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美食拾光者3月前
在家自酿一款世界三大古酒之一—黄酒#黄酒 #世界三大古酒#自制黄酒
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清酒xúe院3月前
生麦曲黄酒制作教程。大米或糯米1350克，黄酒小曲10克，生麦曲150克。 ①大米浸泡半小时，沥干水分5分钟 ②大米上锅蒸，米表面上汽后，再蒸20分钟即可 ③大米出锅，倒入950克凉开水，搅拌冷却到35度以下，撒入黄酒曲，搅拌均匀 ④将大米装入罐中，轻轻按平，中间挖一个洞，能看到罐底 ⑤大米罐密封，放在30摄氏度环境48小时 ⑥大米罐加水1千克，生麦曲150克，搅拌均匀 ⑦用塑料布+皮筋，扎住罐口。放进10度恒温箱 ⑧每天打开搅拌一次，共搅拌8天。 ⑨然后不再打开，再等15天左右，酒醪分层，不再产生气泡。 ⑩将酒醪倒进滤布袋压榨出酒。装瓶密封，静置沉淀3-5天。直到分层。 11.虹吸取上清液，装瓶。开盖，水浴加热到90摄氏度，维持15分钟。密封保存。可以保存3年以上，时间越长，颜色越深。8个月变成深色，两年变成酱色。 压榨出酒粕500克。
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清酒xúe院2月前
18度米曲黄酒制作教程。原料：米曲300克，大米1200克，乳酸0.5克，米酒酵母1.5克，水2.4千克 1.大米洗干净，浸泡半小时，沥干水分5分钟 2.大米上锅蒸，表面上汽后等20分钟，取出摊凉到35度以下 3.用5升罐，加入米饭，300克米曲，乳酸0.5克，米酒酵母1.5克，水2.4千克，搅拌均匀。 4.用薄膜和皮筋密封罐口，能单向排气 5.放置到11摄氏度的冷藏箱内发酵。每天打开搅拌一次，一共8天。然后不再打开，再等15天。 6.此时酒液分层，上层出现上清液，不再产生气泡，压榨出酒。 7.酒液满瓶冷藏，沉淀5天，吸取上清液装瓶 8.酒用水浴加热到90度，维持5分钟。可保存三年。
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张敬Z2月前
黄酒历史文化悠久，传统工艺酿造。今天带你揭秘黄酒酿造过程。#酒文化 #黄酒 #传统文化 #日常vlog #南阳
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台州酒文化.酒叔4周前
天气慢慢变凉，是台州传统的黄酒冬酿最隹时机#台州美食 #台州 #台州方言 #黄酒
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八匠鼎酿酒章师傅1周前
黄酒怎么发酵#酿酒人 #八匠鼎 #酿酒技术 #白酒 #酿酒
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美食幻想家4月前
很多人不知道自己在家就能做黄酒，低度微醺，真正适合我们体质的酒#黄酒
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琳琳🍋客家黄酒妹1周前
看完这“几十道工序”就知道什么叫一分钱一分货了！ 记录奶奶的年度酿酒大工程沉静式体验非遗手艺～正宗客家黄酒真材实料！#传统工艺酿酒 #酿酒手艺人 #奶奶辛苦了@DOU+上热门
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九仓甄选2周前
你知道黄酒是怎么来的吗？和白酒起源一样？
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房县小林子黄酒5天前
这回可不要说我不教了吧？完全无保留，我做酒的全过程。学不会的别买酒粬哦😛#房县黄酒
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嘉禾倒缸黄酒企业店（非遗店）1周前
#非遗文化传承 #传统手艺 #黄酒 #倒缸酒 #原创 黄酒的酿制方法和黄酒的酿造过程，请看【下一集】
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客家酒娘子海霞4月前
你知道客家黄酒怎么制作的吗？#黄酒 #客家黄酒 #制作过程
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人在旅途@2周前
传承千年的房县黄酒酿造技艺#房县黄酒 #房县#黄酒 #酿酒 #酒文化传承
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酒中客·生哥说酒1周前
北黄小米黄酒，应天时，顺民意！自然而然，美好发展，造福你我他！#酒文化#喝酒#美好生活#知识分享
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甘静超会吃3周前
你绝对想不到，世界上最古老的酒，竟然是我们中国人的黄酒，他被称为液中黄酒，是真正适合咱们中国人体质的养人酒，营养丰富，低度微醺，秋冬天换季喝对我们真的特别好，今天就把自酿黄酒的简单做法分享给大家#黄酒 #绍兴黄酒
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๓ 💕宣平莲子酒🍶1周前
