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Anna的烘焙厨房4月前
🍞「汤种鲜奶吐司」口感细腻柔软拉丝❗️ 材料如下： 汤种： 水50g 高筋面粉10g 主面团： 高筋面粉 240g 盐3g 耐高糖鲜酵母8g 细砂糖20g 炼乳15g 淡奶油20g 汤种50g 冰块+冰牛奶115g 无盐黄油20g #面包🍞 #烘焙新手 #抖音美食创作者 #烘焙人的日常 #美食vlog
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湘湘的厨房3年前
黄油炼乳手撕面包，4分钟学会这个做法，再也不用买面包了！ #家庭烘焙 #面包制作
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跳跳美食记6月前
不用厨师机！也不用手套膜！新手一次成功的岩烧乳酪面包，浓郁的奶酪味搭配松软的面包体，一口下去香迷糊了，当早餐下午茶都不错～ 所需食材✅ 高筋面粉200克 纯牛奶100克 白砂糖15克 炼乳10克 酵母2克 鸡蛋1个 黄油20克 盐2克 ✅乳酪酱： 芝士片2片 黄油10克 牛奶30克 糖20克 盐0.5克 #在家自己做面包 #岩烧乳酪 #面包 #免揉面包 #烘焙 @抖音小助手
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面包小新3月前
咸蛋超人软欧包🔥 咸蛋黄酱 黄油100 白糖25 橄榄油10 炼乳10 芝士粉20 咸蛋黄碎100 做法:黄油室温软化跟白糖搅拌均匀 加入橄榄油，炼乳，芝士粉搅匀 最后加入咸蛋黄碎搅匀即可使用！ #面包#烘焙#软欧包 #面包小新 #烘焙线上课程
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大吃一口7月前
🧀️芝士火腿吐司｜面包机版 我愿称之为咸口吐司天花板 虽然打开盖子有点被鲜酵母震惊到 但是这款芝士火腿未免也太好吃了吧[色色R] 🌟材料1 高筋面粉300g 牛奶168ml 鸡蛋一颗 糖30g 奶粉18g 炼乳12g 🌟材料2 鲜酵母10g 黄油36g 盐3.6g 🌟材料3 芝士适量 火腿片六片 沙拉酱适量 1️⃣先把材料1全部放入面包桶（顺序是先液体后固体，液体材料需要先冷藏），选择功能15，搅拌20分钟至无干粉状态（天气热可以放冰箱水合2小时再进行下一步） 2️⃣搅拌结束加入材料2，继续搅拌20分钟，搅拌结束面团可以拉出薄膜 3️⃣面团团圆，放入面包机，选择功能19，发酵20分钟 4️⃣发酵好的面团团圆松弛20分钟，然后分成大致相同的两份，擀平翻面，加入材料3，整体卷起切开，一共得到4份 5️⃣面团放入面包机，发酵七八分满后，表面撒上芝士和挤上沙拉酱，选择功能24，中度上色，烘烤45分钟 #面包机 #我的厨房日记 #美食分享 #新手烘焙 #面包机挑战
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蜻蜓的烘焙日记🥞4月前
家里消耗不完的炼乳拿来做成吐司吧！ 所有材料一丢，静等两小时就能吃到美味吐司啦！又是被面包机拯救的一天~#家庭烘焙#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏A5全自动面包机 #每日分享 #日常生活 #吐司 @抖音创作小助手 @抖音小助手 @@抖音媒体内容优推官
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热爱烘焙的小琴琴1月前
当我有一个面包机｜巧克力双重吐司 配方👇🏻👇🏻 高筋面粉280g 鸡蛋1个 牛奶160g 糖25g 盐3g 奶粉10g 炼乳10g 揉至薄膜再加入👇🏻 耐高糖酵母粉6g 黄油15g#懒人必备 #美食 #家庭烘焙 #新鲜出炉 #懒人美食
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飞飞Skylar3月前
