您是不是在找：

做面包的阿坤7月前
一篇读懂如何开酥，超级细节，把五星级酒店甜品主厨的底裤都掏干净了，还不来看看！#烘焙 #面包#起酥
00:00 / 10:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞5632
噜啡的美食日记9月前
这个非遗点心谁舍得吃啊 第一次尝试制作如此复杂的中式糕点，被老祖宗审美震惊到的一天#定格动画 #建议普及这一口 #中式糕点 #每日精选爆款
00:00 / 00:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞2874
酥王武杨（醒狮酥.创始人）5月前
我把梵高的《向日葵》做成了“酥点” #手艺人在抖音 #我在厨房玩艺术 #国潮无敌 #醒狮酥创作者 #酥点
00:00 / 02:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞1308
爱烘焙 ～孟飞4月前
#烘焙人的日常 #星空酥
00:00 / 03:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞150
邓大亮4月前
可颂开酥篇，非整形篇 行业里开酥说的一个四折，一个三折，怎么理解？ 视频里面有详细的解答，开酥的关键其实是控制温度，室温，面温，油温。控制好了开酥会越来越顺手。 欢迎留言相互交流。 #烘焙教程 #丹麦开酥的做法视频
00:00 / 04:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞114
顺德 小东 中式面点2周前
全网最详细的开酥教程（上） 视频全程干货，配方真实有效，学到了记得点赞关注！#开酥 #醒狮酥 #开酥酥#醒狮酥饪#中式酥点#烹饪艺术
00:00 / 05:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞1783
佳儿象形面点.《酥》6月前
中式面点——明酥“双色荷花酥”比较有江南特色的点心#酥皮点心做法 #荷花酥炸制开花过程
00:00 / 00:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞109
温度面包培训教室（烘焙培训）7月前
一分钟教你如何手工开酥！！烘焙人必须技能！！ #烘焙 #烘焙人的日常 #爱烘培爱生活 #网红面包 #烘焙培训
00:00 / 00:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞1151
🍃鸢尾1月前
🌈谁能拒绝这颗“彩虹炸弹”的暴击！层层炫彩起酥，一口酥到掉渣，堪称烘焙界的颜值天花板～ 今天把压箱底的彩虹酥保姆级教程交出来！从油皮油酥的渐变调色，到层层叠叠的开酥技巧，哪怕是烘焙新手，跟着做也能get同款“彩虹魔法”～ 虽然揉面、开酥需要点耐心，但当烤箱里的彩虹慢慢膨胀，出炉后看到那圈完美的螺旋纹时，真的会被治愈到！ #甜品 #创意美食 #螺旋酥 #彩虹
00:00 / 01:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞57
一封佳酥（教学版）8月前
小白也能轻松拿捏的螺旋蛋黄酥！ 快动手做起来吧！ #中式糕点教学 #蛋黄酥教程 #手艺人 #解压视频
00:00 / 03:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞276
小叶哥爱开酥3月前
全网保姆级开酥教程第三期：巧克力可颂 耗时5天完成这期作品，希望大家喜欢！这期的产品，我们还是沿用了第一期《法式可颂》的配方，材料选择和介绍，大家可以看主页置顶。最近太忙了，所以时隔半个多月才有时间发布新教程，之后大家还想学什么开酥面包，可以评论留言！ #烘焙 #面包 #烘焙培训 #面包制作 #开酥
00:00 / 06:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞3144
小叶哥爱开酥4月前
100款店销面包整形—蝴蝶结可颂 #烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙培训 #面包 #开酥
00:00 / 00:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞466
1215月前
开酥初体验！vlog#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #开酥 #可颂面包 #vlog
00:00 / 04:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞130
