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三木佳蛋糕西点张老师3月前
在减肥的路上，也记录一下来看看蛋清的打法怎么操作#烘焙 #减肥 #烘焙人的日常
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香香生活笔记2周前
超实用打鸡蛋小妙招#分享生活小技巧 #小妙招大作用
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段小段2周前
荷包蛋小妙招大全 盘点网络教程里“荷包蛋”的那些靠谱和不靠谱的方法……#荷包蛋 #家常菜 #美食教程 #厨艺
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柚哥烘焙9月前
蛋白打发翻车自救指南！99%的人不知道的5大雷区 明明跟着教程做，为啥你的蛋白霜软塌塌像泡沫水？今天揭秘5大翻车原因，看完秒变烘焙大神#蛋白打发 #蛋白打发失败 #蛋白打发技巧
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萍姐餐厨屋4周前
打荷包蛋，只要记住这个方法，煮出来的鸡蛋即不散黄，也不起沫#日常分享 #小妙招大作用 #煮荷包蛋小技巧 #生活小技巧#萍姐餐厨屋
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陈奶奶农村生活3周前
你们都是怎么煮荷包蛋的？ 打荷包蛋，只需记住这一步骤，既不起沫又不散黄，又大又圆。#煮荷包蛋小技巧 #荷包蛋 #农村美食 #美食教程 #抖音美食推荐官
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就是张舒媛5月前
这样打出来的鸡蛋不仅没有浮末，而且蛋黄还不容易散#生活小妙招#生活小技巧#生活小窍门
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面香园3周前
做戚风还没有成功的蛋白按老的打 #戚风#八寸戚风
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浅浅de烘焙日记2月前
干货分享｜蛋清打发保姆级教程‼️ 🌟盛放蛋清的容器必须无水无油，蛋清中不能混入一点儿蛋黄，否则将可能会造成无法打发失败。 🌟冷冻15分钟，有一圈冰渣状最佳，这样打发的蛋清不容易打渣，质地更细腻。 🌟加入柠檬汁或白醋，能够有助蛋清打发，稳定蛋白状态，也有去腥的作用。 🌟6分发（湿性发泡），盆中软性弯钩，打蛋头大弯钩状，甩动易掉落。适用于乳酪蛋糕、古早蛋糕等。 🌟7分发（中性发泡），盆中“n”字型弯钩，打蛋头弯钩有弹性不易掉落。适用于蛋糕卷等。 🌟8分发（中干性发泡），盆中接近直立的弯钩状。打蛋头基本小弯钩无弹性。适用于纸杯蛋糕等。 🌟9分发（干性发泡），盆中、打蛋头均为直立小尖角状。适用于戚风蛋糕、金枕蛋糕等。 #蛋清打发 #打发蛋清教程 #打发蛋清 #如何打发蛋清
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核动力职业培训学校宠粉号1周前
如何打发蛋清 #小技巧你学会了吗 #烘焙培训 #蛋糕培训 #核动力职业培训学校 #跟我学烘焙
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瓶姐日常5月前
你也是这样打荷包蛋的吗#小妙招#生活小妙招#小妙招大作用 #如何打荷包蛋#荷包蛋
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娟娟记录生活❤️2周前
打荷包蛋只需要简单一步，煮出来的鸡蛋又大又圆，即不散黄也不起沫#煮荷包蛋小技巧 #荷包蛋 #美食教程 #美食#鸡蛋
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乐妈东东的烘焙日记2月前
厨师机打发蛋白，保姆级教程❗️ 蛋白打发过头的蛋糕会干，吃起来口感也不好，而机器因为转速快，所以和电动打蛋器的状态是完全不一样的，如果按照电动打蛋器那种小尖角，蛋白基本上就是打过头了，所以厨师机打发一定要注意观察状态，千万不要打过❗️#家庭烘焙 #烘焙教程 #戚风蛋糕 #蛋白打发 #自制蛋糕
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仙女宅急变5月前
烘焙小白做戚风蛋糕，刚烤出来蛋糕松软不会塌。但放久了表面上色层会有些湿，一碰就粘手是何原因？#烘焙新手 #戚风蛋糕
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重庆鲁能美丽乡村5月前
