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空心菜和菜心要不要焯水?
快乐敏姐美食
3年前
自制低、中、高筋面粉的方法,实用又方便,收藏保存干货满满 #面粉 #美食教程 #做面包 #面包 #馒头 #在家做美食 #吐司
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小崔牛肉拉面(教学)
2年前
大家在家里做按照我这和面比比例就可以了500克高精小麦粉250克冰水3克食盐1克蓬灰干粉 活好面加10克左右蓬灰水 #拉面 #拉面和面全过程 #拉面手法慢动作分解 #拉面培训#抖音热点
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奥地利的小胡
8月前
最简单的免揉面包,看看谁敢跟我叫板说不简单?! 食谱(8个): 斯佩耳特面粉/高精面粉 500g;糖 2g;盐 12g(每个牌子的盐咸度不一样,请根据使用的品牌调整);新鲜酵母 7g/ 酵母粉 3g;水 380; TIPS:250°C烤20分钟;如果烤箱最高温度只有230°C,烤25分钟左右; #美食带你回家 #烘焙 #美食教程 #面包 #欧包
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姜师傅宫廷糕点
7月前
#奶香片 #烘焙 #糕点 面团:高精粉1500克低筋面粉350克酵母25克盐40克水1050克(分420克一个面团,发酵好后同视频中一样操作) 奶液:蛋清200克糖650克牛奶250克淡奶油650克发酵奶油650克(隔热融化,一起搅匀即可)
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虎门大道天津小笼包
2月前
纯老面自然发酵,无任何添加剂 #传统美食 #老字号美食 #小笼包 #东莞虎门
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张家口花姐
6月前
今天和大家分享一个简单易学的凉皮教程,真的好吃! #凉皮 #新农人计划2025 #记录我的乡村生活 #美食艺人超有料
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皓妈的小食光
8月前
平底锅版全麦帕尼尼 继续分享节后减脂碳水全麦帕尼尼,高达40%全麦含量依然松软,而且平底锅也能做,和我之前分享的全麦麦芬配方一样,只是整形手法不同~ 精确配方: 高精面粉150g 全麦面粉100g 鸡蛋一个 (带壳重量58g) 水125g 酵母粉2.5g 糖8g 盐2g 奶粉10g 黄油8g(可不加) #全麦帕尼尼#低卡主食#低脂低卡#平底锅面包
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丹阳市万家隆梅干菜烧饼
2年前
烫面半烫面;高精面粉300克面粉,(家里没有高筋面粉的 普通面粉也可 ,加入一颗蛋清 )1克食用盐拌匀,100克开水(不要直接用手注意烫伤)用筷子或者刮片 ,翻半成絮状 ,再倒入100克冷水 ,揉成光滑的面团 ,放入盆中,盆底抹少许油 ,醒一发一个小时左右即。#传统手艺 #烫面#面食分享
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小涛一家人
1周前
淘麦打面 记录小麦变成面粉,再从面粉变成面条的全过程 #农村美食 #记录农村生活 #新农人计划2025 #磨面 #乡村味道
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做面包的阿坤
2月前
一篇告诉你烘焙面粉怎么选择#烘焙 #面包 #一方时窑烘焙教室 #烘焙培训
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小豪老面破酥包
3年前
很多人做破酥包 一拉就破 几个原因 第一 面发选用高精面粉 第二发面搅拌时间搅到不粘手 发面发的好 面皮此时不会破#千层破酥包 #回族破酥包学习 #鲜花破酥包 #破酥包制作现场 #馒头学习 #餐饮培训 #鲜花包 #千层馒头培训 #破酥包培训 #破酥包学习 #破酥包 #破酥包哪里学
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面点师老莫
3年前
高筋面做馒头,劲道好吃,蓬松白亮 #高筋馒头 #面食 #美食教程 #跟着抖音学做美食
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蟹蟹日常美食
5月前
金龙鱼高精小麦粉实测,烘焙小白也能封神? 实测金龙鱼高精小麦粉,粉质细腻如雪花,开袋麦香扑鼻。和面时延展性出色,易揉出手套膜。蒸馒头蓬松喧软,咬一口弹牙不粘牙;烤面包表皮金黄酥脆,内部组织绵密拉丝。吸水性佳、稳定性强,操作友好不翻车,从家常面食到精致烘焙都能轻松驾驭,性价比超高,家庭厨房囤货必备!#好物分享 #好物测评 #面包粉@DOU+小助手
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做面包的阿坤
4月前
很多教你在做可颂面团时应该如何控制温度如何使用机器,但绝对有一样东西没人告诉你,看完这篇让你对开酥有更深层次的了解#面包#烘焙#可颂
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🌈 宇珊妈妈加油
7月前
今天的发面教程适合蒸馒头,蒸包子,面团稍微硬点,这样做出来的馒头包子各个蓬松宣软,超级好吃😋!#发面怎么发的又软又蓬松 #面食分享 #包子馒头 #发面技巧
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@三妹传统美食
5月前
##马拉糕做法
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姜师傅宫廷糕点
1年前
#奶香片 #烘焙 #糕点 面团:高精粉1500克低筋面粉350克酵母25克盐40克水1050克(分420克一个面团,发酵好后同视频中一样操作) 奶液:蛋清200克糖650克牛奶250克淡奶油650克发酵奶油650克(隔热融化,一起搅匀即可)
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大梅烘焙屋
6天前
法国雷诺特经典配方!50%黄油布里欧修汉堡胚 #面包 #汉堡胚 #配方分享 #烘焙教程 #我的美食日记 🍔 布里欧修汉堡胚 📝 材料: 高筋面粉:500g 鸡蛋:300g 盐:9g 糖:75g 鲜酵母15g或 半干酵母6g 黄油:250g 牛奶:70g 👩🍳 步骤 1、揉面 除黄油外所有材料入厨师机,先慢速混匀,再快速揉出厚膜。 2、加黄油 加入冷藏黄油,先慢速搅匀,再快速揉至能拉出手套膜。 揉面参考时间—慢速1分32秒(1档),揉至粗膜:快速11分37秒(6档),黄油至吸收:慢速3分钟(1档);揉至手套膜:快速3分钟(6档),共计揉面时间:19分11秒 3、一发 面团放入烤箱,旁边加碗热水,发酵约1小时,至2倍大(手指戳洞不回缩)。 4、整形 分割成80g/个的小面团,搓圆排气,放在烤盘上,注意预留空间避免发酵好之后粘黏。 5、二发 放入烤箱发酵约80分钟,至2倍大(手指轻按回弹慢)。 6、烘烤 表面刷蛋液,撒芝麻; 烤箱预热180°C,风炉烤13-15分钟。(烘烤时间仅供参考根据自身情况调整,13分钟较软,15分钟颜色更深更香脆) 💡 核心要点 黄油必须冷藏,防止面团温度过高。 发酵看面团状态,不用死记时间。
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姜师傅宫廷糕点
10月前
奶香片不是馍干 #奶香片 #烘焙 #糕点 面团:高精粉1500克低筋面粉350克酵母25克盐40克水1050克(分420克一个面团,发酵好后同视频中一样操作) 奶液:蛋清200克糖650克牛奶250克淡奶油650克发酵奶油650克(隔热融化,一起搅匀即可)
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ᥫᦱᐝ茱丽蒽
3周前
低筋粉家里没有,就用家里现成的高精粉做蛋糕,大家看结果#烘培 #蛋糕 #美味 #亲子时光 #学习使我快乐
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小食谈记
1月前
#葱油饼 #葱肉饼 #葱油饼的家常做法 #葱油饼教程来了 #葱油饼培训 这出去学习,不得收你大几百?
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罐子里的梅子~
1周前
面包柔软的秘密🤫之一波兰种|只需三种材料✅巨简单#波兰种 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #在家做美食 #烘焙教程
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姜师傅宫廷糕点
1年前
#蛋黄酥 #糕点 #烘焙 面皮配方:240克水500克高精面粉160克酥油75克糖油酥:500克酥油250克低筋面粉
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反正没流量
3年前
#科普一下 #知识科普 #烘焙教程 #全民玩面粉 高精面粉的用途
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ADang今天做面包
1月前
波兰种版~90%高含水量超经典的黑芝麻硬欧#在家做美食 #烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙 #谁懂这一口的好吃程度
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游游
1周前
最斤馋面包了,减肥期间不想吃外面卖的高油高糖还死贵死贵的面包的宝宝,快点学做这个有手就会的适合减脂宝宝吃的恰巴塔面包吧,好做好吃😋#减脂美食 #在家做美食 #恰巴塔#跟着抖音做美食
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一颗胖糖🍬
2周前
低糖油、自制抹酱~金典老式肉松面包卷🍞 制作卡仕达酱 两个鸡蛋黄 牛奶200-250克 代糖20克 玉米淀粉20克 黄油20克 柠檬汁几滴 制作面团 高精面粉250克 冰牛奶125克 冷藏鸡蛋1个 鲜酵母7.5克或干酵母3克 黄油20克 糖20克 盐3克 奶粉25克 火腿碎、葱花、白芝麻适量 准备烤盘28cm×28cm的#制作过程 #面包 #烘焙 #新鲜出炉 ##美食
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金玉满堂聪子糕零售店
1年前
听过这样一句话:“老老实实做品质的都做si了,善于投机取巧的却都赚得盆满钵满”。这句话是极具讽刺的,又是不争的事实,在这个习惯了增香增色的时代,做好食品的人又该何去何从?我们不是做不出花样来,而是想坚持做健康良心食品,守住食品安全的底线。吃的就是吃的,就是为身体补充能量补充营养而存在,不能为了牟利让食品失去本质。虽然我也赚钱,但是我凭劳动和我的良知去赚养家糊的钱,赚每天的柴米油盐钱,我赚得踏实,睡得安稳。#食品安全 #民以食为天 #餐饮人的心酸
