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今天我把一道广东著名的传统美食月子菜一一猪脚姜引回了江西。 首先,我们来准备一下主要食材。猪脚姜的主材料包括猪脚、生姜和添丁甜醋,这些食材在广东地区被产妇月子里广泛应用,不仅味道鲜美,而且还有益健康。 接下来,我们将要按照以下步骤,为大家详细讲解广东猪脚姜的制作方法: 1.准备食材: 海天添丁甜醋2瓶,猪手一只、葱,料酒,鸡蛋,生姜刮皮洗净备用。 2.猪脚姜的独特之处在于它包含了丰富的营养成分,如胶原蛋白、钙、磷、铁等。猪脚具有滋补养生的功效,而生姜和添丁甜醋则可以开胃,使菜肴更加酸甜美味。 3.将猪脚,葱,姜片,料酒,放入锅中加入凉水烧开焯水去除腥味。再捞起猪手用清水冲洗干净沥干水分备用。 4.将生姜切成片状,放入锅里炒干水分再盛出备用 5.将炒干水分的姜放入锅底,鸡蛋煮熟剥壳放姜片上,再倒入控干水分的猪手,倒入2瓶海天添丁甜醋,大火烧开后转小火炖煮约40分钟,直到猪脚和生姜变得软烂,即可出锅享用。 广东猪脚姜做法简单,口感鲜美,是一道产后暖宫开胃的菜系,也适合全家人的下饭菜。在寒冷的冬天,当你需要一碗热腾腾的美食来温暖你的胃时,不妨试试这道广东猪脚姜。相信你一定会爱上它酸甜的味道!#广东猪脚姜做法 #月子餐打卡 #月嫂肖姐
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