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美好拾光4月前
应粉丝要求出一个用老面做的吐司，口感来说有点酸了，下次想办法改进一下就完美了#在家做美食 #家庭烘焙 #老面包
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姜大牙biu5月前
剩馒头逆袭‼️做出碱水面包丁！超酥脆好吃#好吃到停不下来 #剩馒头新吃法 #碱水面包丁 #馒头还可以这样做 #馒头的花样做法
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金菠萝不甜1月前
干净碳水｜免揉无糖少油的馒头粉手作面包 #干净碳水 #养生 #手作面包
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小吴的早餐日记1月前
不早起，不费妈，吃剩的馒头不要扔了，这样做成三明治小孩超喜欢#早餐吃什么 #馒头三明治
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乐妈东东的烘焙日记4天前
干货｜手套膜只是骗局？你的面包像馒头99%是这步出错了❗️ 今天这期内容，没有废话。是我自掏腰包，用秃了N袋面粉，从无数次“馒头”里总结出的，纯干货翻车报告。 看完你可能才会明白：原来，失败从你选面粉的那一刻，就注定了。 第一部分：你犯的，可能是“先天性”错误 1. 面粉，你的第一道陷阱。 用包子馒头粉做面包，就像让轿车去跑越野赛，从根上就错了。不是所有“面粉”都叫高筋粉。那个被你忽略的蛋白质含量（≥12.5%），才是面包能“长高”的基因。 2. 设备，一场注定吃亏的仗。 手揉能做面包吗？能。但它就像冷兵器时代，你再努力，也很难达到工业时代的精度与强度。厨师机高速甩打形成的面筋网络，是手揉难以复制的物理奇迹。 第二部分：盖一座会“呼吸”的面包大楼 想象一下，酵母是工人，拼命生产气体“砖块”。而面筋，就是承重墙和钢筋。没有它，再多砖块也只会塌成一团——这就是你面包紧实、不长个的终极原因。 第三部分：破解“面筋”养成的三大迷思 为什么你的面筋总是“没力气”？因为它被三件事谋杀了： · 温度刺客：出缸温度超过26℃，面筋直接被“热瘫”。 · 油脂内鬼：黄油加得太早，等于给面粉穿上了雨衣，阻断了面筋的形成。 · 干旱饥荒：含水量不足，面粉和水都没法好好“谈恋爱”，哪来的结实面筋？ 一个让新手效率翻倍、完美控温的方法：提前混合除酵母、黄油外的所有材料，丢进冰箱冷藏1小时。让面粉和水自动形成面筋基础，你再上手，能节省一半力气和时间。 第四部分：终极实战——“甩”出手套膜的四幕剧 记住这个节奏：低 - 高 - 低 - 高。 · 第一低速融合）：30秒，成团即可。 · 第二高速锻造 - 最关键！）：开到5-6档，听面团在缸里“啪啪”甩打。打到7成筋（厚膜、破洞锯齿状）之前，死都不要加黄油！ · 第三接纳油脂）：加入软化如牙膏的黄油，低速温柔融入。 · 第四终极融合）：重回高速，甩打到面团能拉出40-50厘米不断的“皮筋”，且膜薄透指纹，破洞光滑。 达到这个状态，你的面团擀卷将不再回弹，入炉会疯狂长高。 所以，别再看那些只教你“揉到出膜”的教程了。 面包是科学，你的每一次失败，面团都在用形态跟你说话。 而今天，我帮你当了一次翻译。 希望大家看完今天的视频，都能做出来自己的梦中情包，和馒头版面包说拜拜❗️#吐司面包 #面包翻车 #自制面包教程 #手套膜 #烘焙教程
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哇塞姥姥8月前
只用五个鸡蛋，不加一滴水做出的蓬松暄软的面包，真的太好吃了#抖音美食推荐官 #在家做面包 #学会快去试试吧🔥
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甜漾1周前
家里吃剩下的馒头做成这种馒头三明治，干净又卫生，老人孩子都爱吃#在家做美食 #健康又营养 #早餐吃什么 #3分钟营养早餐挑战
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麦小米1周前
#小学生的早餐日常 吃剩的馒头不要扔了，这样做成三明治小孩超喜欢#早餐吃什么 #馒头三明治
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爱做美食的阿周1周前
#烫面馒头 一块剩面能做什么
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肖肖日常1周前
5分钟用剩馒头片做个中式三明治 #早餐吃什么 #馒头三明治
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傲雪樱红1月前
剩饺子面用电饭锅蒸面包馒头，简单，省时又省力 #美食 #美食教程 #简单的家常便饭 @抖音小助手 @抖音上热门
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桐悦妈妈爱做饭3周前
