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食全十美5月前
剩馒头这样做，全家人都抢着吃！#馒头 #美食教程 @DOU+小助手
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面点师老莫3年前
馒头口感偏硬不松软怎么解决？老莫教你详细做法，蓬松劲道好吃 #馒头 #馒头技巧 #面食 #面食教程 #美食教程
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大飞烩菜3年前
天热馒头放的发硬发干，加面蒸一下，就是一道美食#妈呀太香了 #每日美食分享 美滴很很
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农村莲超8月前
手工馒头 像我这样做，蓬松暄软不塌陷，吃起来也不酸#手工馒头 #我的乡村生活 #农村美食 #新农人计划2025 #做一道春天的美食
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我叫张百万2月前
馒头发硬是什么原因呢？ 馒头蒸出来，发硬不宣软，检查一下是不是这几步没做到位。#馒头 #做馒头 #蒸馒头 #蒸馒头技巧 #馒头发硬
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小太阳Auntie3月前
18+5黄金公式｜4个关键点蒸出水光肌馒头 🔥馒头塌陷发硬？ 🔥记住这个「18+5黄金公式」，在家100 % 蒸出水光肌馒头！ 你是不是也这样： ❌ 馒头一开盖就回缩，像个瘪气球？ ❌ 表面坑坑洼洼，口感像死面疙瘩？ ❌ 辛辛苦苦揉面发面，蒸这一步却全毁掉？ 别慌！这不是你的问题，只是你没用对方法！ ✅ 家庭蒸馒头「黄金公式」 记住这个组合： 「冷水上锅 + 中大火蒸18分钟 + 关火后焖5分钟」 这个公式我在家做过很多次了，100 % 成功！ 为什么是冷水上锅？ 商业店用热水是因为火力超猛！家用灶具火力不足，用热水蒸，馒头表面瞬间烫死，里面就成了死面！冷水上锅，水温慢慢上升，相当于给了馒头一次 “二次醒发” 的机会，内部组织会更蓬松！ 🌟 超详细步骤&原理拆解 1️⃣ 冷水上锅，中火开蒸 锅中接足量冷水，放上蒸笼，直接开中大火。让馒头和水温一起升温！ 2️⃣ 计时18分钟 水开后，保持中大火，开始计时18分钟。火力太猛容易干硬，太小会导致焖熟，中大火刚刚好！ 3️⃣ 关火焖5分钟（很关键！） 时间到后直接关火，但千万别马上揭盖！ 焖5分钟，让锅内温度自然下降，这样可以防止冷空气突然涌入导致馒头回缩塌陷。这是获得水光肌的关键秘诀！ 💡 必备加分技巧 工具选择：用竹蒸笼更佳！透气性好，锅盖不会滴水，避免烫死面团。如果用不锈钢锅盖，记得用纱布包起来防止冷凝水。 水量要足：水一定要加够，避免烧干。 别心急：焖够5分钟再开盖！ 总结一下： 记住这套公式，理解原理，你就能彻底告别翻车，每次都能蒸出光滑如婴儿肌、内部蓬松有弹性的馒头！ #好好吃饭大赛 #馒头 #水光肌馒头 #蒸馒头
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果果美食记（开心心火锅版）3年前
剩馒头又干又硬，试试这样做，外焦里软，不发干，超好吃😋。#馒头 #在家做美食
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大飞烩菜3年前
家里的剩馒头发干发硬，加肉粉条上蒸锅蒸，就是一道美食，吃哈美滴很#妈呀太香了 #就是这个味儿 #民间传统美食
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莱阳新兴面食店3月前
#面食经验#干货分享#表皮发硬 馒头、包子表皮发硬，记住这几点轻松搞定！
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花姐爱美食4月前
馒头新吃法#美食#美食分享 #美食探店 #美食推荐官 #美食创作人计划
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巧手小厨娘2年前
天热蒸馒头总是失败的？试试这样做，不发酸不干硬，松软好吃劲道#馒头 #手工馒头 #酵子馒头 #抖音美食
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月月爱美食4月前
松软好吃的大馒头，特别详细的发面过程，再也不怕馒头硬得能砸核桃了。快来试试吧！馒头，馒头的家常做法，馒头怎么做不发硬，馒头怎么做不塌陷，南方馒头，北方馒头，松软大馒头。#在家做美食 #美食 #馒头 #馒头做法 #馒头怎么做才松软好吃
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益力奇技术总监-刘老师1月前
虎斑馒头？虎斑包子？ 馒头的表皮出现这种发硬发黄的斑点，看起来就像“虎皮”一样的馒头包子。其实这种情况很好解决，只需要注意这三点。#馒头发黄 #包子发黄 #干货分享 #酵母粉 #益力奇
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别叫我靓仔11月前
馒头发硬吃不了，这么做好吃有营养#抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #抖音美食
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娟儿的日常6天前
