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【家庭营养新宠】白菜豆腐三鲜汤,简单易做,营养满分,老人小孩都爱! 大家好,我是你的专业美食分享博主。今天给大家带来一道家常又营养丰富的汤品——白菜豆腐三鲜汤。这道汤不仅做法简单,食材常见,而且营养价值极高,非常适合家里有老人和小朋友的家庭,既能补充营养,又能暖身暖心。 一、这道白菜豆腐三鲜汤的亮点 食材简单,易于获取:白菜、豆腐、鲜虾或鸡肉(可选)以及一些基础调料,几乎在每个家庭都能轻松找到。 做法简便,快速上桌:不用复杂的烹饪技巧,几步就能做出一锅鲜美汤品。 营养丰富,适合全家:白菜富含维生素C和纤维,豆腐提供优质蛋白,虾或鸡肉增加鲜味和蛋白质,营养均衡。 中医养生理念:这道汤结合中医的养生思想,具有滋阴润燥、补气养血的功效,特别适合秋冬季节食用。 二、详细食材与做法 【食材准备】(4人份) 大白菜:200克(切片或段) 嫩豆腐:300克(切块) 虾仁或鸡肉:100克(可选,提前焯水或煮熟) 葱姜蒜:适量 清水或高汤:800毫升 调料:盐、白胡椒粉、少许料酒(可选)、香油 【做法步骤】 准备食材:白菜洗净切段,豆腐切块,虾仁洗净备用。葱姜蒜切碎。 焯水处理:虾仁用少许料酒和盐焯水去腥,鸡肉煮熟后撕成丝备用。 煮汤底:锅中倒入清水或高汤,加入葱姜蒜,煮开后加入白菜,焯至略软。 加入豆腐和肉类:放入豆腐块,加入虾仁或鸡肉丝,小火煮5分钟,让汤更入味。 调味出锅:加入盐、白胡椒粉调味,滴几滴香油提香,即可盛出享用。 三、营养与养生小贴士 补充维生素:白菜富含维生素C,有助增强免疫力,特别适合秋冬季节食用。 优质蛋白:豆腐和虾仁提供丰富蛋白,促进身体修复和成长。 润燥养阴:中医认为此汤具有润燥、养阴的作用,适合体质偏虚或容易干燥的人群。 四、总结 这道白菜豆腐三鲜汤,简单易做,营养丰富,是家庭餐桌上的健康佳品。无论是老人还是小孩,都能喝得安心又满足。快把这份健康汤品加入你的日常菜单吧!让家人都能享受到美味与营养的双重呵护。 关注我,带你发现更多家常营养美味!下次再见啦! 【温馨提示】根据季节和个人口味,可以加入香菇、胡萝卜等丰富配料,变换出不同风味哦!
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