又到了开始做黄酒的季节啦#传统手艺 #制作过程 #家乡特色
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老魏天天喝1月前
你知道这些酒是怎么来的吗？#喝酒 #饮酒适量 #射箭台 #酒 #酒知识
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馆长J1周前
揭秘花雕酒的真实灌装过程！！！ #黄酒保质期 #存酒 #内容过于真实 #花雕酒 #非遗花雕
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小宝师傅2月前
三伏天是做酒药的时节，半夜每2小时一次的控温过程，靠口口相传下来的经验才能精准掌握.不只是辛苦更藏着手工人的智慧。 #黄酒 #非遗文化 #非遗传承 #非遗守护人 #真实生活分享计划
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越酿工坊传统手工黄酒3周前
沉浸式香雪黄酒压榨！滤去酒糟，留下清澈酒液，闻着这股子醇香味儿，已经开始期待陈酿后的口感啦～#绍兴黄酒#传统工艺#古法酿造#非遗
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越酿工坊传统手工黄酒5天前
木榨压沉，布袋收紧，发酵的酒醅慢慢渗出金黄酒液。这是香雪黄酒的古法压榨，甜香都要溢出屏幕了！#绍兴黄酒#传统工艺#古法酿造#非遗
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无梦1周前
黄酒是啥#张玄化#张玄化养生 #张玄化直播 #张玄化
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酒香深处惠酿良酒1周前
绍兴黄酒香雪酒酿造。一直坚持古法 手工酿造。一款适合年轻人的小甜水。#记录生活#传统手艺 #绍兴黄酒#微醺快乐水 #年轻人喝酒
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惠东客家黄酒3周前
琥珀色的酒液，是时间酝酿的诗意。小坛子发酵的黄酒，客家传统工艺的传承，每一口都是故事。啜饮间，仿佛听见岁月低语。#客家黄酒 #传统工艺
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古越龙山官方旗舰店2周前
黄酒以陈为贵，好黄酒都是等出来的 #黄酒 #古越龙山 #绍兴黄酒 #古越龙山干杯新黄酒
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旅居寻草5月前
浙江之旅 绍兴黄酒制作流程
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黄酒有话说4月前
黄酒有话说 | 第6期 中国的国酒其实是黄酒！黄酒的酿造技术为中国原创，且影响了华夏几千年的历史，温酒斩华雄、杯酒释兵权等典故及唐诗宋词里提及的酒都是黄酒哦~ #绍兴黄酒 #黄酒有话说 #国酒 #微醺之城
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鹏城酒使•雷哥2月前
你知道黄酒的黄色和琥珀色是怎么来的吗？#知识分享 #干货分享 #黄酒 #看过来 #涨知识
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物语不二花5天前
在家也可以制作黄酒了#美食制作分享
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是小蘭呀3周前
米酒制作过程分享，据说喝完见风倒#客家糯米酒 #黄酒 #分享家乡美食 #河源
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红红蒸面2周前
又到做黄酒的季节#我是美食创作者 #原创视频 #自制甜酒酿 @安康飞哥 @三哥@创艺技术总尖
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海盗盗脸不圆5天前
在家有手就能做黄酒特调，尊的好好喝！你们也来试试！#黄酒#举杯经典创饮无限#来绍兴喝黄酒#黄酒潮饮挑战赛#中国黄酒频道
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蚨兴馆黄酒旗舰店1周前
想了解正宗的黄酒酿造工艺？看这条视频吧！-#故事与酒 #黄酒 #蚨兴馆即墨黄酒 #品酒品人生 #酒文化
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嘉宝5天前
这杯「黄金雪」，解锁黄酒的全新可能！🥃✨ 当江南黄酒的醇厚遇见伦敦金酒的清冽，再注入雪碧的跳跃气泡——传统与摩登在杯中奇妙交融。琥珀色的酒液里，黄酒的温润甘甜被金酒的植物香气轻轻托起，雪碧如初雪般清爽收尾，每一口都是穿越时空的味觉对话。 原来黄酒不止可以温饮慢品，更能化身轻盈畅快的创意特调！从此中国风微醺有了新定义，值得所有爱小酌的朋友试试看！#举杯经典创饮无限 #黄酒潮饮挑战赛 #中国黄酒频道
