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依腊4年前
#在家做美食 青苔糯米手卷 #西双版纳 傣家青苔#传统美食
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立比油呛撒撇3年前
#舌尖上的美食 天气太热了🌞，搞点青苔去去火#大自然的馈赠 #家乡的美味 #傣家
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玉波傣家小店1年前
青苔配糯米饭，地道的傣家特色美食#大自然的馈赠 #有一种叫云南的生活 #抖音美食推荐官 #不可错过的云南美食 #春光好食节
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达达的食纪3年前
要问冬季里傣家人的美食顶流是什么，莫过于吃青苔#西双版纳 #我的乡村生活 #地方特色美食
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傣家小卟哨牛肉干2年前
西双版纳傣家神仙美食，包烧青苔，是我的心头爱啊#西双版纳美食 #地方特色美食 #傣味 #傣味美食 #云南地方特色美食
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玉十三-花腰傣1年前
新鲜的青苔有一种特殊的鲜味！你吃过了吗？ #野菜 #西双版纳
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岩罕亮4年前
#西双版纳 #舌尖上的美食 #傣家生活 傣味青苔制作方法
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依光扁（子依）3年前
今天做了傣家美食“蒸包青苔”，你们吃过吗？#傣族姑娘依光扁 #西双版纳 #我的乡村生活
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玉美丽2年前
苞烧青苔，你吃过吗？😍 #农村生活 #我的乡村生活 #西双版纳 #青苔 #农村美食
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玉贵人4月前
大自然的馈赠 青苔炒饭#抖音美食教程 #美食制作 #美食 #西双版纳 #本地宝藏美食
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依光扁（子依）3年前
烤青苔你们吃过吗？#宅家抖出好食光 #傣族姑娘依光扁 #农村生活 #青苔
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傣厨娘•应叫缅泰2年前
傣味过年硬菜！香茅草包烧牛肉#西双版纳有哪些美食 #我是应叫缅泰#傣味美食教程#祝大家2023年兔年大吉 #农村生活 傣味香茅草包烧牛肉
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傣色风味馆·老挝火锅官方号4年前
81天：傣家炒青苔，香喷喷，来你也尝一口呀#美食 #西双版纳 #泼水节西双版纳泼水节 #在家做美食
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萝卜白菜🥬3年前
西双版纳傣族料理，香茅草烤鱼，糯米青苔饭，包烧鸡脚筋。#美食探店 #地方特色美食 #美食vlog
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景洪市民族幼儿园8月前
拾趣民幼（第三期）——青苔糯米饭#景洪市民族幼儿园 #美食vlog #雨林民幼 #西双版纳美食
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依光扁（子依）11月前
傣家青苔（上集） 傣家美食之一就是——“青苔” 青苔一想要在干净无污染且流动的水里捞出来的才可以吃哦，洗干净沙石便可以制作成“青苔片”#这个冬天来西双版纳吧 #傣族姑娘依光扁 #西双版纳 #景洪正能量 #雨林景洪旅居季
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傣族玉应亮2年前
#西双版纳 #感受大自然的气息和美景 #少数民族风情 傣家青苔，新鲜包烧太香太好吃
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罗宾1周前
每年12-3月，傣家姑娘三三两两来到澜沧江边，从水底石头上一丝丝捞起这翡翠般的青苔。洗净、晾晒、制饼，经过十几道工序，才能制成这看似普通却来之不易的美味。 🔥 烤青苔：炭火微烤，酥脆如海苔，却比海苔更香浓 🍚 青苔糯米饭：热腾腾的糯米饭蘸着烤青苔碎，人间美味#西双版纳青苔#西双版纳美食推荐
