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雅雅妈2月前
前几天发的小笼包，很多姐妹私信问怎么和面，今天再次把小笼包的和面做法，肉馅调法详细编辑出来，简单好操作，而且小朋友们都爱吃。#小笼包制作方法 #日常分享 #在家做包子
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王小厨7月前
鲜肉包子 全家都喜欢的蓬松暄软又多汁的大鲜肉包子，跟着我从调馅到和面，你也可以轻松做好的 #小熊和面机#鲜肉包 #肉包子 #包子馅
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锤锤姐5月前
又在老饭骨学了鲜肉大葱包子，真的会爆汁哦#鲜肉大葱包 #老饭骨同款 #鲜肉大包的家常做法
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文竹与七月1月前
#动手做美食 #家庭美食 #生活日常记录 #猪肉包 #焙士达es7 今天分享猪肉包母馅配方，仅代表我个人观点，无保留纯分享，其实我在粉丝群发过的鲜肉包配方，简单好吃，一斤肉，0.5-1克胡椒粉，10克生抽，10克老抽，5克蚝油，5克白糖，3克淀粉或面粉，6克左右盐，喜欢吃姜可以放点，我不喜欢从来不放，松茸鲜6克，鸡蛋1枚，花椒水150克，搅拌均匀即可，用的时候放葱花浇热油，放香油，搅拌均匀就可以了，此时就是鲜肉包配方，如果葱放的多，就是大葱肉包，如果放白菜就是白菜肉包……
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秋紫小姨3月前
新鲜小葱遇热后的香味，裹着浸满汤汁的猪肉，这样调出猪猪肉包子馅汁多美味，口感鲜香，我们全家都爱吃，原来最简单的搭配才是最顶级的美味#猪肉包子馅 #在家做美食#肉包子#美食分享 #好吃到爆
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小顾老师做私房4月前
一斤肉能包多少盒馄饨你知道么#家庭外卖#私房小吃#同城精选#美食#手工
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小刘的小食光1月前
用了5年的配方，一斤肉做了100多个小笼包，一口一个真好吃 #面食 #今天吃什么 #小笼包
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静静美食5月前
小朋友的早餐—鲜肉小笼包，外皮暄软，肉馅鲜嫩，从和面到调馅保姆级教程#省饭课代表 #好好吃饭大赛 #小笼包 #面食分享
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90后宝妈爱美食1周前
一斤面半斤水5克酵母就能做出香喷喷的鲜肉包，新手也不会翻车哦#蒸包子 #包子
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汤大人老妈馄饨大师姐1月前
馄饨铺的馄饨母馅 详细教程 #美食制作分享 #千里香馄饨#商用技术教学
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重庆做小笼包的瞿姐3月前
今天给大家补充一下鲜肉馅配料比例，一般一斤肉10克盐，5-10克鸡精和味精，胡椒粉2克，白糖3克，大豆油50克，加入100克左右的水搅拌均匀，包包子的时候加上香葱即可！#餐饮美食 #包子肉#包子肉馅怎样调才好吃 @抖音小助手 @我要上热门
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芋芋饿了8月前
跟专业厨师学的鲜肉包🤤看到就是赚到❗️ #抖音美食推荐官 #早餐吃什么 #自制早餐
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爱捣鼓的小惠姐3年前
鲜肉包子火了，大家都说拎着面粉和肉来我家。这是你们要的新手详细视频，看完再也不用买着吃#抖音美食推荐官 #美食推荐 #在家做包子 #美食教程 #包子 #肉包子 #鲜肉包 #肉包#鲜肉包子馅配方
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顺顺妈爱揍饭5月前
用邪修的懒人极速法，在家就能轻松复刻吕小厨的酱肉小笼包！全程不用揉面，不用擀皮，各个透皮流油，一口一个，真的太香了！邪修做饭就是快！#微波炉美食 #绞肉机和面 #邪修 #酱肉小笼包 #吕小厨爱美食
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@呆呆刘2周前
小朋友最喜欢的港式鲜肉包，鲜嫩多汁#美食教程 #抖音美食创作者 #日常分享 #舌尖上的味道 #制作过程
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梅子的厨房3天前
牛肉馅的调法 牛肉馅这样调鲜香多汁包包子包饺子都好吃#跟着抖音学做菜
