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小汪干饭宝典1月前
新手必看！零失败水调面团教程，1次就能揉出光滑面团 谁懂啊！每次包饺子揉面都像打仗，要么太干裂口子，要么太湿粘一手？今天把我私藏的傻瓜级水调面团配方甩出来，跟着做，新手也能10分钟搞定！ 配方超简单，记不住就存图：100g中筋面粉 + 50g常温水，比例精准到克，不用猜不用试。揉好的面团软硬度刚好，擀皮不回缩、煮饺子不烂皮，一次能做12只饱满水饺，够1人吃超满足～ 不止能包水饺！这个面团是“万能款”——做馅饼皮薄馅足，甚至擀成面条煮着吃都筋道，学会这一个，一周早餐都能换着花样来。 视频里放了详细揉面手法，从面粉倒水，到揉成光滑面团的每一步都拍清楚了，手残党跟着视频练，保证一次成功！ 快试试这个配方，揉出完美面团的成就感，比吃饺子还快乐～ #饺子皮的花样吃法 #面团教程 #强烈推荐 #面粉 #饺子面团
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土办法生活4月前
黑小麦包的饺子，居然这么好！健康又美味，以后得常吃.#手工美食 #美食制作分享 #民间传统美食 #在家做美食 #教你做美食
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蒋一依一2周前
简简单单做出可以拉出手套膜的饺子皮 1. 新手也能学会的饺子皮做法！薄如纸还筋道，塞再多馅都不露，步骤超详细，跟着做准成～ 2. 280克凉水（我用的新疆面粉水量刚刚好，其他面粉吸水性不一样水量可以适当加减）加3克盐，加进500克中筋面粉里，搅成大面絮后揉成团（表面粗糙不用管），盖保鲜膜醒30分钟。 3. 醒面中途每隔10分钟揉一次，每次揉1分钟，三揉三醒后面团就又光又软！特别好擀开。 4. 醒好后的面团包起来也特别听话，捏起来还不容易破，煮出来又滑又韧，咬开全是馅，一点不烂皮！#和面 #饺子 #饺子皮
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面点房胡闹的皮皮（广式手工点心线下讲师）5月前
煎饺皮分享 饺子皮配方： 1 斤高筋面粉， 50 克淀粉， 200 克温水 ，改良剂3，5 克食用盐， 50 克用油 —— 注意： 由于每袋面粉的干湿度不一样， 按照此比例加水， 如果面团偏湿， 就多加点面粉， 面 团偏干， 就多加点水 注： 由于每袋面粉的含水量不一样， 按照比例加水， 偏干继续加水， 偏湿加面粉， 调和它的 干湿度。 澄面也叫小麦淀粉， 加它是增加爽滑口感， 但不能多加， 多加会降低面粉的筋度， 不好压面。 每斤面粉加 50 克就刚好合适了。 加盐可增加韧性， 加食用油增加透亮度和光滑 度。 和面时量少可以用手工和面，大量生产就用和面机，和面机和面 5 分钟为宜， 和太久机 器会发热#在家做美食 #饺子 #广式早茶 #煎饺 #美食制作分享 @抖音热点 @DOU+小助手
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饺欢喜5天前
饺子店的饺子皮怎样才能做到劲道不破皮#手工水饺#饺欢喜#餐饮#创业#揭秘
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餐饮研发（可教学）4月前
让饺子皮又白又筋道的技巧#抖音美食推荐官 #水饺 #饺子 #美食教程 #餐饮培训
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小食猪Momi9月前
饺子皮和面的方法！这一锅饺子我太满意了😀 超详细的饺子和面全过程！ 试图教会每一个网友🥹 #包饺子手法 #饺子皮和面做法 #面食 #包饺子 #自己做饺子皮怎么和面
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燕姐厨房1月前
我现在强的可怕😱，自己做饺子皮教程，真的很简单一看就会！#饺子皮 #饺子 #美食教程 #学会快去试试吧🔥
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盼妈1周前
冬至吃饺子，皮儿得自己擀才够味！ 今天教新手姐妹一个超简单的饺子皮做法，不用揉面机，手揉就能成！ 面粉里加一勺盐增加筋性，温水少量多次加，揉成光滑面团醒20分钟。 醒好的面团搓长条、切小剂子，擀成中间厚边缘薄的皮儿，包馅不容易破！ 姐妹们点赞收藏，冬至包饺子用得上！#动手自己做美食仪式感满满 #冬至吃饺子
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佳南夫妇 （荆州石膏线安装）1周前
