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晓婵的料理4月前
每一口都是巧克力温柔的拥抱 #巧克力慕斯 #治愈系美食 #好好吃饭大赛
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小七喝不胖4月前
我悟了！居然用泡面桶做出了巧克力慕斯！#治愈系美食 #下午茶甜品 #巧克力慕斯 #懒人美食 #甜品控
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大梅烘焙屋3月前
5种巧克力慕斯配方做法大测评！哪种既简单又好吃 大家好，我是大梅，有没有小伙伴好奇过不同做法的巧克力慕斯，成品到底有什么区别呢？这次我们来对比了5种完全不同的慕斯做法，分别是英式蛋奶酱基底的巧克力慕斯，炸弹面糊基底的巧克力慕斯，甘纳许巧克力慕斯，简易法式蛋白霜巧克力慕斯和日式炸弹面糊版巧克力慕斯！结果真的让我感觉收货很多！希望这个视频对你有帮助！#慕斯 #测评 #甜品 #配方
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大梅烘焙屋4月前
近期最佳！日本冠军柳正司的焦糖巧克力慕斯 #治愈系美食 #甜品制作 #甜品 #慕斯 #焦糖酱 慕斯配方： 淡奶油320g、62%黑巧130g、细砂糖100g、吉利丁片4g(提前用冰水泡软)、淡奶油200g、可生食蛋黄40g、夹心：饼干100g或用蛋糕片、62%黑巧65g 操作步骤： 1、62%黑巧65g加热融化至没有颗粒，和饼干碎一起混合均匀 2、200g淡奶油加热至温热的状态备用 3、糖加少量水打湿，熬至棕色，搅拌成焦糖 4、分两次加入温热的淡奶油拌均匀，之后小火加热至完全融合，留少量焦糖酱备用（用于装饰） 5、蛋黄打散，将热焦糖酱细线状倒入蛋黄中，搅拌均匀，倒回锅中，小火熬至能用手指划出清晰痕迹的状态 6、加入挤干水分的吉利丁片，搅拌至融化 7、过滤到巧克力上，静置2分钟，搅拌至巧克力完全融化（若未融化，可微波加热） 8、将巧克力混合物降温至28-30°C，打发淡奶油至浓稠酸奶状 9、将打发的淡奶油与巧克力混合物分两次搅拌至完全融合 10、将慕斯糊装入裱花袋，挤入慕斯杯，底部挤一层慕斯，中间放入巧克力饼干碎，顶上再挤一层慕斯，冷藏3小时以上或冷冻（可保存两周） 11、冷藏好之后，打发淡奶油至出现纹路，装入裱花袋，用8齿和1M花嘴挤在慕斯表面，最后在慕斯表面淋上预留的焦糖酱，撒饼干碎或装饰半块焦糖饼干就完成了
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小曹和大健6月前
不用烤箱！不用磨具！连锅都不用就能做的巧克力慕斯蛋糕！ #在家做美食
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元气八眉菌4月前
世界上最好吃的巧克力慕斯…我做出来了！！ 在东京银座吃到的Buvette 的巧克力慕斯（Mousse au Chocolat） 详细食谱在视频最后～ #好好吃饭大赛 #治愈系美食 #甜品 #下午茶 #美食复刻
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方心的生活日记3月前
软心巧克力慕斯 巧克力脑袋一定喜欢的蛋糕，一口下去三重口感，入口即化！满嘴都是巧克力的醇香！#甜品治愈一切 #巧克力控 #烘焙新手 #烘焙
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板栗子3月前
免烤箱甜品🍰巧克力慕斯🍫搅一搅就成功，冰凉丝滑巨浓郁‼️#巧克力 #巧克力蛋糕
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猫妹妹4月前
夏日甜品🫐蓝莓巧克力芝士蛋糕｜多重口感‼️ 👩🏻‍🍳6寸配方： 🫐蛋糕胚： 鸡蛋3颗｜玉米油35克｜牛奶45克｜低筋粉40克｜可可粉10克｜细砂糖40克｜柠檬汁适量 🫐芝士慕斯： 奶酪250克｜糖35克｜150克酸奶｜牛奶40克｜淡奶油200克｜吉利丁15克｜蓝莓酱适量 🫐蓝莓酱： 蓝莓250克｜糖40克｜柠檬汁适量 🫐蓝莓淋面： 蓝莓酱20克｜纯净水40克｜吉利丁5克 #蓝莓蛋糕 #夏日甜品 #蓝莓巧克力 #美食vlog #芝士蛋糕
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夹夹爱烹饪4月前
