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两种不用早起的不犯困早餐!☀️ 1. 紫苏油拌无糖酸奶:5 分钟搞定,稳糖又养肠 食材:无糖无添加酸奶 1 杯 + 紫苏油 5-10 毫升(嫌自制酸奶麻烦,直接买现成的无糖款)。 做法:把紫苏油倒进酸奶里拌匀,直接吃就行,早上赶时间能揣着走。 核心优势:紫苏油里的 α- 亚麻酸(欧米伽 3 必需脂肪酸),能稳住血糖不波动,不像主食那样让血糖猛涨;酸奶里的益生菌还能帮身体吸收营养,吃完肚子舒服,精力也不垮。 2. 抗性淀粉燕麦:冷藏过夜,抗困还顶饱 原理:普通燕麦煮了直接吃,淀粉快速分解升糖,容易犯困;但冷藏后,普通淀粉会重新排列变成 “抗性淀粉”—— 小肠消化不了,慢慢往大肠走,既能供能又不晃血糖,困意自然不来。 做法(不用早起): 晚上睡前煮好燕麦(水和燕麦比例 1:2,煮到浓稠); 放冰箱冷藏 8-12 小时(时间不够抗性淀粉少,效果打折); 早上拿出来,加一把坚果(南瓜子、核桃碎),不用加蜂蜜(糖会让血糖飙升,越吃越困)。 优势:口感更有颗粒感,坚果的优质脂肪能增香,还能延长饱腹感,上午工作不饿也不困,我吃了大半年从没掉过状态。 避坑提醒:这 2 点别做错! 绝对不加糖:蜂蜜、白糖、果酱都别放,一沾糖就回到 “血糖过山车” 的老路,困意马上来; 冷藏够时间:燕麦冷藏不能低于 8 小时,最好过夜,不然淀粉转化不够,抗困效果会打折。 #健康早餐 #不犯困 #健康新星创作营
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