999款不重样面包(48)｜双色奶油爆浆冰面包 ·面包体 高筋面粉500g 盐6g 干性耐高糖酵母5g 细砂糖40g 奶粉15g 炼乳30g 牛奶336g 黄油40g 仙人掌果粉4.5g 水4g（仙人掌粉中用） - ·馅料 淡奶油250g 细砂糖10g - ·淋面 热奶油70g 白巧克力60g （奶油提前加热，倒入白巧克力隔热水融化，等降温后流动性变弱一点淋在面包表面） ·装饰 草莓粉、奶粉、草莓巧克力、糖粉 - ·tips ①：室温高的地区打面，液体部分请提前冷藏一夜，或者冷冻至冰渣 ②：面粉吸水性不同，前期可预留少量液体，后续根据面粉吸水情况添加，吸水性强的面粉也可适当多家液体。配方可做75~80g左右大小的面团12份 ③：烘烤 烤箱温度仅供参考 具体以自家烤箱脾气酌情调整（7分钟之后我在表面盖了一层锡纸，遮了一个烤盘 BGM: 《ゲームオーバー》-田中公平 《Fall (The Smell Of Mushroom)》-ConcernedApe 《勇気 meets WOOD JOB I》-野村卓史 #在家做美食 #好好吃饭大赛 #治愈系美食 #青年创作者成长计划 #把美食写成诗
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Anna的烘焙厨房1月前
超好吃🔥「巧克力蘑菇云面包」巧克力浓郁，一口爆浆！ 材料如下： 主面团： 高筋面粉250g 奶粉15g 细砂糖30g 可可粉12g 盐3g 耐高糖鲜酵母8g 鸡蛋1个 冰牛奶140g 无盐黄油20g 炼乳酱： 炼乳55g牛奶55g 低筋面粉50g 辅料：黑巧克力(54.5%)80g 可可粉适量 （备注：建议用可可含量 50%左右的黑巧克力，可可含量太高口感会比较苦） #抖音美食创作者 #面包 #巧克力 #抖音美食推荐官 #在家做面包
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拾忆少女的烘焙簿4月前
黑钻吐司🍞｜在烘焙界屹立不倒的单品🌟 松软的巧克力蛋糕搭配牛奶面包体🍫两种口感一次就能成功哦～ 配方： 【吐司体】 240g高粉 10g奶粉 15g细砂糖 10g炼乳 1个鸡蛋 3g盐 2.5g耐高糖干酵母 120g冰牛奶 25g黄油 配方可做两份 【可可蛋糕体】 70g玉米油（加热到60度左右） 30g可可粉 90g低粉 110g牛奶 6个鸡蛋（个头大一点） 些许柠檬汁 85g细砂糖 上火165度下火180度烤40分钟左右 10分钟时在表面划一道口子再继续烘烤 #创作灵感 #黑钻吐司面包 #治愈系美食 #好吃到停不下来 #好好吃饭大赛 @抖音创作小助手 @DOU+小助手
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拾忆少女的烘焙簿5月前
高热量的快乐谁懂‼️黄油手撕包🧈 烤的时候整个屋子都是黄油香😍一层层撕着吃，外脆里软🤭真的香晕了～ 配方： 【面团】 280g高粉 35g低粉 25g奶粉 3g盐 50g细砂糖 35g炼乳 35g全蛋液 165g冰牛奶（预留一点看状态） 4g耐高糖干酵母 200g黄油（50g用于打面） 上火175度下火180度烤25分钟左右 配方可以做两个6寸 #创作灵感 #手撕面包 #谁懂这一口的好吃程度 #好好吃饭大赛 #面包 @抖音创作小助手 @DOU+小助手
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小番茄wen8月前
没有揉面！没有厨师机！也能做出柔软拉丝的黄油小餐包！ 不用揉面！在家轻松复刻山姆同款黄油餐包！趁热的时候密封起来 连放三天吃起来都还是软的！在中间夹点菜还可以当汉堡胚用哦！#面包 #免揉面包 #甜品治愈一切 #新鲜出炉 #早餐
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豪妈🥳6月前
雪芙炼乳排包｜奶香十足 香甜柔软‼️ 👩‍🍳今天做了满满一盘雪芙炼乳排包，柔软的面包搭配香甜的炼乳酱，还有酥脆的雪芙表皮，多重口感，奶香十足真的超好吃‼️ 1️⃣ 雪芙炼乳排包 高筋面粉500克 白糖100克 奶粉40克 耐高糖酵母粉5克 鸡蛋液100克 冰牛奶300克 盐6克 黄油60克 2️⃣ 炼乳酱: 炼乳80克 奶粉40克 3️⃣ 雪芙酱: 软化黄油36克 白糖35克 低筋面粉40克 常温牛奶36克 👉 厨师机参考：7600 ♨️参考温度时间： 烤箱提前预热 上下火180度20分钟左右 ⚠️上色满意，盖上锡纸‼️ #雪芙 #雪芙面包 #面包 #烘焙 #炼乳面包
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香菜的烘焙日常7月前
黄油手撕千层面包卷 高筋面粉200g 低筋面粉60g 奶粉15g 细砂糖35g 耐高糖酵母5g 盐3g 鸡蛋液40g 炼乳20g 水105g 无盐黄油20g 无盐黄油110g 170度20分钟 #美食推荐 #甜品治愈一切 #美食教程 #黄油手撕面包卷 #手撕面包
