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养生有道6月前
🍫 融化的巧克力还能吃吗？看完您就知道了！ 天气热了，巧克力容易融化，放冰箱又变硬，还能吃吗？🤔 有人说融化后会变质，有人说只是口感变化，那到底真相是什么？今天就带您揭秘！🔍✨#巧克力 #融化的巧克力
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财师傅3年前
融化出丝滑巧克力，掌握好这两个方法轻松搞定！#巧克力 #美食教程 #烘焙人的日常
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恒爱妈咪5月前
告别苦！牛奶巧克力刨花制作~实用方法 牛奶巧克力融化温度建议控制在40-45°C（比黑巧略低），避免油脂分离。 冷冻后处理改进 冷冻时间过长会导致过硬，建议冷藏1-2小时至半凝固状态（触感稍硬但能刮动） 工具选择：薄刃刀、金属刮板或裱花嘴尖部更适合刮刨，避免用厚勺。 高效刮刨方法 铺薄刮制法：将融化的巧克力倒在光滑台面或大理石板上，用刮板摊成极薄层（约1mm），冷却至不粘手时倾斜刮板，可得到均匀的“树皮”状刨花。 若需卷曲造型，可用慕斯圈弧面轻压未完全凝固的巧克力薄层，再刮下形成小卷。 装饰与保存 刨花冷藏后会变脆，过长刨花可用剪刀修剪，保持自然褶皱感 密封保存于阴凉处（15-18°C），避免受潮或高温融化。 失败原因与解决方案 冷冻后过硬难刮 → 改用冷藏或缩短冷冻时间；选择更锋利的工具（如金属铲刀）。 手工切割不均匀 直接铺薄层刮制。 粘手或操作狼狈 → 操作时戴食品级手套，或垫烘焙纸隔离。 第二次方法确实是最优解，既高效又能保留自然纹理。牛奶巧克力的甜味更适合孩子，搭配奶油蛋糕时还能中和甜腻感。 #巧克力装饰#牛奶巧克力#蛋糕装饰#私房烘焙#好吃的蛋糕
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烘焙老师傅（招学徒）11月前
.巧克力丝滑的秘诀，烘焙老师傅教你一个小技巧，一招解决巧克力化渣问题#巧克力化渣#卓求烘焙学校#烘焙培训#烘焙培训 #西点 #烘焙培训学校
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拆糖日记2周前
这份三倍巧克力雪花酥，差一点就翻车了！ 幸好发现的及时还能补救，奥利奥脑袋和巧克力脑袋可以抄这锅的作业哦！#自制雪花酥#手工雪花酥#巧克力雪花酥#甜品治愈一切 #糖果制作
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大雪糕的糕3月前
巧克力控必看，吃一口，我能原谅全世界 手残党也能做出的满级甜品，巨简单#青年创作者扶持计划 #治愈系美食 #被治愈系美食馋到流口水 #巧克力蛋糕
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霄霄👦每天吃啥4月前
#巧克力脆皮雪糕 快来一起做雪糕吧，今天先分享个简单的，后续还会陆续做更多好吃又健康的雪糕！四年了会做的简直不要太多！#自制雪糕 #夏日必备 #吃雪糕的快乐 #巧克力脆皮雪糕做法
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好像是睿儿1周前
有人说我故意把滤镜调成这样..这就是实物颜色#翻车 #史莱姆
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小丸有家便利店3月前
巧克力全化了💔 硬被巧舌如簧的老板塞了一箱奶茶😅 #便利店 #创业#疯狂小狗 #疯狂小狗夹心狗粮 #疯狂小狗狗粮
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杨小扬烘焙5月前
在家也能自己做冰山熔岩巧克力，教程非常简单，一口锅就能搞定#在家做美食 #冰山熔岩巧克力 #甜品
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师兄测评1年前
这么硬的巧克力真的能吃吗？#巧克力砖 #测评 #试吃 #糖果测评 #师兄测评
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张张焙享时光3月前
🍫 巧克力戚风翻车？不存在！超详细教程 💡 成功关键tips ✔️ 可可粉一定要过筛！否则面糊会有结块，烤出来有硬疙瘩 ✔️ 蛋白打发是灵魂！干性发泡，小尖尖 ✔️ 混合面糊时“翻拌”不是“搅拌”！画圈搅拌会让蛋白消泡，戚风直接变成“大饼” ✔️ 风炉烤，一定喷水雾，烤箱底部再放一盘热水 🍽 成品惊艳时刻 晾凉后脱模，戚风完美不塌腰、不开裂！组织像蜂窝一样细腻，轻轻一按马上回弹～切开后巧克力香气扑鼻，口感松软到像在吃云朵，甜度刚好，当早餐配咖啡绝绝子！ #巧克力戚风 #戚风蛋糕 #烘焙日常 #新手烘焙 #烘焙人的日常
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沈阳大飞创意糖葫芦1周前
做创意糖葫芦，巧克力很重要！ 来学习学习巧克力怎么处理吧#学习制作 #创意糖葫芦 #融化巧克力
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糖糖家烘焙7月前
跟着网友学的，巧克力这样做真的巨好吃！#大人小孩都爱吃 #甜品治愈一切 #谁懂这一口的好吃程度 #好吃到停不下来 #吃货的世界唯有美食不可辜负
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晗妈小厨10月前