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傣族玉应亮3年前
#西双版纳 #我是傣族 #民间传统美食 #傣味特色菜 傣家糯米包青苔是这样吃的
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滇西小怪1年前
今天带大家逛一个傣族集市 整条街都是傣族特色美食 各种包烧 牛肉干 酸肉 青苔糯米饭 糯米饼 烤芭蕉…看看有没有你们想吃的#路边摊美味 #街边小吃 #人间烟火 #记录真实生活 #云南
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大滇园2年前
【包烧青头菌】——使用傣家包烧的手法，但不添加会夺味的大芫茜等香料，包烧做一份青头菌，鲜嫩多汁、菌香四溢！#抖音美食 #美食教程 #云南菜 #昆明美食 #来蔼若春吃菌啦 #大滇园 #蔼若春 @蔼若春 · 云南菜
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嵘哥爱做饭🍳（云南菜）1月前
热带雨林的晨露未干，芭蕉叶裹住山野灵气！今天带你解锁西双版纳傣家火塘边的灵魂美味——用孔雀公主的香料魔法，唤醒平凡菌菇的惊艳蜕变！#美食制作分享 #在家做美食 #抖音美食创作者 #抖音美食教程
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食色云南2周前
大师教你一招：傣族包烧芭蕉花的制作全过程 傣族百年传统美食喃咪、酸笋、青苔的西双版纳州级非物质文化遗产美食制作项目申报人、评审人叶增权先生，他是资深级的注册中国烹饪大师、西双版纳州餐饮美食协会会长、西双版纳州非物质文化遗产项目评审专家今天将从三个部分对其进行讲解傣族芭蕉花的制作，一是食材的发现，二是包烧芭蕉花的历史典故，三是包烧芭蕉花的制作流程。 接下来我们一起来看看，制作包烧芭蕉花需要使用的工具有：片刀、烤炉、毛巾等。用到的原料有： 芭蕉花、猪肉沬、小米辣椒 、大芫荽、香菜、大蒜 、香茅草、香柳、胡椒粉、麻欠、食用油、盐、味精、芭蕉叶等食材和原材料。 我把包烧芭蕉花的制作流程分为原料初加工、刀工处理、味的形成和熟处理四个操作步骤第一步原料的初步加工， 第一，先把芭蕉花的硬皮去掉，然后仔细剥出里面的嫩心，还要剔除中间的内核，只留下鲜嫩可食用的部分，处理好后放在一旁备用。 第二，将小米辣椒、大芫荽、香菜、香茅草、大蒜、香柳这些调味用的香料，还有包裹用的芭蕉叶，逐一清洗干净，沥干水分备用。 第三步刀工处理，将处理好的芭蕉花、小米辣椒、大芫荽、香菜、大蒜、香柳，还有香茅草的芯部，都切成细细的碎末。 第四步味的形成。 首先，把切好的芭蕉花碎末放入沸水中快速焯水，捞出放入容器中，加入猪肉沫、胡椒粉、麻欠、盐和味精、大蒜、食用油，充分搅拌均匀。 第五步熟处理用芭蕉叶将调好味的原料包制成形，再使用炭火烤熟即可食用。 讲完了制作流程，再给大家回顾两个核心操作要领，第一，在切配环节，一定要把主料、辅料和调味原料混合均匀。第二，调味过程中记得适当加水。
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多哥水傣味餐厅(司马巷店)8月前
昆明 傣家包烧疯狂出餐 后厨灶火熊熊 傣族师傅赤膊上阵 芭蕉叶裹住鲜鱼嫩肉 疾如闪电的手势 将香料碎 刺芫荽 小米辣 填入叶脉褶皱 竹篾捆扎的绿包裹抛入火塘 火焰贪婪舔舐 焦香混着蒸汽炸裂 银勺划开叶片那刻 金黄汁水裹着热带雨林的野性喷涌而出 跑堂小伙端着滚烫包烧在食客间穿梭 青烟在吊脚楼梁柱间蛇行 香气如热带暴雨倾泻 数十双手同时撕开芭蕉叶 烫红的指尖与琥珀色油光共舞 原始鲜香引爆喉舌狂欢 ——这哪是上菜，分明是解封一片沸腾的雨林。 #云南美食 #昆明必吃傣味 #昆明版纳美食 #多哥水傣味餐厅
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水乡勐矿5月前
云南人藏了半辈子的吃法：包烧芭蕉花，软嫩到抿嘴，一口沦陷傣家味
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小玉探版纳6月前
藏在犄角旮旯里的傣味菜 味道景都美，路痴尽量不要自己来。#美食推荐 #西双版纳 #本地美食 #你吃过吗
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依腊傣住你1年前
春日好“食”光：大自然的馈赠——#青苔 #我的乡村生活
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姊妹傣家le8月前
#抖音美食推荐官 #云南地方特色美食 #舌尖上的味道 #必吃榜 #美食分享 特色傣味之包烧罗非🐟 罗非十几大做法之一
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陪你吃路边摊4月前
