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我是不白吃2年前
松软面包的前身居然是古埃及的大饼？#冷知识 #美食创作人计划 #轻漫计划 #给孩子看的小知识
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-AI琴海🌊🌸-1月前
#面包 #面包制作 #人工智能 #科普 #健康科普
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阿明爱美食4月前
越南法式面包🥖 脆壳轻敲泛麦香，内里柔韧藏惊喜。越法风味交融，一口咬开酥脆与松软的双重诱惑，早餐百搭，舌尖秒穿异域~#面包🍞 #越南法式面包 #抖音美食推荐官
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七七八美食11月前
法国老面发酵法大揭密 #创作灵感 250g干粉 3g酵母 1g食盐 150毫升温水 混合揉成光滑面团 室温发酵一小时后 转冰箱冷藏一晚 发酵好的面团 扒开成蜂窝组织就可使用了 分成50g的面团 用保鲜膜包好保存 冷藏可放三天 冷冻可放一个月 法国老面可延缓老化 增加面包风味 是一种天然改良剂 #面包发酵 #法国老面 #烘培 #面食
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橙BB教烘焙（28-30日 早八点半直播1年前
#烘焙新手 常常迷惑的问题？#面包 中常提到#硬欧包 #软欧包 有什么区别？#干货分享
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爱吃柠檬3周前
小麦做面包还是做馒头？#馒头#面包#美食
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爱打鼓的梅5月前
越式法棍，既然是法棍为何要前置越式，顾名思义即是经越南人民改良的法棍。区别是吃起来内瓤松软外表酥脆，隔夜后更加松软可口。#美食教程 #制作过程 #面包 #抖音美食推荐官 #爱音乐爱生活
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菜蚊8月前
一分钟带你了解面包好吃的秘密㊙️，堪称面包的天然“改良剂”，让面包风味、口感提升不止一点点啊，想要做好面包，一定要马住这篇文章啊～～ #面包培训 #面包 #配方分享 #面包烘焙 #烘焙培训
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冰冰很胖1年前
我想了很久如何制作一款无糖无油还松软美味的万能面团，这款面团是根据恰巴塔改良的，只需要4种食材，结合了日式面包的造型手法，带大家一次解锁6款精致美味的小面包（包含红豆米麻薯面包、椰香芋泥面包、芥末德肠面包、抹茶奶酥面包卷、海盐卷和南瓜奶酥面包），因为是免揉面教程面团的含水量并没有很高，在家制作更容易成功哦～#我的烘焙日常 #在家做面包 #万能面团 #低脂低卡 #治愈系美食
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發發Fafa.cake烘焙1月前
加了波兰总的面包放三天依旧柔软，太好用了吧#烘焙新手 #面包 #烘焙教程 #甜品 #强烈推荐
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时一5月前
为什么中国面包又软又甜？#面包 #中国面包 #面包制作 #涨知识 #面包店
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Ta也晒月光5月前
开心果丹麦面包这样做，超好吃！配方分享：高筋粉800克，低能粉200克，鸡蛋150克，牛奶200克，酵母15克，奶粉30克，改良剂3克，水230克，糖130克，盐16克，黄油120克。#可颂 #新鲜出炉 #面包烘焙 #开心果面包 #谁懂这一口的好吃程度
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建哥烘焙圈4月前
带你了解面包软弹背后的四大秘密武器！ #面包 #烘焙原料 #面包制作 #烘焙人 #禾川烘焙
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木子的面包1年前
整夜发酵波兰种硬欧 波兰种——面包松软、表皮薄脆的秘诀。觉得鲁邦种制作麻烦的面团玩家，可以先试试波兰种的面团，一样能带来惊喜#烘焙 #欧包#治愈系美食
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阿雷的安南故事3月前