新手都能一次就能学会的开花大馒头 蓬松暄软 冷了也不会发硬 和面偏干一点更容易开花 #开花馒头 #新手美食做法 #我的厨房日记
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Yummy吖咪宝宝辅食6月前
愿世上再也没有亖馒头🙏 一学就会的馒头复热小技巧～ #宝宝辅食 #重庆辅食店 #馒头日常 #健康饮食 #宝妈必看
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蜀乡蒋孃孃7月前
家里人都喜欢吃花卷，今天自己在家做点椒盐味的葱香花卷来吃，这样做的花卷蓬松暄软，椒香葱香浓郁，做法也很简单#农村美食 #安琪酵母
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欣欣😋⬆️1月前
#养生 #在家做美食
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慕斯小蛋糕·🤔6月前
0️⃣失败的红糖馒头，1️⃣次就成功 ⚠️ 馒头发硬：可能是发酵不足或揉面不够，确保面团光滑柔软。 ⚠️ 馒头塌陷：蒸好后不要立即开盖，焖3-5分钟让内部定型。 ⚠️ 红糖结块：先用少量温水化开红糖，再倒入面粉中。#红糖馒头 #红糖馒头的家常做法 #开花馒头 #美食 #在家做美食
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舒掌厨有话说2周前
为什么你做的馒头总那么硬#美食 #美食教程#馒头包子制作方法 #厨房小技巧 #面点
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美食小厨房1周前
经常吃面食蒸馒头这6个秘诀一定要记牢 #美食教程 #蒸馒头 #蒸包子 #早餐 #发面
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唐阿姨的美好生活5月前
用纯牛奶和面粉就能做的奶香馒头 做出来蓬松宣软，奶香浓郁，一口一个香！ #美食教程 #奶香馒头 #馒头 #妈妈教做菜 #美食分享
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小杨说美食3月前
#做饭小技巧
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玲姐馒头坊2月前
馒头表皮凉了发硬，馒头储存，水温，在相同季节，和面比例掌握好#馒头 #表皮 #发硬 #解决 #蒸馒头
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巴比培训沈老师7月前
包子发黄、发干、发硬！就用这四招解决~学包子学馒头做面点，看我就够了~#包子 #馒头 #面点培训
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郑州花样馒头·皮蛋儿4周前
为什么你蒸的馒头发硬呢#新中式馒头#郑州#干货#dou上热门#DOU➕小助手
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阿正的膳食馒头2周前
馒头包子发硬不松软，一招解决 做馒头包子硬邦邦，萎缩塌陷的同学，可以尝试一下，加入适当的油脂，准确来说是椰子油或者猪油都可以试一试。根据膳食指南的话，我们人体摄入的饱和脂肪应控制在每天25克以下，通常一斤里面加入10~20克，分摊到2~3天的馒头量，因此不会超标所以不用担心。适当的饱和脂肪，可以给人体供能快速的补充能量，不易堆积
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妍宝有妙招6天前
#日常小常识 #美食分享 #生活小常识_
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美食小鬼2周前
#馒头#美食#美食教程
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妍宝有妙招1周前
#美食推荐 #分享生活小技巧 #中华美食 #做馒头教程
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王朋美食记1周前
“民以食为天，家常菜最暖人心。”👨‍🍳一盘炒馒头，承载着满满的烟火气。#民间传统美食 #家常菜#家常美食
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妍宝有妙招5天前
#美食教程分享 #教你做美食 #涨知识 #每天分享一点
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烧汤于师傅（小号）6月前
为什么你蒸的包子发干发柴发硬，看完你就学会怎样蒸包子了~#河南胡辣汤 #包子 #烧汤于师傅（小号） #早餐技术分享
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华子聊美食1月前
#面食分享 #面食教程 #美食教程 #美食分享官 #一起学做菜
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芳姐聊美食2周前
馒头这样做真好吃
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玉玉美食3月前
#厨房 #面食 #美食小技巧
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杨小厨有话说1月前