#美食 #记录我的生活 #家乡特色 #傣味
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玉十三-花腰傣7月前
傣家包烧牛肉 香辛料加上炭火的祝福，一道香气十足的傣族家常菜。#傣族 #西双版纳 #美食教程 #少数民族
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小玉傣家·孔雀宴手抓饭官方号4周前
芭蕉花还能做包烧 这样的吃法你有没有试过#孔雀宴 #手抓饭#傣味美食 #西双版纳美食#小玉傣家
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小玉傣家·孔雀宴手抓饭官方号1月前
傣家包烧有很多哦，可以来店里面一一品尝。 #傣味 #手抓饭 #孔雀宴 #小玉傣家孔雀宴
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小刀厨房1月前
傣味豆豉包烧鱼 #舌尖上的美食 #有一种叫云南的生活 #遇见最美景谷 #傣味豆豉包烧鱼 用（舌尖的中国）方式解锁100道云南特色菜第31道， 景谷傣味豆豉包烧鱼
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雀之林云南菜3周前
包烧野杂菌：一口尝尽云南山野的蓬勃生机 芭蕉叶包裹的不只是食材，更是一份来自热带雨林的馈赠。 清晨的云南山间，带着露水的野生菌悄然破土而出。这些山野精灵被小心翼翼地采摘下来，即将在芭蕉叶的包裹中完成一场味觉的蜕变。#云南菜 #山野美食 #野生菌 #美食分享
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人间烟火10月前
包烧鱼，一种始于狩猎时代的烹饪手段， 也是西双版纳特有的做菜方式。#舌尖上的抖音 #舌尖上的中国 #包烧鱼
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安妹妹1月前
#真实生活分享计划 傣家进新房的仪式感，藏在长辈的手艺里！许多祈福信物、都得靠村里有经验的老人亲手制备。主人家要带着诚意，提前挨家挨户登门邀请，每一次拜访都是对传统的敬畏，也是把长辈的祝福提前请进新房！#我的乡村生活 #农村 #傣族 #农村生活 @DOU+上热门 @抖音Dou+上热门 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @@上热门🔥🔥🔥 @我要上热门
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玉贵人4月前
西双版纳万物皆可包烧 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #餐饮人拍抖音 #地方特色美食 #vlog日常
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ღ心᭄宽ꦿღZxf5月前
云南芒市·傣族手抓饭 绿叶当盘，香糯打底，烤肉、舂鸡、炸青苔层层叠叠——手抓一把，糯香裹着酸辣，指尖沾着烟火气，傣家人的快乐，都在这一口里了。#少数民族风情
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乌啦啦3周前
#每日分享 #强烈推荐 #美食 #舌尖上的味道 #看过来
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淇淇在版纳3周前
第2集 | 西双版纳的橄榄坝“赶摆”，每周六才有一次，整个集市都是傣族特色美食，各种傣味烧烤，包烧，青苔，糯米饭，热带水果，没见过的蔬菜……看看有没有你们想吃的～#西双版纳 #赶摆 #云南特色美食 #旅行攻略 #旅居vlog
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珊珊吖1月前
#边境回傣#抖音美食推荐#傣味#同城美食#环境不错
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波妞嗨玩记1年前
法棍包毛肚‼️青苔包虫子‼️ 在云南吃烧烤是真的太新奇了‼️吃着吃着还能跟着一起打跳……@DOU+小助手#敢烧敢烤 #南屏街多肉公园 #热辣烧烤季 #新中式才city #昆明美食@敢烧敢烤•云南黄牛肉烧烤（多肉公园店）
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新海航丨祥鹏航空1周前
赶摆！祥鹏航空傣族乘务员带你解锁曼龙勒集市必吃榜 #祥鹏航空西双版纳航线 #曼龙勒 #赶摆 #勐腊 #傣族空姐
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傣迈农舍1年前
傣家人是如何把一根根甘蔗，熬制成一块块手工红糖#古法熬制红糖 #甘蔗红糖 #制作过程 #老手艺 #手工红糖做法
