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杞县砂锅张博4周前
纯手工肉丸，在加工的时候，需要我们手打上劲，另外要求挤出来的丸子必须圆润，很多人挤不好，今天我将把我的一个操作手法毫无保留的分享给大家，无论您是做肉丸子，还是菜丸子，是非常不错的！这个手法大家要多多练习！#炸丸子 #挤丸子神器 #干炸丸子 #砂锅丸子 #杞县砂锅
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蜜籽嘛嘛5年前
#2020初次见面 很多人说肉丸没做好，这次可要记住了，只要掌握这三个秘诀，你一定能做好😊
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苏州市新东方烹饪职业培训学校2年前
肉丸怎么做？全是手上功夫#付老师教做菜 #肉丸 #做菜技巧 #厨师学校 #学厨师
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芳妈咪食验室🍼30+厨龄版7月前
手把手教你做全家都爱的Q弹猪肉丸！4岁到80岁都夸香 从选肉到摔打上劲全程实拍，用新鲜里脊肉+独家调味技巧，做出4岁+宝宝都能放心吃的弹牙肉丸。 特别适合： ✔想给宝宝做健康零食的宝妈 ✔给长辈准备低脂餐的贴心儿女 ✔减脂期需要优质蛋白的健身人群 跟着视频做一次，承包全家一周优质蛋白！点击收藏★，周末厨房约起来~ 想看更多家庭健康食谱，记得点关注不迷路哦♥~ #辅食 #手工肉丸做法 #家庭健康 #自制美食 #银发
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小富富3月前
#牛肉丸 #自己做牛肉丸 #牛肉丸自由 小功率的绞肉机在家也可以做弹牙紧实好吃的牛肉丸了，按这个方法做，包成功哈哈哈
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潮汕潮滋味牛肉丸实体店1周前
潮汕肉丸反浆解决方法，肉丸技术制作#潮汕肉丸做法 #技术教学 #肉丸怎么做 #牛肉丸做法 #肉丸创业 @DOU+小助手
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阿恒胖乎乎2周前
自己做饭第9天，爽滑劲道的汆肉丸，天冷了就想吃点热乎的 #美食 #美食教程 #一人食记
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胖锅爱美食2周前
以后想吃肉丸自己在家做，Q弹劲道，关键做法简单，看一眼就会#手工肉丸做法 #家常菜#美食
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依林小厨房3周前
第342期‖跟着吕小厨学做肉丸子，感觉还比较成功，外皮金黄酥脆，内里筋道蓬松，香味儿十足#炸丸子 #炸肉丸 #肉丸子
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小担家美食（教做菜）7月前
肉丸子汤都喜欢喝，怎样在家做才汤鲜肉嫩还不沉底，只需记住一点就可以轻松搞定#美食教程 #肉丸子 #肉丸子汤 #好吃又营养
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天门谋哥严选1周前
分享参汤丸子的制作方法，鲜肉丸子，肉丸子。#肉馅 #制作过程 #地方美食 #肉丸子 @天门谋哥（日常）
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乖乖小奇🐷1月前
原来猪肉丸这么简单，关键就是全程低温绞打，这一点要求绞肉机要稍大点功率的 才不会因为过热保护而断电，我之前5次都是用300瓦功率的，断电好几次，导致做出来的丸子特别松散没有弹性，这次用的1200瓦的，全程没有断电，一气呵成，做出来的丸子特别Q弹！总结下来就是配料的比例是次要的，低温才是关键。 猪后腿肉1000g 冰块300g 盐20g 小苏打3g 味精3g 红薯粉60g 🔎我发现广东客家猪肉丸的做法原理和和福建瘦肉丸，Q弹馄饨馅，烤肠都是通用的。 #猪肉丸 #自制猪肉丸 #瘦肉丸 #宝宝辅食
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心享食成1月前
