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堂哥说烘焙8月前
大家做的面包有发酵过度吗？#烘焙 #烘焙培训 #烘焙教程 #烘焙干货 #面包
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甜心小舅2周前
拿什么拯救你—我的面包 #面包制作 #面包 #学烘焙
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老李小陈漫生活2年前
面团基础发酵过头还能继续做面包吗？告诉你这样做不浪费#面包 #烘焙 #基础发酵 #美食#爱烘焙爱生活
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颜老师披萨2年前
发酵过度的面团还能用吗？有什么办法吗？ #烘焙 #披萨 #西餐 #美食 #知识
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西点师翔龙4年前
面点师:2招治愈面包发酵过度#网红面包制作
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豌两两3年前
全麦吐司二次发酵过头，还好最后没翻车没浪费哈哈哈哈 #吐司面包 #全麦吐司 #美食翻车
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颜老师披萨2年前
大家都遇到过发过的面团，那么为什么面团会发酸的？能吃吗？ #美食 #披萨 #烘焙 #发面 #烘焙培训
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小馒邀8月前
如何判断面团发酵状态和发酵过度的补救方法 #馒头 #发面 #包子 #面食 #发酵
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老李小陈漫生活3年前
这么多年好不容易烤了一个发酵过头的面包，看看它的小模样吧 #面包 #烘焙 #新鲜出炉 #烤面包 #吐司 #吐司面包 #家庭烘焙 #美食
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小豪老面破酥包1年前
面团发酵过度怎么判断？有很多种方法！#小豪早餐破酥包 #老面发酵技术 #小餐饮创业
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披萨派燕姐2月前
发酵过头去面团是什么样的？#披萨培训 #披萨教学 #披萨学习 #开披萨店 #披萨创业
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爱吃巴郎糕点店2年前
过度发酵的面团可以继续做面包吗#抖音美食推荐官 #烘焙人的日常 #爱烘培爱生活 #面包烘焙
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小鹅的烘焙课堂3月前
烘焙课堂 第29节 夏天如何给面团降温？#贝果 #面包 #烘焙 #烘焙培训 #贝果培训
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柳大困6天前
做了不少吐司，虽说不完美吧，但还是第一次发过头，发到面团几乎松散了，完全无力回天，好好感受了一次过发的状态。#吐司面包 #自制吐司 #烘焙人的日常 #吐司
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中华包点尹鸿飞10月前
馒头发过了千万别继续蒸着吃，不然蒸出来不仅软塌还酸苦！把面揉了，跟我一起蒸一锅暄软饱满的大白馒头~#馒头 #蒸馒头 #蒸馒头技巧
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大光烘焙研修室6年前
种面比例超过50%就一定不可以发酵过度，否则味道就会特别差。
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梅干菜小阿姨2月前
👩‍🍳烘焙新手吐司翻车⁉️别扔！这2款做法香到离谱 前两天的某个晚上，尝试做了手工英式吐司，一步失误导致面团发过头，烤的时候没长高。但风味很正，而且经过隔夜冷藏发酵，所以吃起来更香！下次改成换厨师机版本，若是成功了就分享给大家~ 当然这次翻车的吐司不想浪费！仔细一想也是一个不错的主题，想到了两个能‘变废为宝’的食谱，简单又美味，而且0失败哦 🍞蜂蜜黄油吐司条 吐司：4片 黄油：32g 蜂蜜：20g 牛奶：13g （熟）白芝麻：少许 🍞肉桂法式吐司 （翻车）吐司：1片 鸡蛋：1个 淡奶油：40g 牛奶：50g 肉桂粉：2.5g 细砂糖：12g 好好吃饭 日日快乐 #吐司 #吐司的神仙吃法 #美食教程 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
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永恒6年前
室温下发酵的隔夜老面团如何做好吃 馒头，操作分享
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面包的哲学人生&日禾烘焙1周前
感谢大家对我们的支持，关于毛毛虫面包淡奶油发酵的问题，我们深感歉意，也非常抱歉。如果大家收到或者食用时发现产品不满意可以随时退款。
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渝多福速冻生胚包子3年前
面团醒发过了怎么办？分享一个解决办法给你，速冻生胚包子技术培训班，重庆包子批发#渝多福速冻生胚包子技术#渝多福速冻包子实体店培训#渝多福速冻包子批发@抖音生活服务商家助手
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粗良福（总店）2年前
发酵过度是怎么回事，是什么状态，会对馒头带来哪些影响 #馒头 #面食#发酵
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阿莉美食4年前
发过头的面团发酸？蒸出来的包子发黄变色？怎么补救？学会这几个技巧，也能做出白白胖胖、蓬松宣软的馒头！#面食 #发面技巧#馒头#抖音美食创作人
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杜桥麦的四季1年前
一不留神，面就闹脾气了，发酵过度的面团，大家会怎么处理呢？ #发酵过度的面团能吃吗 #杜桥麦的四季
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小视大观1年前
《酵母粉发面过夜，从“失败”到美味的神奇转变！》 😜发过头的面团，也可以做出美味 #抖音美食推荐官 #dou是知识 #美食制作分享 #面食 #地方特色美食