河南小伙教你和饺子皮，学会自己和饺子面，再也不用买饺子皮了，超级简单。这个技巧自己和的饺子皮又筋道又透亮，还不破皮#水饺 #饺子皮#冬至大如年 #冬至吃饺子
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退役女兵果儿3月前
最近开始忙安排工作的事情了，暂时离开爷爷奶奶一段时间。今天儿子又想吃蒸饺了，他说我做的太好吃了，动不动就想吃，刚好大家都比较喜欢看，那刚好趁此机会出一期教程。#退役军人 #女兵 #妈呀太香了 #美食 #纪录美好生活
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安琪在加拿大8月前
驯服加拿大面粉，饺子皮怎么包看这篇就够了😆😆😆 很多人来 🇨🇦 加拿大都反应加拿大面粉劲度比国内的高很多，脾气特别倔！其实是因为加拿大面粉主要来源于硬质小麦，而我们国内面粉则通常采用不同品种的小麦，更适合做出柔软细腻的传统面食。 那解决加拿大面粉筋度较高的问题就可以尝试将高筋面粉与低筋面粉按一定比例混合，这样可以降低总体的蛋白质含量，从而减弱面团的筋度。 具体过程总结： 1、高筋与低筋的比例是2:1（低劲可以选择cake 粉也可以选择华超的澄面）我用的是35-40度温水和面，开始用筷子搅拌，不然你会粘手到怀疑人生。 2、面粉都成面絮后开始用手第一次揉面，面粗糙点没关系，先醒发10分钟，再拿出来继续揉（面会光滑一些）再进行二次醒发10分钟，再次揉面，你会得到一个特别光滑的面团！ 3、这样和出来的面柔软有弹性但又非常容易擀开，且不回弹。特别适合包饺子，记得擀皮的时候一定是两边薄中间厚，这样煮出来的饺子皮软且不容易破噢！配着醋和生抽味道刚刚滴~#我爱面食 多试几次，总会找到最合适的配方，分分钟让加拿大面粉乖乖听话！哈哈😄#加拿大 #我的海外生活 #加拿大面粉 #温哥华生活
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卖野菜水饺的二姐(昔悦里水饺创始人)3月前
#餐饮创业 饺子皮和面是用凉水呢还是热水呢
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大同安麦家粮油生活坊1周前
冬至包饺子了，咱家农家自磨面粉做饺子皮，不用加盐和鸡蛋，直接用温水和面，就可以啦！因为面粉比较筋，一定要多揉一会！这样更筋道！#包饺子#包饺子不破皮
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小蒋的治愈手作体验2月前
自制水晶饺，拯救无聊！ 🌟食材： 小麦淀粉100g（又叫澄粉） 木薯淀粉 50g 土豆淀粉50g 滚烫开水 200ml 盐 2g 油 10g 🍳步骤： 1️⃣澄粉+木薯+土豆淀粉+盐混合均匀 2️⃣倒入刚烧开的开水，快速搅拌成絮状 3️⃣加入油，揉成光滑面团 4️⃣盖上湿布醒面10分钟 5️⃣搓成长条，切成小剂子 6️⃣擀成薄薄的圆片即可 💡小贴士： ✅一定要用开水烫面 ✅擀皮时要轻要均匀 ✅包好后记得抹油防粘 #健康 #治愈系 #美食 #搞笑 #日常分享
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孙姐私房馄饨水饺4月前
饺子皮开裂怎么办？#面食分享 #在家做美食 #饺子皮 #私房馄饨水饺
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大庸西施私房水饺🥟1周前
好吃劲道的饺子皮到底应该怎么做？按照视频的方法做，你也可以做出好吃的饺子皮#纯手工零添加 #手工水饺皮 #张家界#张家界美食#张家界水饺
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美食培训4周前
水晶饺子制作技术培训班 水晶饺子制作技术培训学校，水晶饺子是中国传统特色面食，以晶莹剔透的饺皮为特征。饺皮原料多采用澄面（小麦淀粉）、木薯淀粉或土豆淀粉混合，经沸水烫面后形成半透明质地。制作工艺包括揉面、擀皮、包馅及蒸制，蒸煮时间通常为10-12分钟。馅料涵盖咸甜口味，常见有虾仁、猪肉、牛肉、鱼肉及韭菜、鸡蛋、蔬菜等素馅，注重色彩搭配。#水晶饺子制作技术培训学校#水晶饺子制作技术培训中心#水晶饺子制作技术培训机构#水晶饺子制作技术培训哪家好#水晶饺子制作技术培训学费多少钱
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燕小猪2周前
12分钟包饺子全过程分享#包饺子全过程 #包饺子是一种乐趣 #爱吃饺子 #记录真实生活 #vlog美食记
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乡村小胡5天前
来了来了，冬至的饺子总算出炉了#我的乡村生活 #跟着抖音做美食 #爱生活爱美食 #饺子 #生活的烟火气息
