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年妈1月前
#抖音美食创作者 #创作者中心 #创作灵感 #包子 用一发做出来的包子更光泽，夏天用冷水或者冰水和面，可以减少面团发酵时间快过，注意事项⚠️肉馅放冰箱冷藏排酸、花椒水提前浸泡冷藏、洋葱炒香放凉，一斤肉放150花椒水，调好的肉馅要放冰箱冷藏（为了更好包包子），面团揉不光滑不要一直揉，醒10十分钟再揉，快去试试吧
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张大米3周前
馄饨肉馅里冰花椒水的制作方法和比例分享#私房馄饨 #馄饨馅的做法 #花椒水
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七言绿诗人1周前
步骤 1.葱姜花椒泡水 2.肉馅放五香粉、盐、味精、耗油、生抽、香油、白胡椒粉、大蒜盐，搅拌。 3.肉馅放葱末，热油倒入激发香味。 4.（关键步骤）分次倒入葱姜花椒泡的水，搅拌上劲，肉馅外沿有水分了再停止。最后加入少许面酱。密封放入冰箱冷藏之前2小时。 5.700克面粉放入一小袋酵母粉，加点儿糖，倒入半罐牛奶，加入温水和面。面要稍软。用袋子密封发酵一晚上。 6.第二天早上，揉面排出空气，切开，揉长条，用手揪剂子，擀成面皮。肉馅放进去，包成小包子。 7.重点，包子放到温水（水不要烧开）的锅上，盖上盖子放5分钟，让它先适应热度。8.开火把水烧开，再蒸10分钟。 9.时间到以后，关火，等2分钟再掀开锅盖。 10.软软的、肉抱团还有汁水的美味小笼包就做好了。配上蛋花汤，丰盛的早餐就成功了。#灌汤包 #包子 #小笼包 #在家做美食 #做美食
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跟着我学包包子2周前
做牛肉馅想要好吃一定要加入料水 牛肉馅分多次加入葱姜水或花椒水，每次都朝一个方向搅拌至完全吸收，再加入香油封层，这是保证肉馅鲜嫩不柴的关键#牛肉馅水饺
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恬静生活1周前
#上热门🔥🔥#手工馄饨 。肉馅加葱姜花椒水，分三次加入，一个方向搅拌，打两个鸡蛋，葱姜末热油浇上，激发出香味，调味加盐、味精、糖、胡椒粉、香油一个方向搅拌，直至肉馅搅拌上劲，就可以包馄饨了！#手工馄饨#家常菜@厚皮橙 @@DUO+小助手
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柠檬不酸🍋2月前
万能饺子馅料🔥 【饺子馅制作步骤】 1️⃣制调味水。取花椒、姜片、葱段，用清水浸泡，时长需半小时及以上，充分浸出香味与风味。 2️⃣调肉馅。将绞碎的猪肉放入容器，分多次加入泡好的调味水，每次添加后都朝着一个方向搅拌，持续搅拌约5分钟，使肉馅充分吸收水分，变得滑嫩。 3️⃣加粉与调味。加入一勺淀粉，搅拌均匀。接着放入适量盐、酱油、老抽、蚝油，调味拌匀。 4️⃣增香锁水。加入切碎的大葱，搅拌均匀后，倒入食用油，以锁住馅料水分，增添香气。 #饺子陷 #饺子陷做法 #肉馅 #美食教程 #抖音美食创作者
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爱吃的鱼3周前
今天做了個牛肉餡的小籠包，自我感覺還可以，就是我的花椒水放的有點少了，咬一口不流湯汁！還有就是絞肉餡的過程還是挺累的😂#小笼包 #牛肉馅小笼包 #美食趣胃计划
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锅锅（美食分享）8月前
葱姜水教程，给肉类去腥增香提味， 每500克肉使用150到200克左右， 分多次少量打入肉内
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杜小兔 . 厨饎（xī）3天前
没想到这么香的肉饼出自我手～ ｜中筋面粉300克，55度温水180克，盐一丢丢，一定要揉到光滑出筋才行啊，当然有打面机的话直接五分钟就好 ｜猪肉馅300克，葱姜花椒大料水三四勺（我用的是喝汤勺，视频里有的哈）干的话就加料水或者油，料酒2勺，生抽1.5勺，老抽1勺，盐、胡椒粉，鸡蛋一颗，香油随意，全部搅匀一个方向搅打上劲，准备做饼的时候再把葱加进去哈，至少放一整颗葱 ｜肉饼怎么切这么包看视频哈，我剪的可详细了～记得三个边边要全部捏紧不然漏汤 ｜其实之前尝试过很多次的，经常翻车哈哈哈，剪片子的时候我都一边剪一边感叹这竟然是我做的哈哈哈哈～开心 ｜希望喜欢吃的都能做成功～～ #美食vlog #早餐 #抖音美食创作者 #千层肉饼 #治愈系美食
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欣爸家常菜1周前
如何做出鲜嫩多汁又不是原味的饺子馅，其实你只需要记住这几个核心的关键点#饺子馅#美食
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田田美食记3周前
#饺子#饺子陷#美食教程
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大燕慧吃6月前
肉馅这样调包啥都好吃#肉馅
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四哥厨房2月前
#抖音美食 #创作者中心 #创作灵感 #汆丸子
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刚哥爱美食2周前
猪肉饺子馅这样做汁多肉嫩太好吃啦！赶紧收藏起来吧。 #饺子馅#美食教程 #抖音美食创作者
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佑子桐4周前
周末在家#在家做美食 #包饺子 #饺子 #太香啦
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筱筱的日常1周前
#包子馅 #饺子馅 万能调馅比例来了，个人家常做法，可以试试#手工美食 #包子 #肉馅
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宗宗呀3月前