想要莲藕肉丸汤再也不散，您就这样做，汤鲜味美、劲道爽滑，一定要去试试哦！
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杨小厨家常菜1月前
外面超长保质期的丸子别再给孩子吃了！我教你在家做，口感劲道弹嫩、满是汁水，自己做的干净又卫生，孩子吃着才放心#自制丸子#自制肉丸#鸡肉丸子
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漫甜拾光与阳光宝贝1周前
自己做的牛肉丸安全健康，只要全程保持冰冷的状态，绞打上劲，就能做出Q弹的牛肉丸。只是做牛肉丸真的需要勇气，挤肉丸时太冷了，手冻得都没有感觉了#美食教程#牛肉丸
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福家德老厨东北菜3周前
小白菜汆丸子汤汁鲜美，肉丸弹嫩，调馅、调汤技巧谁会教你这么细 #美食制作分享 #美食教程持续更新 #强烈推荐
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馋虫寻味1月前
清汆丸子 煮丸子总散架、没嚼劲？速冻丸子味寡淡？不掺淀粉，零科技与狠活。秘法做出Q弹爆汁的清汆丸子，老人孩子都能吃，健康营养，鲜到舔碗！照着做，新手也能一次成功.#好好吃饭大赛 #煮丸子总散架 #美食教程 #美食分享 #抖音美食推荐官
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石头哥美食1月前
手工肉丸汤，汤鲜味美肉丸筋道鲜嫩真的好喝！#美食教程 #家常菜#手工
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恒宝的日常（美食版）1月前
原来猪肉丸这么简单，关键就是全程低温绞打，这一点要求绞肉机要稍大点功率的 才不会因为过热保护而断电，我之前5次都是用300瓦功率的，断电好几次，导致做出来的丸子特别松散没有弹性，这次用的1200瓦的，全程没有断电，一气呵成，做出来的丸子特别Q弹！总结下来就是配料的比例是次要的，低温才是关键。 猪后腿肉1000g 冰块300g 盐20g 小苏打3g 味精3g 红薯粉60g 🔎我发现广东客家猪肉丸的做法原理和和福建瘦肉丸，Q弹馄饨馅，烤肠都是通用的。 #猪肉丸 #自制猪肉丸 #瘦肉丸 #宝宝辅食
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伙夫哥厨房日记3月前
冬瓜肉丸汤 肉末，盐，胡椒粉，红薯淀粉，蚝油，打上劲，姜末，冬瓜，炒断生，葱段，开水，肉丸，加盐，胡椒粉，汤鲜，营养，真好吃#冬瓜肉丸汤#太香了#家常菜 #美食教程 #美食
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女帝本色5月前
国宴大师的皮蛋肉丸配方，具体视频大家可以自己搜一下啊。我自己做猪肉馅的偷懒小技巧就是肥瘦分开打，也很适合不吃肥肉的朋友。一定要摔打肉馅，不然会散开，这个蛮重要的，做狮子头也要这样。#皮蛋肉丸 #隋卞
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餐饮贰姐源头底料工厂直供3周前
云南罐罐米线的肉饼肉丸处理方式 云南米线第一鲜，手工鲜做肉丸肉饼必不可少！网红餐饮品质不网红，新式餐饮的坚守之道！创新与传承的激烈碰撞，创新无止境，向标杆致敬！#美食#罐罐米线#肖蘸罐罐米线#肉饼 #肉丸子
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株洲私厨到家（卫厨）3月前
汽锅肉丸汤教程：食材：前腿肉末、红枣、枸杞、味精、胡椒粉、葱姜水、生粉、姜片、纯净水 1：新鲜的肉沫加盐、味精、胡椒粉、葱姜水搅拌均匀后加入生粉继续顺时针搅拌上劲 2：在汤碗里加入纯净水肉片红枣蒸15分钟左右加点盐让汤入点底味 3：把肉沫挤出肉丸子放入刚刚蒸好的汤里，放入蒸锅蒸15分钟左右 4：蒸好的肉丸汤放一点点味精，胡椒粉，加一点枸杞、葱花即可 #美食制作分享 #教你做美食 #抖音美食教程 #抖音美食创作者 #株洲上门做菜
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川渝小厨房4月前
