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光哥的菜雅悟味3月前
咱福州人就爱这样吃小肠，糟香扑鼻，看着就能多下两碗饭#美食教程 #福州 #闽菜 #小肠
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贪顽1月前
万物皆可糟，向全世界安利福州的酒糟小肠#闽菜劲有味 #劲酒配美食食养两相宜#好好吃饭大赛 #省饭课代表 @抖音美食达人助手
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味道2月前
最初由于敬惜饭食，不忍丢弃的酒糟，创造出闽菜中独特的风味#酿酒 #红曲酒 #红糟 #红糟羊肉 #红糟鱼
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70后乡村生活9月前
福州记忆碗底汁，在家也能还原一样的味道#乡村美食 #福建美食 #平潭美食 #福清美食 #福州汁底
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舅你会吃9月前
这绝对是你吃过一次就忘不掉的味道！只有福州人才知道的味道！ 这是我们几十年的经验沉淀！ 一酱成菜！有手就能做出完美的酒糟味道！#真材实料好味道 #一起学做菜
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乡村黄老厨（晚上8:50直播）2周前
福州特色的红糟鱼，老厨今天分享给大家，糟香满满！
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鲁菜先生5月前
糟蛋蒸青蟹 #糟蒸 #糟汁的正宗做法 #蒸蟹 #鲁菜 #鲁菜先生Li 糟蒸技法（封蒸）： 以糟汁原料为食材加入汤汁调味后，密封蒸制，不让水蒸气滴入食材，保持原汁原味的技法。
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管爷教做菜9月前
这是只有福州人才知道的美食！ 红酒糟绝对是你吃过就不会忘记的 味道！没有任何的黑科技，一酱成菜！ 让你在家也能做出完美的酒糟菜！ #美食教程 #好食材好味道 #下饭神器
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闽院闽菜馆1月前
万物皆可糟之糟汁汆海蚌 万物皆可糟之糟汁汆海蚌#福州文化 #闽侯文化 #福州周边游 #酒糟 #糟汁汆海蚌
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黄老厨教做菜4月前
福州特色的糟鸡煮粉干，糟香满满粉干吸满了汤汁，美味无比！
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贪顽4月前
#家乡特色美食分享 “扭养”你们是爱吃醉的还是糟的呀？外地的朋友可能不知道，在我们福州万物皆可煮酒糟，蚬子也不例外#好好吃饭大赛 #糟炒蚬子#省饭课代表 @抖音美食达人助手
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福气很多多8月前
😋逛吃南园路！本地土著推荐 8家老福州味道！春天不仅可以出门撒野玩儿 还能在南园路大吃特吃嘿嘿 #春天就要去撒野 #抖音美食推荐官 #福州美食推荐 #生活的烟火气息 #美食vlog
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闽院闽菜馆1月前
万物皆可糟之糟鸡 万物皆可糟之糟鸡#福州文化 #闽侯文化 #福州周边 #酒糟 #糟鸡
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福州上门私厨陈升奇2年前
制作酒糟鱼，糟汁#美食 #酒糟鱼 #一奇宴上门私厨
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光哥的菜雅悟味3月前
谁懂啊！福州人餐桌上的“隐形王者”就是这碗糟肉拌饭！红糟一拌，香到跺脚，连吃三碗都不腻！#美食教程 #闽菜 #福州 #糟肉
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闽院闽菜馆2月前
万物皆可糟之传统糟肉#福州文化#闽侯文化#福州周边#酒糟#糟肉
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贪顽6月前
福州大排档下酒菜之#酒糟炒钉螺 ，一嗦一个停不下来#下酒菜 #福州传统小吃 @抖音美食达人助手#好好吃饭大赛
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光哥的菜雅悟味4月前
救命，福州人早上居然吃生姜配稀饭！但是为什么这么好吃！到底什么原理#福州 #闽菜 #生姜 #美食教程
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闽院闽菜馆6天前
万物皆可糟之糟片鸭 万物皆可糟之糟片鸭 #福州文化 #闽侯文化 #福州周边游 #酒糟 #糟片鸭
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倩倩妈妈很平和1周前
福州(虎纠)闽菜中就是万物皆可糟 做法: 草鱼切段，酒糟中没有盐巴就加盐 酒糟中有盐巴就直接涂抹鱼段上加糖或冰糖 加生姜段腌制最好三天以上或急吃就一天也可 一天或三天后直接上锅蒸20分钟就可吃了
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@冬瓜仔6月前
今天分享全网独一份的绝味汁，注意细节#美食教程 #原创视频 #创作灵感 #福州生日宴就爱金海湾
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舅你会吃1周前
