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凤姐小农夫1年前
麦芽长多高做麦芽糖最为合适？ #我的乡村美食记忆 #新农人计划2024 #我的乡村生活
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传承者们8月前
70、80后童年的回忆，麦芽糖原来是这样制作的#麦芽糖#科普#乡村味道
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马铃(马家波波糖传承人)8月前
光是发麦芽到做成干麦芽就需要12-18天，这就是很多人放弃手工选择现成化学糖水的原因之一吧#非遗合伙人 #贵州特产 #镇宁波波糖 #麦芽糖制作 #非遗
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杰儿美食4年前
自制麦芽糖，从种麦子开始，到最后吃到香甜纯正的麦芽糖
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西禾谷®山间记7月前
自己种出来的麦芽，做出来的麦芽糖，麦香浓郁，真是小时候的味道#麦芽糖 #手工麦芽糖 #农村美食 #三农 #记录农村生活
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阿根廷奇娜俊哥一家1年前
咱们中国的麦芽糖让我这个洋媳妇用了十天终于成功做出来了！#麦芽糖 #新农人计划2024 #外国媳妇在中国 #我的乡村生活
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是老许呀7月前
传统手工制作“麦芽糖”的过程 历时八天 老妈纯手工制作的“麦芽糖”到底好不好吃#麦芽糖#麦芽糖制作 #农村美食 #抖音美食推荐官#我的农村生活
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龙弟很忙8月前
麦芽糖，一株小麦衍生出童年记忆中的甜蜜味道 #麦芽糖 #童年味道 #农村美食 #新农人计划2025
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周成成2月前
这次做了麦芽糖之后再也不觉得外面的贵了#麦芽糖 #农村美食 #农村生活
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彬秀姐8月前
纯手工麦芽糖 自制麦芽糖入口即化而不腻，也是许多人童年的甜蜜回忆#手工麦芽糖做法 #忘不了的童年味道 #抖音记录农村生活 #新农人计划2025
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衡爻1年前
学习东来哥的真诚：告诉你，一斤糯米能做出多少麦芽糖？#麦芽糖 #小时候味道
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罗村小丽6月前
麦芽糖是我国历史比较悠久的一种糖类，也叫“饴糖”。味道醇厚、细腻、香甜，这次做了不同种形态。#新农人计划2025 #三农 #传统手艺 #传统美食 #非遗
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与倪同行（自学针灸）3月前
200克大麦，2000克糯米，用时8天，熬制了3.2斤麦芽糖。小建中汤里面不可缺少的一味药。孩子们最喜欢😍#健康饮食健康生活 #自己做最放心
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王帅飞3周前
麦子发芽了7天，终于可以做麦芽糖了。孩子很喜欢吃，我也觉得好吃。味道微酸甜而不腻。#麦芽糖 #美食制作
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群姐和兴海的日常9月前
手工麦芽糖 历时15天，带大家看看大麦芽是怎么变成麦芽糖的。#麦芽糖 #手工麦芽糖 #麦芽糖制作 #新农人计划2025 #豫南群姐 @豫南群姐
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又是蘑菇呀8月前
宅家就能做的0添加麦芽糖 春天必做亲子食育！在家种麦苗→做麦芽糖，0添加超治愈🍬” “答应我！春天一定要带娃试试这个🌱 从一颗种子开始，看着它发芽、长高、收割 再亲手熬成琥珀色的麦芽糖🍯 整个过程就像一场自然魔法—— 熬糖时盯着锅子的眼神…真的太太太治愈了！#动手自己做美食 #纯天然无添加 #我是小厨师 #麦芽糖
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文文在家11月前
