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平邑林姐鲜肉（金锣专卖明德店）5月前
平邑的小伙伴们你知道肉该怎么切才会吃起来嫩吗？横切牛羊竖切猪，这种说法对吗？#平邑#鲜肉#猪肉切法#同城@抖音小助手
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90后奶爸俊哥说猪（不只猪肉，关注就知）3年前
🐷🐑🐂🐔不同肉类的切法: 横切牛羊竖切猪，不同的肉类的切法都不一样，如果切法不对，很容易破坏肉的质感，影响口感！ 👉具体切法请猛击视频，学会的朋友麻烦关注点个赞，谢谢哈！ #猪肉#肉类的切法 #切法 #牛羊肉 #鸡肉 #食材
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五红星2年前
常见的肉类食材处理改刀技巧，横切牛肉，竖切猪，斜切鸡。
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满贝勒生鲜授权企业店3年前
切肉怎么切，您知道吗？#跟着抖音学做菜 @爷俩儿好菜 @抖音小助手
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疯狂掌门人重庆小面/卤菜/牛杂汤锅教学5年前
切牛肉猪肉丝小技巧#餐饮 #重庆小面文化研究中心 #厨房小妙招
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折影官方旗舰店5月前
教你怎么横切牛肉竖切猪肉,一把好刀如何地切都不带皮不连筋 #菜刀 #厨房好物 #刀工 #牛肉
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疯狂掌门人重庆小面/卤菜/牛杂汤锅教学5年前
为什么酒店炒的肉片肉丝口感好还不碎？今天就教你酒店大厨切肉技巧。#厨房小知识 #肉丝 #抖音小助手
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百草香楠楠1年前
横切牛羊竖切猪 烹饪技巧少不了#猪肉 #猪肉分割技巧 #做饭
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Mic余🕵🏻‍♀️3年前
牛肉怎么切才嫩？ 记住这个口诀准没错 #牛肉#切牛肉 #鲜牛肉
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不凡哥的味道5年前
简单的分享 希望给你在家做菜的时候 带来方便！@抖音小助手 @抖音创作者学院 #90天艺起成长 #美食
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妈妈的厨房(乌兰察布山水文园店)官方号9月前
做了这么多年饭，你真的会切肉吗#妈妈的厨房#集宁美食#十年老店#乌兰察布市#肉应该怎么切@抖音小助手
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安小佑健康肉1年前
横切牛羊，竖切猪，你知道为什么吗？ #猪肉 #厨房小妙招 #抖音美食推荐官 #美食家的朋友圈
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褚记黄牛肉面 （实体店收徒）1年前
横切牛肉/竖切猪肉 事无巨细都要一一教给徒弟，做一碗面也是细节决定成败。#牛肉面 #重庆小面 #重庆面馆 #面馆 #面馆创业
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修1年前
饮食小知识，不同肉类的切法。
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夏叔有好货3年前
孩子不爱吃肉肉，很有可能是你做错了！#切肉 也是有小技巧的，肉片柔软好嚼，肉丝炒出来不会碎，妈妈们收藏好！#跟着抖音学做菜 #做饭小技巧 #肉丝 #家常菜 #美食
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扒拉有知识3年前
实用小知识，你知道吗？肉的切法，切不好影响口感哟。#抖音图文来了 #知识科普 #涨知识 @DOU+小助手
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牛排保鲜局旗舰店3年前
牛排嚼不动 记住这句话 横切牛羊~竖切猪 事半功倍 切牛排再也不难了#原切牛排#切牛排 #吃牛排的正确方法
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7分饱•磊子8月前
家庭版腌制猪肉串来了，教你如何选肉、切肉、腌肉#猪肉串 #烤肉腌制方法 #烤肉怎样腌制又嫩又香 #猪肉串的做法 #七分饱
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邹小和5年前
过年你吃火锅吗，喜欢鸭肠还是牛肉，自己在家腌制的牛肉是不是又老又不好吃＃万物皆可涮火锅#火锅辣度挑战#特色火锅店
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较真的老张6月前
全网的切肉方法在这里了！ 其实切牛羊肉或者猪肉也是有讲究的！不同的握刀方法听我说！#切肉 #牛肉 #进口牛肉 #谷饲牛肉