小叶哥爱开酥4月前
挑战教小白做100款店销面包！抹茶黑金可颂！ #烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙培训 #面包 #面包店
00:00 / 01:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞3155
星辰姐姐是个面包迷6月前
这个面包直接撕着吃就行了，而且每一层撕下来都薄的很，能透出来手的颜色了，但其实做起来也简单，就是开酥步骤需要花时间哈哈，不过需要注意的是，咱这个做的时候家里如果很热，建议开空调做哈，不然黄油比较容易化 #丹麦手撕包 #手撕面包 #手撕面包做法 #自制面包教程 #不用厨师机的面包
00:00 / 04:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞871
顺德 小东 中式面点2周前
全网最详细的开酥教程（下） 视频全程干货，配方真实有效，学到了记得点赞关注！#开酥 #圆酥 #醒狮酥 #中式酥点 #烹饪艺术
00:00 / 03:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞2352
林述巍-林大厨9月前
感受岭南醒狮文化，用精湛工艺还原醒狮之美！ #舌尖上的抖音 #醒狮酥 #点心 #非遗
00:00 / 06:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
山禾谷的包（长期招学员）5月前
一篇学会夏天如何高效稳定制作可颂#面包烘培 #烘焙 #面包培训 #分享
00:00 / 02:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞379
LivelyDream4月前
沉浸式｜做100款中式酥点｜荷花酥（花苞版） 大家好，正是荷花开放的季节，本期我们来制作一款荷花酥，这次临摹的是荷花花苞的形态，层层叠叠的酥皮花瓣包裹着酸酸甜甜的内馅儿，吃起来也是特别美味。对啦，之前很多粉丝问我用的啥面粉？呐，就是这款金龙鱼内蒙平原雪花粉，产于优中择优的内蒙平原小麦，只取麦芯精华，经多道工序轻研细磨，粉质细腻，自然洁白。一款好的面粉制作出来的油皮也会特别筋道有劲，不仅口感好，开酥和造型也会变得轻松很多哦！ 本配方约可制作20个荷花酥。 油皮制作： 金龙鱼雪花粉：190g 黄油：70g 凉水：70g 白砂糖：40g 油酥制作： 黄油：100g 低筋面粉：182g 馅料：25g*20个 操作温度：20-25度#中式酥点#荷花酥#莲花酥#中式糕点
00:00 / 03:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞2508
梦雪丽肖宇3周前
拿破仑千层酥， 配方及制作教程分享。 #梦雪丽 #拿破仑千层酥 #烘焙配方 #开酥 #vlog日常
00:00 / 07:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞2177
浅浅de烘焙日记7月前
一个面团能做这么多种国潮花酥‼️ ✅水油皮（20个）：中筋粉193g、白砂糖30g、猪油75g、水85g ⚠️揉至光滑，包保鲜膜冷藏30-60分钟。每个分割18g。 ✅油酥（20个）：低筋粉160g、猪油80g ⚠️混合细腻均匀后，平均分为4份，每份用食用色素染成喜欢的颜色。与水油皮一同冷藏。每个分割12g。 🌟馅料每个25g。 🌟平炉170度25分钟，风炉150度25分钟。 ‼️水油皮和油酥需要在同一温度下操作。全程盖好保鲜膜，防止面团风干。 #我的烘焙日记 #花酥 #国潮花酥 #中式酥点 #长帝烘焙节
00:00 / 02:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞132
小海的烘焙日记4月前
法式国王饼的配方以及流程构造公开分享，细节超级多，酥皮开酥（不是可颂面团哦）: 1.从冰箱中取出油酥压薄包入面团，进行第一次4折， 折好放入冷藏松弛半小时（再重复这样的作业2次， 次，总共4折3次，放入冷藏松弛半小时)； 2.从冷藏中取出包好油的面团，压薄至3mm，隔夜冷 藏松弛; 3.第二天从冰箱中取出压薄的面皮，裁成40x60cm的正方形，分割出4寸模具大小（直径12cm) 4.取出冷冻的杏仁酱放在面皮上，合上另一块面皮， 再用4寸模具裁出圆形（让成品更圆），放入冷藏松弛半小时； 5.从冷藏中取出国王饼，底部刷蛋液，再放入冷藏风干15分钟，再重复一次（让蛋液更加上色）接着刻纹路 6.风炉160度烘烤15分钟压烤盘继续烘烤30 分钟至红棕色。@抖音创作小助手 @抖音美食推荐官 @抖音美食 #烘焙 #抖音美食推荐官 #面包 #国王饼 #电子榨菜