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羊村小懒4月前
包子的做法，鲜肉大包子超详细教程： #在家做美食 #vlog日常 #美食vlog #鲜肉大包子 #美食教程
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重庆做小笼包的瞿姐3月前
今天给大家补充一下酱肉馅比例，一斤肉鸡精味精8-10克，白糖3克，甜面酱50-60克既可#餐饮创业 #美食教学 #酱肉馅#酱肉包子的做法#酱肉@抖音小助手 @我要上热门
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小房会做饭5月前
复刻包子大神的巨香无敌爆汁鲜肉包！ #在家做美食 #皮薄馅多小肉包 #早餐吃什么 #美食教程 #这也太好吃了
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优妈爱做饭1月前
今天突然变冷，早上给2个孩子蒸了2锅鲜肉包，皮软馅香，热腾腾的吃着真满足（1000克面放了5克酵母560克温水少许白糖，活成面团醒发2倍大）#鲜肉包 #蒸包子 #面食分享 #抖音美食推荐官 #抖音美食分享
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洋哥包包3周前
老面小笼包鲜肉馅料详细制作流程 #洋哥包包 #老面 #小笼包 #鲜肉馅
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磊磊向前冲。1月前
做包子，鲜肉包怎么做好吃，怎么调肉馅有汤汁儿，有汁水 #小笼包 #跟着抖音学做菜 #面食分享
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面点师阿勇9月前
广式鲜肉馄饨，从馅料到做面条精准的配方比例和做法分享给大家 #抖音美食推荐官 #馄饨 #凯度小磐石厨师机#调温发酵一体厨师机 #内容启发搜索
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汤大人老妈馄饨大师姐1月前
千里香馄饨门店一天五六百份的经典纯肉馅制作#美食制作分享 #强烈推荐 #千里香馄饨教学
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餐饮人～陈勇3周前
酱肉包酱肉馅制作讲解：每一步都是细节！#餐饮创业 #美食制作分享 #小吃培训 #玖味稻鲜肉包 #餐饮人陈勇
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水锅（鲜肉蛋堡）3周前
鲜肉蛋堡肉馅比例详细教程来了，记得点赞转发收藏分享给需要的人 #肉蛋堡配方 #教程分享 #鸡蛋肉堡教程 #抖音美食分享 #热门推荐抖音小助手
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渝村杨大侠1月前
好吃又好做，简单又美味的鲜肉大包来了，赶紧动手做起来吧！#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感
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陪读妈妈的成长日记3月前
终于迎来了开学季，各位宝妈们是不是又在愁给孩子安排什么早餐了？今天出一期鲜肉包的教程，以后就不用出去买了，喜欢吃包子的可以看过来了！#陪读妈妈用抖音记录生活 #真实生活分享计划#开学季 #在家做美食
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imShark_1月前
潮汕南乳鲜肉包子🥟蓬松暄软，香甜好吃！ #自制包子 #霍霍面粉 #潮汕美食 #谁懂这一口的好吃程度 #vlog十亿流量扶持计划
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安安有点甜2月前
什么？你告诉我这个配方新手小白也能学会？牛逼！#蒸包子 #自制包子 #鲜肉包 #鲜肉包教程 #美味早餐
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老张和龙姐的老面小笼包4天前
商家包馅配方#抖加dou上热门 #抖加小助手 #抖音美食创作者 #小笼包肉馅 #饺子馅
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@地摊面馆〔大师兄〕6天前
#小笼包 今天分享一下我卖的最好最受欢迎的鲜肉馅儿，#鲜肉馅#经验分享#干货分享#随手发一个小日常
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早妈美食3天前
酱肉小笼包的详细教程来了！酱香四溢，一口气能吃8个！ #美食 #包子 #肉包子 #酱肉包
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长青姐老面包子（速冻＋现包）1年前