福州人才知道的美味！ 红糟小肠！吃过的赶紧在评论区安利起来吧
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好好吃饭～🍰☕️🍊7月前
福州注油糟鳗 老福州的味道#家常菜
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潘绍朋3年前
历经千辛万苦耗时一个多月的时间，消耗了5千多元的原材料，在传统的老上海糟汁口味的基础上，融合现代年轻人，口味的一款海派糟汁今天调试成功，操作流程分享给大家。
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揽胜掌柜3月前
福州糟味太顶，每口都勾魂#揽胜酒庄 #闽菜 #糟鱼 #糟肉 #葡萄酒
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怪厨令狐1月前
全身冒热气的糟羊汤你喝过吗？#怪厨令狐 #闽菜 #我是美食创作者 #美食教程 #糟羊肉汤
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怪厨令狐1月前
会爆汁的糟鳗你吃过吗 #闽菜 #我是美食创作者 #怪厨令狐 #美食教程#糟鳗
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90后闽菜黄师傅3周前
🔥 福州人私藏的酒糟香！来店必点的酒糟明虾，谁吃谁夸爆#美食 #美食教程 #家常菜 #厨师 #抖音美食推荐官
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小晨同学11月前
“酒糟五花肉”-闽菜系列的代表，用酒糟汁配饭实在是太香了#福建美食 #酒糟五花肉
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闽菜文化博物馆1月前
🔥灴糟羊！福州人私藏的暖冬硬菜！闽菜大师亲传灴糟羊，酒糟香气裹着羊肉鲜，一口入魂～  解锁闽菜精髓！酒糟焖煮锁鲜，秋冬暖身必备，新手也能会～#中国闽菜文化博物馆 #闽菜 #教做菜 #闽菜大师
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闽院闽菜馆1月前
万物皆可糟之糟炸墨鱼 万物皆可糟之糟炸墨鱼#福州文化 #闽侯文化 #福州周边 #酒糟 #糟炸墨鱼
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长乐老喜3月前
藏糟鱼~一道浸透了糟香味和儿时记忆的传统菜品，不知道还有人怀念吗？ #福州 #长乐 #传统美食 #藏糟鱼 #酒糟
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老西城2月前
福州人爱吃的糟 十月一日，老林今天做一道糟螺片，红红火火#糟 #福州美食推荐 #抖音美食推荐官 #美食 #过程
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光哥的菜雅悟味2月前
一口爆汁！注油鳗鱼的丰腴鲜醇，每口都裹满糟香！#福州 #闽菜 #美食教程 #抖音美食推荐官
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食仙闽味馆店4月前
糟了的，竟然这么好吃！#食仙 #糟肉光饼 #三坊七巷 #福州美食 #福州旅游
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梨子厨房4月前
#在家做美食 #福州家常菜 #红糟鱼 #美食教程#闽菜，福州人对红糟的喜爱“闽版万能酱”，福建餐桌上的非遗，外地来闽的朋友第一口一定要去品尝“万物皆可糟”的任何食材
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刘伟1月前
聚春园，福州人都知道的老字号！ 160年的历史，中华老字号，福建老字号，佛跳墙制作技艺享誉海内外！今天我们品尝聚春园的红糟宴 看资料介绍：宋朝庄季裕《鸡肋编》记载：“江南闽中，公私酝酿，皆红曲酒。至秋，以红糟蔬菜鱼肉率以拌和。” 早在宋朝时期，福建食糟之风大盛，无论蔬菜还是家禽，山珍还是海味，福建人无所不能糟。 苏轼诗里的“夜倾闽酒赤如丹”描写的就是福州的青红，而青红酒糟更是为闽菜注入了一抹亮丽的色彩，鱼，肉，鳗，螺，虾…被红糟染成胭脂红，在高温的烹饪下，酒香沉醉，风味独特 #福见好生活 #福味体验官 #闽菜 #中华老字号 #福州美食
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贪顽8月前
我说笋是福建省菜大家没意见吧？#酒糟笋 笋可以油焖，可以炒糟肉，快来看是你爱吃的不？#春天吃笋的季节 #福州传统美食
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皓皓 （超载superload 主理人）3月前
聚会大酒桶怎么调！！！——-莫吉托桶篇 #福州酒吧#酒桶调酒
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黄老厨教做菜9月前
糟在福州可以炒万物，如果你学会了这个炒粉干相信你每天都想吃！ #糟炒粉干 #粉干怎么做好吃
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福州世纪金源大饭店1年前
「源味·百合淡糟香螺片」 闽菜之经典菜肴 现杀现片的海螺 佐以糟汁 口感脆爽鲜甜 营养丰富 螺片薄厚适中 形似花瓣 #省饭课代表 #福州世纪金源大饭店源味闽菜 #闽菜餐厅 #福州吃喝玩乐
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村厨老爸的福州味（接上门家宴）2月前