漂汤丸子 猪肉选用夹缝肉，肥四瘦六，口感更好#美食教程#肉丸怎么做有弹性 #家常菜
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爱美食的我1周前
今天做肉丸，加了莲藕和胡萝卜，很好吃，用面包机搅打上劲，省了点力#肉丸 #美食 #面包机的妙用 #猪肉 #吃货的日常
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彪祥手工肉丸官方号3周前
#创作灵感 @抖音Dou+上热门 #手工美食 #真材实料
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是杜姐吖2月前
老话说的好，秋天吃藕胜过吃肉，多给孩子做这个莲藕肉丸汤。要想肉丸不散，肉要比藕多，多摔打几分钟上劲。#莲藕肉丸汤 #莲藕肉丸 #肉丸汤 #美食教程
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小喵日记3月前
山药肉丸汤｜汤鲜味美✨ 1.山药切段，处理山药一定要戴一次性手套 2.肉剁成馅，加提前泡好的葱姜水，少量多次，省的丸子不成形，加生抽蚝油盐淀粉搅拌上劲儿 3.少油葱花炒香，锅里下山药，山药翻两下倒水，水开关火，虎口挤出丸子用勺子刮下（或者等水快开还没开的时候下丸子） 5.丸子成型挨着锅底搅拌一下防止粘锅底 6.加盐调味，盖盖煮十分钟 7.开盖放葱花出锅 #山药丸子汤 #味道还不错 #山药肉丸汤 #在家做美食 #山药丸子汤做法
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做一个洋气的吃货3周前
#抖音趣胃计划 最近一直下雨，来一碗莲藕丸子汤可太惬意了！俗话说秋天吃藕胜过吃肉，按照我的方法做出来的莲藕丸子汤，好喝不腥，肉丸紧实不散！#今天吃什么 #美食教程 #抖音美食创作者 #在家做美食
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拉拉肥美食1周前
#家常菜 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #分享家乡美食 #我是美食创作者 自制更健康
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郭记潮汕牛肉丸（小郭）2周前
好食材才会有好味道#真材实料好味道 #真材实料好不好顾客说的算 #龙窝肉丸 #肉丸上劲方法 #汕尾肉丸做法
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阿典的生活日常3周前
之前做的不Q弹，原来是饺肉机问题，换了个功率大点的，做出来上劲#美食制作分享 #日常生活 #自制肉丸
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汤养小厨房7月前
✨春乏没精神？这碗鲜汤唤醒你的春日元气！ 📌食材亮点： 荠菜｜“野菜之王”，清肝明目，扫除体内积热 猪肉｜优质蛋白，温润滋补不油腻 鸡蛋｜天然粘合剂，肉丸嫩滑不松散 🔥制作技巧： 1、荠菜焯水10秒去涩味，保留翠绿清香 2、肉末顺时针搅打上劲，肉丸Q弹不散 3、汤煮沸后转小火下肉丸，锁住鲜嫩口感 💡小贴士： ✅春燥上火连喝3天，清爽感拉满 ✅体质虚寒加3片生姜，中和荠菜凉性 ✅搭配杂粮饭，健脾养胃双倍加持 #春季祛湿 #清肝明目 #野菜食谱 #快手养生汤 👉点击头像进入主页，解锁更多春日限定料理！
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潮汕肉丸技术(香香姐)4周前
如何打好牛肉浆。#潮汕美食 #潮汕肉丸做法 #抖音美食推荐官
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念汐✨1周前
肉丸搅拌机商用绞肉机打肉浆机打鱼牛肉丸机打浆机福鼎扁肉片肉泥#搅馅机 #家用绞肉机 #多功能绞肉机 #剁肉馅机 #绞肉机这款绞肉机太实用了
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东北亚餐饮中心3月前
大厨教你学做菜 炸肉丸
