如此丝滑的土豆泥不想尝尝? 肉汁卤配经典土豆泥 (1杯=240ml,1茶匙=5ml;1汤匙=15ml) 肉汁卤配料 2汤匙 无盐黄油或橄榄油 2汤匙 糯米粉或米粉* 2杯 低盐牛肉汤,总量为2杯** 1/2茶匙 洋葱粉 1/4茶匙 大蒜粉 1汤匙 伍斯特酱(可选)*** 适量 盐和胡椒粉 调味 一丢丢 新鲜欧芹用来点缀(可选)**** *糯米粉用作增稠剂,你还可以使用米粉、玉米淀粉、面粉。不过我最喜欢用糯米粉 **最酷的吃法不是用高汤,而是用烤肉过程中肉中析出的作肉汁。比如烤火鸡、烤鸡、烤牛排时析出的肉汁制作 ***我用过酱油,也不错 ****没有欧芹,用香菜点缀也挺好 做法: 1. 用中火融化黄油或加热橄榄油 2. 倒入糯米粉,不断搅拌直至形成糊状并变成浅米色 3. 把火调小,搅拌的同时,倒入少量高汤和,搅拌直至混合。继续缓慢添加液体,同时搅拌,直至全部融合 4. 加入洋葱粉、大蒜粉和伍斯特酱(如有),小火煮 5-10 分钟,直至变稠。用盐和胡椒调味,如有,撒上新鲜欧芹 土豆泥配料 1公斤 黄心土豆 1/2杯 牛奶 1/4杯 黄油 适量 犹太盐和现磨黑胡椒 调味 做法: 1. 土豆削皮切块 2. 将锅装满水并煮沸。把土豆放进去煮 15 分钟,或者直到它们变软。 3. 煮土豆时,另起一锅将黄油和牛奶放入平底锅中融化烧热 4. 煮土豆时,将黄油和牛奶放入平底锅中融化,直至混合物变热。或者,您也可以在微波炉中融化并加热该混合物。然后,将土豆放入漏勺中沥干,放回热锅中,然后将黄油牛奶混合物倒在土豆上 5. 将土豆捣碎,直至达到所需的细度,过程中添加牛奶或黄油以获得理想稠度。用盐和胡椒调味 最后: 土豆泥盛到碗中,浇上做好的肉汁卤 #我的厨房日记 #美食教程 #抖音美食创作者 #在家做 #治愈系美食
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📍槟城全新打卡点来咯!🌴🍹 位于 Q2 Water Front 的「Gravy Baby」终于开张啦~这家分店不仅装潢是满满的 Bali 度假风,一走进去就像瞬间飞去了海外海边度假🌊🌅!灯光氛围感满满,无论是白天来拍OOTD📸,还是晚上约会、聚餐小酌,都超~级~适合✨ 而且这家分店的 菜单和其他分店完全不一样,每一道都能感受到主厨的用心💛 来看看我今天吃了什么👇🏻👇🏻 🍤 Coconut Prawns:炸虾外酥里嫩,裹着椰香酱汁,第一口就爱上~ 🍝 Ricotta Tortellini:奶香浓郁的意大利面入口即化,浓厚却不腻,是意粉控必点! 🥩 Ribeye Beach:今晚的MVP✨ 牛排嫩得可以用舌头切开,搭配creamy酱汁和烤芦笋,每一口都是满足~ 🍣 Sushi Platter:新鲜度爆表,摆盘也超精致,吃起来完全是日料水准! 🍺 Carlsberg Pint & Lagavulin 16Y:海景+啤酒+威士忌=完美假期🍻 🍱 Tuna Poke Bowl / Salmon Belly Sashimi:清爽开胃、刺身入口即化,是女生最爱的轻盈口感💖 🍅 Tomato Burrata:酸甜番茄搭配柔软的奶酪,超解腻! 🍣 Smoked Salmon Mascarpone:烟熏香+奶香的组合很特别,味道层次丰富👌 🍸 Roku Gin Tonic & Sauvignon Blanc:微醺时刻配海风,完全是生活该有的样子~ ✨ 吃饱喝足之后再在露台拍拍照,海景+Bali风背景真的怎么拍都好看📸💛 ✅ 如果你最近在找「约会餐厅」「朋友聚餐地点」「海边喝一杯」的好地方,这家 Gravy Baby Q2 我真的大推!不只是吃一顿饭,而是一场味觉+视觉的双重享受🌴🌊🍷 #槟城美食 #PenangFood #GravyBaby #海景餐厅 #峇里岛风
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