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吃货喵9月前
#我要上热门 #美食 #水晶蒸饺 小麦淀粉家用澄粉澄面汀粉青团肠粉凉皮水晶虾饺冰皮月饼蒸菜原料 #小麦淀粉 #澄粉
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二师兄养殖1周前
包饺子和面擀皮有诀窍，这样和面包饺子，皮薄馅大不破皮鲜嫩多汁
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当夏是我呀！1周前
#创作者中心 #创作灵感 今天第一次自己动手擀饺子皮包饺子，没想到做成了，原来自己做的饺子皮口感是那么劲道的，爱上了！#日常分享 #好吃不如饺子
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my曦弈5月前
饺子皮、馄饨皮、烧麦皮的做法#面食 #面食分享 #美食制作分享 #饺子皮的做法 #馄饨皮的做法
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@优优麻麻2周前
#饺子 来山东学会了做馒头，今天又学会了擀饺子皮
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肖园长的私房饺子1周前
#上热门🔥 饺子好吃，皮是灵魂！拒绝添加剂，只用小麦粉+纯净水，手工揉制+充分醒面，擀出的皮儿柔韧有嚼劲。薄而不破，煮后不易坨，不管是鲜肉馅还是素馅，都能完美兜住鲜香。给全家的早餐、加餐添一份安心美味～#家庭美食做法
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岳阳三姐馄饨饺子（收徒）7月前
水饺和蒸饺要想好吃，面粉千万别选错！饺子店主教你选对面粉软糯 #岳阳三姐馄饨饺子店#包饺子 #水饺 #蒸饺
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睡到自然醒🌈3月前
饺子皮小教程 #没事嚯嚯面 #在家做美食 #学做面食
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一只大胖橘2月前
天气凉了，又开始霍霍面粉了。虽然看着不太美观，但是味道还是一样好吃#在家做美食 #我的厨房日记 #日常生活 #自己做美食
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养鱼小白谢正阳2周前
依旧学校作业#大雪 #饺子#水饺 #舌尖上的中国 #饺子怎么做才好吃 #康居路初级中学
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太原小柒2周前
面皮也可以自己做● 面皮：普通面粉225克小麦淀粉（澄粉）25g（可用土豆淀粉代替）、开水75克、凉水75克、食用油5克、盐2.5克 #美食 #美食制作分享 #美食推荐 #强烈推荐 #我的厨房日记
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刘姨美食🔥日记本7月前
零失败‼️晶莹剔透的水晶蒸饺教程🔥美味极了🔥 🎉做法超简单‼️ 1️⃣ 烫面！：木薯粉+小麦淀粉混合，沸水少量多次加，筷子搅成絮状后揉成光滑面团（⚠️一定要趁热！）。 2️⃣ 包馅秘诀：放馅料后对折捏紧，水开上锅蒸8分钟，关火焖2分钟（透亮不破的秘诀！）。 📸 拍照技巧：蒸好后喷点水，水晶感瞬间拉满！ #春日限定美食#减肥也能吃的小饺子#美食教程#水晶蒸饺 #饺子皮的花样吃法 ✨ 关注我，解锁神仙食谱！
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公益配方🔥采方大盗2周前
饺子皮做法大全 饺子皮做法#饺子皮#水晶饺子皮#蒸饺皮
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我是豆妈2周前
黑全麦包出来的饺子不破皮，不露馅，筋道好吃，多吃粗粮好处多多 #黑全麦水饺 #纯粗粮 #水饺 #饺子
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暖暖～妈吖1月前
@抖音创作小助手 #美食 #美食制作过程 作为一个地道的北方人吃饺子🥟就是家常便饭，春节吃饺子🥟元宵吃饺子🥟开心吃饺子🥟不开心也吃饺子🥟家里来人不知道吃什么也是吃饺子🥟从小我就是妈妈包饺子🥟的小帮手，所以现在对我来说包饺子🥟就是小菜一碟，应该作为一个合格的北方人从小就会培养孩子包饺子的本事吧，毕竟这是作为我们北方人来说是一个代表作啊，饺子我还是更喜欢吃刚出锅的热乎乎的冒着烟儿的热乎饺子，尽管烫嘴但是还是忍不住往嘴里放～今天中午我闺女就吃了一大盘饺子🥟～说起饺子🥟北方人还是比南方人比较权威的，因为我们从饺子馅到饺子皮都是纯手工制作，从来不买外面的饺子皮，吃着没感觉～来一个南方人告诉我你们一顿吃几个？我闺女最多的时候吃了二十个#美食烹饪 #美食烹饪 #好吃不如饺子
