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Herchel 小禾6天前
喝凉水还是热水，卫生达标才是关键，其他都是次要的。只要水质干净，别太纠结温度，放心喝，舒服就好！
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放下是福sg12264月前
煮整只鸡：冷水下锅还是热水下锅 #抖音创作者大会 #有所事事的暑假 #夏日环游记 方法对比 方法 上锅方式 主要优点 主要缺点 适用情境 冷水下锅 将整鸡放入冷水，慢慢加热至沸腾 充分释放血水和蛋白质，有助汤汁清亮；肉质更鲜嫩；营养成分（氨基酸、脂溶性维生素）慢速溶出 烹煮时间较长，一般需1.5–2.5小时 追求汤色清透、营养最大化、口感鲜嫩者 热水下锅 水烧开后放入整鸡，转小火慢炖 节约时间，一般1–1.5小时可熟透；高温快速“锁住”表面水分，肉质更紧实 汤色易浑浊；内部营养释放不足；风味略逊 时间紧张或急需速食、口感偏紧实者 冷水下锅详解 原理：蛋白质和血水随水温缓升逐步释放到汤中，避免表层蛋白质迅速凝固阻隔内部养分外溢。 优点： 血水、杂质伴随气泡慢慢浮出，易于用勺打捞，使汤色清亮。 蛋白质、氨基酸、脂溶性维生素等慢速溶出，风味更丰富。 适合炖至出锅后肉质柔嫩，入口即化。 缺点： 烹煮时间长，耗气耗电较高。 需全程保持小火控制，避免剧烈翻滚导致汤色变浑。 热水下锅详解 原理：将鸡肉快速浸入沸水中，高温使表层蛋白迅速凝固，形成“保护膜”，锁住肉汁与风味。 优点： 时间效率高，一般1–1.5小时即可熟透，适合快节奏生活。 肉质紧实有嚼劲，适合喜欢弹性口感的食客。 缺点： 浸热时血水无法充分排出，蛋白质易在表面凝结形成浑浊汤。 养分溶出不足，汤味和营养略逊于冷水下锅。 烹饪技巧建议 控制火候 全程先大火至沸腾，再转小火保持微滚，既能排杂，又可避免剧烈翻滚造成肉质破碎和汤色浑浊。 打沫去油 烧开后及时用勺子撇去浮沫，保持汤色清透。 配料提升风味 可加入葱段、姜片和少量料酒去膻增香；后期再加盐调味，避免过早入盐影响出鲜。 时间掌握 冷水下锅建议炖1.5–2.5小时；热水下锅建议1–1.5小时，根据鸡的大小和喜好适当增减。 选择建议 若追求汤色清透、肉质鲜嫩、最大化营养吸收，推荐冷水下锅。 若急于用餐、在意高效与紧实口感，热水下锅更省时且肉质富有弹性。 无论哪种方式，都要注意火候控制和及时撇除浮沫，让你的整鸡既美味又营养。
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潮菜叶飞小学堂4月前
炖鸡汤，是热水下锅炖还是冷水下锅炖？ #炖汤 #为你煲汤 #炖汤系列 #做菜小技巧
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朱巍巍苏大附一院神经外科1年前
喝热水好还是喝冷水好#医者仁心大爱无疆 #医学科普 #医路前行#朱巍巍医生
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浅谈食味2周前
冷水VS热水——为何中外差异这么大？ #美食 #知识分享 #科普 #水
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小 秋5年前
包子应该凉水蒸还是开水蒸好？用这个方法，你蒸包子也能贼6
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妙招姐4年前
煮汤圆用冷水还是热水？很多人第一步就错了，难怪汤圆总是煮破
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心血管崔松主任5年前
#健康dou起来 #十万个怎么做 喝热水好还是喝凉水好？#医学科普
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东升净水器（辉哥）4月前
你是否都在纠结喝热水好还是喝冷水好呢？喝热水是受中医的影响，中医认为：生水属寒，熟水健脾。 《本草纲目》里面也强调过水煮沸可以去其阴寒。所以我们喝热水是有中医养生文化在里面的#涨知识 #饮水健康 #喝热水 #中医养生 #涨知识
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谭谭谈茶1月前
反复烧开vs保温，哪种水泡茶更香？ 天冷了，泡茶的水总是凉得快，应该反复烧水还是一直保温，关于这个问题我们来实验一下。 #泡茶 #泡茶技巧 #茶 #喝茶 #茶知识
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童豪良3年前
到底是喝冷水好还是热水好？ #减肥 #冷知识
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主持人阿喆2年前
你喜欢喝冷水还是喝热水？#什么是8度快乐水 #美的魔方净饮机 #春季新品必买清单
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心脏康复于潇涵医生6天前
喝水喝对了才养生 #医学科普 #健康 #心内科 #心内科于潇涵医生 #心血管
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谭仔美食2月前
大家要注意看好咯，做水蒸蛋到底时候用冷水还是热水呢，要怎么做才能蒸出来没有气孔，而且还能嫩滑呢？其实很多人忽略了这个小细节，今天呢我就把详细的做法分享给大家。#水蒸蛋 #跟着抖音学做菜
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黄加贝科普3月前
#煮面条用冷水还是开水#涨知识#你知道了吗