包啥都好吃的肉馅，简单几步就搞定！#饺子馅 #包饺子 #饺子馅怎么调 #记录真实生活
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莉姐私房鲜肉混沌3天前
猪肉馄饨母馅配方点 前腿肉500克 盐8克 黑胡椒粉 0.5克 白糖8克 鸡精5克 味精6克 蛋清1个 花椒水160-180克，福袋混沌简单包法#在家做美食 #美食教程
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丽姐姐小厨房4天前
鲜肉馅调制方法来了，鲜香味美又多汁，比包子店饺子馆的还好吃 #肉馅#包子馅#饺子馅 #饺子馅怎么调 #美食教程
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熊二美食rap5年前
#肉馅 这样做鲜嫩多汁，#美食趣胃计划 #趣胃大比拼 #巴蜀新星出道吧
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云儿5月前
包子馅儿要怎么调才好吃呢？#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #美食教程 #包子馅
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香辛料博士后4月前
#花椒##花椒与肉馅调味#花椒研究#香辛料花椒
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王天真4月前
今天做了一个万能肉馅，就是家里的几种常见的调料，好吃又简单#肉馅 #饺子馅 #包子馅
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全有1月前
今天老爸出手！ 大晚上馋死人#肉丸子 #儿时味道 #记录我的生活 #肉丸
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河北好物推荐1周前
包饺子，很多人第一步就搞错了，包出来的饺子干巴巴的没有汁水，要么一煮就散，记住这几个关键步骤，调出来的饺子陷鲜嫩多汁，比饭店的还好吃 #在家做美食 #饺子 #饺子馅
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这乱七八糟的潦草人生4月前
今日分享，鲜嫩多汁的抄手肉馅#在家做美食 #自己动手 #手工饺子 #日常分享 #新鲜出炉
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赵师傅教做菜5月前
包子铺老板教我的六种神仙做法学会给家人露两手#包子 #包子馅料 #面食分享 #小笼包 #简单易学
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沙洋为主百货6天前
包饺子，很多人第一步就搞错了，包出来的饺子干巴巴的没有汁水，要么一煮就散，记住这几个关键步骤，调出来的饺子陷鲜嫩多汁，比饭店的还好吃 #在家做美食 #饺子 #饺子馅
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朱厨蘸汁水饺3月前
今把朱厨的饺子馅配方教给大家，赶紧在家做起来！#朱厨蘸汁水饺 #饺子馅 #饺子 #唐山美食 #唐山老菜馆
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小秘的兔仙2月前
饺子馅好吃有诀窍，教你酒店不外传秘方，鲜嫩多汁，不腥也不柴
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山野的减脂厨房4月前
北方人总是三天两头想吃饺子，用实际身材证明减脂期可以吃饺子 从和面、调馅、包饺子到煮饺子的全教程，爆汁的牛肉茴香饺子，少放油也可以很香#美食教程 #饺子馅要想好吃记住这样做 #牛肉饺子 #包饺子 #饺子馅做法
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董小厨家常菜5月前
猪肉➕羊肉调的饺子馅，没想到这么好吃，鲜嫩多汁不腥不柴 #饺子馅 #美食教程 #包饺子 #猪肉馅 #纯手工制作美食
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卫平小吃培训4月前
小笼包肉馅制作 #小笼包 #小吃技术 #早餐培训
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彤妈爱美食5月前
下次再吃#饺子 肉馅像我这样做，鲜嫩多汁还不腻，搭配什么菜都好吃#妈呀太香了 #大人小孩都爱吃 #抖音美食创作人
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朱三的勺1周前
542｜零失败爆汁牛肉馅 #肉馅 #牛肉馅 #包子馅 #饺子馅 #爆汁牛肉饼
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美食佳6月前
#好好吃饭大赛 饺子肉馅就这么调，鲜美多汁敲好吃，还可以用来包小包子和馄饨哦#饺子馅 #肉馅调好吃 #肉馅#省饭课代表
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晶姐美食记5天前
小笼包 小笼包
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猪抓马3周前
大晚上一个人狂包100个荠菜馄饨🥬 上次回家后吃到我妈包的荠菜馄饨觉得好好吃哦 刚好上次包的饺子吃完了 又是一个安静做饭的晚上🌃 配方来自@简简厨房 我的爱 1. 花椒2g 开水100g 泡5分钟，过滤之后分次加入400g肉馅中 2. 加入盐4g 糖4g 白胡椒粉0.5g 生抽15g 老抽5g 蚝油10g 搅至完全吸收 3. 加入鸡蛋1个 姜末15g 香料油20g 搅至完全吸收 4. 肉馅冷藏 30分钟 5. 芹菜/韭菜/荠菜200g 香料油20g 葱花30g （荠菜馄饨中可以加入青菜 口感更好 荠菜：青菜=7:3） #美食 #vlog日常 #在家做美食 #记录生活 #美食教程
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自由骆驼的厨房4月前