麦芽糖的口感醇厚又细腻润滑，有时金黄流淌，有时如丝如缎。每每回忆起童年的纯真岁月，独属于麦芽糖的那份细腻香甜总让人嘴角上扬，心生向往#手工麦芽糖做法 #备年货过大年 #2024抖音非遗大赏 #百young非遗计划 #非遗守护人@抖音小助手 @DOU+小助手 #每日精选爆款
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溯源美食3周前
#麦芽糖 熬制#麦芽两公分高度时候最好熬糖 #自己发麦芽 #同城 #同城热门
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慧生活妙招铺9月前
童年回忆，在家手工制作麦芽糖 #纯天然无添加#麦芽糖 #简单美食 #在家做 #美食教程 @DOU+小助手
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盐糖未满7月前
历时8天，一次成功，我也做出了童年的麦芽糖 麦芽糖制作的注意点： 1、麦芽不能铺太厚，否则影响麦芽膨胀发芽吸水，可能会导致发霉 2、同时发芽过程中需要及时把坏的芽挑出来扔掉 3、麦芽需要避光发芽，影响麦芽糖的口感，可能有青草味 4、麦子和糯米的比例，我用的是1:5，麦子200g，糯米1kg 5、发酵温度：55-65度，6-8小时，淀粉酶活性最好，我的烤箱50度发酵，实测为55度 6、熬煮时间过长，冷却的糖偏硬，反之则偏软 #光合作用半小时 #传统美食 #麦芽糖 #小时候味道
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甜玉米龙须酥-潜江2周前
麦芽糖教程来了，做一次可以用好久，赶紧做起来吧#美食制作分享 #纯天然无添加 #家乡特产 #麦芽糖#龙须酥
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二姐很菜哦1年前
可以用电饭锅做麦芽糖哦！250克大麦，1250克糯米，熬了一瓶麦芽糖，满满的儿时回忆。 电饭锅不大的话，把配比减半。电饭锅蒸熟糯米，放凉点后拌好麦芽，再次放到电饭锅，按保温键，保温发酵6-8小时就可以了。 想吃的姐妹们赶紧去试试吧！ 麦芽糖在我们小时候，只有过年才有。那时候，妈妈白天上班，晚上才能熬糖，我们围在锅边，不肯去睡，就是为了吃到刚熬好的糖稀子。用筷子搅一坨，放进嘴巴，糖丝拉好长都不断，满嘴的软糯香甜。 时代在进步，好多传统方法做的美食，都没人做了，现在的孩子们，不说能吃到，基本连见都没见过，觉得好遗憾。#抖音美食推荐官 #手工麦芽糖做法
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@小小倪6月前
家庭版自制麦芽糖甜心暖胃小健康#麦芽糖 #健康生活 #食疗小妙招 #强烈推荐 #养生
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苗族吴小雅7月前
这样的麦芽糖你们吃过吗？ 全程历经11天#麦芽糖教程 #麦芽 #农村生活
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福哥三农6月前
从麦子到发芽，再变成童年回忆的麦芽糖。不花一分钱，手把手教你熬古法麦芽糖#古法 #麦芽糖 #乡村守护人 #新农人计划2025 #乡村味道
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燕的阳台小菜园1周前
做麦芽糖很简单，看看就会了#做麦芽#麦苗
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兰兰32月前
历经8天生长的麦芽做的手工制作麦 糖， 过程虽久今天尝到麦芽糖的那刻一切都值得， #原创视频 #记录生活 #抖音推广 #vlog日常 #同城热点
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东山岛小年（分享钓鱼点，住宿）2月前
历时七天，麦芽糖一次成功#美食制作分享 #美食 #麦芽糖
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栖月2周前
#麦芽糖 #麦芽糖制作 #麦芽糖教程 #麦芽糖稀 麦芽糖的制作———从浸泡、发芽、磨浆、慢熬，一步一沉淀。
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小朋友管理员沈嗨森2月前
家庭版麦芽糖成型记 忘了说明，在熬糖的过程中，准备一碗冷水，如果糖滴落到冷水里是呈圆形的软球，就是这种软的搅搅糖，如果是硬的圆球，就是叮叮糖，如果滴下去散开了，那就还没有熬住到位，还是糖浆。 #在家做美食 #纯天然无添加 #美食 #食疗 #自制