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大吃一口1月前
🍵抹茶吐司｜面包机版 简单的吐司也能很好吃，糖量和炼乳的量中和了抹茶的苦，抹茶香气很浓郁 🌟材料 鸡蛋1颗 高粉300g 牛奶200g 糖30g 炼乳24g 抹茶粉7g 酵母9g 黄油25g 盐2.5g #vlog日常 #烘焙 #在家做面包 #日常分享 #美食分享
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小幸运美食6月前
今天是奶香芋泥小面包，柔软拉丝的面包搭配奶香奶香的芋泥馅儿，可好吃啦#我的烘焙日常 #抖音美食推荐官 #芋泥面包 #面包
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做面包的可可kiki5月前
Vlog｜面包机挑战做 芒芒吐司🥭🧑‍🍳 🍞芒芒吐司教程： 🥖材料： 高筋面粉250克 牛奶100g 冷藏鸡蛋 1个 白砂糖30克 盐3克 耐高糖干酵母5克 黄油30克 炼乳10克（没有可不放） 芒果酱30克 📝制作步骤： 选择23键揉面后🧑‍🍳 再送去发酵 摸内馅以及整形 进行二次发酵以及烘烤40分钟 香香甜甜软软的 真的好好吃！🍯 #我的厨房日记 #面包机 #美食 #烘焙 #美食教程
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呦妈家庭烘焙日记5月前
好吃无添加的#鲜奶吐司 口感软韧，用来做早餐或者切片做三明治都很不错😌超爱这款面包的口感#牛奶吐司做法 #牛奶吐司面包 #长帝企鹅顶顶Pro #长帝厨师机
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发发羊的魔法炉1月前
软到不像话的南瓜吐司，双重南瓜加倍好吃！秋天就要吃金灿灿的南瓜呀！ 主面团材料 高筋面粉 270g 砂糖 35g 盐 3g 南瓜泥 120g 鸡蛋液 25g 牛奶 75g 鲜酵母 9g（或干酵母3g） 黄油 15g 南瓜馅材料 南瓜泥 180g 砂糖 10g 炼乳 12g 奶油奶酪 70g（可不放) 表面装饰材料 全蛋液 椰蓉适量 南瓜籽适量 烘烤温度参考 上火160度下火185度烘烤30分钟左右#南瓜吐司 #南瓜乳酪吐司 #吐司 #南瓜馅 #烘焙日记
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每天都是七分甜6月前
一个面团解锁四款面包！这一周的早餐有了！ 万能面团配方： 高筋面粉1000克 鸡蛋四颗 白砂糖120克 炼乳30克 牛奶450克 耐高糖干酵母15克 黄油80克 盐4克 用这个面团做了四种不同的面包！每一款都超好吃，这一周的早餐都有啦～有了厨师机真是事半功倍效率嘎嘎高！ #一周备餐 #面包制作 #烘焙 #自学烘焙 #面包脑袋
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静静流呀3月前
巧克力卡仕达面包🍫｜超浓郁一口爆浆❗️ 巧克力卡仕达教程前几期发过了 面团： 高筋粉250 砂糖20克 奶粉10克 盐3克 蛋液25克 水145克 黄油20克 鲜酵母8克 炼乳酱： 炼乳40克 低筋粉40克 牛奶40克
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罐子里的梅子～7月前
🔥后悔做晚了，奥利奥酥皮面包✅多重口感一口沦陷，超超超好吃😋#奥利奥面包 #在家自己做面包 #小朋友最爱 奥利奥酥皮面包面包 高筋面粉300克 牛奶150克 鸡蛋一个50克左右 糖30克 盐3克 鲜酵母10克 炼乳30克 黄油40克 一发28度1小时 分切八份，75克左右 包30克馅 二发35度30分钟 烘烤上火170度下火180度19分钟
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饭点儿威威1周前
免揉 冷藏隔夜发酵黄炼乳手撕面包#免揉面包 #手揉面包 #早餐 #水合法 #黄油手撕面包
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鹿小文7月前
很火的黄油餐包咱也做了，简单又好吃！实现餐包自由#面包 #黄油餐包 #家庭烘焙 #烘焙 #美食新星计划
