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歐錦和4月前
追求一个鲜字！利苑老总厨遇上南厨宗师，一气呵成夏日鲜味#欧锦和 #古志辉 #一虾两吃 #粤菜 #美食教程
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青花源3月前
利苑酒家的大厨 利苑集团创始人陈树杰亲自教授所有总厨，其2500名员工个个都是他的“门徒”，这表明其人才培养体系覆盖范围极广。 此外，资料中还点名提到了多位从利苑走出并成为业界标杆的传奇人物，例如： 黄永帜（XO酱、杨枝甘露发明者） 陈宗耀（利苑内地首任行政总厨） 古志辉 袁振威 温灿明（五星级酒店总厨） 因此，综合来看，利苑酒家培养的知名大厨至少有数十位，而受其体系训练的专业厨师则超过两百名，对整个粤菜界的人才格局产生了不可估量的影响。
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健哥前进进3月前
这位就是香港著名厨皇、利苑集团前行政总经理兼行政总厨、兴悦集团刘伟良先生。良哥不仅是粤菜黄埔军校的总教头，也是众多美食爱好者的偶像。#兴悦良哥 #八方茶园 #经验分享 #陈皮美食 #林荣健
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东莞煲汤大叔5月前
为什么利苑出身的厨师那么多，做菜这么好吃，但成功的却很少？#东莞 #餐饮 #功夫浓汤 #利苑
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特厨隋卞前MCN2年前
利苑酒家几十年，听说出来的名厨占据了粤菜江湖的半壁江山！所以才叫粤菜黄埔！@隋卞做 #美食 #美食探店 #探店
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青花源8月前
粤菜大师古志辉 古志辉出身于有 “粤菜黄埔军校”之称的香港利苑酒家，从厨已有40年 。 1992年，进入中国香港利苑酒家工作 。 2005年9月，加入大阪丽思卡尔顿酒店，担任中餐行政总厨 。 2009年，加入北京丽思卡尔顿酒店的玉餐厅 。 2016年底，古志辉应华联集团董事长邀请，离开玉餐厅，创业开办了“北京厨房#粤菜 #北京 #利苑酒家 #青花源 #美食
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古志輝5年前
我是北京廚房古志輝，利苑十四年，感恩陳校長！
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赖俊豪。3年前
曾经最年轻的利苑第二任总厨，龙皇酒家集团饮食主席帜叔
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陆家亿1年前
今天来个 利苑 大师，叫价一万八，看看他这干香烫嘴的干炒牛河，大家看看值不值#陆家亿中国菜
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颜大厨的燕鲍翅2月前
利苑 乾隆东星斑 #抖音美食创作者 #地方特色美食 @抖音小助手
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古志輝5年前
我是北京廚房古志輝，利苑十四年，感恩陳校長！@甜甜的饭桌
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chef.探味4年前
#古志辉#粤菜教父古志辉 粤菜教父坐镇“北京厨房”成龙、姜文、李宗盛、都是他的头号粉丝！
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古志輝5年前
我是北京廚房古志輝，利苑十四年，感恩陳校長
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邵德春餐饮企业管理定位4周前
有一说一，利苑凭什么被称为粤菜黄埔J校？ #粤菜 #餐饮 #餐饮人 #厨师 #广东
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梁志明1月前
利苑不翻锅说，三款摆盘一分钟搞定一镜到底，对于炒菜来说他更热忠于摆盘，20年厨师生涯已经把技术练到炉火纯青，比专业的还厉害，看这个操作真是小母牛按门铃.牛逼到家了。#日常分享 #上热搜 #创作灵感
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我带你吃点啥6月前
三大网红探店 粤菜扛把子 利苑 #抖音美食推荐官
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利苑1年前
有人想知道，这款杨枝甘露创始之初的故事吗？#利苑 #粤菜 #饮食文化 #杨枝甘露 #米其林餐厅
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省港名厨1月前
#抖音推广 #内容太过真实 #利苑 #刘伟良#黄埔军校
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蘇 蛟峰4年前
