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黎妈2月前
放久的面粉有点成坨，有小颗粒状，还有点小米虫，拿来和面做馒头吃起来有点酸，还能继续使用吗？……#面粉生虫 #面粉生虫子还能吃吗 #面粉
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宝妈元气屋4周前
传统老面引子蒸馒头的做法，以前爷爷奶奶那辈人的蒸馒头的方法，不需要发酵粉#天然食物#传统手艺 #手工馒头
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国营饭店退休的老李2月前
#碱面馒头 #老面肥 #老面肥馒头 蒸碱面大馒头
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蒋一依一4周前
充分的二次发酵能让馒头保持松软，即使放凉后也不会变硬。更重要的是，二次发酵能让面筋网络更加稳固，蒸制过程中不易回缩塌陷。 关于发酵时间，第一次发酵可以适当延长，这样能充分分解酵母，减少成品中的酵母味。 最最最重要的是把面团揉到光滑细腻的状态真的是要人命，二发二次揉面直接把我打趴下，揉到细腻光滑真的是天知道我揉了多少遍。想想心都要发颤，怎么可以这么难揉。#蒸馒头 #二发馒头
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Amay的碎碎念1周前
#蒸馒头 #在妈妈看不见的地方学着妈妈的样子 这次蒸馒头成功啦，撒花#厨房 #霍霍面粉 #学做饭
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小猪羔子的日常🐽2周前
#宅家嚯嚯面粉 #蒸馒头 #我的厨房日记 冰箱里又和了一块面 明天还战 做豆沙包！！！！！！#在家做美食
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小冬瓜是妹妹2月前
低温隔夜发面，新手也能成功（附发面和捏包子手法）#自己做美食#发面#捏包子手法 #蒸包子馒头 #蒸蒸日上
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逆行2周前
第一次蒸馒头被夸奖，就是为什么那么酸#蒸馒头 #自制馒头 #在家做美食 #学做面食
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诺妈小厨房1月前
烫过的面蒸出来的馒头面香味格外浓郁，放几天都不会变硬#美食#烫面馒头
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马喝水4天前
超级懒的人怎么蒸馒头？最省力气的方法分享给你。500克面粉，250克水，一小包酵母粉。面和好后，随意整形后放进锅里（提前放热水），发酵一个多小时，确认发酵变大了，开火蒸，水蒸气起来后蒸15分钟。 #馒头 #懒人快手菜 #懒人美食 #新手做饭 #厨房小白
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如钰农家饭5天前
老面味馒头还得用老面粉做，小时候的味道！#蒸馒头技巧 #小时候味道 农村美食
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皖小吖1周前
你们多久没有吃过面头蒸的馒头了？#真实生活分享计划 #馒头 #农村生活 #农村原创视频 #抖音小助手🔥
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依依（越努力越幸运）6天前
超简单三步#蒸馒头 ，第一步，温水拌面粉，一边拌一边加面粉到不沾手，第二步，静止发酵20分钟左右，第三步捏成团，静止39分钟左右，最后冷水上锅蒸10分左右、胖嘟嘟的馒头就可以出锅啦，是不是超简单，我用的元宝牌面粉，没有踩坑 成功get 小白馒头#vlog亿万流量扶持计划 #美食教程 #跟着抖音做美食 #抖音美食创作者
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洋洋妈爱做饭1周前
宣软蓬松的老面馒头#真实生活分享计划 #自制馒头 #蒸馒头 #新鲜出炉 #手工馒头
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菡饱饱1周前
给大家出一个蒸馒头的小教程，家庭版，卖相不好口感不错哦😌#霍霍面粉 #日常生活 #馒头 #新鲜出炉
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都叫我大罗4天前
前两年都不会和面的我，现在也能蒸出白白胖胖的大馒头，干净碳水#新鲜出炉 #霍霍面粉 #自制馒头 #蒸馒头
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智敏的农村（双12腊肉香肠福利场）7月前