哇哦😋这款薄脆做出了最畅销的巧克力球的味道👍 巧克力薄脆片，首选这个配方✅只需搅一搅就可以完成，超简单一口一个嘎嘣脆，好吃到停不下来👍👍 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙 #巧克力薄脆 #巧克力
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H先森零食日记1月前
#生巧 #生巧克力 #巧克力控 #巧克力
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越真的日常2月前
可可脆片制作简单，口感酥脆，香气浓郁#抖音美食创作者 #烘焙vlog #可可脆片
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堂哥说烘焙3月前
别再倒掉了！冻坏的淡奶油可以这样处理#烘焙 #烘焙干货 #烘焙教程 #奶油 #烘焙培训
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包只猪4月前
没有比这更健康的雪糕大板了吧！ #美食制作分享 #低卡甜品 #治愈系美食 #自制甜品 #巧克力控
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布丁大王🍮1周前
这个巧克力甜品🍫！我不允许你还没发现…#甜品 #美食 #甜品治愈一切 #美食教程 #巧克力
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科普库2月前
棉花糖烤巧克力
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饭饭陈住气3月前
当网红零食走进现实～ #美食测评 #测评 #美食创作人计划
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面香园2月前
夏天一定要学会这个冰山熔岩，纵享丝滑 #冰山熔岩
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桃子小甜屋🍑6月前
#巧克力#甜品#美食教程 #治愈系美食
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娜孜10月前
#手工巧克力糖果 #新疆美食 #在家做美食 #抖音美食推荐官
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铁丝探剧1月前
空姐突发奇想，将黄金做成了巧克力#我的观影报告
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凯哥饿了4月前
15个简单有趣的美食甜点来啦！有手就会系列～ #自制甜品 #美食教程 #甜点 #自制美食 #美食diy
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巧挞盟主10月前
这个巧克力太硬了、差点把牙都崩了 #冬天就爱吃巧克力的东西 #边走边吃#巧克力#甜品脑袋
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沫沫不饿o6月前
和风生巧福团上行斋测评来咯，解锁3种吃法➕一口四个福团#超好吃 #美食 #软糯香甜 #解馋 #强烈推荐 @抖音小助手 @DOU+小助手
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香草甜品烘焙11月前
小动物教程来喽～#奶油霜#巧克力小动物 #奶油霜小动物蛋糕
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橙子爱吃甜3月前
跟风做的…青提这个神仙吃法绝了啊！！#青提#自制甜品#夏日甜品 #隐藏吃法#美食教程
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她会做饭4月前
诱人版仰望星空 眼泪会不争气的从嘴角流下 #面食 #面食分享
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吧唧吧唧6月前
脆墩墩来喽#烘焙日常 #脆墩墩
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祖祖珍巧精品巧克力1月前
生活融化了我的巧克力，我原地架起巧克力火锅！ #巧克力 #火锅 #零食推荐 #追剧小零食 #宿舍零食
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吸吸3月前
吸掉巧克力脆皮雪糕里的雪糕只剩巧克力脆皮 #吸妃 #吸妃回宫 #巧克力脆皮雪糕 #整蛊老公 #搞笑
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疯狂漫剪3月前
巧克力工厂#创作者扶持计划 #原创视频 #电影剪辑 #高清电影剪辑 #影视解说
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实用生活妙招好物3周前
#脑洞大开 #生活技巧 #解压 #家有妙招 #妙招分享
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H先森零食日记1周前
#三角巧克力 #巧克力控
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H先森零食日记3周前
