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乡醉绍兴黄酒工作室5年前
用什么黄酒泡阿胶好。#绍兴黄酒 #地方特产
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爱泡厨房的小75月前
做一份阿胶糕 做足攻略是不会翻车的 快手简单 气血补起来#阿胶糕制作全过程
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我是黎大黎1年前
开坛黄酒熬制老阿胶#中医养生 #养生茶 #补气血 #美容养生 #熬夜必备
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圆滚滚4月前
第一次做阿胶糕，做足攻略是不会翻车的。最近掉头发厉害，还痛经，把气血补起来！#阿胶制作全过程
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啊瑞吃香菜👀8月前
第一次制作阿胶糕，居然成功了🏅 我真是个大聪明#阿胶糕制作全过程
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云云妈妈～2年前
分享最简单有效的#阿胶吃法～ 阿胶黄酒按1:2的比例泡48小时（阿胶敲碎）隔水炖2.5小时，中途搅拌一下 炖好之后装盒冷藏保存 每天早晚挖一勺冲开水喝就行 #阿胶糕补气补血 #补气血 #阿胶膏 #记录生活
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不太甜8月前
又是一个第一次，成功了，姐妹们看过 以下是0失误的阿胶糕制作教程，步骤详细，适合新手操作： 材料准备 1. 阿胶：250g（建议选东阿阿胶或福牌阿胶） 2. 黄酒：500ml（用于泡发阿胶，去腥增香） 3. 核桃仁：250g（炒香或烤香） 4. 红枣：250g（去核剪小块） 5. 黑芝麻：250g（炒香） 6. 枸杞：100g（可选）ps:我又加了30g的桑椹 7. 冰糖：130g（可根据口味调整） 8.玫瑰花瓣 工具准备 1. 不粘锅 2. 木铲 3. 方形模具（铺油纸或刷油防粘） 4. 擀面杖（压实阿胶糕） 制作步骤 1. 泡发阿胶 - 将阿胶块敲碎，放入大碗中，倒入500ml黄酒，浸泡48小时。 - 泡发过程中，每隔几小时搅拌一次，确保阿胶完全融化。 2. 准备辅料 - 核桃仁、黑芝麻炒香备用。 - 红枣去核剪小块，枸杞洗净晾干。 3. 熬制阿胶 - 将泡好的阿胶倒入不粘锅（我是直接泡到了不粘锅里），加入冰糖，开中火慢熬。 - 不断搅拌，避免糊底，熬至阿胶挂旗（用木铲舀起阿胶，能形成倒三角不滴落）。 4. 加入辅料 - 关火，依次加入核桃仁、红枣、枸杞，快速搅拌均匀。 - 最后加入黑芝麻，搅拌均匀（黑芝麻最后加，避免粘稠难搅）。 5. 入模定型 - 将混合好的阿胶糕倒入模具，铺平压实。 - 用擀面杖擀平表面，确保无空隙。 6. 冷却切片 -大小根据个人喜好调整。 7. 保存 - 切片后装入密封盒，冰箱冷藏保存，可存放1-2个月。 **小贴士** 1. 火候控制：冒泡后，全程小火，避免糊锅。 2. 挂旗状态：熬至挂旗是关键，太稀不易成型，太硬口感差。 3. 辅料顺序：先加核桃、红枣，最后加黑芝麻，避免难搅拌。 4. 模具防粘：铺油纸或刷油，方便脱模。 按照以上步骤操作，0失误的阿胶糕就能轻松完成！小伙伴们喜欢的试着做起来吧！#阿胶糕纯手工 #纯天然无添加 #日常vlog #热门
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清 欢5月前
自制阿胶糕～零失败 #纯手工熬制阿胶糕 #阿胶熬制方法 #正宗阿胶 #阿胶和黄酒的熬法 #女生必备
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枣庄做阿胶的王美菱5月前
你不知道用黄酒泡阿胶到底有多好#纯手工阿胶糕代加工# 阿胶糕#补气血
