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学好小地理3月前
华南F3的心头好--白切鸡 #白切鸡 #广东 #广西 #海南 #地理
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王丁亿Dean7月前
海口土著私藏40年的白切鸡，62半只果冻皮、肉嫩骨红到飚汁！ #海南美食 #海口美食 #文昌鸡 #本地特色美食
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川妹子的广西生活1周前
广东广西，对不住了，白切鸡联盟海南胜了 #川妹子的广西生活日记#白切鸡联盟#海南白切鸡
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一碗米饭8月前
华南F3省菜 白切鸡#学会快去试试吧🔥 #白切鸡 #小炒牛肉 #我的厨房日记 #家常菜
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大雄4月前
广西人究竟有多爱吃鸡？一条视频告诉你#广西 #广西dou知道 #美食 #白切鸡 #乡村美食
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不会地理3月前
琼东西全方面介绍，华南F3#广西#广东 #海南 #华南f3 #白切鸡
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阿伟饿了4月前
酱油鸡和白切鸡怎么选？？？？#海口美食推荐 #海口白切鸡 #酱油鸡 #抖音美食推荐官 #海口本地美食
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退休二人组6月前
#好好吃饭大赛 广西博白，谁还没吃过博白白切我们真的会难过，油和酱汁都太灵魂了 #广西美食 #地方特色美食 #博白白切 #vlog
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赖仙森-吃喝玩乐3月前
你们知道白切鸡在广东有多高的地位吗？白切鸡在广东菜里面，它就是代表。任何菜都不能和它相提并论。 #白切鸡 #广东 #广西 #海南 #全进华
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鱼小冻3月前
作为海南人，我对白切鸡上热门的看法。#知识科普 #粤菜
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图说地理3周前
粤桂琼又称琼东西，隶属于白切鸡联盟跟人字拖鞋会的华南F3#地理 #华南f3 #广东 #广西 #海南
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阿伟饿了1年前
白切鸡，每个海南人心中的白月光#海口白切鸡 #海南美食 #海口美食推荐 #海南美食 #白切鸡
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客家人大师4月前
立秋美食，来博白必吃的白切美味！#我的乡村生活 #天龙泉 #混饮一夏快乐加倍#微醺
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择记老邱3周前
#白切鸡 #知识分享 广东白切鸡的“鲜”，广西白切鸡的“野"都味道十足，你会怎么选择@言言轩朋友
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辉百年的辉5月前
白切鸡对于原材料极为讲究，烹制火候也是#海南鸡饭 #辉百年烧烤江湖菜 #辉百年海南烧烤 #海口美食 #海南
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肉叔寻味记3月前
全国吃鸡第一居然不是广东？猜猜是哪？ #吃鸡大省#白切鸡 #海南鸡
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小园哥烧腊2周前
兄弟们，你们要的半只白切鸡，广西酒楼砍法详细视频教程来了#刀工 #广式烧腊做法 #白切鸡摆盘 #抖音推广 #厨师日常
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奇哆3周前
广东广西的土鸡到底有多好吃？到底有多离谱的好吃？我来告诉你，清水去焯水，一点都不腥，而且舔下去都是鸡肉的清甜味！#广东 #广西 #白切鸡 #走地鸡 #两广美食
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阿珍啊～6月前
白切鸡真的是百吃不厌#乡村生活 #广西白切鸡
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董董1月前
318集，分享我多年以来的白切鸡、海南鸡饭以及多种蘸料做法！正不正宗不敢说，但味道绝对杠杠的。#我的厨房日记 #日常做饭 #白切鸡 #海岛微醺椰
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潘潘的發财日记（捞鸡版）5月前
两广人的味觉太离谱了，真能吃出鸡有鸡味？ #广东 #广西 #两广地区 #白切鸡 #潘潘柳州发财日记
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婷姐的厨房日记1周前
一鸡三吃 全网首发 一只最能代表南方人的鸡 #美食 一鸡三吃 包含 白切鸡 海南鸡饭 上海葱油鸡 #抖音美食创作者 保姆级制作#美食制作分享 #我的厨房日记 #好好吃饭
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石头屋村的辈奶2月前
台风天400多天的白切鸡出战，广东、广西、海南的朋友，你家做白切鸡泡冰水吗？#日常vlog #白切鸡#白切鸡做法 #华南f3 #台风