你一定不知道越南面包里面都是什么？ #越南旅行 #越南面包 #胡志明拍摄 #越南美食
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毛利修复部落1年前
“德国制造”真的牛，上世纪的古董面包刀，修复完依旧好用 #旧物翻新 #涨知识 #解说 #面包刀
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新新的厨房3年前
#面包 #抖音美食创作人 让面包柔软的㊙️诀，波兰种的发酵，天然的面包改良剂，可以延缓面包组织老化，让面包组织更加柔软细腻，很快揉出手套膜， 做出来的面包云朵般柔软！ 🌺波兰种：高筋面粉150克、酵母1.5克、水150克。 🌺主面团：高筋面粉350克、酵母5克、细砂糖60克、奶粉16克、蜂蜜16克、鸡蛋1个、浓稠酸奶180克（根据面粉吸水量定）、黄油40克、盐6克、做好的波兰种。 🌺小贴士： 1、波兰种面粉混合好可以放室温发酵至2倍大，或者冰箱冷藏12小时后再用。 2、烤箱里放一碗温水进行发酵，夏天室温高可以不开发酵功能 3、出炉后可以趁热表面刷油软化表皮。 记得双击关注哦……
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舌尖上的美味3月前
把鸡肉塞进面包里，你见过吗？#面包#舌尖上的美食 #抖音美食推荐官 #马来西亚美食 #咖喱鸡面包
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kasumi-味莱6月前
改良升级了配方软的一塌糊涂｜复刻山姆黄油餐包 波兰种的加入，3天都依旧松软 对新手友好的改良版山姆黄油餐包简直太好操作了 配方以及操作步骤，在视频最后方便各位宝子截屏 #餐包 #美食vlog #甜品烘焙 #面包制作 #治愈系美食
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小沪做烘培4月前
万能甜面团，一团真万能！ #沪上酥河#烘培#中式糕点#糕点教学
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麵包雾里 东东（长期招学员）5月前
你们盐面包判断对了吗 #烘焙#面包#面包培训#烘焙培训#面包雾里
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宝妈爱烘焙1年前
我坦白了，在家做面包，不用任何添加剂，改良剂，做出来的面包比蛋糕店的还好吃的面包秘方就是这个波兰种，制作也是非常的简单。#纯手工零添加 #美食教程 #面包 #手工面包 #面包教程
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为珊妮做面包2年前
珊妈带你手揉解锁经典鲜奶老式大面包 #在家做面包 #自制面包
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我姓牛是牛牛呀6月前
加了波兰种的全麦吐司，放三天依旧松软。减脂期的宝子快去试试！#全麦面包#吐司 #波兰种
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为珊妮做面包2年前
「在家做面包」这是一款营养百搭蛋奶面团，松软口感入口即化 #蛋奶烤吐司 #烘焙人的日常
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饭田田的饭2月前
还有多少人不会？我一定把你们都教会。今天的改良了一下，更加松软。我的牛奶喝完了，放了一碗水，你们放牛奶哈，更好吃。#美食 #美食分享 #在家做美食 #电饭煲美食 #面包
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地表情报局6月前
外网提问：为什么西方人能用小麦发明面包，而中国人却只能发明馒头呢？#外国人看中国
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幸福美食频道6月前
15分钟讲清做面包的步骤和经常出现的问题如何解决|美食LAB #面包🍞 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #美食手艺人超有料 #在家自己做面包 每次发面包视频，都会收到很多同样的问题，那就是为什么我做的面包很粗糙，干巴巴，不松软，这个吧，真的一句两句说不清楚，虽然就是揉面发酵的步骤，但是要想做出松软好吃的面包，细节还是很重要的，今天我给你们来个反向操作，让你们看看怎么样可以做出粗糙的面包，然后又怎样改良，解决问题。请大家搬好小板凳，准备好花生瓜子，对号入座哈！