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阿胶姑娘爱烤鸭2月前
#纯手工阿胶糕0添加 #健康 家人们，泡阿胶教程来啦！把阿胶敲碎，倒黄酒没过它，黄酒能去腥还助药效。保鲜膜密封好，常温放2 - 3天（敲得碎2天就行，打成粉1天即可） ，等阿胶变得黏糊糊，就可以接着熬阿胶糕啦！#泡阿胶 #养生小技巧
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如是佳酿3周前
用80年代的阿胶做阿胶糕！#阿胶 #阿胶糕 #花雕酒 #古越龙山 #老阿胶
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于晓瑜唠中医5月前
阿胶块的服用方法-黄酒溶化(烊化），注意服用后不能开车哟！#阿胶 #阿胶怎么吃 #补血养颜 #中医科普 #抖音热门小助手
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琬文干货行5月前
跟着这个教程做，你也能做成星级阿胶糕！ #阿胶 #阿胶糕 #阿胶糕制作全过程 #补血养颜 #滋补养生
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灵机一动Lin6月前
阿胶糕的制作过程 女生不吃阿胶糕的原因 越吃越离不开，皮肤一天天在变好！气血不足，脸色发黄，产后气虚的，熬夜失眠，体质差的人一定要坚持✊#阿胶糕 #制作过程 #补气血 #美容养颜 #抖音美食推荐官
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海2周前
#上热门 #纯手工阿胶糕0添加 #阿胶糕补气补血 我家的阿胶从来不打粉，用老祖宗的智慧，黄酒泡阿胶，去腥降燥，还能增加药效
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任菇凉爱养生·制胶工匠5月前
阿胶怎么泡？ 熬制阿胶糕比例：500克阿胶片搭配1000ml黄酒 熬制膏方比例：500克阿胶片搭配2000ml黄酒 夏天泡阿胶不需要放冰箱冷藏，黄酒本身就是天然的防腐剂！#泡阿胶 #阿胶怎么泡 #黄酒泡阿胶 #药食同源
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晓晰食养1周前
为什么不能长期吃阿胶糕？ #养生 #食疗 #健康 #阿胶糕 #滋补养生
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晴晴妈妈爱美食1周前
自己在家做阿胶糕，健康还营养，跟着视频做起来吧#美食 #强烈推荐 #日常分享 @抖音小助手 @抖音美食达人助手 @抖音 @抖音记录美好生活
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热爱养生的栗子🌰5月前
中医老公如何帮老婆补气🩸？#中医 #手工核桃阿胶糕 #长春 #气血不足
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凌霄当归6月前
自己动手做，又便宜又好用 #阿胶糕制作全过程 #阿胶糕补气补血
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小郭姐姐1年前
媳妇生完孩子3个月了，经常头疼头晕，今天手工熬制阿胶糕补一补 阿胶糕详细教程：阿胶块250g，打成粉末，用黄酒泡24小时；整块泡的话需要48小时；辅料：核桃仁250g（市面上买到的一般都是生的，最好自己炒熟）红枣250g(去核的比较好处理，但是去核红枣都不太好，根据自己情况来吧)；枸杞250g；老冰糖120g;黑芝麻250g（熟的，如果买的是生的记得自己炒一下）。开始熬制的时候小火，等沸腾了之后把冰糖放入，记得不断的搅拌，以免胡底。等到阿胶液挂旗了之后，讲辅料放入，先放大颗粒，后放小颗粒，这样可以非常充分的包裹在一起。盛放的容器要抹一点植物油，脱模的时候比较顺利。冷却之后即可食用了。阿胶块还是比较贵的，希望姐妹们都可以一次成功。