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王丁亿Dean2周前
海南人终极食堂！灌汤烧鹅+岛味家禽+各种下饭肉菜， 谁的DNA动了？ #地方特色美食 #心动打卡指南 #白切鸡 #三亚美食 #鹅道
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米来3月前
据说广东很喜欢吃白切鸡这道菜，想尝尝正宗做法#白切鸡 #广东 #广西 #海南 #日常唠嗑
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佛山市领皇食品配送有限公司3月前
#白切鸡 #强烈推荐 #地方特色美食 太高笑了一个美食家嫌弃180天鸡不够嫩要吃30-60天的饲料鸡，给F三给带火了一道白切鸡的菜不错#想吃白切鸡来广东 #想要白切鸡货源可以找@佛山市领皇食品配送有限公司
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不会地理7月前
华南F3全方位趣味介绍#广东 #广西 #海南 #白切鸡 #华南f3
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自由骆驼的厨房1月前
文昌80岁阿婆压箱60年的海南鸡饭秘方，让我一口直接沦陷 #海南鸡饭 #白切鸡做法 #美食教程 #抖音美食推荐官 #新加坡鸡油饭做法
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锅气腾腾1周前
坚持67天为爱人做饭的浪漫#情侣日常 #海南美食 #白斩鸡 #牛肉炒西葫芦 #上热门
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奶龙兴兴（奶龙哥）1周前
龙胜街湛江安铺鸡，十几年手艺，白切鸡还是我们两广的好#白切鸡#龙胜街便民市场 #南宁白切鸡 #菜市场美食
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燕子家常菜5月前
可惜你不是海南人，不知道这白切鸡的美味！尤其这种走地鸡，一个月25天都吃不腻#白切鸡#白切鸡做法 @DOU+小助手 @抖音小助手 #家常菜
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南宫紫锦3月前
#白切鸡 #两广白切鸡 两广的白切鸡上大分
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听说你来过mzf1年前
第一次做白切鸡，听广东、广西、海南三兄弟说的，白切鸡要带血水才好吃！我按照你们的教程做的，水煮开，然后放鸡下去烫30分钟就行了😂😂😂#白切鸡分享#妈呀太香了 #好食材好味道
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桂味荔枝4月前
两广海南三省白切鸡，哪里的好吃#玉林美食 #桂叔美食 #白切鸡
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吳奇奇9月前
白切鸡，又称白斩鸡，是中国南方，尤其是广东、广西等地的一道经典菜肴。它的特点是皮滑肉嫩，原汁原味，通常搭配姜葱酱或酱油蘸食。关于白切鸡的故事，虽然没有一个统一的起源传说，但它与中国的饮食文化和历史有着深厚的联系。 ### 故事背景 白切鸡的做法可以追溯到中国古代，尤其是在南方地区，鸡是宴席上不可或缺的食材。古人认为鸡象征着吉祥和团圆，因此在重要的节日或庆典中，鸡常常是餐桌上的主角。白切鸡的做法简单，保留了鸡肉的原味，体现了中国饮食文化中“清淡鲜美”的理念。 ### 传说故事 有一种说法是，白切鸡的起源与古代的祭祀文化有关。在古代，鸡是祭祀中的重要供品，祭祀结束后，人们会将鸡煮熟后切块食用。为了保持鸡肉的鲜美，烹饪时不加过多调料，仅用清水煮熟，这便是白切鸡的雏形。 另一种说法是，白切鸡的流行与广东地区的饮食习惯有关。广东人讲究食材的原汁原味，认为好的食材不需要过多的烹饪技巧，只需简单的处理即可展现其美味。白切鸡正是这种理念的体现：选用优质的鸡，用清水煮熟，再配以简单的蘸料，便能品尝到鸡肉的鲜美。 ### 文化意义 白切鸡不仅是一道美食，更承载了中国南方的饮食文化和传统。它体现了中国人对食材的尊重和对自然的追求，同时也反映了南方人清淡、健康的饮食习惯。如今，白切鸡已经成为中国南方地区家喻户晓的菜肴，甚至在海外也广受欢迎。 ### 制作要点 1. **选鸡**：白切鸡通常选用肉质细嫩的“三黄鸡”或“清远鸡”。 2. **煮鸡**：将整只鸡放入沸水中煮熟，火候要掌握得当，确保鸡肉熟而不老。 3. **过冷河**：煮好的鸡捞出后，迅速放入冰水中浸泡，使鸡皮紧致、口感爽滑。 4. **切块**：将鸡切成整齐的块状，摆盘。 5. **蘸料**：常见的蘸料有姜葱酱、酱油、蒜蓉等，根据个人口味调配。 白切鸡的故事不仅是一道菜的历史，更是中国饮食文化的缩影。它用最简单的烹饪方式，展现了食材最本真的味道，这正是中国美食的精髓所在。 #白切鸡
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鲜踪食谱2月前
全网热议的白切鸡怎么做来看看海南的滑鸡 优质的三黄鸡在高温汤中浸泡熟成，骨头微红，汁水所在肉里，配上灵魂酱汁绝了 #地方特色美食 #白切鸡 #海南滑鸡 #美食 #海南鸡饭
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大宝烤拉5月前
传统菜白切鸡家常做法，如何做到肉熟骨不熟，最后还有两款蘸料 #白切鸡做法 #白切鸡蘸料 #地方特色美食 #美食教程 #鸡有鸡味
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虎纠小杨叔1周前
华南F3围攻福建，所以到底为啥不带福建人玩？#广东广西海南#福建 #南北差异 #广东人吃福建人 #华南f3白切鸡