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爱做馒头的大帅1年前
中国人吃的面包，来了来了🇨🇳在传统馒头上改良，中西式结合，口感松软，热气腾腾，健康美味！#口感特别好 #老人小孩都爱吃 #纯手工制作美食 #美食创业分享 #中国人
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🍞面包日记4月前
米面包（配方与流程分享） 日清大米粉700 高粉300 砂糖100 盐12 安琪酵母12 牛奶600 鸡蛋100 黄油200 #米面包 #米面包制作 #烘焙 #面包 #网红面包
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面包-黄超1年前
维多利亚面包配方和操作流程分享！ 牛奶面团 高粉 1000 白糖 200 干酵母 13 改良剂 5 奶粉 30 牛奶 300 冰块 140 淡奶 80 鸡蛋 150 盐 16 黄油 120 表皮酱 黄油500 糖粉100 卡仕达粉150 水120 依次搅拌均匀 奶油 大黄油 500 炼乳100 香草味不二 250 依次打匀即可#面包 #维多利亚面包 #北欧传奇 #面包培训 #烘焙
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橙BB教烘焙（28-30日 早八点半直播4天前
面包师不说的小秘密：这些“天然添加剂” 才是柔软拉丝的终极武器！ #烘焙 #面包 #欧包 #干货分享 #烘焙教学
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烘焙研究生4月前
改良剂的应用知识 #改良剂 #面包改良剂 #知识分享 #烘焙教程 #干货分享
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甜品阿汤叔6月前
面包改良剂的用法你知道吗？#西点培训 #西点培训学校 #布欧诺西点烘焙学校 #烘焙 #沈阳西点烘焙学校@抖音小助手
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小芬子的烘焙日常11月前
波兰种的毛毛虫面包‼️柔软度超级强👍。今天分享超级柔软的毛毛虫面包，加入波兰种，放三天都是软乎乎的 材料如下： 波兰种： 温水：50克 酵母：0.5克 高筋粉：50克 面团： 冷藏纯牛奶：90克（面法吸水不同，预留10克） 耐高糖酵母：4克 细砂糖：50克 冷藏鸡蛋：1个 高筋粉：200克 黄油：40克 盐：2克 泡芙酱： 黄油：20克 纯牛奶：45克 低筋粉：25克 盐：0.5克 鸡蛋液：看情况下，没固定克数 1️⃣先做波兰种，把波兰种的材料全部搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵两倍大，有蜂窝状态，发酵好的波兰种加入纯牛奶，细砂糖，鸡蛋，耐高糖酵母，放入厨师机桶里，搅打到面团出现了光滑的粗膜，加入软化好的黄油和盐，面团包裹黄油再搅打出手套膜，取出团圆一下，盖上保鲜膜，发酵2倍大！ 2️⃣发酵好的面团中间戳个洞都不会回缩，取出面团放入面板上，撒点干粉排气，分成6等份，大概85克左右的面团，团圆光滑，盖上保鲜膜醒15分钟 3️⃣醒好的面团取出一块，撒点干粉用擀面杖擀成牛舌状，翻面，底部压薄，由上往下卷起来，捏紧收口，发酵1.5倍大，趁发酵空隙做个泡芙酱，纯牛奶，黄油，盐放入奶锅煮开，煮开后关火倒入低筋粉，快速搅拌无颗粒成团，待不烫手就倒入一部分的鸡蛋液，搅拌均匀，看情况下鸡蛋液，一次少放，直到刮刀提起有三角形，装进裱花袋备用！ 4️⃣发酵好的面团表面刷一层鸡蛋液，再挤上泡芙酱，裱花袋口不要剪太大，烤箱上下火170度倒数第二层烤20分钟，上色满意后盖上锡纸，不要上色太深了，装袋密封保存！#我的烘焙日常 #毛毛虫面包 #波兰种面包 #在家自己做面包
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Qιūㄇ魚11月前
波兰种，让面包，馒头放三天依然松软不硬的配方，分享给大家#面食分享 #波兰种#馒头面怎样发才蓬松柔软 #发面技巧 #我的厨房日记
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夏妈厨房5年前
【牛奶小面包】基础甜面包，松软又拉丝，新手也能一次成功！
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Ai👄皮皮4月前
鲜奶牧场吐司！不愧大名鼎鼎的大师配方！ 复刻了大名鼎鼎的鲜奶牧场吐司，哇，这也太软了吧。松软拉丝。大水量的我喜欢。 ✅配方一个450g的，我翻倍做了。 新良大师日式吐司粉260g 4g盐 26g糖 8g奶粉 2.6g酵母 13g全蛋液 202g鲜奶 39g法国老面 20g黄油 老面🔽 100g高筋粉 70g 水 1g盐 0.7g酵母 🍀烘烤温度:上火160 下火180 烤30分钟 ✅面团的含水量大，可以预留20-30g的奶，根据面团的吸水量再添加，温度高控制好面温，出缸温度不要超过26度。#我的烘焙日常#鲜奶牧场吐司#面包控#烘焙配方
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在哈尔滨做烘焙的海燕5月前
波兰种是一种面包发酵方法，属于液种（水+面粉+酵母）。波兰种可以让面包更松软、能延缓面包老化，麦香味更浓。#面包#烘焙教程#波兰种
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面包-黄超2年前
今天教大家做拉丝老面包、我经常会分享面包配方和操作流程、喜欢就关注我吧！ 拉丝老面包 高粉 1500 白糖 270 炼乳 100 蜂蜜 60 维朗牛油软熟粉75 酵母 18 改良 8 全蛋 300 水 500 盐 15 黄油 200#老面包 #拉丝老面包 #拉丝面包 #烘焙培训 #想学找我
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橘的烘焙日记5月前
改良剂是什么？为什么外面卖的面包这么柔软？ #改良剂 #面包改良剂
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马卡龙小魔女4月前
让面包风味更浓郁的5款种面/超级实用配方 面包松软，风味浓郁的秘密，解锁5种常用面包种面#面包 #波兰种 #老面 #面包教程 #烘焙培训
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發發豆手作3天前
会做吐司就会做这款老面包，无非整形不一样，学会一样就可以融会贯通，太成功了#美食制作分享 #抖音美食教程 #在家做美食 #烘焙 #面包制作
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行走的零零七3天前
focaccia的制作过程 是一种质地厚实柔软、带有橄榄油香味的意大利面包。#是一种质地厚在制作过程中使用橄榄油和少许的香草提味，因此面包本身就有淡淡的咸味和浓郁的橄榄油味。一般的食用方法是直接食用或者夹火腿、肉类、蔬菜或奶酪，做成三明治食用#佛卡夏 #福卡恰#披萨
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阿琳的烘焙手记🌈3月前
南瓜软欧包配方分享，松软流心，颜值与口感并存，谁懂这一口的好吃程度！#创作灵感 #抖音美食推荐官 #面包 #跟着抖音做美食 #巨量算数
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隔壁面包店的老王（小号）4周前
做面包用波兰种和烫种哪个更好？#烘焙知识 #种面 #波兰种 #烫种
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平凡人面包4月前
盘点最新一期活动最受欢迎的top5面包！@平凡人日记 #面包 #美食 #烘焙 #平凡人日记 #平凡人面包
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五丰生物改良剂1年前
比优特面包改良剂—解锁面包极致口感的秘密武器！ #面包改良剂品牌 #面包改良剂 #江苏面包改良剂 #广东面包改良剂 #改良剂
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云骨朵3月前
告别超市面包，自家做老面包奶香软乎到心尖 刚出炉的老面包软乎乎带着暖暖的奶香，掰开柔软中带着韧劲，入口是朴素的麦香混合着奶香，让人忍不住多吃几口！面包软乎关键在于揉透筋膜和控制面温，一个好的揉面搭档让我们省时省力，面团听话，面包才能香软不塌！ #美食 #面包制作 #海氏M5Max静音多功能厨师机 #海氏厨师机 #烤箱选海氏烘焙更省事
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厨房里的钱宝宝6月前