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客家公主梅州市客家天地酒业有限公司黄酒专卖店5天前
黄酒不“炙”，等于白喝！ 你们喝过真正火炙的黄酒吗？求分享温酒小技巧~#火炙工艺 #黄酒养生 #女性暖宫 #客家传统 #养生
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古越龙山官方旗舰店1周前
绍兴黄酒为何能成为黄酒代表 #黄酒 #古越龙山 #绍兴黄酒 #纯粮酿造
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君姐爱说酒1周前
花雕，伏特加，朗姆酒，你知道酿酒的原料是什么吗？#白酒知识 #白酒文化 #白酒 #花雕酒 #伏特加
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贾大卫5天前
让黄酒焕发俏皮新生！ 当陈年黄酒的醇厚底蕴，遇上蜂蜜柚子茶的温润清甜，再被水溶C100的明亮酸爽轻轻点亮——最后投入一片新鲜柠檬，仿佛为这场味觉盛宴按下了启动键。浅琥珀色的酒液中，黄酒的馥郁与果香的活泼完美平衡，每一口都似江南烟雨遇见春日果园，余韵还带着一丝俏皮的酸甜。 原来黄酒不仅可以温润如玉，更可以灵动如诗！这杯写满东方韵味的创意特调，值得爱探索的你细细品味～ #举杯经典创饮无限 #调酒日记 #打开美好生活 #黄酒潮饮挑战赛 #中国黄酒频道
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即墨黄酒蚨兴馆老酒1周前
蚨兴馆即墨黄酒竟然用这样的方法酿成!#故事与酒 #黄酒 #蚨兴馆即墨黄酒 #品酒品人生 #酒文化
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客家丹妹🎀（娘酒，白酒，泡酒）6天前
我爸在老家用古法工艺酿造型客家娘酒也叫月子娘酒，火炙10个小时左右，没有科技狠活，只有传统手艺的家乡味道#黄酒#纯天然无添加 #优质农特产
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簡單快樂5天前
酿糯米酒全过程 #酿酒 #糯米酒 #黄酒 #妈妈的味道 #甜酒
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湘西表姐杨杨5天前
#传统手工 无任何添加，纯粮食酿造的黄酒#看过来
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梅州客家火炙黄酒，娘酒6天前
好山好水出好酒，客家黄酒的底色，是山泉水的清冽与饱满糯米的温润 。从浸米的时长到蒸饭的火候，从拌曲的手法到封缸的紧实，每一步都藏着“无人敢称老师傅”的敬畏 。#娘酒 #客家黄酒 #制作过程 #传统文化 #非遗文化
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尽善堡黄酒旗舰店小号3月前
北方古法酿造，杏花村清香风味黄酒，这才是中国人自己的酒#黄酒 #非遗传承 #微醺时刻 #尽善堡黄酒
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我是初心啊5天前
超详细的桂花酒制作方法 🪐又是一年桂花季节， ✨桂花酒这个项目啊 💃每一年我都要参与💃 🥰谢谢爸妈帮我一大早摘桂花 用好多时间带着老花镜把桂花清理干净 💕帮我省了很多时间，轻松很多 🌼【桂花黄酒所需食材】 桂花100g 桂圆200g 齐鲁黄酒1650g(5瓶） 🌼【桂花黄酒制作方法】 1️⃣空瓶子刷干净 2️⃣用白酒消毒杀菌OR用开水清洗晾干 3️⃣盐水浸泡10分钟，洗干净桂花，漏勺控水，或者用厨房纸吸水，然后放入瓶子 4️⃣放入桂圆干（很甜） 5️⃣倒入黄酒浸泡 6️⃣盖好盖子，密封好，等待⌛️时机的魔力，桂花下沉到底，桂花桂圆和酒基本融合好👌 🫙2个瓶子🫙容量各1L 🫙2瓶共2L ⌛️：关于黄酒的回忆 姥爷是南方人，也是老中医 小时候晚上吃饭，姥爷都会在菜上桌后，吃饭前拿出一个小酒壶，温一小壶黄酒喝；有时候也会小锅煮热黄酒饮用。黄酒饮用是用温，还是加热，主要看配菜，特别是吃海鲜的时候，一杯热黄酒，驱寒暖胃，中和。 也会根据配菜，给我们小朋友们用筷子🥢头沾黄酒，每个小朋友嘴边点一下，意思下驱寒。现在想起来都很温馨 💕姥姥姥爷家的饮食，是根据一年四季的药膳食补，我从小在中药堆里长大，最爱的香味就是中药的复合味道。真是人间美味～～ 是花也是叶也是食物，药食同源是健康养生的基础。#桂花 #桂花酒 #桂花酒做法 #黄酒 #秋季养生
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阳阳在努力5天前
采用绍兴千年的古法酿造而成，原料是水、大米、小麦，酒味醇厚，是传统半干型老味道。酒体琥珀透亮，喝起来口感绵柔，酸甜回甘，酒味十足#花雕酒 #黄酒#微醺时刻 #酒文化 #超便宜超划算
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蚨兴馆黄酒旗舰店养生黄酒5天前
揭秘蚨兴馆即墨黄酒的纯粹酿造之道,让你品味地道的黄酒风味!#故事与酒 #黄酒 #蚨兴馆即墨黄酒 #品酒品人生 #酒文化