咱虎纠人超爱的酒糟鳗鱼 带大伙儿尝尝我家村厨老爸的手艺，这味儿，绝对地道！ #地方特色美食 #农村大席菜 #抖音美食推荐官
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许记厨房2月前
酒糟小肠 糟炒万物，白吃不厌的一道下菜饭#酒糟小肠 #地方特色美食 #福州美食
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敏邑MINMEANINGS3周前
福州绝对没有！法式灵魂酱配福州传统红糟鳗鱼，闽菜精致升级玩法！ #福州红糟鳗鱼 #老福洲 #抖音美食创作者 #创新闽菜 #非遗美食
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渔舟滩涂海鲜（不定时开播）3周前
福州人从小吃到大的糟鸭粉干，真的丫霸！ #渔舟 #试菜 #福州美食推荐 #美食教程 #抖音美食创作者
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会做饭的煊哥7月前
酒糟肉 色泽红润、糟香四溢，这一口美味不能只有福州人知道!没吃过的朋友一定要试试呀#酒糟肉#家常菜 #一起学做菜#美食分享#美食创作人计划
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梅姐的私房菜10月前
福州糟炸五花肉 糟香浓郁，外酥里嫩，爱吃肉的人，真是拒绝不了这道糟炸五花肉，快来试试这道福州特色美食，简单易做，跟着视频一步一步来，绝对不翻车#美食分享 #家常菜 #美食教程 #炸五花肉 #地方特色美食
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闽院闽菜馆4月前
福州味浓！酒糟炸鱼柳香迷糊了#万物皆可糟 #酒糟 #闽院酒店 #闽菜 #闽院闽菜馆
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啦啦1月前
福州家常菜 糟炒田螺 一勺酒糟一勺白糖 #福州 #美食 #酒糟田螺 #炒田螺做法
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Fiona3周前
姐妹们，你们的青红酒、红糟都开始做了吗？ 天气冷了，安排！这次是我娘做的配方，简单容易记住…… #福州特色美食 #抖音美食创作者 #福州青红酒红糟#美国生活 #探故知
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夕时意境闽味餐厅（三坊七巷店）1年前
红糟，闽菜的灵魂调味品，许多老福州人的心头好。我一直想呈现一桌与红糟有关的美食，致敬闽味经典，款待味蕾，抚慰乡愁。#福州菜 #三坊七巷 #闽菜 #红糟
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乡里八闽～阿会Mi DUO QI1周前
红红的酒糟加上香菇干大火慢炖的土鸡，淡淡的糟味飘香四溢，太好吃了！福州本地人的最爱#乡里八闽#八闽土菜#本地美食
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福建省大学生海产品加工与创意大赛2周前
创意类55-海洋精华·红曲发酵复合风味糟汁 #2025年闽南水产杯第七届福建省大学生海产品加工与创意大赛
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风味美食7月前
红糟炒蚬子 以闽江特产黄蚬为主要食材，加入当地特有的红糟调料炒制而成，具有浓郁酒香、蚬肉鲜嫩#红糟#蚬子#福州美食#福州#海鲜
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闽院闽菜馆1月前
万物皆可糟之淡糟炒螺片 万物皆可糟之淡糟炒螺片#国宴 #闽侯文化 #福州周边 #酒糟 #淡糟炒螺片
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管爷教做菜4月前
#好好吃饭大赛 #开灶吧年轻人老福州的熏鱼秘方来咯~草鱼炸至外酥里嫩裹上红糟，咬下一口甜鲜在嘴里炸开，越嚼越香！#美食教程 #抖音美食创作者 #熏鱼
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郭九文8月前
制汤，用糟，糖醋，山海闽味[强][强][强]
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黄老厨教做菜1周前
福州特色的红糟鳗鱼，酥酥脆脆糟香满满！
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Gin🐟2周前
福州闽清糟菜 糟香漫溢处，藏着闽清的烟火本味#糟菜 #非遗 #传统美食 #家乡美食 #毕业设计
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漳港依春嫂7月前
福州汁底酸酸甜甜福州味！！不想出门就在家里煮！煮法也很简单！！#生活 #汁底
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黄老厨教做菜9月前
酒席上剩下东西打包煮的一锅大杂烩也叫“汁底”，今天分享给大家 #福州汁底
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淘最厨房3年前
醉糟方在家做可没那么简单！今天江大厨教大家做家庭改良版的醉糟方，小白在家也能轻松搞定！#美食教程 #美食#醉糟方 @抖音小助手
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简介:

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