天气转凉,容易感冒咳嗽,葱姜香菜粥也称之为神仙粥提高免疫力,补益正气,预防大于治疗! 糯米或者是粳米一个人一两,人多就再多加。二人就二两,三人就三两。生姜每个人四至五片,带须的葱头一个人也是三个至五个,香菜带根的一把。 先把糯米或粳米和姜和葱煮熟之后再加香菜,根据个人口味加入适量调料食用。 葱白生姜香菜糯米粥一个人的量 【食材用量】 ·糯米:50g ·生姜:3—5片(切碎) ·香菜:15—30g(留根切碎) ·葱白:3—7段(带须) 【做法步骤】 1.备料:糯米提前浸泡30分钟; 2.煮粥:先将糯米煮至软烂; 3.加入切碎的生姜、香菜、葱白,煮5分钟即可。 一:小葱葱白 葱白(连同须根)辛散温通,药力直接走体表,是发散风寒的要药。尤其擅长疏通在表的阳气,打开闭塞的毛孔,从而引发汗出。带须的葱头效果更强,因为须根有引药达表的作用。 二:生姜 生姜同样是辛温之品,能辅助葱头增强发汗解表的力量。同时,它还能温养脾胃,防止外邪影响消化功能,并能化解因风寒引起的咳嗽痰多。 三:香菜 香菜气味芳香辛烈,有很强的发散之力,能够“开毛窍”,帮助葱和姜把汗发出来。对于风寒感冒兼有麻疹透发不畅的情况,尤其适用。 四:糯米 发汗会消耗人体津液和正气。糯米煮的热粥,可以滋补脾胃,化生津液和阳气,防止出汗过多伤身,这就是“扶正祛邪”。此外,粥作为温热的载体,可以帮助药力随着胃气散发于体表。 一碗神仙粥下肚,不仅温暖脾胃,更能帮助身体微微发汗,驱散表邪,这正是中医“药食同源”理念的体现。 它不仅仅是一剂食疗方,更是一种温暖的守护,是千百年来生活经验的沉淀。
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