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新姐美食分享7月前
黄油小面包，一定不要错过，太好吃了！ 越放越软，又拉丝 面团：高筋面粉500克，酵母粉5克，奶粉30克，细砂糖40克，牛奶250克左右，鸡蛋液80克，炼乳5条（60克）盐5克，黄油50克 烤盘：28✖️28✖️6 烤箱温度：最下层 上火175度，下火205度，烤22分钟左右 #烘焙#黄油小面包#美食#美食教程
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美食美珂铺8月前
经典蒜香浓郁小餐包‼️做法简单零失败～ 这个配方密封保存三天也不会硬～ 配方： 高筋面粉400g 牛奶220g 白砂糖30g 炼乳10 蛋液50g 耐高糖干酵母5g 盐6g 黄油30g 蒜香黄油： 蒜末15g 香葱末10g 软化黄油30g 厨师机3档1分钟成团 转5档3分钟出厚膜加黄油和盐 继续3档1分钟成团 转5档3分钟出手套膜 厨师机同款的姐妹可以直接抄时间来打面哈 最后烘烤烤箱预热 上火185、下火175烤20分钟 中途上色满意加盖锡纸。#学会快去试试吧🔥 #黄油蒜香面包 #蒜香黄油面包 #烘焙人的日常 #我的厨房日记
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🍞面包日记8月前
咸蛋超人（配方流程分享） 高粉1000 砂糖90 盐15鲜酵母25鸡蛋100 水580 烫种100黄油100 表皮馅料 黄油180 炼乳15 砂糖30芝士粉28 咸蛋黄200 #欧包 #面包 #网红面包 #咸蛋黄欧包 #烘焙
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🌈小小吃不胖3月前
五分钟早餐鲜奶黄油吐司🍞 ①用厚切牛乳吐司，让吐司吸饱牛奶。 ②黄油融化后放入吐司，小火煎至两面金黄。 ③出锅后可以加入蜂蜜或者炼乳，奶味十足！！#吐司面包 #面包 #面包控 #早餐 #美食 一2
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为珊妮做面包4月前
面包新手原地就出师，当把牛奶面包压缩成干粮没有技巧也好吃 #在家做面包
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是诺澜呀🐟3月前
牛奶液种法，面包🍞心软的神！ 今天试了不出手套膜，也能软到下腰的吐司哦#面包机吐司做法 #烘焙 #面包 #吐司面包 #牛奶液种
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匠心@烘焙收学员4周前
手撕炼乳面包 炼奶面包 海道炼乳面包。配方如下： 面团 高粉500 酵母7 白砂糖90 鸡蛋40 蛋黄40 盐5 奶粉10 炼乳15 牛奶210 淡奶50 黄油125 #美食 #面包 #烘焙
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嘟嘟妈的烘焙日常8月前
只需要一次发酵！省时省力的手撕牛乳吐司！手撕或者做成三明治当早餐都太棒了！#吐司面包 #牛乳吐司#吐司面包做法 #在家做面包 #吐司面包怎么做 #学会快去试试吧🔥
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大吃一口5月前
🍞双色芋泥吐司｜面包机版。🌟材料1 鸡蛋1颗 牛奶140ml 高筋面粉260g 糖30g 奶粉15g 炼乳10g 🌟材料2 黄油20g 盐2g 鲜酵母10g（耐高糖干酵母3g） 🌟材料3 紫薯粉4g 草莓粉4g 芋泥 适量 1️⃣先把材料1全部放入面包桶，面包机选择功能23，搅拌15分钟，然后放入冰箱冷藏水合2-12小时 2️⃣冷藏水合好的面团加入材料2，搅拌30分钟，再把面团分成两等份，一份加入草莓粉，一份加入紫薯粉。两份面团都放入面包机，选择功能24发酵40分钟左右（用烘焙纸隔开） 3️⃣发酵好的面团，排气，团圆，再松弛15分钟，然后擀成牛舌状，铺上芋泥馅（做法参考芋泥咸蛋黄那篇笔记），盖上另一份面团后切成三条，编成三股辫，卷起放入面包桶。面包机选择功能24发酵40分钟左右，最后选择功能26烘烤40分钟，就能得到一个爆顶大吐司 #面包机 #美食 #芋泥控 #我的厨房日记 #美食vlog
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亚飞教美食4月前