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欢小碗
4月前
家庭版恰巴塔 #恰巴塔#减肥
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在家做面包的HO
1周前
秤面粉时的专注、等待发酵的耐心、烤箱前对火候的精准把控,仿佛每一块面包都是温度与时间的艺术。这种职业或许能让人触摸到“实体创造的满足感”,在工业化时代显得尤为珍贵。#烘焙人的日常 #面包制作 #手作面包
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景瑞妈做美食
5月前
面粉比例:面粉500克水400克白糖10克发面旺5克在家就能轻松做美味无比的发面馅饼外焦里嫩,大人小孩都爱吃#妈呀太香了 #发面馅饼 #电饼铛 #馅饼#面食分享
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成成C
6天前
高质量的一天😬#小厨神 #动手自己做美食 #在家做面包 #霍霍面粉 #萌娃日常
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新疆奇台面粉
1周前
你根本不知道那一块钱一斤的面粉是怎么做出来的 #三农 #米面粮油 #疆麦叔奇台面粉 #源头工厂 #霜降
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石头在做饼
3周前
一斤面一斤七两水十克盐五克味精一个母鸡蛋#鸡蛋饼 #千层芝麻饼 #香葱大饼 #发面馅饼 @DOU+小助手 @石头在做饼
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肚儿圆嘟嘟
1月前
试做恰巴塔 极简版#美食 #懒人美食 #早餐吃什么 #治愈美食 #记录生活
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开源农家面粉(石磨面粉)
1周前
拒绝科技,拒绝狠活。公开所有生产细节,让你吃的更安心 石磨面粉生产过程#面粉 #食品安全 #健康食品 #优质农产品 #馒头
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橘的烘焙日记
1周前
北海道鲜奶吐司【极致柔软的人生吐司】 中种部分: 高筋粉 500 (这里建议用蛋白质含量13%以上的面粉) 牛奶: 270 (面粉吸水性不好的话需要略微降低) 淡奶油: 90 干酵母:2.5 室温发酵30-45min激活酵母 然后放入2-6度冷藏12-24小时 主面团部分: 中种面团 全部 鸡蛋: 50 细砂糖: 60 干酵母: 2.5 盐: 6 黄油: 40 平炉模式: 上火155 下火205 烘烤30min 烤箱如果偏小,需要适当 降低上火温度 提前上色完成的话需要 加盖锡纸防止上色过度 #吐司面包 #北海道吐司 #吐司教程 #鲜奶吐司 #跟着抖音学做面包
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做面包的布莱文&🥐
1月前
两款高含水面团制作,使用了欧洲面包的发酵工艺,这款是比较适合亚洲人口感的法式面包,面包口感酵香软糯,0添加更健康,鲁邦发酵种。#现烤面包#日式面包 #法式面包 #高含水面包
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小棠日记
3月前
莫奈花园贝果教程来啦🥯无糖无油 🥯面团食材: 高筋面粉:250g 波兰种100g 耐高糖酵母:2g 盐3g 水130g 🫙波兰种: 高精面粉:50g 水50g 耐高糖酵母0.5g(普通酵母也可以) 🌈调色配方: 抹茶粉0.5g+南瓜粉0.2g 紫薯粉0.5g+仙人掌果粉0.5g 斑斓叶粉0.5g (可以根据自己喜欢的颜色调色) 🍠馅料部分: 芋泥馅100g 奶油奶酪50g 🌼装饰部分: 玫瑰花碎 适量 开心果仁碎 适量 #家庭烘焙 #在家做面包 #贝果 #莫奈花园贝果
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最俗韩某人
1周前
这个面包好甜呀,我就喜欢这种没有馅料的原味面包,豆沙馅除外[吃瓜]怎么每个面包都能那么起层拉丝呢,太喜欢了!分享个配方 高筋面粉450克 奶粉18克 砂糖100克 耐高糖酵母5克 鸡蛋2个 水170克 盐6克 黄油45克 #吐司 #皇冠吐司#烘焙#面包#怎么做都拉丝的面包
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六宝妈妈生活日记
6天前
#真实生活分享计划 特别喜欢在夜深人静,一个人独自准备早餐,世界整个都安静下来,连着心也安静下来。今天做了椰蓉蛋黄吐司,配方是:高精面粉250克,低精面粉50克,奶油80克,牛奶120克,鸡蛋59克,糖40克,酵母3克,盐3克,黄油40克,烫种(50克面粉➕50克开水),这个吐司配方用了三次,每次都超柔软好好,收藏!#vlog日常 #抖音美食创作者 #宝妈 #抖音记录美好生活
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湖东三哥电子商务中心
3月前
"方圆面粉"荣获国家绿色产品证书,我们一直在努力生产更高端的面粉品质!!!