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百味故事1年前
福建漳州柴火麦芽糖，1锅要熬8小时，配料就小麦和糯米，80后宝妈日煮300斤不够卖。#家乡的味道 #麦芽糖 #百味故事
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八二年的阿英回农村6月前
养了七天的麦芽终于熬成糖了#麦芽糖制作 #农村生活
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娘娘不想上班1年前
今天古法熬麦芽糖，不加一滴糖却甜如蜜。#种田文 #我的乡村生活 #麦芽糖
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绿源农业2周前
从小麦到麦芽糖照视频做就行了，自己做的麦芽糖做出小时候的味道，小孩吃着也放心✌️
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山海一味5月前
麦芽糖，叮铃咣啷的童年里一定有它的身影 #麦芽糖 #麦芽糖制作 #美食 #传统美食
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情情琴👸🏻（小号霞浦小琴探房）9月前
小时候的回忆 你们知道正宗的麦芽糖怎么制作的吗 今天手把手看看我一天的成品。麦芽需要小麦发芽五天，然后糯米浸泡蒸熟混合搅拌发酵七个小时小时，因为天气冷的原因，我用电压力锅保温。期间多次搅拌。然后发酵出水挤汁。大火熬，中火熬 最后小火收汁。如果熬过头就做麦芽糖棒棒糖，如果要翻工就加点水，不加水的麦芽糖可以和其他果汁一起熬，做成各种各样的水果麦芽糖。街上很多都掺水了哦，喜欢的小伙伴动手吧#麦芽糖制作
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福哥三农5月前
古法技艺～血糯米麦芽糖，赶紧动手学起来#古法 #农村美食 #儿时记忆 #儿时的味道 #非遗传承
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达不刘姐姐日常2年前
自制麦芽糖，从发芽到熬制，历时10天，最终收获香甜的麦芽糖 #麦芽糖制作 #美食vlog #美食diy
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五谷仙子1年前
麦芽糖制作教程： 做一次需要半斤小麦，二斤半糯米。小麦提前泡发一晚上！第二天均匀分布在盘子上！上面盖上湿毛巾！找一个避光的地方生发！早晚在水龙头底下浇水！小麦发芽的过程中，一般发个四五天就长成那种嫩黄色。那个嫩黄色是最好的。糯米呢，提前泡一个小时！米饭建蒸熟！蒸熟后让它凉到60度左右的时候，我们正好儿把这个生发好的小麦芽剁碎了，放一起发酵，电饭锅保温键。打那个电饭锅保温键发酵6个小时，发酵好这个时候你尝一下它那个汤都是甜的，然后用过滤网把那个渣过滤好，就放在锅里一开始大火熬，出糖后转小火慢慢熬制！糖水到最后能挂在勺子上就可以了！喜欢吃硬硬的可以再多熬几分钟！ 有感兴趣的姐妹们去试试吧
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停云小阁5月前
如果你穿越回古代，如何制作麦芽糖 #手工麦芽糖 #科普 #传统手艺 #百young非遗计划
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凌姐7月前
第一次做麦芽糖，比较满意，家人们都诜好吃，按抖音视频教程，比例100克麦芽，泡发6天，长6公分左右，洗净切碎，1千克糯米，泡一宿，上镐蒸熟，拌在一起，28℃发酵8小时，沥水，煮粘稠状，成倒🔻，放入少许柠檬汁，倒入模具，酸甜可囗的棒棒糖🍭，剩下的做块糖，拉丝，拉出白色丝，在炒熟的玉米面上，搓成细条，切段，类似灶糖，即可食用糖🍬
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桂枝姨6月前
自己在家手工制作的麦芽糖，家里有孩子的快来一起做吧#手工麦芽糖 #手工diy #育儿经验分享
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贵州晓晓（9211🌸）7月前
麦芽糖，童年甜蜜的回忆。#麦芽糖 #农村生活 #麦芽糖教程 #我的乡村生活
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花园的芬芳7月前
7天时间用小麦做麦芽糖，虽然时间长又麻烦，但是好吃无添加 7天时间用小麦做麦芽糖，虽然时间长又麻烦，但是好吃无添加