#家庭烘焙 #吐司面包 #烘焙 #跟我学烘焙 不需要厨师也能做出柔软拉丝牛奶吐司，做法超级简单。小伙伴们做起来啦。❤️
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风鑫紫windy1周前
不用整型一可以好的炼乳面包 #烘焙 #向往的生活游戏 #跟着抖音学做菜 #跟着抖音学做面包 #早餐
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大吃一口7月前
🥛一键式牛奶吐司｜面包机版 今天做了非常简单的一键式牛奶面包 省时省力 而且面包的柔软度还是很好的 🌟材料 大师日式吐司粉300g 鸡蛋一颗 牛奶210ml 炼乳10g 糖30g 盐3g 鲜酵母10g 黄油30g #我的厨房日记 #动手自己做美食 #烘焙
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大吃一口3月前
🍋柠檬奶酥吐司｜面包机版 🌟烫种 高粉30g 开水30g 🌟主面团 鸡蛋1个 高粉270g 糖30g 牛奶140g 奶粉10g 炼乳10g 烫种全部 柠檬皮一个 黄油25g 盐2g 鲜酵母10g 🌟柠檬奶酥 软化黄油20g 白砂糖13g 鸡蛋液15g 奶粉25g 柠檬皮半个 柠檬汁4g ⚠️全部材料和面包桶提前放冰箱冷藏一晚 1️⃣先把主面团除了黄油、盐和酵母全部放入面包桶，面包机选择功能13，搅拌15分钟，放入黄油、盐和酵母，继续搅拌20分钟 2️⃣选择功能18米酒模式，发酵两倍大，大概20-30分钟 3️⃣发酵好的面团，分成两份，然后擀成牛舌状，翻面，涂上柠檬奶酥馅料，卷起放入面包机，选择功能18发酵七八分满，大概40分钟左右，最后选择功能21烘烤40分钟，就能得到一个爆顶大吐司 #在家做美食 #家庭烘焙 #美食教程 #烘焙 #面包机
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小羊吃饱噜7月前
奶fufu的雪山奶酪包🍞奶香浓郁 一口沦陷～ - 食材 面包体： 高筋粉300g｜白糖30g｜酵母3g｜炼乳30g｜牛奶200g｜盐3g｜黄油20g 奶酪酱： 奶油奶酪150g｜白糖15g｜淡奶油100g - #奶酪包 #面包控 #抖音美食推荐官 #自制甜品 #我的厨房日记
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面包理科生5月前
米种生吐司教程来啦 中种 山茶花500 鲜酵母15 水350 主面团 山茶花500 糖120 盐17 奶粉30 米种100 淡奶油100 鲜酵母10 炼乳40 黄油80 水250 #吐司#烘焙教学#配方分享
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热爱烘焙的小琴琴3周前
配方👇🏻👇🏻 高筋面粉280g 鸡蛋1个 牛奶160g 糖25g 盐3g 奶粉10g 炼乳10g 揉至薄膜再加入👇🏻 耐高糖酵母粉6g 黄油15g#懒人必备 #家庭烘焙 #强烈推荐 #新鲜出炉 #懒人美食
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不会做饭的大梦5月前
葡萄干炼乳手撕包(6寸模具) 高筋面粉200g 糖15g 盐2g 奶粉10g 黄油15g 鲜酵母6g 蛋液30g 水105g 炼乳酱： 软化黄油10g 炼乳10g 其他材料： 葡萄干20g 杏仁片若干 #超级好吃 #手撕包 #面包 #葡萄干炼乳手撕包 #vlog日常
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阿文的小厨房5月前
绵密湿润奶香浓郁的吐司🍞 做法非常简单 只需要一次发酵 面团配方： 高粉300g 白砂糖30g 鸡蛋清33个（一个） 酵母3g 炼乳30g 盐3g（后放） 黄油40g（后放） 冰水40g 牛奶96g #vlog日常 #烘焙人的日常 #面包🍞 #吐司 #家庭烘焙
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真味饮食2月前
可以随便把玩都不会失败的一款面包 酸奶90克+冰牛奶20克 去壳鸡蛋46克 炼乳18克左右 白砂糖16克 高筋面粉250克 放冰箱冷藏水合35分钟以上 水合后 无盐黄油25克 盐2克 碗里温度比较低，先在碗里抓揉至吸收 耐高糖酵母3克,先用水溶解 揉到完全吸收后收圆 如中途面团升温先冷冻降温后再揉 放冰箱冷藏松弛15-20分钟 松弛后 发酵45分钟左右 刷一次牛奶 上管175度，下管180度，烤18分钟