火爆面包店的核桃布里奥斯面包，自己在家里复刻，做法也很简单 面包体（6个） 高筋面粉280克 奶粉15克 细砂糖35克 干酵母3克或鲜酵母9克 鸡蛋1个（去壳53克） 冰牛奶145克（根据面粉吸水性灵活调整） 黄油30克（后放） 盐3克（后放） 生核桃90克 平炉上下火185度烤20分钟左右 风炉180烤15分钟 杏仁淋酱 蛋白65克 细砂糖50克 杏仁粉55克 低筋面粉5克 乳酪酱 奶油奶酪220克 细砂糖25克 淡奶油80克 黄芥末酱15克 #在家做面包 #春日美食大赏 #面包教程 #面包 #烘焙
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为珊妮做面包3年前
只需要一次发酵的基础圆面包,面团冷冻保存,放三天依然松软的秘诀 #在家做美食 #家庭烘焙 #面包 #烘焙
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越越的吐司3年前
#吐司 #吐司面包 #面包改良剂 用面包改良剂，发酵很快，而且不怕低温。
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西红柿是水果4月前
大列巴面包，采用俄式工艺制作，特别松软，很大一个，特别有嚼劲，麦味还足#面包 #大面包 #大列巴 #大列巴面包
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汉瑭秘点老杨7月前
多口味早餐面包孕妈妈饱腹代餐健康食品
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萌萌de小食光1年前
真的绝了❗️蓬松柔软，奶香十足，方法简单易做，放三天都不硬。家里有老人孩子的一定要试试这款面包，蓬松柔软超好吃 👉食材 200克波兰种 1️⃣清水100克 2️⃣酵母粉0.5克 3️⃣高筋面粉100克 主面团 1️⃣高筋面粉300克 2️⃣白砂糖40克（宝宝吃可不加） 3️⃣酵母粉3克 4️⃣食盐2克 5️⃣鸡蛋1颗 6️⃣牛奶130克 7️⃣波兰种200克 8️⃣黄油30克 9️⃣白芝麻适量 📖烤箱：新艾瑞斯烤箱 烤盘：28*23*5cm 温度：180度，20分钟左右 👏自己做的好吃又放心，家里有孩子的快快做试试吧 #今天早餐吃什么#今天的早餐长这样 #宝宝辅食#新艾瑞斯烤箱#新艾瑞斯e5
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百万平凡巨星3月前
面包咖喱鸡，一道被誉为“大马金枕头”的传统美食。 #抖音精选 #咖喱鸡 #面包咖喱鸡 #咖喱饭 #舌尖上的抖音
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奇乐趣烘焙8月前
没有肉的潼关肉夹馍 香甜可口，松软的金丝面包#面包 #银穗优斯达 @奇乐趣烘焙
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海木棉2月前
简单易做的肉松面包#肉松面包 #面包 #烘焙
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欧冠超级面包工厂3月前
面包店揭秘，买面包就像买西瓜一样，是可以分辨出什么样的面包是好的是现烤的～#襄阳 #蛋糕店 #蛋糕店 #面包#同城好店推荐
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麵包雾里 东东（长期招学员）2月前
完美法棍面包的制作 #烘焙#面包#面包雾里#面包培训#烘焙培训
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小凡的烘焙日记🥯🧩3周前
烘焙日记｜淡奶油吐司🍞 宅家自学烘焙🍞｜淡奶油吐司 因为只有两个吐司盒，在小凡配方的基础上改良了一下 两个450g吐司盒的淡奶油吐司配方如下： 主面团➕波兰种 波兰种：高筋面粉150g、牛奶182g、耐高糖酵母1g —————————————— 主面团： 高筋面粉——350g 冰 鸡 蛋——2枚 淡 奶 油——140g 糖 ——75g 波 兰 种 酵 母——4g 盐 ——4g 黄 油——12g —————————————— 烤箱提前预热、下层烤27～30分钟 上火：160℃、下火：220℃ （看上色情况加锡纸） #吐司 #烘焙 #宅家自学烘焙#烘焙教程 #吐司教程
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直播皋城3天前
塔城有一种美食叫： 面包🍞 纯牛奶和面，纯手工揉面，能拉丝的面包超好吃～#新疆 #面包 #手撕面包 #强烈推荐 #美食
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