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翔哥好物3周前
“工欲善其事，必先利其器。” 厨房小妙招，用塑料瓶轻松做肉丸，省时又省力！🍴✨ #实用小技巧 #厨房好物
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火灼人间味5天前
秋冬季节最适合的#冬瓜肉丸汤 #青年创作者扶持计划 #真实生活分享计划 #美食教程#孩子大人都爱吃
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学爸早餐3周前
秋天吃藕胜过吃肉，汤鲜味美，肉丸劲道好吃，快给孩子做起来吧 #小学生早餐 #莲藕肉丸 #儿童营养早餐 #在家做美食 #莲藕
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全有1月前
今天老爸出手！ 大晚上馋死人#肉丸子 #儿时味道 #记录我的生活 #肉丸
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波仔甄选1周前
金黄酥脆的干炸肉丸，一口咬下“咔滋”作响！精选肥瘦相间的新鲜猪肉，手工摔打上劲，裹上面糊，经高温油炸，外酥里嫩。焦香的外壳锁住鲜嫩肉汁，咸香肉味在舌尖散开，越嚼越香。既可当解馋小食，也能烩菜煲汤，百搭美味，勾起满满儿时回忆！#天海藏干炸丸子 #丸子 #干炸肉丸 #外酥里嫩 #谁懂这一口的好吃程度
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厨煌小吃餐饮管理2周前
零基础教您Q 弹潮汕肉丸，厨煌潮汕猪肉丸培训：掌握选肉打浆 + 调味成型 + 煮制技巧#潮汕猪肉丸培训#猪肉丸培训#潮汕肉丸培训#肉丸培训
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奶爸搞点七的🤠7月前
🔥 喝一口从头暖到脚，十分钟搞定家庭版养生肉丸汤，美味鲜嫩，肉丸QQ弹弹#养生肉丸汤 #美食 #美食趣胃计划 #抖音美食推荐官
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孬师傅教做菜1月前
孬师傅教你在家做正宗洛阳- 生汆丸子，汤鲜味美，丸子Q弹爽滑，带劲儿#美食教程 #抖音厨房 #食尖上的美食 #美食推存官 #一起学做菜
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辣辣在做饭3月前
贩卖人间烟火，三餐四季，你有多久没吃过这种手工肉丸了？#手工肉丸做法 #江西美食 #地方特色美食 #民间传统美食 #农村美食记录生活
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丹阳市云阳镇舜记爆鱼店1周前
特色大肉丸的特点在于真材实料、个头饱满、外酥里嫩。通常选用优质土猪肉，通过摔打上劲使其紧实弹牙。其好处是营养均衡，集蛋白质、脂肪、碳水于一体，饱腹感强，美味解馋，是家常菜或宴客的实惠硬菜。
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厨煌小吃餐饮管理2周前
这就是正宗潮汕猪肉丸做法！#潮汕猪肉丸 #潮汕猪肉丸培训 #猪肉丸培训 #潮汕肉丸培训
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小汤远嫁苏北的生活3月前
为了做一个合格的沭阳媳妇 炸肉丸子我也是学会了#家庭美食我来做 #创作者中心 #沭阳美食#炸肉丸子 #vlog日常
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7东71月前
《与美食相处》弹簧黄瓜🥒&照烧肉丸🍡周末为自己制作一道乖乖菜🐷挑选有3分肥肉的猪肉馅（有点肥肉，肉丸吃起来不会太柴）放入片中的调料，往一个方向搅打上劲🥢双面煎制肉丸🔥淋上我觉得会适配乖乖肉丸的酱🥰说实话这个酱看着挺简单的，与肉丸一接触散发出一股熟悉又陌生的味道～像小时候吃到的一道甜口川菜😋长大了我自己做出来了相似的味道，但已经记不起来那道菜的名字了🥹#黄瓜 #美食 #治愈美食 #沉浸式#今天吃啥
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长眉法哥《家宴醉湘》1周前