00:00 / 00:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞560
温度面包培训教室（烘焙培训）7月前
完美的可颂开酥，必学的三个重点！！！ #跟我学烘焙 #面包 #面包店 #面包培训 #面包制作
00:00 / 01:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞1158
孜然味儿咩咩7月前
复刻B&C超火的酥皮碱水结🥨 🥨酥皮碱水结 高筋面粉 150g 低筋面粉 100g 糖 25g 干酵母 3g 水 133g 黄油 12g 盐 5g 🧈放进面团里的黄油片 125g #烘焙 #黄油与面包 #我的烘焙日常vlog #vlog日常 #vlog美食记
00:00 / 04:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞46
沈阳米淇林李老师2月前
丹麦面包开酥技巧分享 #烘焙培训 #沈阳学面包 #零基础学面包烘焙 #沈阳烘焙培训
00:00 / 00:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞211
乔开心不辣5月前
螺旋酥都会了吧 这次搓个不一样的蜜蜂酥 之前做过一款Blackpink的蛋黄酥，颜色很喜欢，今年换了一个开酥的手法，做了个小蜜蜂🐝的配色。黄色的部分加了芝士粉，混合了咸蛋黄的香气，烤制的时候已经被香迷糊啦❤️ #蛋黄酥 #奶黄流心月饼 #中式酥点 #好好吃饭大赛#治愈系美食
00:00 / 02:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞4192
温度面包培训教室（烘焙培训）6月前
一分钟教你机器开酥操作细节！！烘焙人必学技能！！ #烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙培训 #面包 #面包店
00:00 / 00:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞476
尹世传统糕点4月前
一个视频告诉你中西式起酥有什么不同！ 糕点老师傅教你分清中西式的不同开酥方法！#尹世传统糕点 #中西美食 #烘焙干货 #起酥
00:00 / 00:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞444
有点田·中式点心1周前
酥点｜不止是好吃，主要是它很酷😎 黑金开口酥，一个很酷的茶点。 🌱食材 --------------------------------- 水油皮 中筋面粉 53g，水 26g，糖 5g，猪油 17g，竹炭粉 适量。 油心 低粉 53g，猪油 27g。 椰蓉奶香馅 椰蓉 25g，鸡蛋 半个，牛奶 10g，奶粉 10g，糖 10g，黄油 20g。 🕹制作步骤 --------------------------------- 1⃣ 准备好水油皮100g和油心80g。水油皮和油心的制作：手揉参考【酥皮绿豆饼】的食谱；机打参考【杨梅酥】的食谱。 2⃣ 水油皮擀成10*22cm的规格，包入油心，边缘捏紧后擀成12*30cm的规格，三折叠后擀成12*30cm的规格，再三折叠后擀成15*35cm的规格，平均切成10个酥皮。 3⃣ 取一片酥皮，包入馅料，轻轻搓长一点点，中间切出开口。 4⃣ 放入预热好的烤箱中，155℃烘烤25分钟即可食用。 💡tips --------------------------------- ① 不同品牌的面粉，吸水性不一样，根据自己的面粉调整水量。 #创作者中心 #创作灵感 #酥点 #中式点心 #开口酥
00:00 / 02:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞368
山竹小妖爱烘焙3周前
六种花酥｜一次搞定｜教程合集。从油皮到开酥，从包馅到整形，保姆级教程一步步教你，保证你看一遍就能学会！#省饭课代表 #好好吃饭大赛 #跟我学烘焙 #烘焙教程 #国潮点心
00:00 / 02:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞78
面包雾里 陈皮（长期招学员）3月前
完美可颂开酥的注意事项⚠️#烘焙教程 #烘焙培训 #面包雾里 #陈皮老师 #重庆学面包
00:00 / 02:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞685
做面包的阿坤10月前
全网最详细的手工开酥可颂面包教程#烘焙 #可颂 #手工开酥 #2025年第一个面包#舌尖上的抖音