你包的包子不好吃？不是你不会，是没人告诉你肉馅该这样调 #包子#包子馅 #面食#美食教程 #面食分享
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燕子家常菜1月前
大葱肉馅饺子#鲜嫩多汁的饺子#美味佳肴等你来
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等妈🍦的小食光2周前
和店里一个味#抖音美食推荐官
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迁安清姐手工坊3天前
家庭版饺子肉馅：前腿肉一斤7瘦3肥，鸡蛋一个、 盐10克、松鲜鲜4克、花椒粉2克、白糖1克、千禾味极鲜8克、千禾老抽4克、蚝油3克、姜沫或者姜汁10克、熟油总共80克、冰矿泉水180克-200克、（小葱20克、不吃可以不放） 备注：熟油把姜沫激发后放凉，肉上劲后，最后倒入熟油和姜沫锁水母馅就调好了#同城精选 #迁安#私房馄饨#纯手工水饺#小本创业
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涵妈～@3月前
#自己动手做美食#包子馅鲜嫩多汁的包子馅，跟大家分享一下吧，供参考哦😊
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傲娇小萝莉2周前
#创作者中心 #创作灵感 #抖音美食推荐官
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娇娇食养日记3天前
如何让馅料香一点🧑‍🍳 #调馅料 #饺子馅 #馄炖馅料 #包子馅料 #馅料配方
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夏天妈妈4月前
在家做的鲜肉馄饨，鲜嫩多汁，干净卫生还好吃，个个皮薄馅大 做法还特别简单 #鲜肉馄饨 #夏日灵感计划
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妍晓晓3月前
女儿点名要吃的鲜肉包，蓬松柔软，肉馅鲜嫩多汁，出锅孩子就吃了三个，说太好吃了 #鲜肉包 #肉包子 #面食
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小鼻嘎儿3月前
妈妈压箱底的配方，真的无敌好吃！！
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梅有饭4月前
小笼包怎么调馅才鲜嫩？热水烫肉法值得一试！ #小笼包 #肉馅 #晚餐 #晚餐吃什么 #我的厨房日记
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大云子爱生活3周前
应该没有一个人能拒绝得了这茴香肉包子吧
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掘味3月前
好吃到堪比早餐店的肉包子，确定不学一学吗？ #好好吃饭大赛 #美食教程 #肉包子 #肉包子做法 #面点
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面香园4月前
包子肉馅做的不好吃，一定记得看完，在做的不好吃记得来打我 嘎嘎好吃的牛肉包子馅#包子#包子馅#牛肉馅
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涛妈美食4月前
好吃的馄饨馅料配方 #手工馄饨 #纯手工制作美食 #制作过程
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大吴吴3月前
分享三个超好吃的馄饨馅料调法，还有我自己很喜欢的馄饨汤底毫无保留安排给你们奥#美食教程 #私房馄饨 #万能肉馅 #美食
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王小厨6月前
鲜肉包子 全家都喜欢的蓬松暄软又多汁的大鲜肉包子，跟着我从调馅到和面，你也可以轻松做好的 #小熊和面机#鲜肉包 #肉包子 #包子馅
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涛妈美食4月前
超简单水饺母馅料教程 想包好吃的水饺却总调不好馅？看这个视频就够了！教你1 种零失败的好吃馅料做法，新手也能轻松搞定！ 该水饺馅为母馅，可自行加入400克蔬菜，如荠菜鲜肉水饺，加入400克荠菜即可 #我的厨房日记 #自己动手丰衣足食 #美食分享 #记录真实生活 #舌尖上的抖音
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小怪兽🐨2周前
天气转凉了，给家人做上一碗鲜肉大馄饨，幸福感满满哦！#手工馄饨 #家庭美食 #鲜肉馄饨
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Sun向阳1周前
#传统美食制作 人间烟火气，最抚凡人心。在不知道吃什么的时候那就来一碗热乎乎的饺子吧！#在家做美食 #记录生活 #手工美食
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娇子在做饭4天前
家庭版的私房馄饨分享过好几次了，一定要去试做一下，肉馅吃起来就是鲜嫩弹牙的口感，味道真的一点不输外面的，主要很干净#私房馄饨 #手工馄饨 #小馄饨 #早餐吃什么
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茶香美食日记2周前
姐妹们，你们做包子是不是会遇到很多困难，不是发硬发柴，就是没有汁水，看着还不白净，其实只要记住几个诀窍，就能做出早餐店一样的味道。#美食 #营养早餐 #鲜肉包子 #包子的做法
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甜妈家常菜🍳🍧3周前
我的私房馄炖，香嫩弹牙只，需简单调味留住食材本鲜，做法简单！ #国庆的好好吃饭清单 #手工馄饨 #在家做美食 #营养早餐 #下饭神器
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