单手打鸡蛋你都不会？看我教教你#土鸡蛋 #散养土鸡蛋 #鲁能美丽乡村
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大轩辅食5月前
小宝宝最爱溶豆之一 蛋白溶豆：怎么做？ 扎实！ 不易碎！ 打发蛋清是关键？？ #美食 #抖音美食推荐官 #辅食#搞笑视频 #鸡蛋
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柳橙汁。5天前
#真实生活分享计划 #美食视频 #简单的家常便饭
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拾贰_1周前
超详细经典6寸原味戚风蛋糕保姆级教程，以及蛋白的打发状态，烘焙新手跟着做，也可以做出不塌腰，不回缩，像海绵一样回弹的戚风。#烘焙新手 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #6寸蛋糕 #家庭烘焙
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小李说美食3月前
#日常做饭 #家常菜谱
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爱吃的宋儿2周前
#鸡蛋的神仙吃法 #抖音美食创作者 #美食教程 #分享生活小技巧
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Ding+私房烘焙1周前
一、常见问题与解决 · 表面严重开裂：通常是起始温度过高或蛋白打发过度所致。请坚持使用分段烘烤法。 · 内部湿黏：未完全烤熟，或蛋白消泡导致组织支撑力不足。确保按时间温度烤透，检查蛋白打发状态和翻拌手法。 · 塌陷回缩： 1. 未烤熟。 2. 蛋白消泡（翻拌过度或打发不足） 3. 没有彻底冷却。 · 组织粗糙有大气孔：面粉未过筛、翻拌不均匀或入模后未震出大气泡。 二、创意变化 · 风味变化：在蛋黄糊中加入5-8克可可粉（等量替换面粉）做成巧克力味；加入抹茶粉、咖啡粉等。 · 口感升级：在面糊中拌入少许巧克力豆、耐烤果干或坚果碎。 · 夹心惊喜：蛋糕冷却后，用裱花嘴在中心注入果酱、巧克力甘纳许或卡仕达酱。#私房烘焙 #生日蛋糕#蛋糕#附近蛋糕店
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可可的农村生活2周前
打荷包蛋只需要简单一步，这样做的荷包蛋又大又圆还不破黄#煮荷包蛋小技巧 #荷包蛋 #美食教程 #美食 #鸡蛋
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六个羊1周前
爱做美食的姐妹们快来试试这个半自动打蛋器吧！它的搅头是经过精细打磨的，用着不会刮伤碗壁，平时用来打鸡蛋、拌沙拉都很方便#打蛋器推荐 #手动打发蛋清 #打蛋神器 #蛋白打发 #不锈钢打蛋器
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高大妮的生活日常2周前
这样做的荷包蛋又大又圆还不破黄##新农人计划 #我的农村生活 #农村美食#美食分享
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邹家人创业2周前
打荷包蛋，只需多加这一步，煮出来的荷包蛋既不起沫，也不散黄。
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康康选品好物5天前
不锈钢打蛋器 不锈钢彩色半自动打蛋器搅拌棒厨房按压式旋转手动工具打蛋搅拌器#厨房好物 #打蛋器 #手动工具 #不锈钢制品 #烹饪帮手
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石喃百货店5天前
做菜，做蛋糕，打发鸡蛋清，这个半自动打蛋器又好玩又好用。#厨房好物 #打蛋神器 #打蛋器 #手动打发蛋清
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11凝芙百货店（个体工商户）1周前
爱做美食的姐妹们快来试试这个半自动打蛋器吧！它采用的是不锈钢材质，质量特别好，而且还是加厚的手柄，握起来很舒服。它的搅头是经过精细打磨的，用着不会刮伤碗壁，平时用来打鸡蛋、拌沙拉都很方便，有了它之后做饭就轻松多了，喜欢的朋友赶紧下单抢购吧！
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酷酷～好物分享5天前
平时喜欢喝咖啡做烘焙的可以整个这样的#电动搅拌器 ，用它打个奶泡，打个蛋清奶油都很快速！ #打蛋神器 #过年 #好物分享🔥
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黄刚和陈竹的日常5天前