粤菜食府少林寺已有49年美誉，利苑 老板陈先生，千菜圆 2000多到经典菜式 斤两 #热门#粤菜菜谱 #美食#抖音美食创造者@DOU+小助手
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九门道5年前
利苑元老级的几个大佬们，现在个个都是餐饮老板，也是对餐饮有影响的人物。
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凌峰餐饮策划5年前
曾在米其林餐厅-香港利苑酒家任职，现任上海康桥万豪酒店中餐行政总厨#抖音热门
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梁志明1月前
利苑不翻锅说，20年摆盘经验各种粤菜小炒摆盘他非常拿捏，菜品要温度有温度要造型有造型，几块钱面条也能做出几百块的高级感。#摆盘技巧 #粤菜 #盘饰 #上热搜 #创作灵感
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吃饭不吃酸黄瓜4年前
感受一下粤菜界中的黄埔军校 利苑 装修风格长辈应该会喜欢 口味保留一下意见 但服务略离谱，可能这是一直升不了米二的原因吧 #上海探店 #美食vlog #抖音美食创作者 #抖音心动餐厅
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谢华1月前
30年粤菜林大厨曾在深圳利苑.中山海港深造对粤菜已经掌握炉火纯青.今天挑战利苑不翻锅大厨，两位大厨资历都旗鼓相当，今天用最简单的炒饭来PK一下功底如何，看看到底谁更胜一筹。
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五十六道生活1年前
今期猛人：兴悦酒家掌门人刘伟良（第一集）！人称粤菜黄埔军校利苑集团史上唯一一位“行政总厨”兼任“总经理”双头衔总教头，获奖无数的香港名厨皇！良哥十几年前辞去两百万高薪厚职创立兴悦集团，我们一起来听听大佬级的经典故事！@拆蛋砖家 #真材实料才能做出好味道 #美食旅行推荐官 #粤菜 #香港名厨 #复泰抖音同城
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五十六道生活1年前
今期猛人：兴悦酒家掌门人刘伟良（第四集）！人称粤菜黄埔军校利苑集团史上唯一一位“行政总厨”兼任“总经理”双头衔总教头，获奖无数的香港名厨皇！良哥十几年前辞去两百万高薪厚职创立兴悦集团，我们一起来听听大佬级的经典故事！@拆蛋砖家 @悦满堂酒家. #真材实料才能做出好味道 #抖音美食旅行推荐官 #粤菜 #民以食为天 #复泰抖音同城
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梁志明2月前
今天30年粤菜林大厨PK20年大厨利苑不翻锅，平底锅和双耳锅共同做一道经典粤菜，看看谁更胜一筹。#抖音美食创作人
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五十六道生活1年前
今期猛人：兴悦酒家掌门人刘伟良（第三集）！人称粤菜黄埔军校利苑集团史上唯一一位“行政总厨”兼任“总经理”双头衔总教头，获奖无数的香港名厨皇！良哥十几年前辞去两百万高薪厚职创立兴悦集团，我们一起来听听大佬级的经典故事！@拆蛋砖家 #真材实料才能做出好味道 #粤菜 #大厨驾到 #祖国万岁 #复泰抖音同城
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五十六道生活1年前
今期猛人：兴悦酒家掌门人刘伟良（第五集）！人称粤菜黄埔军校利苑集团史上唯一一位“行政总厨”兼任“总经理”双头衔总教头，获奖无数的香港名厨皇！良哥十几年前辞去两百万高薪厚职创立兴悦集团，我们一起来听听大佬级的经典故事！@拆蛋砖家 #真材实料才能做出好味道 #粤菜 #大厨驾到 #知行合一 #复泰抖音同城
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老张爱餐饮8月前
非常荣幸原新荣记和香港利苑的行政总厨杨总来我们凯司令，带来了新的菜品和规范的厨政管理#餐饮人拍抖音 #餐饮人加油💪 #加油餐饮人是最棒的 #抖音美食推荐官 #餐饮人
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店叔3月前
香港前利苑米芝莲大厨创业开店，用家族招牌由粤菜到火锅私房菜 #香港利苑
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五十六道生活1年前
今期猛人：兴悦酒家掌门人刘伟良（第二集）！人称粤菜黄埔军校利苑集团史上唯一一位“行政总厨”兼任“总经理”双头衔总教头，获奖无数的香港名厨皇！良哥十几年前辞去两百万高薪厚职创立兴悦集团，我们一起来听听大佬级的经典故事！@拆蛋砖家 #真材实料才能做出好味道 #美食旅行推荐官 #粤菜 #大厨驾到 #复泰抖音同城
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特厨魏味5月前
特厨探店|被誉为粤菜黄埔军校的利苑，如今出品怎么样？ ——广州利苑酒家#美食#贵常春酱酒#茅源菌种#美食探店