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梦而已☯8月前
麦芽糖的制作方法过程 #动手自己做美食 #麦芽糖制作 #糖稀 制作
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林药师9月前
山居柴火手工麦芽糖制作 古法麦芽糖的制作过程，包含清洗麦子、发麦芽、蒸糯米、糖化、熬煮等步骤，历时8天，制作完成的麦芽糖清甜不腻，找回小时候记忆里的味道！#古法 #麦芽糖 #美食趣味计划 #老手艺 #纯天然无添加
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味里寻时6月前
古法熬制的手工麦芽糖！金黄拉丝超治愈，咬一口满嘴香甜，儿时的味道瞬间唤醒~囤它解馋，甜蜜加倍！#在家做美食 #分享美食分享快乐 #好吃到停不下来 #纯手工制作美食 #麦芽糖
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兰兰麦芽糖7月前
传统手工麦芽糖制作过程，从麦芽种子变麦芽糖 历时10天，纯手工制作，柴火熬制而成的麦芽糖，到底好不好吃？#手工麦芽糖 #无添加美食 #传统手艺#初心不变
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禾糖园橙子糖土特产2周前
看下我们麦芽糖是怎么做出来的，过程很长。制作不易 每次一锅糖至少要两天以上……#麦芽糖 #手工制作 #麦芽糖制作 #祁东同城 #传统手工
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瑶妹儿6月前
这就是为什么糖要吃自己熬的，从小麦发成麦芽再熬成麦芽糖历经9天做了一瓶纯天然无添加的糖，家里孩子爱吃糖，于是用麦芽跟糯米搅拌放置一晚产生糖化，再放锅里熬，等他把水蒸发就是麦芽糖，用筷子就是搅搅糖，麦芽糖叫饴糖也叫猫草，用它熬成的糖孩子吃了对脾胃好还无添加吃了更放心#记录我的农村生活 #麦芽糖教程 #麦芽糖也叫饴糖
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复古小桃子🍑9月前
#自制麦芽糖 大概记录了一下，中间有的过程忘拍了，麦子发芽的时间根据温度的不同，大概需要一周，温度高的话时间会缩短。蒸熟的糯米饭和麦芽搅拌均匀后自然发酵，大概6-8小时，用纱布过滤汁水，比较累，熬麦芽糖大概一个半小时，下次再做的时候尽量拍完整一点的视频。
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百味坛日常（抗癌第十三年）1年前
儿时的味道，三分钟的麦芽糖制作过程，认真看完你就能自己在家做麦芽糖，#我的乡村生活 #抖音记录农村生活 #纯天然无添加 #抖出家乡味 #同城
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C敏2月前
时各20天的麦芽糖过程。
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牧笛8月前
麦芽糖自制成功啦！从麦子发芽到熬糖成功，前后共用了八天时间。
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Achun与美羊1月前
突然想起了小学三年级，妈妈做的麦芽糖，于是就开始学习制作过程，麦子100克，糯米1000克，麦子浸泡4小时，放到容器里，盖上不透光的布，每天喷水保湿，大约3-5天，麦芽长到2厘米长就可以了。将麦芽连同麦粒一起弄碎。糯米浸泡4小时以上，我泡了12个小时，上锅蒸熟，我蒸了40分钟。放凉，将麦芽和糯米拌匀，加水漫过混合物。保温55-60度6-8小时。将发酵好的混合物过滤，只留下液体放锅里煮，我煮了近2小时。最后获得半碗麦芽糖。根据自己喜好调整最后的粘稠度，我的热的时候看着挺稀，凉了勺子直接拿不出来了，太硬了。麦芽糖只有白糖的30%-40%的甜度。 #麦芽糖 #闲不住
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小阿苏1月前
#美食制作分享 #手工美食 #制作麦芽糖 第一次做麦芽糖，成功啦！
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艳子的农村生活11月前
做麦芽糖很麻烦的，差不多两天才能做一锅
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蚯蚓城市1月前
庭自制麦芽糖简单好玩，糖渣也能做美味 #自制麦芽糖 #生活碎片 #美食
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