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珊子在家做烘焙4月前
70％中种法复刻好利来的炼乳吐司🍞真香系列 哈喽，我是珊子今天复刻的是好利来家的炼乳吐司，视频中给到大家的配方是8个250g一次性吐司盒量，我已帮大家换算好一个450g的吐司量的面包胚： 🍞 炼乳吐司 (450g 吐司模一个) 中种面团 (提前冷藏发酵)： 高筋面粉：175g 牛奶：110g (冷藏) 耐高糖干酵母：2g 主面团： 高筋面粉：75g 奶粉：10g (增加奶香，不可省略) 耐高糖干酵母：1g 细砂糖：25g (甜度适中，不需要减) 盐：3g 全蛋液：25g (约半个鸡蛋，冷藏) 炼乳：30g (灵魂所在，用原味全脂炼乳) 牛奶：20-35g (预留10g根据面粉吸水性调整) 无盐黄油：25g (室温软化) 💕 中种的制作： (提前一晚或至少冷藏发酵17小时以上) 将中种材料放入盆中揉成无干粉的粗糙面团即可（不需要光滑）盖保鲜膜，室温发酵约1小时，看到面团略有膨胀即可（主要目的是激活酵母）。放入冰箱冷藏 (4-7°C) 发酵至少17小时，不超过72小时。理想状态是发酵至原体积的3-4倍大，内部充满蜂窝网状结构。⚠️冷藏慢发酵是风味和柔软度的关键！ 📍 成功关键点 1️⃣中种法 & 冷藏发酵：这是模仿商业生产风味和延缓老化的核心。长时间冷藏发酵让面团充分水合，产生更佳风味和更细腻的组织。 2️⃣炼乳：用量要足，它是风味和柔软度的来源之一。务必使用原味全脂炼乳。 3️⃣手套膜：必须揉到位！这是拉丝组织的物理基础。 4️⃣发酵状态判断：一发和二发的状态至关重要，宁欠勿过。一发过度会损失风味和爆发力；二发过度会导致组织粗糙、沉积甚至烤塌。 5️⃣烘烤温度和时间：仅供参考： 我烤的是250g吐司风炉模式：145度烤25分钟 换算成450g吐司平炉模式：上下火190度烤38～40分钟（根据自家烤箱脾气和上色情况盖锡纸调整） 6️⃣彻底冷却：热切是吐司组织发粘的元凶！一定要耐心等它凉透。 #好利来吐司 #炼乳吐司 #在家做美食
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裙子面包车5月前
炼乳瀑布腹肌面包 这一款看着就好吃！配方分享：鹤牌面粉 1000克，细砂糖180克，炼乳40克，奶粉 30克，酵母10克，水550，烫种150克，盐15克，黄油120克。#腹肌面包 #新鲜出炉 #烘焙教程 #跟我学烘焙 #抖音美食推荐官
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做面包的可可kiki7月前
Vlog | 一键搞定奶香提子吐司🍇🍞 宝子们，我最近发现了一个面包机宝藏用法！😋 能轻松做出超好吃的面包 🥖材料超简单： 高筋面粉250克 牛奶130g 冷藏鸡蛋 1个 白砂糖30克 盐3克 耐高糖干酵母5克 黄油30克 炼乳15g（没有可不放） 葡萄干适量 📝做法超easy： 把除酵母、葡萄干外的所有材料 一股脑丢进面包机， 选择第7个程序果干面包 烘烤颜色选择浅色、有果干 然后只需要静静等待 时间到了⌛️ 一个香喷喷、软乎乎的面包就出炉啦！ 真的太省心了 不用自己费力揉面、发酵、烘烤， 一键就能搞定 刚出炉的面包外皮酥脆，内里柔软，奶香味十足 早餐配上一杯热牛奶，幸福感拉满~ #我的厨房日记 #美食 #烘焙 #美食教程 #面包机
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牛妈小厨房3月前
用面包机也可以做出超柔软的吐司🔥 #烘焙 用的水合法，超好用配方分享给大家～ 配方： 高筋面粉350克 鸡蛋1个 牛奶180克 炼乳10克 白砂糖35克 耐高糖酵母5克 盐6克 黄油35克 1⃣除去酵母 盐和黄油，其他材料放入柏翠9709揉面桶中，选择揉面模式13，10分钟揉成团放入冰箱冷藏一晚上 2⃣加入酵母 盐和黄油，继续揉面模式13，20分钟，能拉出薄薄的手套膜 3⃣这个时候可以直接一键发酵和烘烤，我是把面团分成两份，卷起来放入桶中，选择发酵模式22， 发酵至8分满，刷一层蛋液，再选择烘烤模式23，约30分钟 如果你是新手小白，也想在家做出柔软的吐司，不妨试试面包机，非常智能简单，每一步都设定好时间，不用担心翻车，还可以一键启动，省时省事省力～ #吐司 #面包机 #我的烘焙日常