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生命赞2月前
煮面条用凉水还是热水#生活小智慧 #国庆快乐 #生命赞#陕药派昂器械 #亚麻籽元宝枫籽油
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老李爱分享6天前
#每天跟我涨知识 #知识科普
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脾胃病科林柳兵医生1年前
你知道热水、温水、冷水到底指的是多少度的水？##硬核健康科普行动 #水 #热水 #温水 #冷水 #温度
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张公子养生说7月前
洗脸到底是用热水还是温水好呢？中医认为，适寒温以养正气。#中医养生 #中医 #黄帝内经 #养生 #养生知识
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麻麻手工课堂2月前
熬两锅小米粥，看看开水下锅和冷水下锅区别有多大？？#美食制作 #熬小米粥怎么做 #熬粥技巧
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昂爸爸4天前
烧开的自来水和桶装水哪个更健康##知识科普 #喝水 #烧开的自来水 #桶装水 #健康水
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闻锦 露露.2周前
学习永无止境，期待变成更好的自己#餐饮人 #厨房 #学习做菜新手 @燃代煮南 陈子越 @闻锦 安琪🦋💨 @陈鹏飞
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茶徒1周前
冬天了，煮一壶热茶，暖暖呼呼的，很是舒服。先泡后煮，用冷水煮，干茶直接煮，用热水煮。大火烧开，放入茶叶，转小火，2～3分钟，搞定！#茶#喝茶#煮茶 #养生 #今天你喝茶了吗
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脾胃科肖医生6天前
你是喜欢喝冷水还是喜欢喝那种“烫烫”的水？ #抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点 #喝水 #食管癌 #脾胃科肖医生
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一颗香菜吖2月前
为什么蒸出来的鱼不好吃#美食 #美食教程 #蒸鱼
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段姐短视频6天前
喝开水，喝烧开的水#喝开水#生活感悟
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小猫学姐5天前
刷牙是冷水好还是热水好#有趣的冷知识 #奇怪的知识增加了 #省流
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耀说智慧4周前
每天喝多少水合适 今天终于搞明白了#喝水 #养生 #真相 #胡耀中
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云上小院茶馆4天前
煮老白茶，你是用热水还是用凉水？#冬天煮茶 #罐罐茶 #云上小院茶馆
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U氧低氘水5天前
烧开的水就很健康了吗？ #烧开水 #矿物质 #山泉水 #微量元素
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甜甜的养生记4天前
用开水和冷水，分别蒸鸡蛋羹，看看对比怎么样#开水蒸蛋 #蒸鸡蛋羹 #美食教程 #炖盅
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老刘说说5月前
喝水也讲科学？ #独立思考 #经验分享 #健康 #中医
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茶香1年前
鸡蛋羹到底是用凉水蒸还是用热水蒸，今天我就分别用凉水，温水，和热水分别蒸出的鸡蛋的对比，看完视频您下次就知道如何能够蒸出一道像果冻一样的鸡蛋羹，您也试试吧#鸡蛋羹#水蒸蛋#乡村美食
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自然小科普2周前
煮大虾时，冷水煮和热水煮区别很大，难怪虾肉不弹味又腥！
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养宠指南-王老师1周前
冬天养狗，一定要注意的6点，冬天狗狗喝什么水 冬天狗狗可以喝冷水吗，还是喝温开水好。狗狗要是打喷嚏，流鼻涕怎么办，#科学养宠攻略 #养狗经验分享 #新手养狗 #养狗人 #宠物狗
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小呆呆科普2周前
煮虾时冷水煮还是热水煮？很多人都做错了，难怪虾肉又老又腥
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孙小强装修7月前
冷热水纠结？这样选就暖！（小厨宝） #装修 #装修避坑 #水电工
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路老师爱分享1月前
喝水的好方法 #民俗文化 #路老师
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沈阳冻梨科学2月前