打得鸡蛋多了是不是手就会很累呀，可以用一下这个，一次性可以一起打好多个鸡蛋#好物推荐🔥 #好物分享
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12琨瑜百货店（个体工商户）1周前
喜欢做蛋糕但又嫌电动打蛋器贵的姐妹们，可以试试这种半自动打蛋器，它不用插电，轻轻按压就能转动，一分钟就能把蛋清打发得和奶油一样，而且不管是打蛋黄、打奶泡还是拌沙拉，都又快又均匀，用完水一冲就干净了。关键它的价格特别实惠，想要的赶紧点击下方链接下单吧！
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青岛资讯4天前
煮出来的鸡蛋完整又好剥，再也不怕把鸡蛋煮炸裂了#打孔器 #鸡蛋打孔器 #鸡蛋怎么煮不会破裂 #打蛋针 #厨房必备
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小米同学6天前
终于找到了不脏手的自动搅拌杯，日常淘米打发鸡蛋都很顺手，关键天冷下厨不冻手啊姐妹们！！#厨房好物 #搅拌杯 #打蛋器
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随厨人家1周前
荷包蛋这样做不散沫!#抖音美食推荐官 #地方特色美食 #美食#荷包蛋 #鸡蛋
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千寻好物铺1周前
多功能开蛋壳器 开蛋器打鸡蛋别在用手了，把鸡蛋放里面轻一按就能完整剥壳，只剥皮不脏手#鸡蛋开壳器 #鸡蛋打蛋器#厨房好帮手
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千寻好物铺1周前
多功能开蛋壳器 开蛋器打鸡蛋别在用手了，把鸡蛋放里面轻一按就能完整剥壳，只剥皮不脏手#鸡蛋开壳器 #鸡蛋打蛋器#厨房好帮手
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寇鼎百货1周前
不会煮鸡蛋的千万别错过这个 #打孔器 煮出来的鸡蛋完整不破还好剥皮 #鸡蛋打孔器 #扎蛋针
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福福奇妙好物5天前
煮出来的鸡蛋完整又好剥，再也不怕把鸡蛋煮炸裂了#打孔器 #鸡蛋打孔器 #鸡蛋怎么煮不会破裂 #打蛋针 #厨房必备
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桂森与老陈5天前
鸡蛋羹 鸡蛋羹这么做又滑又嫩，一点蜂窝也没有#鸡蛋羹 #蒸鸡蛋羹 #跟着蛋神蒸鸡蛋羹
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雨后彩虹2周前
学会这一招再也不用担心鸡蛋打不圆了#美食教程 #美食自己动手做 #打鸡蛋
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鸡蛋液厂家批发5天前
家人们 谁懂啊❓❓ 告别手工打蛋 轻松实现提效降本之余更卫生更安全！ #源头实力厂家 #蛋液 #全蛋液 #全蛋液厂家 #巴氏杀菌
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小雨分享1周前
#生活小妙招
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陈奶奶农村生活2周前
煮荷包蛋千万不要水开就下锅了， 这样煮出来的蛋清容易散，只需记住这一步骤，既不起沫蛋白也不散，又大又圆的。#煮荷包蛋小技巧 #荷包蛋 #荷包蛋怎么做不散 #美食教程 #农村美食 @抖音小助手
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猪猪妈2周前
#跟着蛋神煮鸡蛋 跟着蛋神学做漫画蛋，居然成功了，成功的秘诀就是听话照做。1、家里不太密也不太稀的密漏把鸡蛋打进去，先把多余的蛋清流出去。2、不粘锅预热。3、鸡蛋放进去全程最小火，倒一丢丢水保持锅内湿度。4、盖盖子焖至蛋白凝固#跟着蛋神学做蛋 #漫画蛋 #吃完水煮蛋接着吃漫画蛋 #蛋神横空出世
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博博辅食日记6天前
麻腮风前第一口蛋清怎么吃？蛋清是高敏食物和蛋黄一样需要排敏哦，今天开始排敏蛋清，宝宝超爱吃鸡蛋的#宝宝辅食 #辅食日记 #第一口蛋清 #辅食分享 #鸡蛋排敏
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小羊小羊几点钟.3月前