00:00 / 12:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞6343
做面包的阿坤4月前
很多教你在做可颂面团时应该如何控制温度如何使用机器，但绝对有一样东西没人告诉你，看完这篇让你对开酥有更深层次的了解#面包#烘焙#可颂
00:00 / 03:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞3924
潘老师的烘焙日记4月前
复刻！！中式酥点大师配方教你做「昙花酥」层层开酥如昙花绽放 #烘焙 #中式糕点 #美食教程 #昙花酥 #酥点制作
00:00 / 01:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞103
叁拾而立烘焙学院1年前
开酥用什么油好？ #跟我学烘焙 #中式糕点 #开酥教程
00:00 / 00:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞114
张神琪5月前
老婆饼酥皮大开酥教程来囖 #中式点心 #老婆饼 #点心 #甜品治愈一切
00:00 / 03:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞266
漫姐爱烘焙4月前
黄油版桃花酥也太绝了！咬一口全是玫瑰香🌸 救命！谁懂啊！自己做的桃花酥居然比老字号还好吃！#美食 #美食教程 #抖音美食创作者 #甜品 #美食
00:00 / 02:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞47
欣欣爱烘焙4月前
蛋黄酥的详细开酥包酥制作步骤#制作过程 #新鲜出炉 #强烈推荐 #vlog日常 #烘焙
00:00 / 06:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞24
山禾谷的包（长期招学员）5月前
全网最详细手工开酥，在家也能轻松驾驭#烘焙 #面包 #可颂 #烘焙培训 #教程
00:00 / 03:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞197
希希的小厨房3月前
家庭版蝴蝶酥 炎炎夏日成功开酥 #我的美食日记 #我的厨房日记 #烘焙 #蝴蝶酥 #蝴蝶酥做法
00:00 / 02:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
花花嗨浪哟4月前
最简单的起酥面包，只需要两次折叠，就能做出店里层层起酥的效果，酥脆掉渣，奶香四溢；终于在家实现丹麦面包自由了！#丹麦面包 #家庭烘焙 #面包#高比克5A
00:00 / 02:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞390
芽茶茶3月前
私房爆火糯🔥叽叽台式3Q酥饼‼️层层开酥教程 这个线下实在太火爆了 ，所以紧急更新多口味合集， 真的超级好吃 ，一定去试下❗️ 🔥酥饼配比：油皮50克 油酥25克 馅料30克 咸蛋黄肉松25克 麻薯:20克 ⭕️油皮配方:分50克一个 可以做24个 中筋面粉:652克 细砂糖:105克 冰水:270克 猪油:210克 ⭕️油酥配方（分4个口味） 1️⃣原味油酥➕桂花油酥(25克*12个=300克) 低粉:200克 猪油:100克 这里揉好后对半分开，其中一份加5克桂花干,就是桂花味) 2️⃣紫薯油酥(25克*6个=150克) 低粉:95克 紫薯粉:5克 猪油:50克 3️⃣抹茶油酥(25克*6个=150克) 低粉:95克 抹茶粉:5克 猪油:50克 ⭕️馅料:（提前准备） 乌龙茶:30克x12个 红豆沙:30克x6个 芋泥馅:30克x6个 按上面刚好是24个的配方量 ⭕️咸蛋黄肉松： 熟咸蛋黄:250克、 肉松:250克、 沙拉酱:150克左右(馅能成团就可以) ⭕️成品麻薯:20克/份✖️24个 🟰480克#3q酥饼 #蛋黄酥 #私房教程
00:00 / 04:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞1266
甜赋Pro+1月前
北美料理女王 玛莎斯图亚特 简单开酥法#开酥 #酥皮 #拿破仑酥 #教程#大师配方@抖音小助手
00:00 / 05:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞94
牛川老北京绿豆饼教学1年前
很多新手烤绿豆饼火候不均匀，烤出来颜色也不好看，就一直认为是烤箱问题，其实和面也有很大关系的，面开酥不行烤出来的颜色就不漂亮，火候也不均匀。#绿豆饼 #餐饮 #餐饮创业 #真材实料才能做出好味道