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玥玥药械姐1周前
#美食 #两广 #白切鸡 #海南 #广西
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黄大的一餐4月前
你们要的白切鸡教程来了，什么三浸三出，泡冰块，放黄栀子的都不需要，高端的食材往往采用最简单的烹饪方式，全方位煮浸透煮熟，筷子插入鸡腿中不冒血水就行啦！大概30分钟到40分钟左右哈#白切鸡 #白切鸡做法 #美食教程 #舌尖上的味道 #白切鸡蘸料
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乡村福哥1周前
#广东#广西#海南#三个省都喜欢吃鸡@DOU+上热门
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公期骏3周前
100年后海南人用什么蘸白斩鸡吃？#文昌鸡 #抽象#星际穿越
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北极小毛驴2周前
你们那吃白切鸡配什么蘸料呢？#白切鸡 #海口美食 #地方特色美食 #椰谷鸡
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大悟HN1月前
😂预制白切鸡！你们会吃嘛？？ #内容太过真实 #看到最后 #预制白切鸡 #华南f3 #海南 @抖音小助手
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邹家人创业1周前
广式白切鸡的正宗做法 皮脆肉嫩 做法简单大家一看就会
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是崽崽啊～4月前
为什么说海南人最念家，这只有海南孩子才能懂吧？#海南白切鸡 #海南家常菜 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #家的味道才是最好的味道
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六六（上班版）4月前
可惜你不是广西人，不懂白切鸡有多好吃#我的乡村生活 #农村美食记录生活 #vlog日常 #白切鸡 #新农人计划2025 @DOU+小助手 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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@华南风情10月前
内容过于真实！#白切鸡联盟 #广东 #广西 #海南 #华南f3
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瑶爸小厨房4月前
广东家庭白切鸡好好吃哦，做法简单又美味！#家常菜#白切鸡 #这个真的太好吃了 #灵魂蘸料
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北极小毛驴2周前
在外打工的你，一定很想念家乡的这一口白切鸡吧！#白切鸡 #海口美食 #地方特色美食 #椰谷鸡
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池狗蛋8月前
广西人和广东人看了都沉默了 #内容启发搜索 #内容过于真实 #广西人 #广东人 #原创动画
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亮哥看中国6月前
回东北的时候很多，东北老铁问我华南F三是什么,这回咱们好好了解一下华南F3#广西 #广东 #海南 #广西人 #广东人
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英姐吃喝玩乐3月前
我相信没人能抵挡得住这种白切鸡的诱惑！ #广东美食 #立秋开吃啦 #寻味烟火气 #新热打卡地 #心动榜餐厅
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南方日报·南方+1周前
专访广东省工商联主席陈志列：“白切鸡上桌，粤琼之间就没有距离”#南方看海南 #全岛封关看海南 #海南自贸港 #民营企业
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沫子纪录片1月前
广西最可怕的七宗罪之首“百斩鸡”#广西 #白切鸡 #百斩鸡 #华南f3 #内容过于真实
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大熹快跑3周前
人生吃一次白切鸡，才知道华南f3的权威，对食材的新鲜度没点自信都不敢做白切鸡#广西 #白切鸡 #美食 #华南f3 #河南人在广西
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福香楼木瓜羊官方号3周前
你们吃白切鸡吃喜欢蘸姜蓉还是金桔？ #餐饮美食 #同城美食推荐 #海南万宁#美食推荐
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椰谷鸡（雅乐里店）3周前
海南人吃鸡是家常便饭，白切鸡你觉得哪里的香！#白切鸡 #海口美食 #地方特色美食 #椰谷鸡
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北极小毛驴1周前
你选择在外打工还是在家吃鸡呢！#白切鸡 #海口美食 #地方特色美食 #椰谷鸡
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阿迪聊实体3月前
两广人告诉你，什么样的白切鸡好吃 #广西 #广西dou知道 #白切鸡 #美食推荐 #广东dou知道
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