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轩轩妈妈美食6天前
好看又好吃的开心果面包卷，只要一次发酵，放三天依旧柔软拉丝#开心果面包#烘焙人的日常 #自制面包#在家做面包
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美食杰面点小吃教学2年前
用发酵过度的面团做出不塌陷不起泡的馒头，解答粉丝问题系列 #馒头塌陷 #馒头起泡
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乡音1月前
想做好吃的吐司，二次发酵风味更好，一次发酵没有味道。希望这三条避坑指南能够帮到你，做出金顶白边好吃的吐司。#日常分享 #原创视频 #面包 #强烈推荐
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新疆努尔胡玛尔商贸有限公司1年前
#烘焙 为什么过度发酵的面包会难吃？#面包知识 #烘焙知识
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我是豆妈1周前
1分钟教会你做馒头时二次醒发状态，发酵不足、发酵正常、发酵过度#发面#蒸馒头
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闪亮的金子6天前
#烘焙 今天做了开心果奶酥吐司，加了隔夜发酵的中种和波兰种，种面发的特别好，烘烤的时候，满屋都是面包的香甜和坚果的香气，自己做的主打料足，双重的开心果酱真的好吃。又做了一盘雪花酥，小宝一口气吃三块，情绪价值直接拉满，孩子爱吃，妈妈才有成就感
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原子dan的根据地1年前
#酵母发面能过夜吗 酵母隔夜发面过头酸酸的加点食用碱面就行了
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兔子家的面包与下午茶4年前
【出炉时间】夏天太容易发酵过度？试试这个新方法，风险小风味佳
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益力奇技术总监-刘老师4周前
馒头发酵过度别扔，三步教你救回不浪费。 今天给所有用到发面的老板们分享一个三步解决面团发酵过度的急救技巧，让发过头的面团照样做出喧软好馒头！#老面馒头培训 #面团发酵 #酵母粉 #益力奇 #干货分享建议收藏
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五味大神4年前
油条面团不小心醒发过头，还能制作油条吗？看看我的处理方式吧 #油条 #美食 #香酥油条
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长青姐炒馅包子（可现蒸可速冻）1年前
发过头的老面如何补救，应该怎么办？这才是正确办法#鑫茂荣速冻生胚技术 #鑫茂荣老面加碱 #早餐创业 #创业日记 #早餐技术培训
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莱阳新兴面食店6月前
#干货分享#面食经验 醒发过头得面团三招帮你解决！@DOU+小助手
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中华包点尹鸿飞9月前
馒头醒发过度能不能直接加碱拯救面团？有粉丝朋友这样做过的吗？可以分享一下，哈哈~#馒头 #发面 #醒发
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茉莉的七七八八8月前
做包子馒头剩下的面团发酸了怎么处理？当作老面头，加点面粉做成老面馒头，烙饼，做出来的蓬松暄软有嚼劲，麦香味十足，特别好吃#美食vlog #我的厨房日记 #这就是生活本来的样子 #日常做饭 #老面馒头
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🤗1周前
事件是我12月13号早上8点半在陵水海韵某知名面包店买了个面包，14号晚上11点准备拿出来食用，发现已经有明显霉斑，那时才发现过期了6小时了，但根据我搜索的相关信息，霉菌的生长条件是需要有一个缓慢的时间过程的，不是马上就会发霉的，所以我推断面包在6小时以前的保质期之内就已经变质，想问一下这属于食品安全问题吗？#食品安全 #陵水 #食品安全问题
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长青姐老面包子（速冻＋现包）1年前
老面发过劲了怎么补救，加干面粉加白糖可以吗？发过头的老面还能不能用！老面夏天怎么发面！#鑫茂荣速冻生胚包子技术 #鑫茂荣老面加碱 #早餐创业 #早餐培训 #创业日记
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蒜蒜的初夏时节🎀5年前
馒头发酵过头了，不要偷懒，重新揉揉再蒸更好吃。
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奇妙的妙🎀5天前
早餐不要再吃干巴巴的面包了，试试这个12小时发酵的卡尔顿坚果欧包吧，饱腹感超强，减脂期的姐妹也能吃 #卡尔顿 #坚果欧包 #早餐
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语文吃饱了1周前
#零食分享 #零食测评 #零食 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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食材配送-凌萍1周前
食物出现这些情况就不能吃了！#日常分享 #食品安全 #生活经验
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宇宙科普1年前
常吃酵母发酵的馒头面包，对身体有何影响？酵母还能不能用？
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大丞1周前
食品安全一定要请注意，学会了吗 #冷知识 #禁止废话 #食品安全
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亚迪卡尔1周前
#食品 #食品安全
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明哥说1周前
#专家 #专家建议 #食品安全
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