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小胡做饭日常1周前
冬至饺子 一口饺子下肚，冬天的寒冷都被隔绝在外，这才是冬至该有的味道。 #真实生活分享计划 #冬至吃饺子 #自制饺子
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淼妈小厨房5月前
今天早餐做了水晶素蒸饺，表皮透亮筋道，馅料清香又好吃#水晶蒸饺#晶莹剔透筋道又好吃#在家做美食#我的厨房日记
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嘟嘟妈妈的小厨房10月前
#简单美食 #创作灵感 #芹菜猪肉饺子 #饺子皮 #压面机 用这个配方做出来的果蔬饺子皮，不破皮、顺滑劲道，好看又好吃 ①原味： 中筋面粉300g、小麦淀粉30g、盐2g、清水135g、食用油3g ②菠菜： 中粉300g、小麦淀粉30g、盐2g、菠菜泥135g（菠菜焯水打成汁过滤），食用油3g
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贵妃食谱6天前
冬至饺子，温暖如家。正如杜甫所言：“寒随一夜去，春逐五更来。”🥟愿这碗热气腾腾的饺子，带给你满满的幸福感。#冬至 #饺子温情#涨见识
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濡沫人生1周前
黑麦面饺子，比普通白面更加筋道。且含糖量低。
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老蒋爱生活4天前
#强烈推荐 #教你做美食 #活了半辈子了，#包饺子原来是这样呀！元旦节到了，#不会包饺子的粉们赶紧看过来！
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吴家味1月前
水晶饺子，皮软，老少皆宜 #水晶胶子 #美食 #小吴做饭
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菜市场最靓的仔1周前
#饺子 #美食分享
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小麦4天前
#真实生活分享官 女儿说：妈妈，什么时候休息啊，想和你做好吃的啦！那就整点面团做饺子吧！白色、黄色、绿色三种颜色的面团，看看这做出来的彩色面团还怪好看的咧！享受做美食的快乐！爱生活爱美食😊😊😊😊#美食分享 #美食制作分享 #三色饺子皮 #在家做美食
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凤姐面食a a a火凤凰2周前
#肉三鲜水饺 #我的厨房日记 #抖音美食创作人 #美食分享 #简单美食
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胖胖的农产品5天前
#新农人计划 #包饺子 #好吃不如饺子 #上热搜 #强烈推荐
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筱月家常菜1周前
🍽️ 饺子界的颜值扛把子来了！个个皮薄馅大像小元宝～ 🥟 咬一口汤汁biu出来，嘴巴直接开启“自动续费”模式！🤣#美食教程 #分享家乡美食 #自制美食教程 #饺子馅 #饺子皮的花样吃法
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萧张的小生活1周前
家常菜:葱姜水饺#创作人计划扶持第一期 #家常菜 #美食 #在家做美食 #抖音美食创作者
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溪宸妈8月前
#澄粉#小麦淀粉#水晶饺子#凉皮#超便宜超划算
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青儿4月前
自己打的纯小麦面粉没有一丁点的添加剂，纯的不能再纯了放心拍吧。#自己打的纯小麦面粉#没有任何添加剂
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山野万里2周前
今天跟着又学了一遍， 北方的包饺子手法， 一看就会，一做就废， 一吃就忘不了的味道。#家常饭菜
