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焦香黄油酱汁香菇 焦香黄油酱汁香菇 虽然只是想在平底锅烤一下,但加入焦香黄油酱汁后瞬间升级😋 香气四溢的逸品轻松就能做出来哦✨ 【材料】 ・香菇 4 个 ・橄榄油 小半勺 ・黄油 10g ・酱油 1 大勺 ・柠檬汁 小半勺~1 大勺(依喜好) ・欧芹(切碎) 少许 ・盐 少许 【步骤】 ①把香菇去除根部,在梗上切竖刀。 ②平底锅薄薄地涂一层橄榄油,用小火盖盖煎 5~8 分钟,以蒸烤的方式烹饪。 因为香菇会出水,所以保持内侧湿润的状态烹饪比较安心。 ③把烤好的香菇装盘,渗出的汤汁也一起倒进去。 ④~制作焦香黄油酱汁~ 平底锅不洗,用小火融化黄油,煮到颜色均匀。 加入酱油和柠檬汁后,马上关火。 ⑤装盘的香菇 淋上酱汁,再撒上欧芹和盐,就完成啦 #学会不去日料店 #香菇 #简单料理 #下饭菜 #美食 《材料》 ·生しいたけ...4個 ·オリーブオイル...小さじ1/2 ·バター...10g ·醤油...大さじ1 ·レモン汁...小さじ1~大さじ1 (お好みで♪) ·パセリ (みじん切り) ...少々 ·塩···少々 《作り方》 1しいたけは石づきを切り落とし、軸に縦の切り込みを入れる" 2フライパンにオリーブオイルを薄くひき、弱火で蓋をして5~8分、蒸し焼きにする。 しいたけから水分が出て、内側のひだにたまるのが焼けた目安だよ 3焼き上がったしいたけを器に盛り、出てきたうまみ汁も一緒に添える 4~焦がしバターソース~ フライパンは洗わずに、弱火でバターを溶かし、うっすら色づくまで熱する。 醤油とレモン汁を加えたら、すぐに火を止める 5器に盛ったしいたけに、ソースをかけ、パセリと塩をふって完成!
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