大馋丫头今天吃到了超丝滑的巧克力慕斯蛋糕#烹饪专业 #烘焙人的日常 #vlog十亿流量扶持计划 #慕斯蛋糕 #美食
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方心的生活日记4月前
邪修巧克力慕斯 只要你有牛奶、巧克力和棉花糖，就能原地做巧克力慕斯了！邪修版做法，好吃方便，随时想吃随时做！#邪修做饭有多简单 #懒人美食 #微波炉美食 #巧克力慕斯
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Tim食颜视5月前
5分钟轻松搞定❗️免烤箱，超丝滑的巧克力慕斯❗️ #巧克力慕斯 #巧克力控 #慕斯蛋糕 #甜品 #自制甜品
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Cat的烘焙日记4月前
在东京吃过一次的Buvette巧克力慕斯，就这么水灵灵的复刻 出来了，轻盈，丝滑，像在吃巧克力棉花糖#巧克力慕斯
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手抖的麦片大叔3年前
仅需五种材料，免烤箱无吉利丁奥利奥巧克力慕斯蛋糕 #美食 #跟着抖音学做菜 #慕斯蛋糕 #巧克力
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Cream羊6月前
跑首尔无数次就为这一口？人生巧克力慕斯❗️ 看似潦草的巧克力慕斯却能火遍首尔，自己尝过才知道真的有点东西！蓬松的生巧克力和咸奶油结合的刚刚好，用勺子挖着吃的爽感，简直是小韩的伟大单品！#谁懂这一口的好吃程度 #巧克力控 #慕斯蛋糕 #抖音美食推荐官
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反派74月前
不用吉利丁，有锅就能做的巧克力慕斯蛋糕‼️参考#雪琦妈妈烘焙 #抖音美食创作者 #厚皮橙#下午茶甜品 #无需烤箱的甜品
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M+4月前
谁懂啊！巧克力慕斯拿铁 好喝到迷糊！ #上热门 #咖啡饮品 #强烈推荐 #咖啡制作 #沉浸式做咖啡
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吃糖罐罐7月前
全程搅一搅 双重口味蛋糕get✔️ #宿舍美食 #美食vlog #慕斯蛋糕 #免烤箱甜品
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木头和秀秀3月前
邪修版的巧克力慕斯 超级好吃! 做法还特别简单！一定要去试一下！只需要三种材料#巧克力慕斯 #巧克力 #甜品治愈一切 #邪修 #邪修做饭有多简单
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Max的烘焙日记5月前
烘焙Vlog ｜女大学生期末前怒做巧克力慕斯蛋糕！免烤箱蛋糕 #巧克力慕斯 #免烤箱蛋糕 #免烤箱甜品 #慕斯蛋糕 #vlog日常
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胡仔一人食6月前
每年夏天都会做的不开火懒人慕斯 #懒人美食 #一人食记
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云姐的小厨房6月前
只要搅一搅拌一拌，有冰箱就能做的巧克力慕斯蛋糕，超级丝滑，就像在吃巧克力冰淇淋#巧克力 #巧克力蛋糕 #巧克力慕斯 #在家做蛋糕 #甜品治愈一切
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油物小当家8月前
巧克力慕斯儿～超超超超精简版来了🙋 都2025年了，怎么还有人不会做巧克力慕斯，材料超简单❗️ 配料🛒： ✅饼干底：六寸模具、奥利奥饼干碎100g、黄油45g✅慕斯液：黑巧140g、白巧70g、奶油280g、糖20g、牛奶120g 制作步骤📒：1️⃣奥利奥饼干捣碎，也可以直接买可可饼干碎 2️⃣热水融化黄油，倒进饼干碎里搅匀，压实（不用狠压，否则后面且切不开😓）放冰箱冷藏半小时 3️⃣100g黑巧、50g白巧、120g牛奶，隔热水融化后，加入冷水泡软的吉利丁，继续搅搅搅，搅到没有颗粒的状态 4️⃣淡奶油+糖，打发到冒尖尖 5️⃣将融化好的巧克力和奶油混合均匀，倒进模具里，再继续冷冻40min-1h之间 6️⃣想好看点可以做个巧克力淋面（40g黑巧+20g白巧融化）倒进冷冻好的模具，嫌麻烦可以直接撒上可可粉也行就是这么简单～～学不会打我👏 #巧克力慕斯 #巧克力脑袋 #治愈系美食 #甜品控 #下午茶甜品