吃剩的馒头不要扔了，给孩子做个馒头三明治，孩子超喜欢#早餐吃什么 #馒头三明治
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闹闹妈妈5月前
又解锁了馒头的新吃法，香葱肉松馒头卷，可以给小朋友当面包吃了😋#香葱肉松卷 #好吃到停不下来 #我的厨房日记 #抖音美食推荐官
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小厨打工魂3周前
今日份早餐剩馒头变肉松面包#做法简单又营养 #鸡蛋的神仙吃法 #抖音美食创作者
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丁丁妈手作（山东人在北海）1月前
做馒头剩下的剩面可以做来送客户#面食分享 #中式面点 #樱花馒头 #北海卡通包 #北海馒头
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乐妈东东的烘焙日记4周前
万能的免揉面包配方，没有厨师机也可以实现面包自由~ 最近一直有小伙伴问我没有厨师机能不能做面包，当然可以啦，前提是尽量选择好一点的面粉，因为普通面粉做出来就是馒头的味道，然后利用面粉和水自然结合产生面筋，好的面粉蛋白质含量较高，和液体混合均匀，放在冰箱冷藏1.2个小时就会产生面筋，如果时间充足，可以先不放酵母，冷藏一夜，就会自然产生面筋，大大缩短我们的揉面时间，这个就叫做水合法，非常适合家里没有厨师机的宝宝，喜欢的可以点个关注，最近准备多出几期免揉面包视频教程哦#面包制作 #家庭烘焙 #烘焙教程 #做面包 #手揉面包
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何姐的厨房4周前
用剩的发面不浪费，做成可爱的蘑菇包，发面食物易消化，又有巧克力的味道，小孩子一定喜欢 #我的厨房日记 #你吃过吗 #蘑菇包 #创意美食#展艺可可粉
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大雁的小厨房2周前
家里有剩馒头别扔了，做成这样的馒头三明治，孩子超级喜欢吃#三明治#馒头#剩馒头#馒头三明治#早餐 @宜品Yeeper #敏感宝宝就喝宜品
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叮当家的美食4月前
#好好吃饭大赛 不放一滴水的鸡蛋小球面包！原来这么简单！宝子们亲测好吃！快去试试！#家庭烘焙 #新鲜出炉 #馒头 #一起学做菜
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糯米丸子3周前
家里有吃剩下的馒头就能做这个小零食 茶颜悦色同款面包干 鲜香酥脆！快去艾特你闺蜜给你做 #创作者中心 #创作灵感 #深夜偷吃 #烤箱美食 #神仙吃法
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锦李🐟3周前
吃剩的馒头不用扔了，用来做适合中国胃的汉堡三明治，小孩超喜欢#馒头三明治 #馒头的花样做法 #中式汉堡 #早餐吃什么 #小学生早餐
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默默3周前
昨天吃剩的马拉糕，这不就是中式汉堡么，好吃#在家做美食#懒人美食 #我的厨房日记 #霍霍面粉 #厨房小能手
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成为妈3月前
家里有南瓜？试试做吐司！ 家里剩了南瓜别浪费，拿来做吐司简直绝了！把南瓜蒸熟压成泥，和面粉、酵母揉一揉，放那儿发会儿面，再进烤箱烤就行，步骤一点不复杂，咱这种平时不咋做饭的也能搞定。烤好的吐司金闪闪的，掰开特别软，还带着南瓜的甜味儿，早上配杯热牛奶，比外面买的划算还好吃，关键是没那些乱七八糟的添加剂，给孩子吃也放心！#吐司 #面包 #治愈系美食 #烘焙新手 #烘焙教程
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🌈一只茄子🍆3月前
馒头做不好，面包不会做，就去做这个面包馒头，馒头的做法，面包的口感，手感和口感都超绝！#美食 #面包馒头 #面食 #馒头 #在家做美食
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馋嘴儿773月前
馒头吃腻了，这个免揉红枣欧包可以隔三差五安排一下，新手也能一次成功！原麦香伴着红枣的甜香超级好吃！家里有空气炸锅的一定要试试！#空气炸锅美食 #在家做面包 #欧包 #抖音美食推荐官 #宝宝辅食
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Sev7en1周前
给好朋友看看我的一天 去新东方进修啦。#vlog日常 #今天吃啥 #vlog #烘焙 #日常分享
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胖胖💥赤心破酥包2周前