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我是金晖4年前
号称粤菜届的黄埔军校 ，并且多家分店都被评为米其林一星的利苑，他的味道到底怎么样？
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阿历克斯Alex-SH1周前
上海的广粤菜 #上热门 #美食 #粤菜 #上海话 #美食推荐
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九门道5年前
黄永帜人称帜哥，头衔最多的大厨，也是香港家喻户晓的其辉煌时期在亚洲无线和香港卫视有多款为帜哥量身定制的美食节目
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湛江宴•海韵楼2周前
粤菜蔡师傅04入行，08年进香港利苑，25年回来湛江宴担任行政总厨 #湛江菜 #粤菜 #宴席 #厨师 #湛江宴海韵楼
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彭会冰5年前
#游厨觅食 #粤菜 @游厨觅食～抖音美食引擎 @人狠话不多 @游厨觅食 、从小弟就一直跟着的大佬
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寻味丶1年前
感受一下55岁来自广东的行政总厨的压迫感#真材实料才能做出好味道 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #抖音美食 #地方特色美食 #生活不会辜负每一个努力的人
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猫哥揾食6月前
人物｜跟着粤菜大师傅良哥感受粤菜煎、焖、炒、炸的烹饪魅力！ #粤菜文化 #美食制作
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H№TT5天前
唐老师，@真探唐仁杰 淮阳八珍煮干丝，#短视频刀功大赛 #唐仁杰老师 #刀工 #厨师 #厨师日常
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誉隆宴 阿峰4年前
@北京厨房⇔古师傅，分 享 做 菜 心德，不管那里出来的厨师，能把菜做好都是中国好厨师 #厨师 #用心做菜
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老街坊家的味道1周前
唐老师上届颠勺大赛没参加上，这届刀功大赛我们想试试@真探唐仁杰 #美食 #短视频刀工大赛 #切土豆丝
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刘阳·蒸香鸭·酱香鸡（长垣店）6天前
唐老师您看这个行不 参与节目录制的刀工（第一个是我）@真探唐仁杰 #短视频刀功大赛 #刀功 #厨师 #拍摄现场直击 #烹饪艺术
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☞你的竹笋哥哥1周前
#短视频刀功大赛 @真探唐仁杰 当年大哥教的东西还没忘。#美食
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老昃私房菜1周前
我爹上场前我先来一波@真探唐仁杰 #刀功大赛 #唐仁杰 #刀工 #老昃私房菜
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扬扬6天前
当生活被赋予意义，工作便成为一件庄重的事，在这样一个匆忙的时代，任伟政大师依然选择一丝不苟，全心投入，更有耐心，更懂坚持，愿所有餐饮人保持热爱，成为自己生活的匠人#聂厚忠泰斗#任伟政大师#彭厨炮哥#我的厨房日记
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小西4天前
#唐仁杰 #单方面宣布你是刀工大赛第一名
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皇氏荔柴烧鸡厨子（正经版）1周前
刀功大赛吗，师傅说拿捏@真探唐仁杰 #短视频刀功大赛 #刀工 #刀功 #刀功大赛 #抖音短视频大赛
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古志輝2月前
粤菜古师傅91年进利苑时，陈生点名试菜的“干葱豆豉鸡”，古师傅说食物最能传递感情，特别是他做了几十年的传统粤菜，细节满满，今天毫无保留的分享给大家。
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平哥夫妇6天前
单方面宣布你是刀功大赛第一名#刀工 #短视频刀功大赛 #刀工不好真的能一眼就看出来吗#单方面宣布你是功工大赛第一名 #餐饮创业 @DOU+小助手@真探唐仁杰
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吴岚姐姐1年前
感恩古师傅在百忙之中给我们年轻一辈粤菜餐饮人指点迷津，感激前辈们的付出和坚持，我们才能借前辈们的智慧成果去稳步前行，这应该就是我们的“粤菜精神”敬畏出品，好学上进，永不止步。