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给你吃颗小柚子5月前
薄荷黑巧慕斯🍫免烤箱❣️冰冰凉凉、一口解暑🫧 做法简单❗全程只需要搅一搅就能搞定✌️清凉又丝滑～ ✨饼干底： 奥利奥碎80g 融化黄油35g ✨慕斯： 奶油奶酪250g 淡奶油200g 薄荷糖浆45g 糖25g 吉利丁片10g 热牛奶50g 巧克力碎25g#甜品美食 #在家做甜品 #薄荷 #慕斯蛋糕 #免烤箱甜品
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Lola cuisine5月前
你敢信！只用水➕巧克力就能做出巧克力慕斯？ #巧克力 #巧克力慕斯 #甜品
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卢山西点艺术培训（做空气的山哥）7月前
巧克力慕斯，详细制作过程讲解。 山哥免费小课堂#巧克力慕斯做法 #四平烘焙培训 #四平裱花培训 #四平面包培训 #四平西点培训
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吃糖罐罐6月前
不用吉利丁和奶油的慕斯蛋糕 参考视频来自@雪琦妈妈烘焙#宿舍美食 #黑巧做法 #慕斯蛋糕 #黑巧克力 #免烤箱甜品
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海伦姐和主厨朋友们7月前
无糖无蛋！法国甜品主厨的巧克力慕斯！一口封神！ 颠覆传统！Chef Momo的无糖巧克力慕斯为什么这么特别？ 不加糖不加蛋，质地轻盈到不可思议！像咬了一口融化的巧克力云朵，丝滑到直接滑入喉咙，吃完一整份也清爽不腻！ 小贴士：冷藏后口感更绝~ #巧克力慕斯 #法甜 #巧克力控 #低卡甜品 #美食新星计划
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🍊橙子的小厨房5月前
今天又做巧克力慕斯蛋糕啦，这次是朋友家小孩过生日，不用烤蛋糕做起来可比戚风奶油蛋糕省事多啦～冰冰凉凉，丝滑绵密，大家也都很喜欢吃！！配上今晚的大龙虾和小烧烤真的太绝啦#慕斯蛋糕#巧克力慕斯#巧克力蛋糕
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是太阳啊1月前
免烤箱！巧克力芝士慕斯🍫浓郁丝滑超好吃～ 巧克力味道的来咯～之前做的抹茶口味的大家都很喜欢💕有姐妹想要巧克力口味的教程，教程这就来了！喜欢巧克力的可以去试试～ 材料在下面👇 慕斯层：淡奶油280g 白砂糖30g 热牛奶50g 可可粉10g 吉利丁10g 芝士层：奶油奶酪200g 热牛奶50g 吉利丁10g 淡奶油280g 白砂糖30g #巧克力 #甜品治愈一切 #芝士 #谁懂这一口的好吃程度 #抖音美食创作人
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饼饼有礼7月前
免烤箱❗️生巧奥利奥慕斯杯｜一口流心巨好吃 #甜品治愈一切 #谁懂这一口的好吃程度 #巧克力控 #一口一口把你吃掉
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野芍药Wild Peony5月前
薄荷巧克力慕斯蛋糕🧊｜清清凉凉治愈蓝 超适合夏天清清凉凉的薄荷巧克力慕斯来咯～一口降八度的快乐🧊 做法简单，新手友好，赶快做起来吧～ #甜品烘焙 #薄荷巧克力 #在家做甜品 #我的烘焙日常
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爱吃蛋糕的妮3月前
免考的夏日小甜品‼️全程搅一搅就能成功 新手小白也能一次成功的甜品 入口即化，真的和夏天太配了 快和我一起做起来吧！ #甜品 #免烤箱甜品 #薄荷巧克力慕斯 #高颜值 #下午茶
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碗面1月前