炒馅鲜肉包想要有特色，做法就要与众不同！配方：香油 0.7克 香葱 500克 肥肉 294克 瘦肉 206克 豉油（高盐） 1克 白糖 5克 生姜 4克 味精 9克 十三香 0.1克 白胡椒粉 0.6克 注意： 一斤肉一斤葱 #炒馅包子 #真材实料才能做出好味道 #早餐技术培训 #早餐创业 #创业日记
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包工头老面-周妈妈5月前
鲜嫩多汁的鲜肉包，就靠这一锅高汤了#鲜肉包 #老面小笼包 #美食 #美食视频#美食制作
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磊磊幺八零（摆摊创业）2周前
鲜肉包万能鲜肉馅料配比，小白也能做包子 #面食分享 #老面包子 #小笼包
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走进厨房家常菜3周前
鲜肉小笼包#创作灵感 #美食 #包子 #抖音美食推荐官 #跟着抖音做美食
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黎妈2月前
一吃一个不吱声的鲜肉包，做法超级详细，超级大个，吃一个就饱了#包子 #鲜肉包 #鲜肉包教程 #我的厨房日记 #面食 @DOU+小助手
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早点店小君2周前
圆葱鲜肉包，这样做流油味美#抖音美食创作人 #早餐 #早餐培训
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丽姐姐小厨房4月前
鲜肉粉条馅调制有秘诀，鲜香嫩滑，锁定配方，比包子店的还好吃 #肉馅 #包子馅 #肉馅调好吃 #我的厨房日记
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凡人爱深圳2月前
家庭美食之鲜肉包分享#在家做美食 #健康美食自己做 #美味又健康 #爱美食爱生活 #舌尖上的味道
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慢煮食光2月前
皮薄馅大又流汁的酱肉包子，酱香浓郁，面皮还吸饱了汤汁，真的太好吃了！从选肉拌馅和面就按我这个方法，新手也能一次成功！#绞肉和面一体机 #绞肉机和面 #面食分享 #包子 #东菱美食机
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把闺蜜喂瘦的kk3月前
万物皆可包，剩牛肉粒化身包子铺同款大肉块红油包 肉馅配方：可做16个（约155大卡/个） 熟肉（孜然牛肉粒） 400g 生肉（猪前腿肉筋膜少更适合做肉馅，肥瘦比3:7）500g 料油 50g（已经是减油版油量，不建议再减，包子铺的一般是500g肉配120g油） 姜沫 15g 豆瓣酱 20g 甜面酱 10g 辣椒粉 10g 甜椒粉 5g（可换成辣椒粉） 五香粉 1g 代糖 5g（添加量取决于熟肉的调味情况） 生抽 15g 老抽 10g 水 550g 葱花 50g 包子皮配方：可做15个40g/个，或16个35g/个（约100大卡/个） 面粉400g 水 200g 酵母（低糖型）4g 白糖5g 猪油8g 生熟肉馅制作关键点 熟肉负责香，生肉负责嫩，蒸熟后两种肉质软硬口感平衡，基于这个目的调制。 1.熟肉要香，需要预炖煮软烂入味，保留形状 2.生肉要嫩，需要让生肉吸水（打水），使其滑嫩，具有粘合性包裹熟肉 3.肉的吸水率，平时做生肉馅大多使用葱姜香料水进行打水，生熟肉馅就可以利用炖肉的汤汁打水，一般500g肉吸水150g-300g，具体要看肥瘦比例，瘦肉比例高吸水率就高，掌握不好量可以炖肉过程中少量多次添加水（加水要用开水）。 4.熟馅充分凉凉再与生馅混合，混合过程中可以顺便把熟肉粒尽量捏碎。 5.小葱不要跟肉馅搅拌均匀（调料会让小葱渗出水），平铺在表面，用戳洞的方式分布均匀即可。 这次的包子皮是两次发酵，比较直观的感受是，与一次发酵相比，皮的延展性、韧性更强，包的时候不容易把皮㩐破，蒸好后表面更湿润光滑。 #红油包子 #生熟馅 #自制包子 #剩肉馅 #红油牛肉包子
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喜悦食尝（袁俪甄）1月前
鲜肉大包子！和面、调馅的完美比例！……到底哪出了问题！？但是，它好吃啊！#爱生活爱美食 #创作者中心 #创作灵感 #美食教程 #美食
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王姐私房馄饨水饺1月前
猪肉芹菜水饺馅 第一步:猪前腿肉一斤，切成馅或用绞肉机绞成肉馅放入盆中备用，水杯加入水150克，放入盐11克，味精5克，鸡精6克，十三香2克，老抽6克，生抽20克，用筷子搅匀，调料搅拌好后倒入肉中朝一个方向搅拌3-10分钟，再放入鸡蛋一个，搅拌1-3分钟后完成。 第二步:准备300-400克芹菜，用刀切碎，准备50克葱25克生姜沫，然后把菜，葱，姜放入单独的盆中，加入纯芝麻香油50克，按一个方向拌匀后腌制10分钟待用。 第三步:把拌好的纯肉馅和菜放入一个盆中。然后按一个方向搅拌三分钟搅拌均匀。一个美味佳肴的水饺馅就做成了#同城美食 #手工饺子#王姐美食#长葛美食#鲜肉芹菜