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碗里星辰
6月前
免揉吐司,新手也一次成功#吐司面包 #新鲜出炉 #早餐吃什么 #面包🍞 #在家做面包
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大米厨房
6天前
自己动手做了爽滑筋道的鲜面条 #自制鲜面条 #鸡蛋面 #自制面条 #霍霍面粉 #面食
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新疆面粉妹
1周前
在家就能做的黑芝麻馒头,松软香甜,含钙量高,老人小孩都爱吃,大家快点做起来吧#黑芝麻馒头#馒头#面食
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肉脸佩佩
2月前
做包子有时候真是越做越迷茫,越悲观。可是我爸还特别乐观:我们做的不是3.5的人群。一个普通包子还能分出什么人群啊!?#西安 #西安美食 #西安尝一笼 #开店日常
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腰站子官方旗舰店
1周前
今天跟大家分享,咱们新疆烤馕是怎么做到。 #美食教程 #新疆美食 #新疆面粉 #双11冲刺吧 #源头厂家直供
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莘莘好物分享
1周前
高筋面粉 #高筋面粉 #面粉 #面粉推荐
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大媛真爱吃
1周前
你的早餐「万能搭子」|私房爆款牛奶土司 怎么吃都封神!空口吃都能吃一整个的牛奶吐司,奶香浓郁,柔软拉丝快去做! 牛奶吐司 牛奶液种: 鸡蛋一个(带壳60克左右) 牛奶200g 耐高糖酵母5g 高筋面粉100g 主面团: 高筋面粉400g 牛奶65g(可预留20g做调整) 淡奶油100g 白砂糖80g(可减10g) 盐6g 黄油40g 模具:450g吐司模具*2 上火160度下火190度烤28-30分钟 (具体根据自己烤箱调节) #我的烘焙日记#牛奶吐司#牛奶液种#长帝企鹅顶顶Pro厨师机#吐司
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安丘坤瑞源食品源头工厂店
1周前
高筋面粉家庭必备吃出少时候的味道烟农15小麦研磨,绿色健康好面粉
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1521643075
1周前
香酥大油条好吃的关键,价值30W的油条和面配方免费分享给大家 #油条和面 #油条 #早餐
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蛋蛋烘焙美食
1周前
不知不觉都已经嚯嚯那么多面粉了#高筋面粉 #金像高筋面粉 #做面包真的太治愈了 #自用好物推荐 #烘焙人的日常
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小范同学
1周前
内蒙古高级雪花面粉,精选优质小麦,历经多道精细研磨工序 粉质细腻如雪花。 用它蒸的包子 麦香浓郁 蓬松萱软 爽滑顺口、韧性十足 #面粉 #内蒙古高级雪花粉 #优质农产品 #包子馒头 #面食
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聚小德官方旗舰店
1周前
面发不好试试这款高活性 #酵母粉 ,配合温水发面,做出的面食暄软蓬松#发面 #馒头包子
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秦多多
2月前
#面粉 #金沙河
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Adlathan的女儿
1周前
Adlathan好物分享❤️ 奇台的面粉做拉条子#Adlathan #奇台面粉 #新疆拉条子 #好物分享
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丽丽姐
1周前
#高粱面粉#糯高粱面粉 #高粱面#高粱粑粑制作方法#小时候的回忆#分享家乡美食
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杜小杜吖
1年前
精制白面 高精小麦粉面粉。蒸包子馒头包饺子,粉质细腻 麦香纯正口感劲道爽滑#面粉 #高筋面粉 #小麦面粉 #好物推荐
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肉团子
6月前
便宜又普通的高精面粉居然也能做拉丝吐司 #吐司 #红薯奶酪吐司 #烘焙 #我的烘焙日常 #吐司的神仙吃法
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乐享食光~
1周前
今天教大家做一个亚麻籽粉千层发面饼,外酥里软,蓬松多层,不仅颜值高,而且营养健康又美味#创作灵感 #在家做美食 #面食分享 #爱生活爱美食 #千层发面饼的做法
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随州 酱香饼 勇哥(大号)
1周前
葱油饼这样做,#抖音美食创作人 一斤高筋面粉。五克白糖。三克盐。共是六两水。 和好面醒半个小时做饼。 锅温上下220下锅。两面金黄色出锅。 #手抓饼 #葱油饼
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阿霞美食
2周前
面团能吹成气球,用高精面粉就可以做到。同款面粉名、图、配方。进抖音首页公共群自取#美食爱好者#记录真实生活 #面食手艺人 #玩面团
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