只需要棉花糖、牛奶、巧克力就可以轻松做出巧克力慕斯～好吃又简单#巧克力慕斯 #抖音美食创作者 #邪修做饭有多简单 #微波炉美食 #懒人美食
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甜蜜扎达6月前
巧克力慕斯蛋糕做法#慕斯蛋糕 #蛋糕教程 #超好吃 #美食教程 #跟我学烘焙
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汤圆小食记8月前
简单3步搞定巧克力慕斯，口感细腻丝滑 简单3步搞定巧克力慕斯，口感细腻丝滑#巧克力控 #巧克力慕斯 #自制甜品 #抖音热门小助手
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汤圆小食记8月前
巧克力慕斯合集！细腻丝滑，巧克力味浓郁 巧克力慕斯合集！细腻丝滑，巧克力味浓郁，有巧克力流心慕斯，巧克力慕斯球，巧克力慕斯和奶酪慕斯，整理出来，做法敲简单，有手就会做，巧克力控不要错过！#巧克力控 #巧克力慕斯 #甜品 #自制甜品 #抖音美食创作人
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馋嘴啵啵1月前
免烤箱❗️生巧奥利奥慕斯杯🍫双重口感浓郁丝滑🤎 #好好吃饭大赛#把美食写成诗 丝滑绵密的奥利奥慕斯搭配浓郁软心巧克力，神仙搭配，搅一搅就搞定💕搭配奶茶和咖啡，美美的下午茶😋 所需材料及注意事项🌈 慕斯部分：常温奶油奶酪250g | 白砂糖35g | 常温淡奶油250g | 热牛奶50g | 吉利丁片13g ⚠️奶油奶酪可提前室温软化或者微波炉大火一分钟加热，方便搅拌。淡奶油同理 牛奶加热到50度即可，吉利丁片冷水泡软沥干水分再使用。 生巧部分：黑巧100g | 淡奶油200g 加热温度不要超过50度，可隔热水慢慢融化或者微波炉大火一分钟分次边搅拌边观察融化状态，不要加热过度 #治愈系美食 #下午茶甜品 #慕斯
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西克莱特巧克力1周前
无需烤箱，冰爽丝滑🍫巧克力慕斯，又沦陷啦#烘焙 #蛋糕甜品 #奶酪慕斯做法 #淡奶油 #巧克力
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珊@6月前
有手就能做的巧克力慕斯蛋糕，我这个烘焙小白第一次做就成功了，相信你们都可以，不用烤箱不用揉面，也太简单了#慕斯蛋糕 #巧克力蛋糕 #甜品 #好吃的东西胖胖胖
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小奶油烘焙装饰用品2周前
巧克力奥利奥慕斯杯〡免烤箱~生巧流心绝了 #奥利奥慕斯杯 #甜品 #甜品教程 #巧克力酱 #巧克力甜品
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汤圆小食记8月前
巧克力慕斯合集！细腻丝滑，巧克力味浓郁 巧克力慕斯合集！细腻丝滑，巧克力味浓郁。有巧克力流心慕斯，巧克力慕斯球，巧克力慕斯和奶酪慕斯，整理出来，做法敲简单，有手就会做，巧克力控不要错过#内容启发搜索 #内容启发搜索激励计划 #巧克力控 #巧克力慕斯 #抖音美食创作人
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曲琪小饼干儿🍪1周前
巧克力芝士慕斯🍫巧克力脑袋馋哭了#慕斯蛋糕 #巧克力控 #巧克力蛋糕 #吃了甜食会开心
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拾忆少女的烘焙簿7月前
简单好吃免烤箱🍫特浓巧克力慕斯 巧克力控看到走不动道的一款快手甜品‼️入口浓郁丝滑，仅需要几个步骤就能轻松搞定哦🌟 配方： 【饼干底】 80g奥利奥碎 40g融化黄油 【巧克力慕斯】 120g巧克力 165g牛奶 20g金砂糖 12g可可粉 260g淡奶油 5g炼乳 10g软化吉利丁 【甘纳许】 65g巧克力 80g淡奶油 冰箱冷藏4小时以上 #创作灵感 #抖音美食创作人 #巧克力 #慕斯蛋糕 #好吃到停不下来
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函子又又做甜品了4月前