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回村迷路三哥6月前
傣家特产 用炭火活烧黄鳝当菜 你觉得会好吃吗？ 炭火烤制后的黄鳝更香，今天用火烧黄鳝做油炸黄鳝和红烧黄鳝。#云南美食 #云南隐藏美食 #人间烟火 #三农美食 #地方特色美食
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🌈小幸运🌈2周前
奔赴边境回傣的风味，一口酸辣鲜爽的傣味，解锁云南的舌尖浪漫～ #边境回傣 #云南味道 #傣味美食 #美食探店 #旅行美食
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版纳导航.3月前
来西双版纳，如果在赶摆和市场上遇到这些美食，一定要试一试！#西双版纳 #我爱西双版纳 #向雨林出发 #赶摆 #旅游攻略
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云南傣味☜✔8月前
分享给大家一道傣家包烧牛肉 #傣味美食 #食材新鲜才是硬道理 # #抖音美食 #德宏傣味菜的做法 #美食分享
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云南日报3年前
纯绿色无添加，傣家烤青苔配糯米饭简直一绝~ （来源@傣泐金湾 ）
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丫头1年前
青苔—视野盲区的“食材”，吃就佩服广东和云南，常常突破想象。 【菜谱】炒青苔，包烧青苔，青苔卵石汤 #云南美食 #我的美食向导 #吃货日常 #云南特色美食
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版纳傣味烧烤印象1月前
包烧芭蕉花#西双版纳美食#傣族烧烤 #包烧芭蕉花
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玉光傣家糯米饭36年老店官方号3年前
好吃的傣家糯米饭裹青苔！绝绝子，超级香！#每日美食分享 #地方特色美食 #地方特色美食 #傣族姑娘
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依光扁（子依）11月前
傣家青苔—（下集） 传说中的“傣家寿司”—糯米饭包青苔，你吃过吗？#傣族姑娘依光扁 #西双版纳 #没有人能拒绝西双版纳 #景洪正能量 #雨林景洪旅居季
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😑孟毛毛IN上海👀1年前
在上海！西双版纳特色烤青苔裹肉！一口封神！ 上海的这家烧烤店，把云南特色都搬来了，每道菜搭配都很炸裂，口味却很好，青苔裹肉，火把小牛牛串，百香果酸辣米线，香茅鸡翅…超赞！#潘小烧 #潘小烧云南烧烤 #上海烧烤 #云南烧烤 #上海美食推荐 @潘小烧.云南烧烤
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傣爱徕饮食店4年前
傣家❤️包烧！万物皆可包烧😄
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来勐腊北路吃糯米饭呀11月前
#我的摆摊日记 来吃糯米饭呀。今天🈶包烧青苔哟。包糯米饭绝配的。#傣味糯米饭
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77嘻嘻2月前
一个人的口味要宽一点、杂一点 南甜北咸东辣西酸都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样#金华 #地方特色美食 #美食探店 #77嘻嘻 #山蕉
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🌸🌸玉应囡🌸🌸3年前
傣味包烧黄鳝，#美味下饭菜 ，烧烤美食。
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不着急的柱子1年前
西双版纳同款烤青苔！！！我在上海吃到啦 #新春吃喝玩乐节 #夜宵吃什么 #春节不打烊 #跟着抖音过大年
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阿四（芸曼傣）1月前
#美食制作分享 #云南人在深圳 #抖音美食推荐官 在资也要拍！！！
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傣族玉应亮3年前
#西双版纳 #傣味特色 #民间传统美食 #舌尖上的美食 傣味青苔是这样吃的，你们吃过了没
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