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梅姐土家黑山羊肉1年前
如何理解横切牛羊竖切猪，#遇龙河竹筏冲坝有多凉爽 #抖音美食推荐官 #现场实拍 #抖音助农 #真材实料才能做出好味道
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贵阳新东方烹饪高级技工学校3年前
横切牛肉竖切猪，评论区告诉我你们之前是怎么切肉的？#美食推荐 #吃猪肉 #刀工展示 @抖音小助手 @DOU+小助手 @抖音热点 @抖音创作者大会
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严师傅-花溪原汤牛肉粉1年前
教学员朋友切牛肉片，记住横切肉片竖丝切，这样切出来的牛肉软嫩不塞牙#花溪原汤牛肉粉 #牛肉粉 #餐饮创业
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老凯俚—向有平5月前
#美食 《贵州青菜牛肉》青菜配牛肉，吃起好舒服#抖音美食推荐官 #美食教程
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佛山彩彩纪录生活2周前
牛肉的正确切法 看看谁还不会切牛肉的？#牛肉 #刀工 #分享生活小技巧
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饭店二传 (二把刀)1年前
正确的切牛肉方法#抖音美食推荐官 #酱牛肉
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放下是福sg12264月前
牛肉是横切还是竖切 牛肉切片时，应始终“横切”——也就是垂直于肌肉纤维的方向切割，这样可以缩短纤维长度，让口感更嫩、更易咀嚼。
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田野美食记4年前
横切牛肉竖切猪肉，这样不管切肉丝还是切片都不会散碎，抓拌上劲后再炒会更嫩滑#美食 #炒牛肉
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花财服装1年前
#我的抖音生活日记
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连老帅牛羊肉1年前
都说横切牛羊竖切鸡！到底哪里是横哪里是竖，买回去了就开始懵逼！
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懒角落官方旗舰店2年前
一个视频告诉你怎么切肉，肉才能更嫩！快学起来！#切肉技巧 #生活小妙招 #懒角落 #厨房技巧
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运城渝味堂2月前
横切牛竖切猪，自己的小灶自己弄。 #子姜牛肉丝 配米饭
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老周说2月前
#牛肉#横切牛肉#南阳黄牛肉#南阳黄牛肉生鲜供应链 #白切鸡#白切鸡做法
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红姐爱生活🌈8月前
家庭版牛排 #美食 #抖音美食推荐官 #妈呀太香了 #美食教程 #牛排
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十八子作官方旗舰店5年前
诀窍是横切肉块，竖切丝。学会的朋友评论区告诉我。 #刀工 #我的切菜作品 @十八子好物
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荔枝（家政培训讲师）1年前
月子餐芹菜炒牛肉，你会切牛肉吗？横切牛羊竖切猪斜切鸡！这是口诀。#月嫂育婴培训派单#月子餐#牛肉
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小吴美食4周前
小炒牛肉，横切牛肉，竖切猪，蛋清也是关键，大火炒变色即可，加点泡脚滋味更足。爱生活，做菜也可以很快乐#美食#美食教程 #小炒黄牛肉 #抖音美食创作者
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东方海港酒楼4周前
今日份分享美食小知识#抖音餐饮人 #上海 #厨师 #餐饮 #美食
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娥常乐3年前
猪肉怎样切片才嫩 都说横切牛羊竖切猪#猪肉 #潮汕美食
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闪电一号4月前
#原创 #周末时光 #敬自己一杯 #记录生活 #亲自下厨 今天周末一个人在家，再次炒小炒牛肉，这是做了总结，切的方式做了调整，横切牛羊，竖切猪肉，这样炒出的牛肉就不会有嚼劲口感不好。 敬自己一杯酒敬过往，敬放下，敬坚持，敬付出。
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骏翔4年前
本期视频分享切肉片肉丝的技巧。#美食推荐 #美食教程 #学厨 #刀工 #生活小妙招 #日常
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东子到处吃9月前
