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黄木了2天前
解锁土豆神仙吃法!芝士培根土豆蘑菇汤,秋冬一口沦陷的治愈系浓汤,奶香浓郁还能拉丝~#土豆的神仙吃法 #芝士就是力量 #天冷吃点啥 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 ✨ 食材清单 主料:土豆300g、培根3大片、口蘑100g、白洋葱半个 奶香组合:芝士片1片、马苏里拉芝士30g、牛奶300g、黄油20g (如果没有马苏里拉芝士,可放2片芝士) 调味:面粉20g、食盐和黑胡椒少许、清水150g 🍳制作流程: 1、处理食材,将土豆去皮切小块,白洋葱切小丁,口蘑切片(厚度适中保持口感),培根切小块备用。食材大小均匀有助于同步煮熟。 2、煎制培根,锅中放少量油,放入培根块煎至两面焦黄酥脆。煎好的培根先取出备用,这样能保持其酥脆口感。 3、炒香蔬菜,用锅中余油翻炒洋葱碎和口蘑至变软出香,加入面粉翻炒均匀,让面粉与油脂充分混合,这是汤汁浓稠的关键。 4、制作汤底,加入黄油融化后,倒入牛奶和约150ml清水,搅拌均匀。根据个人口味加入食盐和黑胡椒调味。 5、焖煮土豆,放入土豆块,中火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮15分钟,直到土豆变得软烂。 6、搭配蒜香法棍,在汤品焖煮期间,将蒜香法棍放入空气炸锅,180℃烤10分钟,至表面酥脆。 7、最终装盘,汤煮好后加入煎好的培根块,撒入欧芹碎,出锅装盘。 ✨ 这道芝士培根土豆蘑菇汤将奶香、烟熏肉香和蘑菇的鲜香完美融合,口感绵密滑润,是冷天里最温暖的治愈美食。 我是黄木了,一个好好做饭的暖胃大叔。记得点赞关注,下期见!
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