家宴肉丸汤这个肉香味 扑鼻而来 好鲜#家宴生日聚会#家宴醉湘#湖南美食#同城美食#长沙宴请好去处
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温馨食光机2月前
家常炸肉丸，百吃不腻！ #炸肉丸子 #家常菜 #建议普及这一口 #普通的饭菜都是家的味道 #妈呀太香了
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于大厨1周前
做法简单又好吃的干炸丸子，外脆里嫩，全家都喜欢@特厨隋坡（重新出发版） #干炸丸子的做法#肉丸#美食推荐#民间传统美食 #抖音美食推荐官
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俩娃宝妈的生活日记1月前
#在家做美食 #炸丸子 #做饭 #上热搜 今日美食【炸肉丸】 外酥里嫩、Q弹劲道大家块做起来吧！
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老王美食（家常菜）3月前
简单又好喝的肉丸汤#美食制作分享 #肉丸汤 #肉丸汤的家常做法 #淀粉 #胡椒粉 @DOU+小助手
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爱吃姐妹5月前
在家轻松复刻—皮蛋肉丸，皮蛋粒Q弹嫩滑，肉丸子松软细腻，赶快点赞收藏做起来吧！#美食教程 #抖音美食推荐官 #美食
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小森辅食记1月前
老话说宝宝长壮壮，红肉要管够，每周我都给宝宝做一次山药蒸肉丸，用的是铁棍山药和里脊肉，软嫩鲜香，连汤汁都很鲜甜，宝宝很爱吃，你也一起来安排？#宝宝肉类辅食做法 #小月龄辅食 #宝宝辅食 #辅食教程
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徐先生6天前
过年炸肉丸，放淀粉还是面粉，教你一招，出锅酥脆可口，凉了也酥
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何明的厨房8月前
#美食教程 #舌尖上的味道 #肉丸子
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丹阳市云阳镇舜记爆鱼店1周前
舜记特色大肉丸的特点在于真材实料、个头饱满、外酥里嫩。通常选用优质土猪肉，通过摔打上劲使其紧实弹牙。其好处是营养均衡，集蛋白质、脂肪、碳水于一体，饱腹感强，美味解馋，是家常菜或宴客的实惠硬菜。 免费烧好，欢迎订购！
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悦月姐3周前
在我们江西逢年过节的时候餐桌上都有这道红薯肉丸，软软糯糯又q弹劲道，大人小孩都抢着吃，关键是做法还非常的简单！#红薯粉肉丸子
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潮汕潮滋味牛肉丸实体店2周前
潮汕牛肉丸冰水用量60~100克，要根据肉的老嫩，以及不同口感需求，适当调节！#潮汕美食 #牛肉丸做法 #学牛肉丸技术 #肉丸怎么做有弹性 #实体店教技术
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小汐同学3周前
宝子们，天海藏干炸肉丸必须安利给你们！它精选优质猪肉，肉质鲜嫩且肥瘦比例恰到好处，保证了肉丸的绝佳口感。 师傅们遵循传统工艺，将猪肉细细剁碎，加入多种秘制调料，反复搅拌上劲，让每一颗肉丸都充分吸收调料的香味。再经过精心油炸，炸至外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。咬上一口，“咔嚓”一声，酥脆的外皮在齿间碎裂，紧接着是鲜嫩肉香在口中散开。 无论是直接当作零食吃，越嚼越香；还是煮汤、煮面时放上几颗，都能瞬间提升美味度。爱吃肉丸的宝子，千万别错过这款天海藏干炸肉丸！#肉丸 #干炸肉丸 #天海藏干炸肉丸 #天海藏 #好吃到停不下来 @DOU+小助手 @抖音Dou+上热门
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