抹门永存❗️超好吃的抹茶生巧慕斯蛋糕～ 上班途中给电子闺蜜们录个教程，快来做起来！免烤箱 超简单🤩 🍪奥利奥饼底 奥利奥碎 160g 黃油80g 🍰慕斯糊 牛奶157g白巧109奶酪82 抹茶粉15g 吉利丁15g淡奶397g 糖60g 🍫甘纳许淋面 黑巧53g 淡奶60g 🍫生巧块 黑巧400g 淡奶180g 蜂蜜20g 黃油24g 做法：黑巧、淡奶、蜂蜜全搞里头隔水加热，最后放入室温黄油，倒入8寸方形模具中，隔夜冷藏（可做 很多哦） pS：视频里是八寸配方的量哈，姐妹们做6寸就 1.5～ 相信我 超好吃，快来交作业～#甜品 #慕斯蛋糕 #我的烘焙日常 #下午茶甜品 #在家做蛋糕
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煎饼狗子3月前
我的日記 ‧˖⁺ ˚‧复刻韩国生巧慕斯🍫 #vlog日常 #美食 #甜品美食 #家庭烘焙 #蛋糕🍰
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大梅烘焙屋6月前
两步就能完成的巧克力慕斯！丝滑巧克力奶油 大家好，我是大梅，上次分享了咖啡慕斯，这次再来做一个家庭版巧克力慕斯！真的是简单又好吃！我们家小朋友第一次吃的时候一口气吃光了一份！材料也是很简单，只需要可可粉，糖，牛奶和淡奶油！没有可可粉也可以用巧克力，牛奶和淡奶油，成品味道都是非常不错的！希望大家都可以做成功哦！#巧克力控 #甜品 #慕斯 #夏日甜品
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PBnJ10月前
挑战素食一月day11｜巧克力慕斯 ✨食材✨ 300克嫩豆腐 1汤匙可可粉 1/2茶匙盐 2汤匙枫糖浆 100克黑巧克力（融化） . ✨做法✨ 1. 将所有材料搅拌至顺滑。 2. 放入冰箱冷藏过夜。 3. 根据喜好撒上配料，enjoy！ #美食vlog #每一帧都是热爱 #治愈系美食 #生活仪式感 #解压
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玩子厨房3月前
不需要烤箱不需要打蛋器就能做的曲奇慕斯～宿舍党也能做 真的巨简单～ #vlog十亿流量扶持计划 #甜品 #美食教程 #慕斯蛋糕 #巧克力
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玩子厨房3月前
有手就会的布朗尼曲奇慕斯～ 浓郁又轻盈 真的巨好吃～ #慕斯 #巧克力 #美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音vlog十亿流量扶持计划
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香法露色粉4月前
配方教程💯10秒学会豹纹淋面慕斯蛋糕 ❗️ 今天我们挑战10秒调出色彩搭配饱满的豹纹淋面✨ 有配方哦！记得交作业～ 💯 配色均来自香法露烘焙技术研发中心原创，只针对旗下香法露色粉配比负责，因原料稳定性以及色彩饱和度不一其他来源颜色配比若不稳定造成色差概不负责。#淋面慕斯 #豹纹淋面 #淋面教程 #法式西点淋面 #巧克力淋面蛋糕
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大厨爱分享3月前
RUM Chocolate Mousse Cake 顶级巧克力焦糖牛奶酱慕斯蛋糕 Ingredients配料： Base海绵蛋糕底： 100 克鸡蛋（2 个） 40 克蛋黄（2 个） 80 毫升牛奶 120 毫升葵花籽油 140 克糖 120 克面粉 40 克无糖可可粉 4 克泡打粉 2克细盐 RUM SYRU糖浆水： 100 克白砂糖 100 毫升水 80 毫升朗姆酒 DULCE DE LECHE牛奶焦糖酱：150克 CHOCOLATE MOUSSE巧克力慕斯配料： 180 毫升牛奶 60 克蛋黄（3 个） 120 克白砂糖 6 克无味明胶 + 30 毫升朗姆酒 400 克半甜黑巧克力 300 克打发的奶油 #烘焙 #抖音美食推荐官 #法式西点 #治愈 #巧克力
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味尚烘焙咨询2年前
法式慕斯——详细巧克力配件制作加慕斯分享，干货帖#烘焙培训 #法式西点 #技术培训
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曲浅忘令2月前