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小胖的本草客栈3月前
美容养颜阿胶糕 ，姐姐们快来学吧！ #阿胶 #阿胶糕 #养生 #中药材市场
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包子爱吃3月前
第一次做阿胶糕手忙脚乱 不算完美但是成了😊 主料：阿胶（250克）黄酒（500毫升） 辅料： 1、黑芝麻（250克，需炒熟） 2、熟核桃仁（200-250克，掰碎） 3、红枣（250克，去核切条） 4、枸杞（100-250克，干燥无结块） 5、冰糖（100-200克，可替换为木糖醇） #我的厨房日记 #阿胶糕 #制作阿胶过程 #纯天然无添加 #美食
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黎黎4天前
#好吃到停不下来 #补气血 #补血养颜 又到了滋补的季节，熬一锅阿胶糕，暖心又暖胃，健康加分！🍂🫘 #补气血 #纯手工零添加
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予光纯手工阿胶糕2月前
一锅用黄酒“养”出来的阿胶糕，才够润#阿胶糕 #纯手工零添加 #古法养生 #女性养生 #补气血
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芹芹😍😍1周前
上个视频熬阿胶快上万的播放量，想学熬阿胶的看过来，完整版来啦，从第一天泡到最后熬好每一片都独立包装，最少也要3天时间呀，在家就可以实现阿胶自由#补气血 #调理身体 #养颜养生 #气血不足 #纯手工阿胶糕0添加
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六六4天前
头发掉的快秃了，熬点阿胶糕补补气血，外面加工怕给我调包了，还是自己在家熬吧，第一次熬成功了#vlog日常 #阿胶糕制作全过程 #补气血
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雨歇微凉3周前
姐妹们以下是0失误的阿胶糕制作教程，步骤详细，适合新手操作：材料准备 1．阿胶：250g（建议选东阿阿胶）2．黄酒：500ml（用于泡发阿胶，去腥增香）3．核桃仁：250g（炒香或烤香） 4．红枣：250g（去核剪小块） 5．黑芝麻：500g（炒香） 6．枸杞：150g（可选） 7．冰糖：125g（可根据口味调整） 工具准备 1．不粘锅 2．硅胶铲 3．方形模具（铺油纸或刷油防粘） 4．擀面杖（压实阿胶糕） 制作步骤 1．泡发阿胶 ﹣将阿胶块敲碎，放入大碗中，倒入500ml黄酒，浸泡48小时。 ﹣泡发过程中，每隔几小时搅拌一次，确保阿胶完 全融化。 2．准备辅料 ﹣核桃仁、黑芝麻炒香备用。 ﹣红枣去核剪小块，枸杞洗净晾干。 3．熬制阿胶 ﹣将泡好的阿胶倒入不粘锅（我是直接泡到了不粘锅里），加入冰糖，开中火慢熬。 -不断搅拌，避免糊底，熬至阿胶挂旗（舀起阿胶，能形成倒三角不滴落）。 4．加入辅料 ﹣关火，依次加入核桃仁、红枣、枸杞，快速搅拌均匀。 ﹣将泡好的阿胶倒人不粘锅◇我是直接泡到了不粘锅里），加天冰糖，开中火慢熬。 -不断搅拌，避免糊底，熬至阿胶挂旗（用木铲舀起阿胶，能形成倒三角不滴落）。 4．加入辅料 -关火，依次加入核桃仁、红枣、枸杞，快速搅拌均匀。 ﹣最后加入黑芝麻，搅拌均匀（黑芝麻最后加，避免粘稠难搅）。 5．入模定型 将混合好的阿胶糕倒入模具，铺平压实。 ﹣用擀面杖擀平表面，确保无空隙。 6．冷却切片 ﹣大小根据个人喜好调整。 7．保存 ﹣切片后装入密封盒，冰箱冷藏保存，可存放1-2个月。 *＊小贴士＊* 1．火候控制：冒泡后，全程小火，避免糊锅。 2．挂旗状态：熬至挂旗是关键，太稀不易成型，太硬口感差。 3辅料顺序：先加核桃、红枣，最后加黑芝麻，避免难搅拌。 4．模具防粘：铺油纸或刷油，方便脱模。 按照以上步骤操作，0失误的阿胶糕就能轻松完成！小伙伴们喜欢的试着做起来吧#补气血 #养生 #好物推荐🔥 #冬季养生攻略 #阿胶糕
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蕾蕾的日常7月前
生完宝宝气色一直不好，今天尝试自己做阿胶糕！#阿胶糕 #宝妈分享 #婆媳相处
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初三1周前
第2集 | 做点阿胶糕挽留一下出走的姨妈！#纯手工阿胶糕0添加 #补气血 #阿胶糕
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ᥴꫝꫀꪀᧁ程ོ💕⁵²⁰1月前
又到了手脚冰凉的季节，纯手工阿胶糕安排😋满满的胶原蛋白#补气血 #纯手工阿胶 #阿胶糕制作全过程
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雨歇微凉3周前
姐妹们以下是0失误的阿胶糕制作教程，步骤详细，适合新手操作：材料准备 1．阿胶：250g（建议选东阿阿胶）2．黄酒：500ml（用于泡发阿胶，去腥增香）3．核桃仁：250g（炒香或烤香） 4．红枣：250g（去核剪小块） 5．黑芝麻：500g（炒香） 6．枸杞：150g（可选） 7．冰糖：125g（可根据口味调整） 工具准备 1．不粘锅 2．硅胶铲 3．方形模具（铺油纸或刷油防粘） 4．擀面杖（压实阿胶糕） 制作步骤 #补气血 #强烈推荐 #养生 #阿胶糕制作全过程 #手工零食 1．泡发阿胶 ﹣将阿胶块敲碎，放入大碗中，倒入500ml黄酒，浸泡48小时。 ﹣泡发过程中，每隔几小时搅拌一次，确保阿胶完 全融化。 2．准备辅料 ﹣核桃仁、黑芝麻炒香备用。 ﹣红枣去核剪小块，枸杞洗净晾干。 3．熬制阿胶 ﹣将泡好的阿胶倒入不粘锅（我是直接泡到了不粘锅里），加入冰糖，开中火慢熬。 -不断搅拌，避免糊底，熬至阿胶挂旗（舀起阿胶，能形成倒三角不滴落）。 4．加入辅料 ﹣关火，依次加入核桃仁、红枣、枸杞，快速搅拌均匀。 ﹣将泡好的阿胶倒人不粘锅◇我是直接泡到了不粘锅里），加天冰糖，开中火慢熬。 -不断搅拌，避免糊底，熬至阿胶挂旗（用木铲舀起阿胶，能形成倒三角不滴落）。 4．加入辅料 -关火，依次加入核桃仁、红枣、枸杞，快速搅拌均匀。 ﹣最后加入黑芝麻，搅拌均匀（黑芝麻最后加，避免粘稠难搅）。 5．入模定型 将混合好的阿胶糕倒入模具，铺平压实。 ﹣用擀面杖擀平表面，确保无空隙。 6．冷却切片 ﹣大小根据个人喜好调整。 7．保存 ﹣切片后装入密封盒，冰箱冷藏保存，可存放1-2个月。 *＊小贴士＊* 1．火候控制：冒泡后，全程小火，避免糊锅。 2．挂旗状态：熬至挂旗是关键，太稀不易成型，太硬口感差。 3辅料顺序：先加核桃、红枣，最后加黑芝麻，避免难搅拌。 4．模具防粘：铺油纸或刷油，方便脱模。 按照以上步骤操作，0失误的阿胶糕就能轻松完成！小伙伴们喜欢的试着做起来吧！
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今天草莓摆摊了吗1周前
泡阿胶，选用正宗客家酿黄酒（2年以上年份），正式启动48小时慢浸程序～#我的摆摊日记 #纯手工阿胶糕0添加 #阿胶糕制作全过程#补气血#产后
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星宇玥2周前
#补气血 #纯手工零添加 #纯手工阿胶
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娟子食养1周前
使用黄酒浸泡阿胶块，充分激发阿胶的功效 熬制出来的阿胶糕口感好功效更好[鼓掌] 👩🏻‍🍳阿胶糕#古法小火慢熬 原材料也很讲究，新疆的若羌灰枣，新疆的185纸皮核桃，宁夏枸杞，农家黑芝麻，无农药无熏硫！无任何添加剂。 每个细节都亲力亲为。#纯手工熬制#阿胶糕
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熠煊🐬2周前
秋冬补气血好物推荐。👉熬制步骤: 1️⃣黄酒浸泡阿胶常温至少24小时，中途翻动几次，便于胶化开，冷藏也行，只是时间会长一些。翻动如果有小颗粒状态，可隔水加热化胶至无颗粒，切勿用大火，小火慢化，冒轻烟的状态即可。 2️⃣胶化至无颗粒开大火煮30秒，加入黄冰糖，调回小火慢熬，直接在煤气炉子上熬预计40分钟左右能出现挂旗状态，隔水慢熬1小时左右能好。中途记得一定要不停的搅拌。 3️⃣挂旗状态后依次加入核桃，蔓越莓，红枣，枸杞，芝麻，芝麻分三次加入搅拌。加料时如果胶很粘稠了，可关火，如果不太粘稠可开着小火搅拌。 4️⃣提前准备铺好油纸的烤盘，油纸记得横竖铺两层，上面一层记得能覆盖住胶的两面。 5️⃣冷藏3小时，切胶，每块10-20g可根据自己需要来。如果有切胶工具的话更好，每块就是均匀的。 6️⃣真空封装每一块，放冰箱冷藏或冷冻保存
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蓓蓓爱食养6月前
纯手工熬制的阿胶糕，小米黄酒浸泡阿胶块，拒绝打粉，科学配比，真材实料看得见，#纯手工阿胶 #食养创业#纯手工阿胶糕制作
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阜宁四宝妈（快乐老太闺女）1周前
女性养生 纯手工熬制的阿胶糕才够味～驴皮阿胶+黄酒烊化，裹满饱满黑芝麻和脆甜核桃仁，每一口都软糯紧实。早晚各一块，给气血充充电，素颜也有透亮气色✨ #纯手工阿胶糕 #女性养生 #好气色吃出来 #阿胶糕补气补血 #养生日常
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安怡纯手工1周前
黄酒泡阿胶块，是老祖宗的智慧，不是我发明的哈[偷笑]纯手工熬制，不能求快，所以我不打粉，整块泡#黄酒泡阿胶
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乐无忧3周前
很多人会不懂为什么阿胶糕要有酒？ 黄酒又称月子酒，发汗酒，一方面黄酒能够通血脉，活血、养血，是中药的药引子，增强阿胶药性发挥，促进药性发散 。 另一方面用黄酒泡阿胶，去掉阿胶的腥味，阿胶糕不添加任何防腐剂，用黄酒来保鲜 。
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媛～来是我1月前
#纯手工阿胶糕0添加 好马好马 配好鞍 陈胶 配好酒 无色素 无添加的黄酒 不打粉 黄酒泡阿胶 遵循老祖宗流传下来的智慧结晶 ✔ 配好鞍 陈胶 配好酒 无色素 无添加的黄酒 不打粉 黄酒泡阿胶 遵循老祖宗流传下来的智慧结晶 ✔
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维维3月前
阿胶糕的制作全过程！#阿胶糕补气补血 #阿胶糕制作全过程 #阿胶糕 #补气血 #健康
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予光纯手工阿胶糕1月前
解决上火困扰，用黄酒泡阿胶#古法阿胶糕 #黄酒烊化 #纯手工阿胶糕 #女性养生 #女性创业
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你有小棉袄我有皮夹克3天前
自制阿胶糕#阿胶糕制作全过程 #纯手工阿胶糕0添加 #美食 #补气血 #阿胶糕补气补血 终于等到当家的休息了，赶紧把小米黄酒泡了3天的阿胶给安排上，这个活没他还真不行，光不停的搅拌就得三小时呢🤣 配料表和制作过程双手捧上，拿走不谢：这次熬的是250克的阿胶用了500毫升的黄酒，泡三天中间要多搅拌这样融化的快些，做阿胶的辅料也是有讲究的，我买的是新疆的纸皮核桃250克，新疆灰枣250克，黑芝麻要买熟的口感好吃的香也是250克，枸杞宁夏的也是250克，黄冰糖碎125克，这些是在熬了大概二个半小时左右的时候看看挂旗的情况先添加冰糖熬制一会冰糖化了，在把剩下的辅料都一起放进去，这时候老张的作用的最大的，因为料全进去后会特别难搅拌，必须有一个人按住锅一个人搅拌才能搅均匀，然后趁热放到阿胶的模具里面，待到放凉不软了才能拿出来，用闸刀切片，包上糯米纸，真空机打包就✅
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Lucy3天前
📢泡胶啦…… 用专用的小米黄酒泡阿胶 黄酒是天然的防腐剂，可以更好的去腥降燥 激发出阿胶的功效 咱们不追求速度不打粉 打粉破坏阿胶分子量 听说:好的阿胶黄酒浸泡会出一层类似豆油的样子[嘘] 一起期待下[让我看看]#补气血 #纯手工阿胶 #纯手工阿胶糕0添加 #阿胶糕制作全过程
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渝禧4天前
#纯手工阿胶糕0添加 #补气血 小米黄酒浸泡阿胶块
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鑫桃期贸易行5天前
#纯手工阿胶糕0添加 #阿胶糕补气补血 #纯手工零添加 #阿胶糕制作全过程
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赵灵儿6天前
#阿胶糕制作全过程 #美食 #补气血 #纯手工阿胶糕0添加 #纯手工阿胶 女生们必备品
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豆豆豆豆养生日记2周前
千万别自己在家做阿胶糕！因为…… 因为一做就停不下来！实在太省钱了💰 阿胶块敲碎用黄酒泡48小时。 熬到挂旗后，加红枣核桃芝麻拌匀。 压制定型，切片搞定！ 每天两片，暖呼呼过冬，气色红润到爆✨ 阿胶糕 #手工阿胶糕 #养生日常 #补气血 #秋冬滋补
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糖糖～～～3月前
冬病夏治，三伏天内调外养，让身体更快看到效果#纯天然无添加 #阿胶糕补气补血 #自制 #舌尖上的味道 #日常分享
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灰太狼@4天前
【阿胶糕是什么？】 是将黄酒、核桃、黑芝麻、红枣、冰糖、枸杞、与阿胶融合在一起，功效相互促进。食用阿胶糕的好处多多。 贫血、脱发、肾虚、手脚冰冷、生理期痛经，经期量少量多调理，产后虚弱。 吃嘛嘛香的那种[调皮][呲牙]
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开心肖肖乐4周前
#补气血 #阿胶糕补气补血 #手工零食 #纯手工阿胶
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小蚯蚓兔兔4月前
这不就是我想要的阿胶糕嘛！ 女人一定要补气血，气色才会好，睡眠也会好，快三伏天了赶紧安排阿胶糕给自己补补，阿胶泡黄酒 48小时，提前准备好，整整话费5小时完成这个大项目 食材： 阿胶250克 黄酒500克 核桃250克（下次买脱衣核桃） 芝麻250克 红枣250克 枸杞100克黄冰糖100克 西洋参粉60克 玫瑰花瓣25克 #阿胶糕 #阿胶糕补气补血 #美食教程
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💞 এ᭄莉莉🌷₅₂₀1月前
做纯手工阿胶糕用黄酒泡24-48小时再熬制，莉莉家的阿胶都不打粉，黄酒作为药引子泡阿胶，降噪、不上火、效果更好，且去腥防腐，口感更好。
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玉见黄酒大吉大利1周前
#弘扬上古黄酒文化 #南阳镇平枣蜜黄酒厂玉见美酒 #玉见丰收郑州黄酒嫂子#老字号#非遗 昨天一位老朋友说 阿胶糕是好东西 泡驴皮只能用黄酒 作为原材料供应商 我们最清楚 作为中医药引子的红小米黄酒 历史文化和社会价值 不怕不识货 就怕货比货 好产品会说话 高品质亲民价是传家之宝
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食疗有道啊叔2周前