#冰山熔岩 #巧克力控
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音量一格半1周前
#vlog十亿流量扶持计划 #美食vlog #厨房小白 #强烈推荐 #冰山熔岩巧克力
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无趣的土豆4周前
来欣赏一下今日份的美味视频吧 #男人减速带 #女人减速带 #美食 #好吃 #减速带
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小敏喜甜不喜胖4周前
4寸麻将蛋糕 #生日蛋糕 #每日分享 #仙妮贝儿 #烘焙人的日常 #动物奶油蛋糕
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甜赋Pro+1周前
百年荣玉堂出品～推荐#巴斯克 #芝士蛋糕 #教程 #烘焙#大师配方 @抖音小助手
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知己生物酸奶原料2周前
#在家做美食 #vlog日常 #好吃到停不下来 #甜品
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Tim食颜视3周前
搅一搅❗️两分钟轻松搞定网红布朗尼脆片❗️ #布朗尼 #布朗尼脆片 #饼干 #自制零食 #烘培教程
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Army4月前
#chuyenmachu3duy #xuhuong#chu3duy #chuyenma.
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谷子哥1周前
艾特出你那可以一口吃掉的朋友#雪糕 #巨型食物 #美食vlog日常
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郭老师的烘焙-榴食喵4月前
巧克力千层一定要冷冻！冻着吃口感是最好的！ #太好吃了#内容过于真实#巧克力#巧克力控 #千层蛋糕
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时光动漫6天前
丢掉脑子，一口气看完系列之我心里危险的东西第二季中 #二次元 #一口气看完系列 #番剧 #我在抖音看动漫 #动漫推荐
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大锅条子3月前
#冰淇淋 #自制雪糕 #巧克力脆皮冰淇淋 #种草激励计划 #上热门抖音小助手
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萱妈小厨房4月前
搅一搅就成功～冰山熔岩巴斯克🍫浓郁丝滑❗️太爱这个搭配了～每一口皆是丝滑浓郁～真是神仙搭配❗️ 巴斯克配料： 奶油奶酪260g 细砂糖45g 鸡蛋2个 淡奶油120g 玉米淀粉8g 熔岩巧克力： 淡奶油150g 细砂糖15g 蛋黄1个 黑巧克力100g #抖音美食创作人 #巧克力控 #吃了甜品会开心 #甜品治愈一切 #巴斯克蛋糕怎么做
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秋膘饲养员🍗2月前
#原创视频#巧克力硬奶油#太上头了
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灿娘娘4月前
脆皮巧克力抹茶毛巾卷➕脆皮榴莲#脆皮巧克力 #脆皮榴莲 #甜品治愈一切 #毛巾卷 #脆皮毛巾卷
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小姜美食分享1月前
#巧克力月饼 #月饼@抖音小助手
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元姐的厨房6天前
这个是我做过最简单的饼干了，全程不需要揉面搅一搅就行，有手就会，超级好吃 #甜品 #甜品制作 #强烈推荐 #懒人必备 #布朗尼
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糖糖家烘焙5月前
#花式新吃法 #治愈美食 #巧克力 #美食教程#治愈美食
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举一个梨子5月前
双重树莓巧克力和蓝莓巧克力大板 #自制甜品 #蓝莓巧克力 #树莓 #巧克力
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💖解压声控🐰1月前
巧克力大板 克黄大板 硬脆 泡水更好咬 嚼起来很容易就软了 微沙 因为其由黄土和土克里分别过筛混合烤制而成 所以泡水更香 并且好咬 土味潮湿味激发出来 混合着坚果香 我后面就泡水了#声控解压 #声控助眠 #解压视频 #巧克力饼干 #声控助眠解压
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橙子爱吃甜1周前
好神奇！发现巧克力的隐藏吃法了！！#巧克力 #甜品#甜品治愈一切#美食教程#下午茶
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温暖小厨1周前
做雪花酥有什么难的 从今天起，每天给你们更新一个口味雪花酥视频#雪花酥 #手工美食
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