00:00 / 00:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞35
21222740711月前
破酥包技术揭秘！核心步骤开酥用的油是什么呢？#包子 #破酥包#早餐店
00:00 / 00:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞232
小叶哥爱开酥3月前
保姆级开酥教程第6期：抹茶黑金可颂 #烘焙 #烘焙培训 #烘焙人的日常 #面包 #面包培训
00:00 / 05:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞184
暗流涌动1周前
开酥 各位，更细致的开酥课程来啦！！！ 这是我第一个长视频，听取了上个评论区的建议，加了字幕，不过我一紧张，话就有点多，见谅哦，希望各位喜欢！
00:00 / 33:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞204
巴黎詹三顺2周前
蓝带甜品课！发生什么竟然让主厨气到皱眉😠？ 树莓拿破仑千层酥竟然可以这样做！手动开酥停不下来 沉浸式体验巴黎蓝带法式甜品课上课vlog！今日菜谱：树莓拿破仑千层酥🍰#烘焙 #法国蓝带 #法式甜品 #抖音美食创作人 #千层酥
00:00 / 02:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞775
🎂雨相SHUANG🍰甜品🍧4周前
#烘焙教程 #烘焙人的日常 刚结束的手工开酥枣泥核桃酥直播，谢谢蹲完全程的宝子们！刚关掉烤箱，满屋子都是枣泥的甜香和核桃的焦香～ 直播时和大家一起等酥饼“鼓起来、冒油光”的瞬间，真的好治愈。 手工开酥没有那么难，只要耐心等油皮油酥“醒够时间”，就能烤出掉渣的酥皮。没跟上节奏的宝，重点步骤回放片段已剪好，耐心看完你也能学会， 下次想和我一起烤什么？评论区告诉我！
00:00 / 04:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
向隅's Lost Library1月前
💯 完美开酥攻略！解锁可颂的黄金蜂窝组织 听，这是幸福的声音。💖 从一整块黄油开始，经过反复折叠与等待，最终在烤箱里绽放成一颗颗金黄酥脆的可颂。整个过程真的太治愈了！
00:00 / 06:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
胡辣壳🌶️1月前
可颂开酥密码✅操作视频在下一个视频 #烘焙 #上热门上热门 #面包培训 #烘焙教程 #烘焙店
00:00 / 00:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞28
小敏爱学习📑5月前
#中式面点#直酥 超详细直酥开酥方法，下期圆酥方方式
00:00 / 01:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞86
JoyHuan烘焙培训11月前
欢的面包-全能班课堂花絮🍃 碱水面包学习日and玩转儿开酥日#面包培训 #面包🍞 #想学找我 #欢的面包#李又欠在厨房 @李又欠在厨房
00:00 / 01:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞40
初夏的烘焙日记6月前
家庭版蝴蝶酥，一次成功，太好吃啦~ 一口蝴蝶酥，满足你的味蕾狂欢🔥🔥🔥 一口下去，酥脆到飞起❗❗❗ 金黄色的外皮，酥脆的口感，让人一看就忍不住想要一口咬下去。 💖如果你也是一个喜欢甜点的人，那么这款蝴蝶酥绝对不容错过！快来试试吧，相信你一定会爱上它的！ #蝴蝶酥 #甜点控 #美食推荐#烘焙日记 #又酥又脆又香
00:00 / 02:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞34
甜赋Pro+4周前
千层酥小技巧#拿破仑蛋糕 #千层酥 #烘焙#开酥#教程 #大师配方@抖音小助手
00:00 / 05:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞366
YYzing_7月前
酥到掉渣警告‼️橙香凤梨梨儿酥🍐。刚出炉就被抢光的节奏🤤酥酥香香 酸甜不腻 这波味蕾暴击我给满分！！ 橙香凤梨馅： 1个凤梨切粒 半个橙皮(去掉白色皮肉）切丝 半个橙子果肉 以上材料用大火炒出水份，加入35g砂糖，中小火将水份炒干，再加入15g黄油 翻炒焦黄 果柄🍐: 取一点水油皮，加少许可可粉揉均匀，搓长 送进烤箱150度烘烤5分钟 #甜品控 #中式酥点 #梨儿酥
00:00 / 01:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞146