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巫师男爵1周前
冬至已至，春归有期。 宁夏塞北雪面粉，携塞上麦香，㊗️大家冬至安康！ 优选宁夏优质小麦，匠心研磨，粉质细腻，让每一张饺子皮都筋道爽滑，包裹起冬日的所有美好。 愿您冬至有饺子暖胃，有家人暖心，日子滚烫，岁岁无忧！
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小樱桃美食记5天前
今天的包菜鸡蛋粉条饺子又吃出了小时候的麦香味道了，皮薄馅香，一上桌就秒光哦！#妈呀太香了 #饺子 #自磨面粉
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小蔡baby1月前
#在家做美食 #自制饺子 #蒸饺 #上热门抖音小助手 第一次做饺子皮比外面买的还好吃，皮薄柔软，馅料爆汁的那种喔！五得利六星粉一斤，温水加少许糖搅拌至糖融化 倒入粉中柔和！
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奈奈有话说1周前
煮饺子别直接下锅！记住这招，零失败！ ✅ 温水下锅，勺子轻推防粘 ✅ 水沸点2次凉水，再出锅 皮不破、馅不漏，鲜香十足，厨房小白也能秒会！ #美食 #饺子 #厨房小技巧 #饺子教程
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小糖豆的日常1周前
@小~小糖豆 冬天就是喜欢热气腾腾饺子，一口下去什么烦恼都消失啦😊 #手工饺子#自己擀的饺子皮好吃#热气腾腾的饺子#出锅喽#人间烟火气
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Eleanor6月前
第一次擀饺子皮，也算成功，感觉没有很难。 饺子🥟包的马马虎虎，但味道还不错😀#vlog日常 ##制作过程
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天中居士3月前
日常生活小常识#在家做美食 #抖音美食创作者
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伊福客水饺4天前
你煮饺子会经常破皮吗？对伊福客而言，饺子的美味始于一张好皮。饺子皮严选优质小麦粉，粉质细腻劲道，久煮不易破，每一口都带着麦芯的自然醇香，包裹饱满馅料，还原地道水饺的本真风味。#伊福客#饺子 #小麦
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小王夫妻摆摊日记4月前
纯手工野菜水饺｜ 自己揉面包饺子，成就感满满up up！！#在家做美食 #美食制作分享 #霍霍面粉 #跟着抖音做美食 #抖音趣胃计划
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萱妈小厨房1月前
早餐给两个学生做了像花一样好看的蔬菜水晶蒸饺，孩子可喜欢了，都不舍得吃！#早餐 #美食 #在家做美食 #抖音美食创作人 #蒸饺
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《品味》1周前
手工牛羊肉水饺：家味传承，鲜满舌尖 优选内蒙古草原散养牛羊肉，肉质细嫩无膻，经手工慢剁成馅，保留自然肉汁，搭配当季新鲜蔬菜碎，以葱姜、花椒水调味去腥，鲜香醇厚。饺子皮选用高筋小麦粉，温水和面手工擀制，薄韧有弹性，包裹足量馅料后，手工捏出匀称褶边，锁住每一分鲜香。 沸水下锅，水饺浮起如白玉，鼓胀饱满。咬开瞬间肉汁迸发，牛羊肉的丰腴与蔬菜的清爽碰撞，咸淡适口，回味悠长。无香精、无防腐剂，每一颗都承载着手工温度与家的味道。 独立真空包装+冷链锁鲜，解冻即煮，无论是早餐快捷饱腹、午餐简餐解馋，还是晚餐阖家共享，都能轻松尝到地道手工风味，让日常餐桌充满烟火气与幸福感。#纯手工水饺 #超便宜超划算 #好吃到停不下来 #妈呀太香了 #真材实料才能做出好味道 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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小青梅☜9月前
#内容启发搜索 用普通面粉在家做出来的饺子皮跟外面买的一样，口感一点也不差，纯手工制作更有性价比。你们包饺子是自己做饺子皮还是买的饺子皮呢 #我的厨房日记 #手工饺子 #面食分享 #制作过程
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Tian兰1周前
冬至快乐呀#冬至吃饺子 #饺子馅 #在家做美食
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