做了这么多年饭，你真的会切肉吗 #妈妈的厨房 #集宁美食 #地方特色美食 #乌兰察布市#十年老店 @抖音小助手
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汕头乐乐2年前
很多喜欢吃牛肉的朋友，在家就是做不好牛肉，其实关键就在腌制，用这个方法做的嫩肉水腌制牛肉～吃出来都是饭店的味道和口感！#牛肉 #下饭菜 #家常菜 #跟着抖音学做菜 #嫩牛肉腌制做法
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涛锅美食10月前
家庭版小炒黄牛肉做法，香辣入味超下饭#一起学做菜 #美食教程
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家常菜美食教程2年前
小炒牛肉， 鲜嫩入味入口即化 #家常菜 #一起学做菜 #美食创作人计划 #美食教程 #小炒牛肉
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舵主11月前
麻辣牛肉火锅 媳妇的好友来家里做客，寒冷的冬天，安排上超绝的麻辣牛肉火锅！ 这牛肉可不一般，精选秦川牛，遵循“横切牛肉竖切猪”的法子切成厚厚的薄片。接着，放入蛋清、香醇的老料酒、葱姜蒜末。重点来了！！狠狠加一大把海椒面，然后我就开启疯狂“rua rua rua”和“抓抓抓”模式，让每一丝牛肉纤维都裹满辣椒的香气，腌制两小时静待美味发酵。 火锅热辣滚烫，鲜艳的红油翻滚着热情。牛肉片下锅轻轻一涮，瞬间变色。捞起放入口中，麻辣味瞬间在口腔中“爆炸”，舌尖跳舞，味蕾狂欢！媳妇吃得赞不绝口，朋友们也被这美味征服，直呼过瘾。在这寒冷冬日，有什么比一顿热辣辣的火锅更能温暖身心？ #美食教程 #抖音美食创作人#麻辣牛肉 #跟着抖音学做菜 #地方特色美食
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林永华，无用之用2月前
#家常菜 #真材实料出好味道 #自己动手做美食 #手撕粑骨肉
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绿之选生鲜探店1年前
#冬至 的 居家#潮汕牛肉火锅 有救啦！一招教会你 怎么#切牛肉
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鲁钵士3年前
横切牛肉竖切猪 这次是毫无保留全部告诉你们了哈 看完记得点个赞😂#钵子菜
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左手刀鹏哥5年前
#美食 #高手在民间 #肥五花竖着切，瘦五花横着切好看。
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逸云生鲜1年前
美味牛肉—牛肉火锅#抖音美食推荐官
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涛锅美食1年前
#美食教程 #一起学做菜 #真材实料才能做出好味道 #爱生活爱美食
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全员饿人官方旗舰店1年前
横切牛羊竖切猪，你听说过么？
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陈卫江3周前
财富本质是让产出与时间脱钩。要跳出用时间换收入的线性陷阱。 你真正想要的其实是自由，是从你的金钱问题中解脱出来。 创业的结局是：自由，自由选择脑海里的一切。
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砧板上的老丁4月前
砧板横切与竖切的差异你明白吗？#厨房神器 #做饭 #厨房
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乐山市五通桥区周记麻辣烫店5年前
好咬的牛肉竖切条，横切片！收藏好哦#牛肉 #我要上热门 #麻辣烫
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二哥打几星（刘保杰）3年前
鱼香肉丝 按照这个配比 简单好吃贼下饭#鱼香肉丝 #美食教程 #2022新农人计划 #川菜
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倩倩优品1月前
酱牛肉 #好吃到停不下来 #牛肉 #开袋即食 #解馋 #好吃不贵
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是可乐 直播花絮6月前
草原酱牛肉 横切牛羊竖切猪，好肉怎么切都不散！#酱牛肉 #卤牛肉 #牛肉
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产科杜鹃2年前
剖宫产为啥有横切和竖切？哪个位置比较美观？#剖腹产 #剖腹产妈妈 #生孩子的那些事儿 #剖宫产 #孕期知识
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419703481322年前
竖切横切哪个伤害更大？ #伍阳产康 #剖宫产 #疤痕
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