Emma真好吃8月前
拿破仑｜法式千层酥🧈手工开酥在家也能成功 在法式甜品中拿破仑其实叫千层酥 刚组装好的千层酥是最美味的，接触到奶酱的酥皮就开始吸水变潮，几个小时后就会皮掉不酥脆（外面买的很多都是这样） 配方在视频末尾，我这个“家庭式”做法，酥皮卖相不能达到出品水准，但口感和味道一点不输外面卖的，甚至更好吃！ 每次放入冰箱冷藏静置是为了不让黄油融化，同时松弛面筋减少回缩。每次应至少40分钟，几个小时当然更好不过。 由于开酥耗时较长，且手工开酥达不到完美的效果，店铺基本都会用开酥机制作。甚至是直接购入工厂出品的的现成酥皮面团。 酥皮面团还可以制作酥皮挞壳、蝴蝶酥、国王饼等，用途十分广泛。 #抖音美食推荐官 #甜品治愈一切 #我的厨房日记 #谁懂这一口的好吃程度 #美食分享
00:00 / 03:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞63
小叶哥爱开酥4月前
全网保姆级法式可颂制作教程！连材料都介绍 耗时5天，从材料配比到面包出品全流程细节一步到位，希望对你们有帮助！ #烘焙人的日常 #烘焙培训 #面包 #面包店
00:00 / 08:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞6091
小豪破酥包-黄符豪3月前
破酥包是怎么做到层层开酥的，这条视频告诉你#破酥包 #面食 #开酥 #早餐创业 #小豪早餐破酥包
00:00 / 00:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞38
小叶哥爱开酥3月前
你知道有哪些可以使用的天然上色原料吗？ #烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙培训 #面包 #面包培训
00:00 / 01:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞232
虞城～欢喜·面包🥖3月前
虽然干货满满 但是我敢说 没有几个人能看完😁 #美食制作分享 #分享美食分享快乐😋😋 #在家做美食 #纯手工零添加 #烘焙人的日常
00:00 / 07:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
甜品阿汤叔4月前
手工蛋挞皮开酥配比你知道吗？#西点烘焙#西点培训学校#布欧诺西点烘焙学校##烘焙#沈阳西点烘焙学校@抖音小助手
00:00 / 00:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞124
有点田·中式点心1月前
酥点｜彩色开口酥，开出了一道彩虹🌈 🌱食材 --------------------------------- 水油皮 中筋面粉 60g，水 30g，糖 6g，猪油 14g。 油心（6色） 低粉 60g，猪油 30g，色粉 适量。 绿豆馅 10g*8个 🕹制作步骤 --------------------------------- 1⃣ 准备好水油皮110g和油心90g。水油皮和油心的制作：手揉参考【酥皮绿豆饼】的食谱；机打参考【杨梅酥】的食谱。 2⃣ 水油皮擀成12*25cm的规格，包入油心，边缘捏紧后擀成25*25cm的规格，对折后再擀成50*10cm的规格，六折叠后擀成28*14cm的规格，平均切成8个酥皮。 3⃣ 取一张酥皮，包入绿豆馅，轻轻搓长一点点后，中间切一个开口，刷上蛋黄，撒上芝麻。 4⃣ 放入预热好的烤箱中，155℃烘烤25分钟即可食用。 💡tips --------------------------------- ① 不同品牌的面粉，吸水性不一样，根据自己的面粉调整水量。 #创作者中心 #创作灵感 #中式面点 #没事嚯嚯面 #酥点
00:00 / 01:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞534
烘焙祥子(野路子)6月前
烘焙岗位开酥。好的开酥师傅纯粹是经验积累，在不断的实践中总结经验，需要注意的细节很多。珍惜每次上手实操的机会。#烘焙 #可颂面包 #丹麦面包 #烘焙祥子
00:00 / 01:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞165

简介:

您在查找“开酥的颜色是怎么弄的”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2025-11-16 07:12

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: