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你是要炸o一点还是嫩一点
FENYR扬
7月前
#北京美食 第一视角打卡卤煮和豆汁!
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北京小吃卤煮火烧早餐技术培训
1周前
猪下水洗得比脸干净这样的卤煮放心吃 #卤煮火烧 #老北京卤煮火烧 #卤煮 #地道小吃 #创业好项目 炸豆腐吸满卤汁,比肉还香!外酥里嫩超入味,配上卤煮火烧一起吃,口感丰富到爆!卤煮配糖蒜,老北京人都爱这么吃!
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咕咚·土锅卤煮酒馆
1年前
卤煮火烧和糖蒜绝配哟~#独闯江湖的小女子 #老板娘日常 #90后餐饮小姐姐 #餐饮行业的女人 #90后创业女孩
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地道京味卤煮火烧小吃培训
2周前
卤煮火烧配糖蒜,味道绝了 #卤煮火烧 #老北京卤煮火烧 #创业好项目 #真材实料好味道 #卤煮 卤煮火烧配糖蒜,味道绝了。人生不过三万天,快乐一天是一天,没有最好的生活,只有最好的心态,要活在自己的热爱里,而不是别人的眼光里。卤煮配糖蒜,味道绝了!甜酸味中和卤香,解腻又下饭,老北京人都这么吃,不信你试试!小生意也能赚大钱,卤煮是王道!
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兔子小姐爱吃肉
1月前
北京前门胡同里唯一值得吃的小吃店,最正宗的卤煮火烧,土著推荐 北京本地美食 #地方特色小吃 #抖音美食推荐官 #巷子里的美食 #卤煮 #北京美食
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大冉顽皮(后舍)
4月前
保定30年特色肥肠卤煮,藏在不起眼的大棚里。 #卤煮火烧 #保定美食 #街边美食 #舌尖上的美食 #烟火气小店
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虾虾电子宠物版
9月前
吃不吃北京街头33一碗的地道卤煮火烧! 味道太纯正了!#vlog十亿流量扶持计划 #北京旅游 #北京美食 #路边摊美味 #街边小吃
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龙小班
1月前
一颗糖蒜一口肉! 真正的体会到老北京铜锅涮羊肉的美味!#铜锅涮肉 #巷子里的美食 #城市里的烟火气 #老北京卤煮火烧 #老北京涮羊肉
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蓝梦——于亚娟
1周前
今日新菜品推荐~~ 凉菜:卤味拼盘 潮汕卤煮、颜色红亮、口感软糯,满满都是胶原蛋白
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西关有条西园街
4月前
夏日西园街:硬核卤煮配红酒?烟火老街里,市井重口与优雅酒液撞出意外惊喜,你还有什么其他奇葩搭配推荐一下#卤煮火烧#美食推荐 #西园街美食#夏日好食光#真实生活分享计划 #卤煮火烧
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赵吉平
3周前
大家猜猜在北京新街口我吃这么一套小吃要花多少钱?
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地道京味卤煮火烧小吃培训
2周前
糖蒜卤煮火烧地道老北京吃法谁吃谁迷糊 #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮火烧培训 #北京卤煮 大店卖68,小摊卖22!卤煮的差价全在这,食材一样味道好,经济实惠人人爱!一碗卤煮火烧,满是老北京烟火气!
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小鸭汗
7月前
北京卤煮还不错欸 #北京小吃 #卤煮 #豆汁 #北京吃喝玩乐 #吃货日常
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孟小碗吃不饱
2月前
老北京打卤面配糖蒜,兄弟们这个正宗不? #每天都在好好吃饭 #创作者中心 #创作灵感 #抖音美食创作者
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寻尝姐妹
6月前
北京200一位的早餐自助,看看都有啥 #寻尝姐妹美食 #心动打卡指南
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NaN
叫我张翠花
3周前
配糖蒜确实好吃 下次切片煮火锅试试#猪肝
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北京小吃培训咨询
1周前
卤煮火烧摊想持续爆超简单 #卤煮火烧 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮火烧培训 #卤煮 #京味小吃 卤煮火烧摊想赚钱?引流靠物业+试吃,转化靠套餐+明档,复购靠积分+私域,三个环节环环扣,不用靠运气! 卤煮摊想赚钱,得打通“引流、转化、复购”闭环!三个环节环环相扣,少一个都不行,分享实操方法! 引流靠社区和短视频:跟物业合作,给业主群发“到店买卤煮减5元”;拍短视频叫“北京卤煮哥”,拍现切大肠、给顾客加汤的日常,突出“现捞现切”,吸引精准客群! 转化靠视觉和套餐:门口灯箱放超大卤煮图,冒热气超有食欲;明档展示洗肠过程,打消“不卫生”顾虑;搭“小份卤煮+糖蒜”套餐18元,比单买省2块,顾客愿意下单! 复购靠便民和福利:摊前放免费热水、充电宝,老客来能喝水充电;推出“带朋友来吃,两人都送辣椒油”活动,老客愿意转介绍,生意自然持续火爆!
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宋家大院日常
6月前
#新农人计划2025 素卤面配着糖醋蒜太下饭了#农村生活 #乡村生活#农村美食 #地方特色美食
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铭哥说美食
2月前
谁说北京是美食荒漠的!!吃一次就已经深深爱上了,不图别的就为了一口吃的,这叫一个地地地地道道道道!#北京 #国庆好好吃饭MVP结算 #好好吃饭大赛 #北京美食 #地方特色美食
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正宗北京卤煮火烧培训咨询
2月前
卤煮火烧新手必看3个细节做好 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧配方 #卤煮火烧 #卤煮 卤煮新手别大意,动线顺、自己加小料、卤汤别熬太久,这三点做好,少走半年弯路,赚钱更轻松。 新手开卤煮摊,这3个细节不注意,最少多走半年弯路,白吃亏! 第一,操作动线要顺。现捞肠肺的卤汤锅、切菜板、出餐台必须挨着,捞出来转身就切,切完直接装碗,别东跑西颠。见过有人把锅放左边,切菜在右边,忙起来掉地上都不知道,出餐慢还浪费食材。 第二,小料别让顾客自己加。糖蒜、香菜、辣椒油这些,咱亲手放,既能控制成本(比如糖蒜多放一颗就多一毛钱),还能保证每碗味道统一。让顾客自己加,不是加多了就是撒一地,净添乱。 第三,卤汤别熬太久。大火烧开后转中小火,1-2小时正好,肠肺软烂入味,汤浓不发苦。熬过头了汤会腥,还浪费煤气,每天早上提前熬好,开店直接用,省时间还稳定。
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味享时光局
2周前
陈记卤煮小肠那口锅太绝了!卤汤咕嘟冒泡,肠、肺、火烧吸足了汤汁,咬一口咸香浓郁,配着蒜汁越吃越上头 #陈记卤煮yyds #老北京味道 #卤煮爱好者 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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正宗北京卤煮火烧培训咨询
4月前
新手开卤煮摊超同行的招:黄金位置摆对货 #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧教程 #卤煮 新手开卤煮摊超同行的招:显眼处摆糖蒜、咸菜,客人排队就加单,客单价悄悄涨,赚钱真不难。 开卤煮摊想超同行?别只盯着卤汤,门口摆对货才是关键! 顾客刚到摊前的30秒最关键,我在这儿摆了高毛利的“秘密武器”:糖蒜、咸菜丝、小包装辣椒油。卤煮本身利润50%,但加上这些,客单价能从15提到20以上。 比如糖蒜,一斤蒜能腌20多瓣,成本不到5块,能卖40块。客人看着现捞现切的卤煮流口水,再瞅见旁边红彤彤的辣椒油,多半会说“多加点辣,再来瓣糖蒜”。每天花一小时备这些,不耽误现切现卖,却能多赚不少——这才是聪明的赚钱方式。
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赵小鱼吃北京(无美颜版)
2年前
卤煮很好吃 就是后面配的蒜有够上头haha#老北京卤煮火烧 #粉丝挑战 #赵小鱼吃北京
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正宗北京卤煮火烧培训咨询
3月前
新手开卤煮摊超同行的招:黄金位置摆对货 #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #北京小吃 #卤煮火烧学习 #卤煮火烧教学 新手开卤煮摊超同行的招:显眼处摆糖蒜、咸菜,客人排队就加单,客单价悄悄涨,赚钱真不难。 开卤煮摊想超同行?别只盯着卤汤,门口摆对货才是关键! 顾客刚到摊前的30秒最关键,我在这儿摆了高毛利的“秘密武器”:糖蒜、咸菜丝、小包装辣椒油。卤煮本身利润50%,但加上这些,客单价能从15提到20以上。 比如糖蒜,一斤蒜能腌20多瓣,成本不到5块,能卖40块。客人看着现捞现切的卤煮流口水,再瞅见旁边红彤彤的辣椒油,多半会说“多加点辣,再来瓣糖蒜”。每天花一小时备这些,不耽误现切现卖,却能多赚不少——这才是聪明的赚钱方式。
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北京强哥吃北京
2周前
北京卤煮火烧 在北京每个人心里都有一家自家爱吃的卤煮火烧、就阵子不吃就会想味道很👍#北京美食 #卤煮火烧 #寻味烟火气 #林下山参 #参茸劲酒
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今儿您吃了吗-昂探美食
1周前
探店门框胡同百年卤煮|味道绝了 #北京美食探店 #我的探店日记 #美食 #北京小吃 老北京小吃-第七集|打卡门框胡同百年卤煮。门框胡同百年卤煮以老北京地道风味著称,火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁块,浇老汤配蒜泥等料。火烧透而不黏,肉烂不糟,小肠酥软味厚不腻,无异味,白肉脂香浓郁,是老北京饮食文化缩影。@今儿您吃了吗-没有没有
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舌尖上的秦人面食
5月前
葫芦头泡馍藏着老陕的烟火魂 掰好的馍倒入滚烫的汤,吸饱汤汁后软而不烂,浇上红油、撒上蒜苗,一口下去肠香、汤鲜、馍韧,配瓣糖蒜解腻,简直绝了!#抖音美食推荐官 #泡馍 #葫芦头泡馍 #陕西美食 #西安美食
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康炮儿
3月前
北京超好吃的5个苍蝇小馆! #寻味烟火气 #北京旅游 #北京美食 #北京 #旅游攻略
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佬K
2周前
声明:因人而异,吃不惯大肠的就别去了😂#滕州#滕州美食#卤煮 #美食 #滕州kk
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白胖胖吃不胖
7月前
来北京一定要尝一尝正宗的胡同卤煮! #北京胡同 #北京美食 #卤煮 #卤煮火烧 #美食volg
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北京小吃培训咨询
1月前
老北京卤煮火烧摊赚得少?抄这方案 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮火烧培训 #卤煮火烧培训 #卤煮 #卤煮火烧配方 老北京卤煮火烧摊赚得少?抄这方案!搭套餐+卖特产,不用额外投入,收益翻番!卤煮摊赚得少?分份定价满足需求,搭套餐提消费,卖卤料包、咸菜当附加品,不用多投入,收益翻番! 卤煮摊赚得少?不是卤煮不好吃,是没挖到盈利点!分享4个实操技巧,零额外成本多赚钱! 先分份定价:顾客有人吃得多有人吃得少,分小、中、大份,满足不同需求,不会因为“吃不完浪费”而不买,销量自然涨;再搭固定套餐,“中份卤煮+烧饼+糖蒜”,比单买省3块,顾客觉得值,消费就高! 再卖附加品:把平时熬卤煮用的香料,装成小包装当“卤料包”,标“回家卤菜用,跟我家卤煮一个味儿”,顾客吃完觉得香,就愿意带几包;空闲时段推早餐套餐,不用多备货,就靠这些小调整,收益就能翻番!
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赵六一
5月前
保定卤煮火烧 豆芽焖饼非常好吃,在老电厂又吃到了财哥卤煮和老味烧烤,家常菜 #保定美食 #赵六一 #美食vlog #人间烟火 #好好吃饭大赛
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北京小吃培训咨询
1月前
卤煮现捞现卖亲自服务留客才是赚钱关键 #卤煮火烧 #老北京卤煮 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧教学 别光想着怎么拉新客!老板站出来做服务,卤煮现捞现切,对客人热情点、贴心点。留得住老客,生意才能越做越旺! 想让卤煮摊业绩翻倍?别光想着引流,老板站出来做服务,留客才是关键! 我坚持现捞现切卤煮,保证味道和新鲜度。每天亲自站在摊前,笑着迎接客人,耐心问他们的口味需求,要不要加辣、加醋,尽量满足。有客人不懂卤煮搭配,我就推荐配糖蒜或咸菜,让他们吃得更合口味。 老板亲自服务,能拉近和客人的距离,让他们觉得亲切。好多客人说“就冲你这服务,我天天来”,留客多了,业绩自然涨,比盲目引流靠谱多了!
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种地吧,小雨
8月前
五一来北京旅游就这么吃#北京美食 #逛吃全攻略 #旅游攻略 #北京旅游攻略
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正宗北京卤煮火烧培训咨询
3月前
卤煮摊凭啥比别人赚得多?门口摆对高毛利货 #特色小吃 #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #北京卤煮 同是卤煮摊,人家比你赚得多?就因门口摆了糖蒜和小酒,顾客顺手就买,多赚不费劲。 卤煮味道差不多,凭啥你家排队?秘诀在门口那堆“小东西”! 新手总忽略顾客点餐时的黄金位置,我偏在这儿下功夫:摆上自家腌的糖蒜(成本几毛,卖2块)、脆爽咸菜丝,还有冰镇的二锅头。卤煮18块一碗,客人加份糖蒜、来瓶酒,客单价轻松飙到25。 这些搭配毛利高,还不费事儿——头天晚上腌好糖蒜,早上切好咸菜,往摊前一摆就行。顾客排队时盯着现切的肠肺,顺手就会捎上这些,谁也不觉得贵。就靠这招,我家比隔壁摊每天多卖百八十块,赚钱的本事,就看你会不会借势。
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丫丫带你玩转中国
5月前
来北京旅游,一定要吃的八种地道美食,看看你吃过几种?#北京#美食分享#地方美食#北京旅游攻略
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北京三叔
7月前
私藏小馆|北京土著的家常菜食堂 个人认为的北京京味菜天花板,很多老北京都很喜欢~ 这家店没有烤鸭,没有豆汁儿,没有卤煮,就是普普通通的家常菜,红烧带鱼、炸馒头片、臭豆腐、腊八蒜肥肠、红烧茄子,都太好吃了,特别下饭! #北京 #北京旅游 #北京美食 #北京美食探店 #家常菜
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蓝猫热爱生活
1周前
糖蒜涮肉•铜锅羊蝎子•老北京卤煮(泗泾店),新店开业啦 #天冷了吃点啥 #铜锅涮肉 #真好吃的美味
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北京小吃培训咨询
4月前
卖卤煮想比同行火?用好黄金位置,摆上这几样,客单价悄悄涨 #卤煮火烧 #老北京卤煮火烧培训 #卤煮火烧配方 #北京小吃培训 #卤煮 卖卤煮想比别人赚得多?在顾客排队的地方摆上糖蒜、咸菜,顺口一问,客单价就上去了,这招灵! 同是卖卤煮,为啥你家没人家赚得多?关键在顾客刚到的黄金位置! 我在摊前最显眼的地方摆了糖蒜、咸菜丝,还有小瓶二锅头——这些都是高毛利的搭配。卤煮本身客单价15-20块,单靠这个回本慢,但客人排队时瞅见这些,顺口问一句“来瓣糖蒜解腻不?”,十有八九会加。 就这不起眼的小搭配,一天能多赚三分之一。每天早上花一小时腌糖蒜、切咸菜,不用额外雇人,成本低得很。现切现卖的卤煮冒着热气,旁边摆着清爽小菜,顾客看着就乐意多花几块,这就是比同行多赚的窍门——赚钱的能力,藏在这些细节里。
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老陆说真话
5月前
北京深夜手工饺子,头伏饺子加卤煮,烟火气十足,消费211 #寻味烟火气 #北京旅游攻略 #北京美食探店 #北京夜市
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Y学长的X
4月前
#北京逛吃指南 谦大爷老父亲爱吃的能有什么好东西?……艾玛……真香! 一提到北京小吃,卤煮绝对是绕不开的,不是精致菜肴,却是刻在本地人记忆里的市井味,卤煮的全名叫“卤煮火烧”,是将猪下水(大肠、肺、肝、心等)和炸过的豆腐泡、烙好的死面火烧,放进用八角、桂皮、香叶等香料熬的老卤里慢炖,直到所有食材吸满卤汁,一口下去既有肉香又有面香。 不像烤鸭讲究摆盘,卤煮胜在实在,一碗端上来满满是料,热乎气儿裹着卤香,是冬天暖身、夏天配冰饮的绝配。来北京旅游的小伙伴一定要来试试看啊! #卤煮 #情侣日常 #美食探店 #学长测评
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人走茶亦凉
2周前
半坡地铁口的老陕烟火!手掰馍粒吸满老汤,肉烂料足,配糖蒜超解腻,这口正宗味儿太上头~ #新店开业 #手掰馍仪式感 #糖蒜灵魂搭 #西安烟火气#半坡泡馍
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游学假期
2周前
前门大街,一条街吃懂老北京! 前门大街不到一公里, 却能把老北京六百年的生活方式吃出来。 这不是探店, 是用味道,把一座城慢慢读一遍。 #前门大街 #北京小吃 #北京旅行 #城市文化 #用美食读城市
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倩姐去哪儿【红安联盟】🤝
2周前
#地方特色美食 #天冷了吃点啥 #逛吃全攻略 #宝藏小店 #抖音美食推荐官
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泊铭缘·老北京铜锅涮
3周前
老北京涮肉的精髓从不是汤底!泊铭缘按 8:2 黄金比例调的二八酱,澥得绵密挂勺,加腐乳韭菜花搅匀,裹上滚烫羊肉,咸香醇厚直钻鼻腔,配着糖蒜吃解腻又过瘾 #老北京铜锅涮 #泊铭缘老北京火锅 #味觉盛宴 #北京火锅 #仲恺美食
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西瓜爱揍饭
9月前
卤煮入味,古法糖熏,锦州豆卷就是细腻#熟食 #太香了 #熏豆腐卷
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墨云初妤分享
1月前
味教授糖蒜,火锅下饭好伴侣味教授 糖蒜400g/瓶 糖醋蒜 味教授糖蒜,火锅下饭好伴侣味教授 糖蒜400g/瓶 糖醋蒜
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小丁的团购
1周前
糖蒜涮肉•铜锅羊蝎子•老北京卤煮(泗泾店)
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阿亮生活团
1周前
北京涮肉就得这口儿!瓷器门的铜锅一涮,那叫一个地道~手切鲜肉立盘不掉裹上麻酱入口鲜嫩,嚼着咯吱咯吱的糖蒜,配口热汤暖心又暖胃!环境透着老北京的劲儿,服务员麻利又热情,不管是朋友小聚还是家庭宴,来这儿准没错,赶紧约上吧!
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小宇团购订购
1周前
糖蒜涮肉•铜锅羊蝎子•老北京卤煮(泗泾店)
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毕倾丽臻选好物
1月前
味教授400g糖蒜 酸甜脆爽 火锅下饭#味教授糖蒜 #糖蒜开胃解腻 #糖蒜火锅伴侣 #酸甜脆爽糖蒜 #糖蒜下饭菜
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雲邊小铺
5月前
2斤 正宗糖醋大蒜糖蒜腌制法泡大蒜糖蒜爽口脆爽夜宵速食(带卤汁)#好吃不贵经济实惠 #糖蒜 #超便宜超划算 #优质农产品 #无限回购的宝藏单品
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正宗北京卤煮火烧培训咨询
2月前
卤煮店想火得有特色现切现卖南北都爱吃 #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #特色小吃 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮火烧培训 当地没特色卤煮?来咱这学!现切现卖,口味多,老人小孩都爱。教你选址摆摊,放心! 要是你打算开卤煮火烧店,没尝过咱们家的,可别着急定主意。咱这儿的卤煮花样多,有主打大肠的、多放肺头的,还有加了粉丝的,每一款都有回头客。搭配的小菜也有特色,脆生生的咸菜丝、酸甜的糖蒜,配着卤煮吃绝了。特别是咱这老汤,秘制配方熬出来的,卤啥都香,好多人就奔着这口来。 现在开卤煮店,没特色真站不住脚。咱这卤煮不挑人,南方人能接受,北方人更爱吃,不管是上班族还是学生,都爱来一碗。你们当地要是没这样的卤煮,学过去开店,绝对能成特色。而且我们不光教技术,选址、摆摊技巧、怎么搞促销,都一一教给你。想开店的,先来尝尝味道,觉得行再决定,有啥想问的,随时找我。
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慢热王同学
3周前
北京丰台莲宝中路吃卤煮,我推荐来老北京百年卤煮,套餐合适味道还好!#吃喝玩乐 #卤煮 #老北京卤煮 #美食 #吃喝玩乐
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暖暖超爱团
3周前
#老北京卤煮火烧 #这家小店值得上烟火榜 #地道美食 #卤煮 #老北京特色 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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八八吃魔都
1周前
泗泾地铁站的这家糖蒜涮肉,糖蒜搭配羊肉也太好吃了吧!#糖蒜 #羊肉 #铜锅涮肉 #松江
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大军汴梁甄选
1年前
纯白糖糖蒜➕西瓜酱➕卤面,一顿饭都是儿时的味道#真材实料才能做出好味道 #开封美食 #抖音美食推荐官
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网红涛哥👍
2月前
#地方特色美食 #抖音美食推荐官#卤煮 四川风味,有卤煮,有盖浇饭等等,确实挺好的有时间可以过来尝一尝
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吃不腻煮馍(仓程路店)官方号
2周前
听说仓程路有宝!吃不腻的煮馍摊和糖蒜组 CP,六块七吃火腿煮馍配糖蒜,性价比超高。热汤咕嘟,香得诱人。堂食外带都行,干净卫生,碳水脑袋冲,晚了没座! (注意,叠加秒杀后的价格是6.7元,团购价是7.5元; | 【退款规则】到店核销:随时可退,过期未核销自动退)#开店 #附近面馆 #食堂美食 #校园美食 #西湖牛肉汤羹
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小雄印象小店
1月前
铜锅涮肉配糖蒜,谁能拒绝这口香?#清水湾必吃涮肉 #瓷器门京味打卡
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她们叫我王嘻嘻
1周前
长沙Vlog | 老北京火锅测评 #美食volg #美食测评 #火锅 #美食
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人大胡同熟肉(新一街)
6月前
老式腌糖蒜,我喜欢配粥吃。你们呢?#卤味 #这家店回头客超多 #糖蒜 #人大胡同熟肉
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开元懂点吃
3月前
藏在城墙根下的老北京卤煮!#餐饮 #经验分享 #探店#美食 #老北京卤煮
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最新发布时间:2025-12-27 05:55
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