巧克力慕斯蛋糕|免烤箱！三层渐变口感丰富！ 慕斯蛋糕怎能没有巧克力味？醇厚丝滑，微苦回甘。#巧克力慕斯 #慕斯蛋糕 #慕斯蛋糕做法 #巧克力蛋糕 #治愈系美食
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瑾礼的咕嘟3月前
#创作者中心 #创作灵感 搅一搅就能做的巧克力慕斯 丝滑到像在吃云朵☁️冷藏后绝了🍫 食材：🍪 奥利奥碎100g 黄油40g 慕斯部分：🍮 奶酪250g 细砂糖35g 淡奶油150g 可可粉10g 牛奶50g 热牛奶50g 吉利丁12g 淋面部分：🍫 纯脂巧克力15g 淡奶油25g#巧克力慕斯 #巧克力蛋糕 #免烤箱甜品
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我叫木土蔻1年前
巧克力慕斯蛋糕 搭配 桃之夭夭甜饮 好吃解腻 #甜品美食 #甜品 #饮品制作 #甜品治愈一切 #蛋糕甜品
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高妈妈的陪读生活4月前
我做过的最简单、最好吃的甜品，#巧克力慕斯蛋糕，一次就成功。口感丝滑，巧克力味浓郁，就像吃巧克力冰淇淋一样。#强烈推荐 #下午茶甜品 #在家做蛋糕
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乐妈东东的烘焙日记5月前
巧克力慕斯蛋糕，不需要烤箱0难度❗️ 入口就是冰激凌的口感，新手小白在家3步轻松搞定，巧克力脑袋们冲吧#慕斯 #慕斯蛋糕 #巧克力慕斯 #巧克力慕斯蛋糕 #巧克力蛋糕
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蒙牛专业乳品1周前
挑战100天开一家店:DuangDuang巧克力蛋糕 这款看似低调的巧克力蛋糕，一入口就是“Duang”一声的丝滑弹润。上层巧克力慕斯用上#蒙牛新国标稀奶油 ，乳脂更细腻、打发更稳定，让巧克力的醇厚被无限放大，入口即化却不腻。中层奶香慕斯由#蒙牛餐饮纯牛奶 打底，奶味干净、融合度高，把整体口感拉得更轻盈；底部酥香饼干层又给了它刚刚好的脆度，丰富但不杂乱。切开时是顺滑，入口是轻盈，回味是浓郁，每一口都像巧克力在舌尖做跳跃。做切件售卖、堂食甜品、下午茶套餐都很完美，是那种顾客吃了会点名复购的经典款。 #DuangDuang巧克力蛋糕 #甜品控必试 #蒙牛专业乳品
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🇨🇳麦子在西班牙🇪🇦3月前
当我在西班牙做白巧克力慕斯蛋糕，看看老外会是什么反应 #好好吃饭大赛 #换种方式记录生活#hellokitty #我们的精选
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一碗糊糊3月前
免烤箱甜品🍃薄荷生巧慕斯蛋糕🍫浓郁又丝滑#免烤箱甜品 #薄荷巧克力 #慕斯蛋糕 #巧克力控
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多多妈的小厨房4月前
三种材料就能解锁这款火遍全球的巧克力慕斯啦！咱吃不吃无所谓哈，多多想吃那就必须安排上了哈哈哈哈#下午茶甜品 #巧克力慕斯 #巧克力控 #夏季甜品 #自制冰激凌
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恬野烘焙(野生自学版)6月前
烘焙vlog｜新手轻松搞定✅巧克力慕斯蛋糕 #巧克力蛋糕 #巧克力慕斯 #烘焙 #慕斯 #巧克力慕斯做法
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西克莱特巧克力1周前
哇哦～超火🔥的首尔生巧慕斯也是手拿把掐#治愈系美食 #烘焙 #蛋糕甜品 #提拉米苏菜谱 #巧克力
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鼎妈的小厨房5月前
不用烤箱，直接搅一搅就可以做的#巧克力慕斯蛋糕 入口细腻丝滑，浓浓的巧克力香味，真的好吃到没朋友😂新手小白也很容易做成！#巧克力慕斯 #慕斯蛋糕 #甜品控 #美食vlog
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简介:

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