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😋鲜嫩多汁的洋葱肉片❗这样做5分钟上桌 洋葱含有维生素C、膳食纤维、硫化物(如大蒜素) 以及矿物质(钾、硒等)。秋季气温变化大,人体免疫力易波动,洋葱中的维生素C 可促进白细胞活性,硫化物则能抑制病菌繁殖,帮助预防感冒和呼吸道感染。猪肉属于红肉适量的吃,可以补血也可以增强免疫力,两者搭配在一起可以互补,增强抵抗力。今天试试不开火也可以做出鲜嫩多汁的洋葱肉片,5分钟就可以上桌,鲜嫩多汁,超级下饭。 食材: 水果洋葱 1个 猪肉片 150克 调味料:稻米油 15毫升 四季亭有机黑松露酱油 2勺 料酒1勺 食盐 2克 淀粉 5克 做法: 1.准备食材:洋葱洗净切丝,猪肉片提前腌制备用 2.腌制猪肉片用2克食盐、1勺料酒、1勺酱油、5克淀粉和5毫升油抓拌均匀,腌制半小时 3.电饼铛里倒入10毫升稻米油,放入洋葱丝先铺平煎制1分钟 4.放入腌制好的猪肉片,将其铺平,盖上上盖加热2分钟 5.打开上盖,翻炒几下,淋上1勺酱油,继续翻炒均匀即可出锅 碎碎念: 1.腌制猪肉片时最后需要淋上食用油,这样可以封锁住肉中的水分,让肉吃起来更鲜嫩 2.炒肉片的时间不宜超过5分钟,否则肉片水分流失容易变柴 3.酱油选用的是四季亭有机黑松露酱油,这款是减盐酱油,减盐不减鲜,黑松露的鲜味让肉的鲜味层次感更丰富 #一起学做菜 #中秋 #四季亭 #四季亭有机黑松露酱油 #有机调味品
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