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蚨兴馆黄酒旗舰店养生黄酒1周前
纯粮工艺揭秘,蚨兴馆即墨黄酒让人惊叹!了解其独特酿造过程,尝试不同凡响#故事与酒 #黄酒 #蚨兴馆即墨黄酒 #品酒品人生 #酒文化
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享想好物推荐6天前
优等花雕酒14度绍兴产（糯米黄酒）十年5斤增香纯粮酿造
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房县黄酒洑汁@小江1周前
这是我每天都在认真做的事，酿正宗房县农家手工糯米黄酒洑汁，柴火蒸米，用山泉水、糯米、植物酒曲酿制发酵而成，原浆酒无添加，微醺驱寒暖胃，富含氨基酸和维生素等 #房县黄酒 #乡村味道 #传统工艺酿酒 #酒文化 #酒蒙子的日常
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渝你一见如故糯米白酒官方号5天前
一见如故糯米白酒酿酒过程，传统工艺酿酒#纯粮酒 #酒厂 #一见如故
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王大姐客家黄酒酿造技术教学4周前
梅州学员正在细心观察蒸馏过程#糯米酒#客家黄酒#糯米烧酒
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王大姐客家黄酒酿造技术教学1周前
#传统工艺酿酒 #甜酒酿 #糯米酒 #客家黄酒
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我是秀秀吖5天前
绍兴十五年陈酿黄酒，精选优质糯米与小麦，引鉴湖活泉为基，依古法匠心精酿而成。酒液呈琥珀色泽，温润透亮，入口醇厚绵柔，余韵悠长。陶瓷密坛封存，完整保留本真风味，每一口皆是时光沉淀的经典。自饮赠礼两相宜，佳酿实惠！#好酒推荐 #黄酒文化#绍兴#陈酿#好喝不贵
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米岁黄酒·露酒宠粉号5天前
中国国酒～它指的 是五千年历史的黄酒 而不是千年历史白酒 “牧童遥指杏花村”说的可是黄酒#米岁
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灌云金不换酒业-小周3月前
别再瞎猜了！粮食变酒的秘密都在这：大米→米酒→白酒…看完秒变懂酒人#白酒 #白酒知识 #酒文化 #酿酒 #周小白不懂酒
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小趴菜小玖6天前
#黄酒 #绍兴黄酒 #绍兴花雕酒 #纯粮酿造 #酒蒙子的日常
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酒痴2周前
湖北襄阳的学员说，她们的工艺和我们区别很大，她们主要是做甜黄酒，酒精度高，后劲大，我们做的低度酒，口感比较鲜甜，更受年轻人青睐！#糯米酒 #老手艺
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哈哈不懂酒6天前
煮酒一定要试试炭火煮的#黄酒 #煮酒 #微醺 #小酌怡情 #酒文化
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封印记忆9226天前
🍶房县黄酒，千年古法酿造🥰！ 清亮透黄，酒香醇厚🤩，入口绵柔回甘😋。 它是房县人的“液体宝藏”✨，逢年过节必喝🎉！ 配上一口本地美食🥘，快乐直接翻倍🥳！ 想尝地道房县味？这杯黄酒不能错过👏！ #房县黄酒 #湖北特产 #千年古法 #酒香醇厚 #地方美食
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腌蛋的人4周前
你绝对想不到，大米多加这一步尽然有这么大作用#黄酒 #绍兴黄酒
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蚨兴馆黄酒旗舰店手工黄酒6天前
我泱泱大国，做出来黄酒只会比洋酒更好，不能因为几十年的贫穷落后，就永远起不来，黄酒崛起国货崛起#纯粮酿造 #蚨兴馆黄酒 #黄酒 #敬自己一杯酒
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森森《食》光5天前
正宗房县黄酒 带你们看看我家自己酿的三缸黄酒，一缸一个味全是岁月酿的香 ！@抖音小助手 #广东月子酒 #房县黄酒 #传统工艺 #养生食疗 #强烈推荐
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慧慧宝藏屋5天前
#调味料#快来一起尝个鲜#花雕酒#黄酒#传统工艺@抖音热点 @DOU+上热门 @抖音小助手
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ꦺᩚ人๓间ꦿ清醒ྃꦽ❤҉࿐2周前
【房县黄酒原汁】妈妈传承老手艺，取古井水，凭秘方酿造，酒液清亮不浑浊，一口地道正宗，品尽岁月沉淀的醇香，是舌尖上的传统滋味。
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