简单自制阿胶糕的做法与功效 零失败简易阿胶糕 配方：阿胶250g、黄酒500ml、冰糖150g、核桃200g、红枣150g、黑芝麻200g。 操作：阿胶加黄酒泡24小时化开，小火熬至冰糖融化、挂旗状，倒入所有食材拌匀，倒入铺油纸的模具，冷藏4小时定型，切块即可。 软糯香甜不粘牙，补血润燥超实用，新手也能一次成功～ 需要我帮你调整配方用量（比如减糖、加枸杞），或者生成更详细的新手避坑版步骤吗？
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小王旺旺（努力减肥中）3周前
姐们们跟着视频做起来#手工阿胶糕 #补气血手脚冰凉
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天使游4天前
吃完饭，露个脸[呲牙] 泡锅阿胶，小米黄酒，用南阳红小米发酵，不添加任何色素，是阿胶的药引子，让阿胶发挥最大功效，也是阿胶糕的天然防腐剂[爱心]
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今天草莓摆摊了吗1周前
我的阿胶糕配方藏着小秘密，好吃的阿胶糕关键全在黄酒➕辅料👏 ，灵魂辅料清单来啦，香港楼上黑芝麻+核桃仁，再配上饱满枸杞和红枣，每一口都是看得见的好食材，吃得出的真品质。 #我的摆摊日记 #阿胶糕制作#香港楼上#食补养生
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双城生活5天前
#中医 #养生 #食疗 #纯手工阿胶糕0添加 健康生活从食养开始-阿胶糕
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赫赫妈3周前
自己制作阿胶糕#健康 #好吃到停不下来 #吃出健康 #纯手工零添加
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🎀初见滋补（收学员、代理）4天前
首先准备以下食材： 1️⃣陈胶 2⃣️黄酒 3️⃣黑芝麻 4️⃣核桃 5️⃣红枣 6️⃣枸杞 辅料可以根据自身喜好调整用量哦。 步骤： 1⃣️阿胶块浸泡24小时 2⃣️核桃和黑芝麻要炒熟的 3⃣️熬胶过程中，文火武火交替，武火挂旗，循环熬制 4⃣️挂旗：呈三角状态才可以倒辅料 5⃣️加料：辅料按从大到小混合搅拌均匀 📝参考：核桃👉🏻大枣👉🏻干枸杞👉🏻黑芝麻，搅拌均匀后接着放下一个就行，翻拌辅料的时候一定要快速翻拌，阿胶凉了的话会很难翻动，最后趁热的时候倒在模具里面趁热整型。 6、装盘：模具上垫好油纸（最好提前准备好）快速倒入模具压实，可以用擀面杖擀平，放凉定型 7、切片：如果没有专门切片的刀具可以晾至半凉后切比较好切，注意不要热着切。 8、保存；切好后要包上糯米纸防止粘连，晾凉后装袋/密封盒中放冰箱保存，就做好啦。
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十五的月亮6天前
#日常生活小常识 #健康美食吃出健康 #冬季养生美食推荐
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梅梅！！3天前
这就是现熬 现切的阿胶糕 适合冷天吃一两块 适合手脚冰冷 月经推迟 脱发 贫血 睡眠不好等等 @@用阿㬵 玫瑰花瓣 枸杞 红枣 黑芝麻 核桃 黄酒熬成的哦
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bjyxszd5天前
#纯手工阿胶糕0添加 剥核桃，剥花生，炒核桃，炒花生，去皮，炒芝麻。红枣去核剪碎。 阿胶敲碎打粉加入黄酒浸泡一天一夜。 加入冰糖小火慢熬 熬制挂旗加入核桃，红枣，花生，桑椹，桂圆肉，黑芝麻，枸杞翻拌均匀。装入盘子压实点缀墨红玫瑰。 凝固定型后切片真空密封。
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简介:

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