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广东省哆食佬食品有限公司3月前
5分钟学会黄油炼乳面包，无需机器！可以撕着吃，好吃到停不下来#在家做美食 #抖音美食创作者 #家庭烘焙 #跟着抖音做美食 #自制面包
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翁同学面包4月前
咸蛋超人（配方与制作流程分享） 面团部分 高粉500 酵母9 砂糖80 老面100 冰水330 牛奶50 炼乳5 黄油25 盐6 表皮部分 黄油100 炼乳10 砂糖25 芝士粉14 咸蛋黄100 （所有材料搅匀即可） #烘焙 #面包 #烘焙教学 #欧包 #欧包制作
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葡萄柚子、2周前
云朵面包☁️香香软软好吃到停不下来！！！ 🥣准备材料： 高筋面粉250g｜牛奶150g｜白砂糖20g｜盐2.5g｜干酵母2.5g｜奶粉15g｜炼乳10g｜软化黄油25g 📝做法： ❶除黄油外其他材料混合均匀。 ❷加入软化黄油揉至光滑。 ❸平均分成15份滚圆（全程盖好保鲜膜防风干）。 ❹取出第一个滚圆的面团，光滑面朝上擀成椭圆形，翻面整理成长方形，侧边往里折叠，两头往里卷起，依次整形好15个。 ❺温度35发酵至2倍大约1小时左右（没有湿度可旁边加杯开水增加湿度）。 ❻发酵好后表面撒上干粉，X割刀（割破表面不要太深）。 ❼烤箱180度烤10分钟。 #烘焙人的日常 #自学烘焙vlog #云朵面包 #牛奶面包 #香软面包
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热爱烘焙的小琴琴1月前
当我有一个面包机｜奶香葡萄干吐司 配方👇🏻👇🏻 高筋面粉280g 鸡蛋1个 牛奶160g 糖25g 盐3g 奶粉10g 炼乳10g 揉至薄膜再加入👇🏻 耐高糖酵母粉6g 黄油15g #妈呀太香了 #家庭烘焙 #在家做美食 #好物推荐 #烘焙
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静静流呀3周前
口感惊艳的埃及奶油面包！无比松软香甜好吃 面团材料：高粉250克 砂糖45克 盐3克 酵母3克 全蛋液25克 蛋黄35克 牛奶105克 炼乳8克 黄油 50克 表面材料：小块黄油 粗砂糖 #在家做面包 #烘焙教程 #家庭烘焙 #霍霍面粉 #抖音美食创作者
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奥利奥不加糖2周前
可可咖啡三色吐司里面的花纹也太好看了 可可咖啡三色吐司✅ 高筋粉500g 砂糖30g 炼乳30g 奶粉30g 鸡蛋液60g 牛奶270g 干酵母5g 盐6g 黄油50g 可可粉12g 黑咖啡粉4g 上火170 下火190 30分钟 #面包🍞 #烘焙 #吐司面包 #烘焙教程 #抖音美食创作者
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Anna的烘焙厨房5月前
「雪山奶酪包」🍞双重芝士口感，奶香浓郁！ 材料如下： 面包部分： 高筋面粉290g 细砂糖25g 盐3g 耐高糖鲜酵母9g 炼乳30g 汤种50g 冰块+冰牛奶160g 无盐黄油20g 芝士片6片 奶酪酱： 奶油奶酪150g 糖粉20g 淡奶油100g 汤种： 高筋面粉10g 水50g 辅料部分：全脂奶粉适量 #面包🍞 #爱烘培爱生活 #在家自己做面包 #抖音美食创作者 #烘焙新手
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月半的烘焙日常7月前
一定要做的鲜奶吐司🍞超绝‼️ #在家做面包 #吐司面包 #治愈系美食 #爱烘培爱生活 #面包 500g牛奶 60g砂糖 30g炼乳 15g鲜酵母 1颗鸡蛋 330g左右牛奶 6g盐 50g黄油 ——— 一发：28度60分钟 二发：38度60分钟左右，发至8、9分满 上火160、下火180 烤32分钟左右
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热爱烘焙的小琴琴1月前