按照视频方法，新手在家也能做出蓬松暄软的开花红糖馒头。 总结开花细节：（1）面粉发酵到蜂窝状，是基础（2）发酵后加入适量小苏打揉面（3）第二次醒发时间不能太久，醒发太大不开花（4）开水上锅，直接大火蒸 #手工美食 #红糖馒头教学 #面食分享 #开花馒头的做法 。
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盼盼要加油2周前
呛面馒头，因为柔面时间比较久，而且每一层洒了干面粉，所以说吃起来会很有嚼劲也很有层次感，越嚼越香，喜欢这种扎实口感的馒头，你们赶紧做起来吧！#面食教程 #呛面馒头 #美食制作过程
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俩娃妈的小灶台1周前
#青年创作者成长计划 再议蒸馒头 #蒸馒头 #美食 #我的厨房日记
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廖姐一家人1月前
廖姐最快速蒸馒头的方法 最家常的做法看了都能会 #蒸馒头 #蒸馒头的家常做法 #廖姐美食 #美食教程
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胶东农家面粉（裴家泊子村面粉厂）1周前
农村老辈子面粉，蒸的馒头喷香的#馒头 #农产品 #儿时味道 #面粉#无添加剂
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爱吃馒头的糖大爷5月前
开封后的酵母多久不能用？#怎么判断酵母能不能用
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是小朱同学1周前
关于汤圆馒头不爆开的一些小小经验分享，纯属个人霍霍面粉多了，然后在实战中得出的一些小结论哈！#日常分享 #美食 #蒸馒头 #南瓜馒头 #内容过于真实
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张姐爱生活5天前
下雪蒸了一锅大馒头，瑞雪兆丰年，祝大家明年都蒸蒸日上。#蒸馒头 #在家做美食 #做法简单又营养 #
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小肥皂学美食5天前
又又失败了，我跟蒸馒头有仇吗？ 明天继续蒸！#dou上热门 #蒸馒头 #自制馒头
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汝州市兴华面粉厂1周前
#零失误家常蒸馒头#无任何添加剂面粉无任何科技与狠活#蒸馒头 #强烈推荐 #原创视频
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谦谦君子日记4天前
孙女不在家，有的是空闲时间，今天我又霍霍面粉了#健康饮食健康生活 #爱生活爱健康 #蒸馒头做焦馍
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旭日流年4天前
家里的面粉不知道怎么吃的，快跟我一起蒸个馒头，全家都抢着吃！#谁抢到就是赚到 #面食教程 #面食分享
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老黄的日常6天前
用一风吹面粉做的千层大馒头，一个馍比脸还大#馒头 #面食 #蒸馒头
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🍊柚子糖6天前
老面风味的馒头，是一份怀旧的味道。#馒头 #面食分享 #记录真实生活 #人间温暖
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洋妈🍊日常生活2周前
有用老面肥蒸馒头的吗？大家给看看为什么不起呢？还能补救吗？#馒头的花样做法 #蒸馒头#老面馒头#在家做美食#小时候的味道
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是阿来5天前
外面买的面粉白白的馒头包子根本不敢吃，特别馒头一个那么大一捏就一点点都是科技#炭火 #木炭 #补阳气 #馒头
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葱爆辣椒2周前
只剩一点面粉了，酵母开封了有段时间，难道这团面就是传说中的老面？🤔 #蒸馒头 #新手蒸馒头 #家常
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懒懒齐齐2周前
无糖油燕麦全麦馒头，懒人隔夜发酵做法 做了一段期间馒头这是目前能想到最省力的馒头做法了 #蒸馒头 #自制馒头 #懒人 #低脂 #懒人馒头
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雅文食光1月前