水气球放到水里到底是漂浮还是沉底？其实这个不取决于你，而是看水的热情程度！#物理实验 #科普 #小实验大道理 #初中物理 #冻梨科学
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黄嘟嘟1月前
煮饭用热水还是冷水？ 90%的人都做错了！#美食教程 #涨知识 #科普 #实用小技巧 #分享生活小技巧
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智欣妈的小厨房10月前
到底是用冷水.温水.开水.蒸鸡蛋羹呢？最终得出的结论是，开水蒸出来的鸡蛋羹是最成功的，光滑细腻、颜值高,如同镜面一般#鸡蛋羹 #鸡蛋羹怎么蒸又嫩又滑 #开水蒸鸡蛋 #全世界都在做鸡蛋羹 #学会快去试试吧🔥
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牛神超帅流浪记1月前
江西80后姐姐自驾游全国 #自驾游#vlog十亿流量扶持计划 #一人一车一世界 #户外露营#318川藏线
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利利优选7月前
#水煮鸡蛋到底是开水下锅还是冷水下锅 #美食教程 #传递正能量 #美食分享 #包子饺子馅料调味汁
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爸妈的健康小助手4天前
#中老年健康保养指南 #创作者中心 #创作灵感 #退休 #关爱老人 到底怎么选，什么温度才是老年人洗脸的“黄金水温”？
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聆听美食6月前
#明流苏打水 真的好好喝啊!还是无糖的，就更多是苏达水本身淡淡的清甜味，放冰箱冻一下超过瘾!#好喝不贵#苏打水 #多喝水#超便宜超划算
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琪琪来了4天前
今天用开水和冷水，分别蒸鸡蛋羹，姐妹们看看对比怎么样？#开水蒸蛋 #蒸鸡蛋羹 #美食教程 #早餐 #炖盅
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泌尿外科杨进医生1年前
喝冷水伤胃？喝热水暖胃？这么多年，我们可能都喝错了#喝热水还是冰水好 #硬核健康科普行动 #医学科普 #科普一下 #喝水
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许言聊养牛6天前
冬天养牛喝冷水好还是喝温水好#养牛技术 #养牛#养牛人 #三农养殖 #养牛技术
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老张爱生活5天前
西洋参泡水虽好，但这三个“雷区”千万别踩！ 首先量的把控至关重要，每日西洋参的食用量不得超过5克，过量可能适得其反。其次水温决定营养析出，务必使用刚烧开的沸水闷泡，冷水和温水都无法达到理想效果。最后隔夜的西洋参水果断舍弃，长时间放置易变质，给身体带来潜在威胁。以上几点，你学会了吗！#西洋参 #西洋参片 #我捡到宝了
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消化内科于泳1年前
我们的胃喜欢热水还是凉水？ #胃 #冷水 #热水 #凉水
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Vilscijon维简官方旗舰店4天前
家里的经常喝的饮用水一定要经过滤后再使用烧开。 #净水器#水龙头过滤器#水龙头花洒喷头#厨房必备
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美的雷恒大家电专卖店5天前
零冷水真方便，开水就有热乎水 #燃气热水器#双增压零冷水#美的热水器#高楼层#大水量
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广清师父3年前
供水是用冷水好还是热水好#禅悟人生 #修心修行 #正能量分享
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格来德官方旗舰店6天前
很多人不知道，五大功能到底是什么？ 恒温保温，快速水开，3分钟记忆功能，还有两种烧水模式可以选择。烧水还是加热，都是掌握在您的手中。 #厨房必备 #家居生活 #种草好物 #家居好物推荐
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燕燕爱生活爱分享2月前
#好物分享#美食
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草木间-孟双3周前
到底是用温水还是开水❓一条视频告诉你答案✅ 八旬全国名中医杜老的三七、西洋参的手把手教你冲泡方法👇 关键步骤1：西洋参、三七各1克 关键步骤2：加入少量凉白开，搅拌均匀 关键步骤3：加入刚烧开的开水，尽快搅拌，然后盖盖保温#养生的正确打开
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就是毛豆呢2年前
过冷水要怎么操作才会结冰？康师傅喝开水可以作为防冻玻璃水来使用么？到底是冰点低的水好还是冰点高的水好？#过冷水 #烧开的水不结冰 #瞬间结冰 #冬季玻璃水 #康师傅
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武老师说健康6月前
经常喝的是烧开的自来水还是瓶装水，矿泉水？你知道哪个更健康吗？#健康#饮用水安全 #养生就是养健康 #认知
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