当我有一个面包机｜香葱肉松吐司 配方👇🏻👇🏻 高筋面粉280g 鸡蛋1个 牛奶160g 糖25g 盐3g 奶粉10g 炼乳10g 揉至薄膜再加入👇🏻 耐高糖酵母粉6g 黄油15g#家庭烘焙 #吐司面包 #抖音超热门 #在家做面包 #dou十小助手上热门热门
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小羽来了2月前
面包机一键get云朵般柔软的蜜桃吐司，粉粉嫩嫩元气满满 好看的食物也会让人食欲大增吧 🍑蜜桃吐司🍞 蜜桃酱80g 淡奶油30g 牛奶55g 炼乳20g 鸡蛋一个 黄油25g 盐3g 高筋面粉300g 细砂糖25g 酵母4g 仙人掌果粉3克 #美食教程 #吐司的神仙吃法 #吐司 #早餐吃什么
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骁妈美食记1周前
南瓜豆沙小面包 迷你系列之南瓜豆沙包 也可以做成一个450克吐司： 高筋粉250g 南瓜泥80g 炼乳20g 淡奶油25g 牛奶50g 全蛋1个约50g 糖25g 耐高糖酵母3g 盐3g 软化黄油20g 豆沙馅适量 #家庭烘焙 #面包制作 #南瓜豆沙面包 #南瓜餐包
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做面包的可可kiki2周前
Vlog｜打工人下班后在家做吐司🍞🧑‍🍳。📝面团材料： 冷藏牛奶130g 高筋面粉260g 白砂糖30g 炼乳10g 全蛋液30g 其中需要后放的材料： 黄油20g 盐3g 耐高糖酵母3g 程序： 1️⃣启动11键揉面28分钟 2️⃣取出面团排气擀平整形 3️⃣选择17键发酵两小时 4️⃣最后用14键烘烤40分钟 #厨房好物推荐 #我的厨房日记 #面包机 #美食教程 #长帝熊猫饱饱低糖面包机
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面包王先生6天前
咸蛋超人 高筋粉1000 砂糖80 盐15 酵母10 烫种100 法国老面200 水580 淡奶油100 黄油70 所以原材料打至完全扩展状态，分割150一个造型 蛋黄肉松陷：黄油50砂糖12蛋黄50炼乳5芝士粉10肉松100拌匀备用
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热爱烘焙的小琴琴6天前
当我有一个面包机｜香葱肉松吐司 配方👇🏻👇🏻 新良大师系列日式吐司粉280g 鸡蛋1个 牛奶160g 糖25g 盐3g 奶粉10g 炼乳10g 揉至薄膜再加入👇🏻 耐高糖酵母粉3g 黄油15g #在家做面包 #吐司面包 #新鲜出炉 #懒人食谱 #家庭烘焙
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面包-黄超1周前
咸蛋黄蒜香软法 今天教大家一款非常好吃的咸蛋黄蒜香软法！配方操作不藏私！哪里不懂记得留言！感谢喜欢！ 软法面团 高粉 1000 白糖 60 老面 200 烫种 100 鲜酵母 25 盐 20 黄油 50 水600 蒜香蛋黄内馅 黄油 350 炼乳 80 盐 1 淡奶油 100 蛋黄沙拉酱 100 咸蛋黄沫 50 大蒜沫 90 黄油打发后全部拌匀即可 表皮酱 全蛋 150 细砂糖 200 蛋黄沙拉 500 大蒜沫 25 全部拌匀即可#蒜香软法 #蒜香法棍 #咸蛋黄法棍 #软法面包 #烘焙
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做面包的可可kiki7月前
Vlog｜挑战面包机一键制作牛奶吐司！🥛🍞 这个吐司简直太绝啦! 牛奶味超浓！ 配方: 高筋面粉250克 牛奶130g 冷藏鸡蛋一个 白砂糖30克 盐3克 耐高糖干酵母3克 黄油30克 炼乳10g（没有也可不放） 把材料一次性放进面包桶后 按下04和风软面包模式 等待程序结束后就可以得到一个软绵绵的牛奶吐司啦！ #烘焙 #我的厨房日记 #面包机 #美食 #vlog日常
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🌈小小吃不胖4月前
我女儿已经给我回购6箱子了😘口感太好了 ①用厚切牛乳吐司，让吐司吸饱牛奶。 ②黄油融化后放入吐司，小火煎至两面金黄。 ③出锅后可以加入蜂蜜或者炼乳，奶味十足！！ #吐司 #面包 #面包控 #早餐 #美食 一1
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