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白开水1周前
唐老师短视频刀功大赛 凑个热闹#短视频刀功大赛@真探唐仁杰
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🔰Mr.Liu2年前
🍽️ 粤菜教父｜古志辉 每天做好每一道菜，让客人回到家的感觉。
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懒客怪兽1周前
100多吃南京大牌档 #南京大牌档#南京#南方人的过节仪式感#南京美食#吃顿好的迎接2026
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爱做菜的老罗1周前
唐老师 反手切土豆丝申请出战#短视频刀功大赛 #土豆丝 @真探唐仁杰
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川西坝子川菜馆1周前
做餐饮，我们接受所有基于事实的评价。菜咸了淡了，服务慢了，我们鞠躬道歉，立刻改进。 但我们不接受的，是毫无根据的“一看就不卫生”这种话。这不仅否定了我们整个团队的付出，更影响了其他正在愉快用餐的客人。 我们的店也许不是最豪华的，但我们对卫生的执着，绝不输给任何人。从洗菜到上桌，每一步都有标准。您可以不爱我们的风格，但请别轻易否定我们的干净。 为所有信任我们的朋友，我们会更加努力。至于其他的，就让味道和时间来证明吧。 开店久了，总会遇到一些“神奇”的客人。比如，活动送饮料时没赶上，打折可是一分没少，回头却说我们“不卫生”的。（无奈摊手.jpg） 不过没关系！我们更记得那些： 说我们“味道正宗，来了好几次”的你们； 说“老板娘热情，像回家吃饭”的你们； 说“价格实在，干净又放心”的你们。 感谢这些照亮我们的声音。我们会继续做那个“街坊食堂”，用一口热辣的川菜，换您一个真心的笑容。 卫生不卫生，您来亲眼看看、亲口尝尝呗？我们，经得起检验。
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绿杨饭店小吃馆工人新村店1周前
老绿杨人在工人新村店相聚 绿杨饭店是常州百年老店，来看看有没有你认识的老师傅。#老常州 #绿杨饭店
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天麻火腿鸡（总部）5天前
#单方面宣布你是刀工大赛第一名 唐仁杰老师您好！我这个刀工可以吗？#短视频刀工大赛来了#手艺人 #真探唐仁杰 #抖音美食创作者
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青花源9月前
陈树杰：从“南天王之子”到粤菜帝国的掌舵人 香港湾仔的利苑酒家厨房里，84岁的陈树杰仍坚持每日试菜。这位国民党一级上将陈济棠幼子，用半个世纪将家族美食基因转化为跨国餐饮帝国，以“利人终利己”的家训，在镬气升腾中书写粤菜传奇。 一、破茧：从书生到“镬气学徒” 陈树杰早年赴美攻读结构工程硕士，回港后创办英文中学，却因嗜吃成性转向餐饮业。1973年首间利苑在深水埗开业，因不懂行规累计亏损逾200万港元。50岁那年，他放下身段入厨学艺，每日挥动四斤重铁镬，即便手肿发烧仍坚持炒烧味，三年间改良千余道菜品。这段经历让他深谙：“厨师的手要沾烟火气，管理的脑要有科学心。” 二、蝶变：构建粤菜“一条龙”帝国 1980年旺角店的成功，标志着利苑转型的开始。陈树杰首创“中央厨房+自营农场”模式：在湛江开辟300亩农场，自养禽畜、种植蔬菜；于香港大埔设现代化厂房，实现酱料、点心标准化生产。1987年进军新加坡，1994年落户广州天河，2007年入驻澳门威尼斯人，如今23间分店横跨四地，累计摘得80颗米其林星，成为全球最具影响力的粤菜品牌。 三、守则：镬气中的“四条心”哲学 陈树杰将治军严谨与教育情怀融入管理，提出“四条心”准则：决心破局、信心立业、虚心求教、恒心传承。他要求厨师“每道菜都是招牌”，冰烧三层肉仅取黄金肥瘦比的中段，皇帝蟹只用四只主脚，余料供员工餐；每周三次试菜会，前厅后厨共议改良，46年迭代出“XO酱”“杨枝甘露”等经典。利苑因此被称为“粤菜黄埔军校”，培养出古志辉等多位米其林主厨。 四、传承：从舌尖到心间的“利”字诀 2017年成立的利基金会，累计捐赠超千万港元支持动物医学研究，践行“利尽各方”的初心。尽管曾因成都店亏损闭店，他仍坚持“不赚快钱”的理念：“做餐饮如做人，要经得起时间考验。”如今，他的“科学化手工”理念——用机械辅助保持出品稳定，却保留厨师情感温度——正引领粤菜走向工业化与个性化的平衡。 从军阀公子到餐饮教父，陈树杰用铁镬与算盘丈量粤菜的边界。当他的“冰烧三层肉”在米其林餐厅绽放焦香，人们尝到的不仅是肥瘦交织的美味，更是一位创业者半个世纪的坚守与革新。#美食 #利苑#青花源#粤菜#美食vlog
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利人终利己 @陈方涛@3年前
利尽各方深知利人终利己 苑肴千百人间美食集此家 感恩陈校长教导
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