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志文儿爱分享1月前
外皮宣软，鲜嫩多汁的家庭版肉包详细教程来了#肉包 #鲜肉包 #肉包子做法 #鲜肉包教程 #美食
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百安宾馆4月前
🥩百安鲜肉包配方大揭秘！新鲜配料每日现做，快来预定！🔥#百安宾馆出摊记 #包子 #美食教程 #百安宾馆
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小于老面小笼包（速冻生胚）4周前
今天给大家分享鲜嫩多汁的鲜肉馅制作流程 #今日分享 #老面小笼包 #包子馅 #肉馅
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小影8月前
小笼包鲜肉馅制作@抖音小助手 #抖音美食创作人 #抖音小助手dou上热门 #记录真实生活 #摆摊 #创业
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勇哥美食zy6月前
零翻车！鲜肉粽万能黄金配比，端午家宴秒变大师！ 零翻车！鲜肉粽万能黄金配比，端午家宴秒变大师！#端午节 #端午节包粽子 #粽子
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是小予吖5月前
12月龄+宝宝鲜肉包 蓬松暄软 鲜嫩多汁 超好吃！香喷喷的一口咬下去都是肉和汁，一点都不柴，小予很喜欢吃！吃不完的冻起来早餐热一热很方便哦，还可以在里面加点蔬菜～ 陷：500克猪肉（3肥7瘦）、140克葱姜水、生抽、老抽（上色 可不加）、盐、葱花、30克热油、1勺香油 面团：500克面团、5克酵母、270克水 揉好没有干粉也不粘手，根据实际情况调整水量，不能太干，不然包的时候皮容易裂开 #宝宝包子 #小笼包 #宝宝发酵面食 #金牌预言家 #超有用育儿日记
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贝贝的小饭桌3月前
爆汁鲜肉包教程！面皮松软馅料多汁，新手也能一次成功。快跟着视频的配方做起来，外皮松软，肉馅多汁入味，简直绝了！实现在家肉包自由，赶紧收藏起来，早餐就有早落了。#自制包子 #鲜肉包 #爆汁肉包 #肉包教程 #抖音美食创作者
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轩妈厨房3周前
早起十分钟搞定热气腾腾又鲜香的#荠菜鲜肉馄饨 一斤猪肉馅能做四顿，一家四口的早餐，孩子们吃的挺满足就去上学啦~#小学生早餐 #早餐吃什么
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云梦县致良知餐饮服务部（个体工商户）4月前
鲜肉馅配方免费分享，没有任何保留哦！#小笼包 #鲜肉馅 #餐饮创业 #云梦
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喜宝麻麻🦄2天前
超详细的猪肉大葱鲜肉包做法教程来了，从发面到调馅一看就会，一定要点赞收藏做起来哦#美食 #早餐吃什么 #在家做美食 #肉包子 #真实生活分享计划
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弓长张生活日记1周前
天天早餐都是翻来覆去那几样，鲜肉小笼包吃的最多，搭配黑米八宝粥，天冷一定要吃的暖和。#小笼包
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小刘的小食光4天前
半烫面酱肉小笼包，这个配方太好吃了，面软馅香 #面食 #小笼包 #今天吃什么
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萧县盛涛早点店2天前
川味回锅肉馅详细制作流程#早餐 #营养早餐 #炒馅包子 #川味回锅肉包
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童妈做美食3月前
鲜肉包子，自己做干净卫生食材好还特别好吃，鲜嫩多汁，早餐最好的美食#美食
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好物分享😄2天前
舒味思黑猪肉老面小笼包嵊州风味手工老面小笼包鲜肉包 #黑猪肉小笼包 #老面小笼包 #嵊州风味 #鲜肉小笼包 #早餐
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小梁日常记1月前
这样做出来的鲜肉包，肉馅鲜嫩多汁，满口留香，喜欢肉包的都去试试吧#肉包子 #自制包子 #面食各种做法 #创作者中心 #创作灵感
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