00后土木学长，把馒头当面包做 #我是美食创作者 #餐饮创业 #热点 #减肥 #纯天然无添加
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笑宝4天前
#在家做美食 空气炸锅出品 吃剩的馒头可以做成美味的面包，小佑佑的电心来喽
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屿川1周前
给今天分享一个。巨好吃的面包#面包
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奶糖的御膳房4天前
馒头都吃腻了吧，今天给宝宝安排上巨好吃的紫米蒸面包，不用烤箱就能做，外皮松软，紫米馅软糯香甜巨好吃#宝宝辅食 #紫米蒸面包 #花样馒头 #辅食教程 #宝宝早餐
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北漂外婆4月前
不是面包吃不起，而是馒头更有性价比，果然烘焙的尽头是馒头 做不好面包的姐妹们，在家不妨试试这个新中式馒头，做法简单，一次发酵，好吃又有营养，做好可以冷冻，给家人当早餐非常方便#在家做美食 #健康美食自己做 #美食制作分享
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碎碎冰🧊1周前
南瓜芋泥麻薯云朵面包 为了消耗上期五谷丰登馒头剩下的材料🤣#美食volg #我的厨房日记 #好好吃饭 #抖音美食创作人
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八宝辅食日常3天前
宝宝多吃发酵面食好处多多，每顿辅食我都单独做，今天做个牛奶棒小面包，蓬松暄软，又香又甜，宝宝爱吃，还能锻炼咀嚼力，你也试试？#宝宝面食馒头做法 #手指食物 #小月龄辅食 #宝宝辅食 #辅食教程
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美食的诱惑1周前
#自制面包 #美食教程
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桔妈小厨房8月前
家里剩的黄桃罐头，可以做成面包吃#在家自己做面包 #黄桃面包 #早餐包
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我姓张很嚣张1月前
又来霍霍面粉啦！做了开心果海盐卷还有红豆卷，红糖馒头！超爱吃面食，我上辈子简直就是个东北人哈哈哈哈！#抖音美食创作者#log日常#日常分享 #面包制作
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阳姐美食记1周前
吃剩的馒头不要扔了，这样做简单美味#早餐吃什么#懒人美食#美味早餐#馒头三明治
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小树烘焙6天前
前几天蒸豆包剩了一些豆沙馅，做了经典的豆沙小面包，给孩子当早餐或者带间食都行#dou上热门#美食 #烘焙 #面包 #抖音美食创作人 #美食
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超越[美食]4天前
蒸面包祥细教程来啦！#蒸面包
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苏苏美食记3天前
谁也没告诉我在家做蛋糕这么简单啊 #治愈系美食 #下午茶甜品 #面包 #面包神仙吃法 #烘焙
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朵朵家常美食记2天前
面粉别只会烙饼了，今天分享一个新吃法，比包子简单比蛋糕还好吃#面粉新吃法 #小碗蒸面包 #发面旺 #酵母粉
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大雪爱烘焙3天前
做隔夜面包早点出面包就是快。没有全自动醒发箱也能做面包了。 #烘焙人的日常 #vlgo日常 #面包 #美食
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小白要变强（零基础学习烘焙）1周前
大型翻车现场～烤面包（馒头）#vlog日常 #零基础学烘焙#真实生活分享计划
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天天做美味4天前
孩子特别爱吃的毛毛虫面包，松软香甜，满满的童年的回忆，太好吃了#面包
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爱养生的小fu婆👑5天前
不用发酵箱，跟做馒头一样放锅里发酵，一样能做出爆发力十足的面包#在家做面包 #吐司 #简单做美食
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小雨的早餐日记4天前