#做饭小技巧 #生活小妙招 #美食分享
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陈明波5月前
你做的包子是不是老是发干发硬不好吃？快来学学这个方法，做出来的全麦粉包子蓬松暄软，浓浓麦香味，小时候的味道，而且还不需要二次发酵哦，大大缩短时间，降低难度 ！#自己动手做美食 #包子馒头 #叉烧包 #全麦 #面点分享
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妍宝有妙招1周前
#美食制作分享 #每天分享涨知识
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南阳市中州技校1周前
你真的会蒸馒头吗？快来这有一些小技巧。 #厨房技巧 #学厨师 #学技术 #南阳中州技校 #中州技校
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周易聊养生1周前
生活小妙招#周易聊养生 #涨知识
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东哥轻奢花样馒头4天前
#面点 #花样馒头#新中式早餐 很多人都搞不懂为啥坐车的馒头会发硬 其实跟你和面有很大的关系
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君君好物2周前
喜欢就关注一下吧，#面食教程
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富姐美食记5天前
经常吃面食的人一定要记住的六个小秘诀！建议大家先点赞收藏慢慢看！#美食分享 #美食趣胃计划
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窗含西岭千秋雪5天前
#小妙招 #实用小技巧 #生活小妙招 #居家必备
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妍宝有妙招4天前
#每天跟我涨知识 #美食推荐 #做饭美食教程
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那条街做包子的靓仔2月前
五点帮你解决蒸好的馒头包子，稍微一凉表皮就发硬。 #馒头技术 #包子技术 #老面技术 #酵母粉 #热点话题
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杨杨厨房记2月前
烙饼发硬发干，要么烙久了，要么面没发好，要么就是你烙饼的方法不对#在家做美食#没事霍霍面#发面#发面饼
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小厨爱做菜1月前
#家里的味道 #面食手艺人 #面食技巧 #老祖宗的传承 #面食手艺人可以准备过年了
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花开福贵3周前
#美食分享  #馒头
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妍宝有妙招4天前
#每天分享涨知识 #美食教程
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云上噶尔（噶尔融媒体中心）4天前
常吃面食的人，别错过这6个实用技巧~ #生活小妙招 #美食
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蕊蕊妈妈👩（带娃）1周前
昨天在好。也走不回去。 明天再难。也要抬脚继续#抖音美食推荐官 #豆沙小馒头 #上热门 #抖音小助手
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小霞美食零食5天前
弹 家里吃不完的馒头，不要再扔了，这样做出来的馒头片比肉都香，外焦里嫩超级好吃，2分钟就能搞定#早餐吃什么 #香煎馒头片 #强烈推荐 #烤馒头
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妍宝有妙招1周前
#美食制作分享 #每天分享涨知识
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4宝麻麻的厨房日记3月前
#强烈推荐 #抖音小助手我要上热门🔥🔥🔥 #微波炉加热馒头 #懒人美食 #每日分享 发硬的馒头微波炉2分钟就热好了
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麻雀分享美食3周前
妈妈们，孩子的早餐呀，不知道吃什么的，你就像我这样做，个个蓬松老孩子都爱吃
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麻雀分享美食4周前
孩子早餐不知道吃什么的 妈妈们注意看，把牛奶放进面粉里就能做出蓬松渲染的馒头，今天我就把详细做法分享给大家
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花开福贵2周前
#在家做美食 #美食制作分享
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盛哥1周前
厨房小妙招#做饭 #小妙招 #厨房小妙招
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