成功率100%🔥超级适合新手小白的快手蛋糕❗️#烘焙 #强烈推荐 #抖音美食创作者 #美食 #vlog日常
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偶吼偶吼1周前
第一次做蛋糕，除了有点粘锅外都很好#电饭煲蛋糕 #动手做美食 #美食制作视频 #教你做美食 #蛋糕
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教育第1线资讯6天前
鸡蛋打孔器 防止煮蛋爆裂的打孔神器，给鸡蛋鸭蛋扎洞专用针，蒸煮之前戳一下特别省事。#鸡蛋打孔器 #煮鸡蛋 #厨房好物
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蔡小丽3月前
六寸戚风详细教程和打发蛋白的重要性 只要掌握好打发蛋清的关键，就可以做出零失败的戚风蛋糕这个配方我用了十几年，做出的蛋糕细腻气孔全打开，不塌陷不回缩，新手只要注意蛋白的打发基本上不会失败，掌握好蛋白的打发，就能轻松做出细腻柔软的戚风蛋糕。 六寸戚风材料。 纯牛奶40克 玉米油35克 低筋面粉50克 白糖40克 鸡蛋3个 烤箱温度150度50分钟，如果不想开裂就140度55分钟再或者130度30分钟转150度25分钟，低温慢烤不会开裂，蛋糕是从低到高处再到回落就是熟透了，要学会看情况来判断蛋糕的出炉最佳状态#我的烘焙日常 #戚风蛋糕#蛋糕教程#六寸戚风蛋糕 #烘焙新手
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丸纸好物1周前
荣事达打蛋器电动家用小型手持式鸡蛋搅拌棒烘焙蛋糕奶油打发神器#电动打蛋器 #家用好物 #烘焙神器 #荣事达 #鸡蛋搅拌棒
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刘二妹美食记3周前
#美食 #美食自己动手做 #健康饮食 #荷包蛋怎么做不散 #好吃的美食一起分享
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阿拉蕾爱整活2月前
自用5年的戚风配方，超详细的分享来啦～#戚风蛋糕 #烘焙 #家庭自制蛋糕 #在家做蛋糕 #烘焙新手
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可乐加冰🧊1周前
被问爆的帅帅不粘锅 滑蛋零翻车！正确使用方法别用错了 #帅帅帅不粘锅#厨房好物 #不粘锅挑战 #厨房必备神器 #滑蛋
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美食小雪1周前
以后在煮荷包蛋不要直接开水下锅了，这样煮出来的蛋白特别容易散，今天我把正确的做法分享给大家#美食 #荷包蛋 #煮荷包蛋
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生活悠闲好物分享6天前
#好物推荐 #打蛋器 喜欢做烘焙的宝子们，推荐你们入手这个手持打蛋器，它一共有五个档位可以调节，不管是打发鸡蛋还是打发奶油都很好用，打出来的效果特别好，而且清洗起来也很方便，真的太实用了！#搅拌器 #厨房好物 #自用好物分享
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NEWAIR维艾厨具旗舰店4周前
快速分离蛋清蛋黄，卡槽设计全程不脏手，轻松分离好帮手，还是升级316不锈钢材质更放心#蛋清分离器 #蛋清分离 #蛋清蛋黄分离 #厨房好物
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(目款)好物1周前
荣事达打蛋器电动家用小型手持式鸡蛋搅拌棒烘焙蛋糕奶油打发神器#打蛋器 #家用好物 #烘焙神器 #荣事达 #鸡蛋搅拌棒
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重生完美1月前
#煮荷包蛋的方法 #美食分享
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七七美食分享5天前
好吃而又不会散的荷包蛋，简简单单的方法，就可以完成#抖音美食推荐官 #抖音美食创作人
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小艺🔥(冲击1W粉)3周前
#美食教程 #抖音美食教程 #教你做美食 #学会快去试试吧🔥 #美食制作
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甩掉不开心3周前
#戚风蛋糕 有手就行的戚风蛋糕🎂
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