真没想到用烫面方法做出的馒头，这么松软细腻，久放也不硬 #美食日常 #面食 #奶香馒头 #备餐 #宝宝爱吃
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翟姐好物5天前
#干饭宝宝已上线 #在家做美食 #做饭 #动手自己做美食 #怎样蒸出一锅香喷喷蓬松大馒头
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锦心1周前
其实做饭很简单 面食第一步 邪修蒸馒头 其实做饭很简单 面食第一步 邪修蒸馒头 #邪修蒸馒头 @DOU+小助手 #包子馒头 #活性干酵母粉做馒头# 全麦馒头
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图翡4天前
留小面团就是所谓的酵种 ——老面头这次蒸馒头留下一块 下次泡开加面粉发酵起来就好了 天冷不放冰箱也可以 放外面风干 也可以塑料袋装起来放冰箱冷藏 根据你蒸馒头时间安排收纳 哪有网上有的人搞得那么复杂 跟砖家 叫兽一样
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霞姐聊面点4天前
家人们谁懂啊！蒸馒头做面包总翻车真的会谢😭 面团半天发不开，出锅全是硬邦邦死面，面粉和时间全白费；新手更是踩坑不断，要么发过酸掉，要么发不起来，想吃口松软面食比登天还难！ 还好挖到这款60g酵母粉救星✨ 活性超足，温水一冲就激活，冬夏发酵都超快，不用守着等大半天；60g分量超贴心，家用一次用一点，拆开快速用完不受潮，完全不浪费！ 用它做馒头软到回弹，面包拉丝超带劲，新手也能秒变面点大神✅ 不管蒸包、做面包都稳成，每次成本才几毛钱，性价比直接拉满！想告别发酵翻车，轻松实现面食自由的，闭眼冲就对了，绝对不踩#面食分享 ###面食 #
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芝芝厨娘3周前
新手在家也能做出蓬松暄软的开花红糖馒头。 总结开花细节： 1.面粉发酵到2.5倍大，蜂窝状，是基础 2.第二次醒发15分钟，时间不能太久，醒发太大不开花 3.开水上锅，直接大火蒸#红糖馒头 #中式馒头
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养生日常4天前
南瓜荞麦馒头，南瓜水份多了，豁出来稀薄薄，不敢下手揉，直接用筷子挑进锅里的，蒸出来跟妖怪一样😰#地瓜面窝窝头 还好味道不怪
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向阳花4天前
又是霍霍面粉的一天，佳厨小当家的蒸笼纸太好用了，再也不用洗蒸笼布了。五谷磨房的核桃芝麻粉加在面粉里做馒头特别香，馒头久放也不干#五谷磨房 #天山面粉 #豆沙包 #佳厨小当家 #蒸笼纸
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鹏少·prince1周前
家人的健康守护从面食开始吧～#蒸馒头 #在家做美食 #抖音美食创作者
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二胖1周前
二胖手工老面馒头 #家乡美食 #记录我的真实生活 #新农人 #三农
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牛牛大科普2周前
冷冻馒头到底能不能吃？超过3天就会致癌吗？专家揭开真相
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阿杰教美食5天前
面粉别总蒸包子馒头了，分享给你一个懒人做法，全程手不沾面，只需筷子搅一搅，出锅比蛋糕还好吃、做法比烧开水还简单，喜欢吃面食的赶紧收藏去试试吧！#发糕的做法#美食 #邪修
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益力奇技术总监-刘老师6天前
冬季馒头容易起泡？其实问题的根源就是这5点！！！ 1、就是馒头醒发湿度大。2、蒸馒头时蒸笼、蒸箱出气不畅。3、蒸馒头时蒸笼、蒸箱出气不畅。4、蒸箱或者蒸笼在使用时环境温度低。5、面粉后储期不够。#馒头起泡 #酵母粉 #馒头培训 #包子培训 #益力奇
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57°云6天前
#蒸馒头#厨房日记 退休宝妈在家蒸馒头发面翻车救救星版#馒头 #面食
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承承妈妈爱美食5天前
#蒸馒头 #山西面食#自制馒头美食 #美食 #手工馒头 来喽
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爱网购的勋麻麻🍀5天前