清理库存，剩馒头+旺仔牛奶=旺仔馒头，有肉有蛋有菜，又变成了馒头汉堡🍔，快试试吧#早餐吃什么 #懒人美食 #小学生早餐 #自制汉堡 #邪修
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萱宝妈辅食分享1月前
10个月宝宝就可以吃的鸡蛋小球面包，两颗鸡蛋不加一滴水就可以完成，做法简单，外酥里软，给宝宝当小零食或主食都非常合适#鸡蛋小面包 #宝宝辅食#小馒头#小月龄辅食 #辅食教程
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乐妈东东的烘焙日记5天前
南瓜别再做馒头了，这个南瓜老面包太绝啦❗️ 加了牛奶液种，超级柔拉丝#烘焙教程 #烘焙 #南瓜面包 #南瓜老面包 #老面包
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丰衣足食（教美食）3周前
谁也没想到，把面团直接放入蒸锅，瞬间就是大小朋友抢着吃的一道美食，真的太好吃了，这个做法你可能从未见过，比喝水还简单#芋头 #花样面食 #欧包
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红姐爱做美食6天前
#美食教程持续更新 #强烈推荐 #蒸面包#抖音美食创作者
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安安妈妈的辅食记1周前
免揉面‼️邪修圣诞树面包，新手也一次成功 别再揉面揉到崩溃啦！🎄这款“邪修”圣诞树面包，免揉面真的香到离谱！ 手残党狂喜✨搅一搅就能成功 奶黄馅多到爆浆 香甜不腻 新手闭眼做 朋友圈直接封神🌟#抖音美食推荐官 #烘焙 #圣诞树 #圣诞树面包
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此岸い花開2天前
#在家做面包 #在家做美食 #南瓜馒头 南瓜馒头，南瓜肉松卷
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老李带娃记1周前
到底是哪里出了问题？不应该是软的吗😂😂#创作灵感 #宝宝辅食 #辅食 #手指食物 #自制零食
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妍妍麻麻🍬1周前
#美食 #家常美食 #早餐 #早餐吃什么
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玲儿私房馒头4天前
第23天:88年杭州建德两娃宝妈，为了孩子每天能吃到更加健康的早餐，在家自学新中式馒头，今天玲儿做的是蟹柳肉松玉米蒸面包。#新中式花样馒头#花样馒头 #蒸面包 #建德美食 #美食制作分享
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萱宝妈辅食分享1月前
只要2颗鸡蛋不加一滴水，就可以做10个月宝宝就可以吃的鸡蛋小球面包，做法简单，蓬松暄软给宝宝当小零食或主食都非常合适#鸡蛋小面包 #宝宝辅食#小馒头#辅食教程#小月龄辅食
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小猪羔子的日常🐽4天前
#宅家嚯嚯面粉 #烘焙面包 #抖音美食创作者 #真实生活分享计划#我的厨房日记 第一次手揉吐司 简直不要太厉害 夸我！
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泡爸辅食日记3天前
家里剩馒头别扔了，换个做法宝宝吃的贼香.步骤简单，外焦里嫩，奶香绵软.#宝宝辅食 #辅食教程 #宝宝早餐 #创作者中心 #创作灵感
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奕霆妈妈1周前
第130集|没有厨师机，也能做出蓬松暄软的。操作很简单，没有什么手法讲究。儿子也越吃越上瘾，当早餐主食也不错！#美食 #中式面点 #奶黄包 #早餐吃什么 #抖音美食创作者
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妍妍麻麻🍬3天前
#美食 #早餐吃什么 #手工美食 #太好吃了
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涵妈小厨房1周前
免揉脆皮无油欧包 吃腻了馒头，试试这个免揉无油欧包吧，做法超级简单有手就会，新手姐妹也能一次成功外脆里软太好吃了，空气炸锅烤箱都能做。#免揉欧包#自己在家做面包#欧包 #免揉面包#海氏i7pro风炉烤箱
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优妈的日常2周前
吃不完的馒头不要扔，5分钟不费妈早餐🥣改造成剩馒头三明治 营养好吃又快速，这样做的中式三明治小孩姐超喜欢👍#小学生早餐 #5分钟快手早餐 #懒人美食 #早餐吃什么 #简单早餐
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