式面包
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雪儿的美食之旅1月前
今天我又来给孩子做#蒸面包 了，也不用烤箱，做法简单！全职二胎#宝妈 一个，不是专业的，就是喜欢做#美食 如果有说的做的不好的，还请大家多多指教！#椰蓉面包#美食教程 @抖音小助手
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木木妈慢生活1周前
超好吃的蒜香德肠面包，这应该是我最爱的咸口面包，姐妹们做起来#蒜香面包 #德肠面包 #强烈推荐
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爱做饭的大清吖6月前
今天用三个鸡蛋一碗面粉做了蒸面包，松软香甜又拉丝，真的很好吃#蒸面包#面食#早餐#妈呀太香了 #纯手工制作美食
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苏格今天吃什么5月前
烘焙🍪🍫三重巧克力流心面包 有空气炸锅就能做！#下午茶甜品 #烘焙vlog #空气炸锅面包 #巧克力流心面包 #自制面包
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我独自做面包4月前
蜜雪冰城蓝莓果粒酸奶老面包 #面包 #烘焙 #美食教程 #老面包 #蜜雪冰城
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吃什么？3月前
#空气炸锅美食 #创作者中心 #创作灵感 #在家做美食 烘焙日记之坚果欧包 空气炸锅版🍞#自制面包
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丫妈小厨房1周前
经典迷你红豆沙小吐司🍞一口一个，软糯香甜～ #烘焙 #面包 #吐司 #吐司面包 #甜品
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山禾谷的包（长期招学员）4月前
一篇学会夏天如何高效稳定制作可颂#面包烘培 #烘焙 #面包培训 #分享
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湘湘今天做什么3月前
烘焙vlog｜芝士软餐包 咸香松软，还会拉丝，咸口的面包真的巨好吃 #面包 #烘焙 #vlog #芝士就是力量 #我要上热门
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湘湘今天做什么2月前
烘焙vlog｜盐面包 底部被黄油烤的脆脆的，外脆里韧，超香超好吃 #烘焙 #vlog #盐面包 #面包 #我要上热门
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🍞做面包的王鹏飞4月前
嗨，乡党们，今天给大家分享一款超好吃的盐可颂面包，配方在视频最后，需要的朋友们可以收藏哦，言归正传。所有材料除了，盐和黄油之外搅拌至七成多，加入盐慢速搅拌均匀，后再把八成筋度加入黄油，最后面团搅拌至九成筋，出缸温度25度.保鲜膜盖起来基础发酵30分钟。分割 70克/个 预整形成水滴装，放入冷藏松弛40分钟， 每个盐可颂整形的时候包入一个6克有盐黄油条。放入温度28度，湿度80%的醒发箱醒发60分钟左右.撒玫瑰海盐装饰， 上火230下火180，喷3秒蒸汽，烘烤13分钟左右出炉后喷水让它变得很有光泽！重点来了注意⚠️天气炎热记得使用冰块，或者提前冷冻干性材料以防搅拌过程中面团温度过高！哈哈，来都来咧，给个点赞关注再走呗。#盐可颂制作方法 #烘焙人的日常 #新鲜出炉 #第一次尝试剪辑
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您在查找“Me包的做，面包的制作过程”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2025-10-21 05:39

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