趁两个娃睡了 蒸个馒头 当早点 没有中筋面粉了 就用高筋面粉和玉米淀粉 #馒头是纯阳食物 #新鲜出炉
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冰糖炖雪李2月前
来看看你做馒头总是失败的原因是哪一种？ 馒头开裂：1.水温太低，面团太凉2.醒发的时间太长，或者醒发特别小3.蒸的时候火太大 解决办法：1.发酵时保持适宜的温度，蒸锅中可加温水2.控制好发酵时间3.整的时候火不要全程大火，水开了就可以转中火。 馒头皱皮：1.面粉筋性太强或太弱.2.发酵不到位，发酵过大或过小3.揉面不到位，面团有气泡 解决办法：1.使用大牌的中筋面粉（小麦粉）2.控制好发酵时间，发酵到1.5倍大即可3.充分揉面排气 馒头发硬：1.选错面粉了，用中筋面粉2.和面时水不够3.面团醒发不到位 解决办法：1.选择大牌的中筋面粉，2.和面时多加水3.增加发酵时间 馒头塌陷：1.面团醒发速度太快2.揉面不均匀、排气不充足3.面粉质量差 解决办法：1.面团发酵时适当降低温度（25-30度）2.将面团充分揉面排气，松弛一会再揉面3.选择大牌的中筋面粉 馒头蓬大松塌：1.醒发时间过长2.面团太湿， 解决办法：1.缩短醒发时间，建议55-30分钟（1.5倍大）2.和面时减少水的用量（能搅拌成絮状）#强烈推荐 #早餐吃什么 #南瓜馒头 #馒头失败 #强烈推荐
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小希贝贝1周前
经常在家蒸馒头的姐妹一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌 #酵母粉 #发面宝
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真真好吃1周前
get到波兰种馒头的松软了，冷掉也不会变硬，组织松软细腻，新手小白也容易做#波兰种 #馒头 #新中式馒头 #早餐吃什么 #宝宝辅食
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小琦5天前
#在家做美食 #传统手工 #自制馒头 #蒸馒头 无添加的面粉吃着就是香#日常分享
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林子2周前
#蒸馒头 #馒头 #自制馒头 #发面 #手工馒头 在家自制老面馒头 馒头它是发酵食物，同时他是由蒸汽蒸熟的，发酵食物很好消化，好消化的就能快速补充气血，对胃也非常友好
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娟姐爱美食1周前
今天蒸了一锅，老面馒头，松软有嚼劲，面香味十足，真的非常好吃，不用配菜都可以吃两个 #蒸馒头 #跟着抖音做美食 #老面馒头 #自制馒头#面食 @抖音美食推荐官 @DOU+小助手
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秋雨2周前
其实做馒头很简单，面和好，醒发好，多揉一会，二次醒发好，掌握火侯就可以蒸出水光针馒头#蒸馒头技巧 #纯手工制作美食
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李家四条龙5天前
这样蒸出来的馒头又香又好吃#蒸馒头 #厨房里的快乐 #在家做美食
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蒋一依一3周前
老面馒头蒸出水光肌！表皮滑得能反光，掰开全是软乎的细密气孔，捏着紧实不塌架，绵密又没大孔洞，细腻得像云朵，嚼着带股自然甜，软绵中又带点嚼劲，配上油泼辣子家常味就该是这一口～#蒸馒头 #老面馒头
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暮薇5天前
馍馍蒸不好怎么办呀 #蒸馍馍过大年 #强烈推荐 #塔城纯手工老发面馒头
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婷姐姐5天前
按这个配方一次就可以成功，面粉500克、水260克、酵母5克。醒发1个小时，上锅蒸14分钟，出锅便是香喷喷的白面馒头，蓬松宣软凉也不发硬#在家做美食 #蒸馒头 #美食 #馒头 #白面馒头
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小颖美食日常5天前
苹果山药馒头 不加水不加糖营养又健康！#苹果山药馒头 #营养健康早餐#美食推荐官 #美食制作
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红姐日常6天前
老面馒头吃出了小时候的味道#蒸馒头 #面食教程 #自制馒头 #学做面食 #好物分享种草
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