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七哥民间菜1年前
今天在家包抄手来吃，整点小面佐料拌起，轻轻松松做出面馆的味道！#包抄手 #重庆小面 #抄手 @七哥民间菜(生活号)
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东麦7月前
佛山超好吃的发面大肉包子 皮薄肉厚 每个都透油#包子 #dou来广东百千万 #佛山美食
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岳阳三姐馄饨饺子（收徒）4年前
包饺子馄饨买五花肉还是臀尖肉？2种都不对！买对肉馅才香嫩好吃
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四胞胎的超级奶哥6月前
包大包子在俺们这个八口之家算是很省事的饭了嘿嘿，今天吃青椒土豆火腿馅的#四胞胎#日常vlog #包子
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糖不多的厨房1周前
Q弹不柴的馄饨基础肉馅详细版做法 巨好吃 #馄饨 #云吞 #家常菜 #做饭 #早餐
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是饼饼呀HZ1年前
终于对包子下手了😂 🌟包子（来自宋杞人老师的食谱，建议大家去研读她的帖子！） - 纯肉馅：50g油+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油，煮到冒泡，加入到猪肉末葱白中（我用了400g猪肉末），分三次加入水（我一般用肉量的1/3），朝一个方向搅上劲；加50g油搅匀封住，再加入大量葱花（葱花不用搅进去），冷藏起码一小时再包 - 白菜猪肉馅：白菜先切丁加盐杀水，静置20分钟后挤干水分；猪肉末中加入姜末，蚝油，鸡粉，再加一碗水分三次加入，朝一个方向搅匀，再加入白菜丁搅匀，倒点油封住，码上葱花，冷藏起码一小时再包 - 面团：750g中粉 + 450g水 + 6g干酵母，低速搅匀后，中速打10分钟，分成50-60g的剂子，直接搓圆擀扁开包，包完后放蒸笼盖盖子发酵一小时 - 上汽蒸12分钟就行了 🌟这周的肉（分装后三天内不吃我就丢冷冻了） - 鸡翅：生抽+蚝油+淀粉腌制，气炸锅15-20分钟 - 排骨：可以做糖醋小排，排骨玉米汤之类的 - Skirt steak牛肉片切片：生抽+蚝油+淀粉腌制，可以搭配炒饭 🌟granola bar - old fashioned燕麦先350F烤10分钟 - 250g花生酱+150g蜂蜜+盐+燕麦片+半杯巧克力豆+半杯蔓越莓+坚果 - 放入长方形模具中冷冻起码2小时 - 齁甜，但是很适合早起健身前吃，不然的话，吃多想吐，不吃会晕。。 #美国生活vlog #备餐 #西雅图 #北美 #我的厨房日记
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爱吃馄饨的猫1周前
包馄饨你们都用什么肉？ #馄饨 #馄饨的包法 #饺子 #摆摊 #摆摊日记
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岳阳三姐馄饨饺子（收徒）3年前
包饺子馄饨用五花肉、里脊肉还是臀尖肉？都错了！教你正确方法，真实用！ #肉 #饺子 #馄饨 #肉馅
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小喵粑粑（1.5正宗潮汕牛肉丸专场）3周前
喜欢吃广式云吞的就自己包起来，真材实料又美味，鲜虾云吞，紫菜云吞，羊肚菌鲜肉云吞，各种口味随心包一家大小都喜欢#自制云吞#包云吞#云吞馅料制作#包云吞手法
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胡扯日记3年前
四川抄手做法！皮薄馅足包法简单，调馅和做法有详细步骤哦。#抄手 #在家做美食 #美食推荐
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陈小椰手作8月前
为什么我们家肉粽不用纯五花肉？？ 我们的粽子是五花肉+前腿瘦肉，肥瘦比例2:8，足足有75克肉肉！！ #烘焙 #手工粽子 #美食vlog #陈小椰手作
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肉吃面条6月前
4块买一包小鱼去野外生存，寻找各种食物煮小火锅吃，太下饭了 低配野外生存20，在超市用4块买了一包小鱼，然后去田边野外生存，寻找各种吃的小鱼小虾，或者能吃的各种野菜，回到营地后，煮一锅汤、一锅米饭、一锅小火锅，一口饭一口菜，再来一个汤吃得太爽了，太下饭了#野外生存 #户外生活 #野外烧烤 #野炊 #户外美食
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婉婉的幸福生活2月前
今天这馅儿我愿称之为饺子天花板了，不腥不柴鲜嫩多汁#农村美食 #新农人计划2025 #美食
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德昌龙华通讯3月前
今天中午吃我妈包的清汤超手，自己去菜市场买的肉，抄手皮。味道相当好，还放了芝麻，有妈在的日子就是好#记录生活 #随拍记录真实生活 #vlog日常
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厨房必修课1月前
猪肉包子正确做法✅#美食 #抖音美食推荐官 #美食教程 #强烈推荐 #抖音美食
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岳阳三姐馄饨饺子（收徒）3年前
包饺子馄饨用前腿肉最好吃吗？看店主分享诀窍，用对肉馅料才能好吃！ #包馄饨 #包饺子 #肉馅
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夏/师/傅蛋包里脊（成都首家）3周前
今天把蛋包里脊的详细制作流程分享给大家#同城精选 #美食教学 #成都美食 #流量扶持上热门 #三河场夜市
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糯妈🍒🍒1周前
一次解锁4个口味的馄炖，又嫩又脆还Q弹#营养早餐 #馄炖
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把闺蜜喂瘦的kk3月前
万物皆可包，剩牛肉粒化身包子铺同款大肉块红油包 肉馅配方：可做16个（约155大卡/个） 熟肉（孜然牛肉粒） 400g 生肉（猪前腿肉筋膜少更适合做肉馅，肥瘦比3:7）500g 料油 50g（已经是减油版油量，不建议再减，包子铺的一般是500g肉配120g油） 姜沫 15g 豆瓣酱 20g 甜面酱 10g 辣椒粉 10g 甜椒粉 5g（可换成辣椒粉） 五香粉 1g 代糖 5g（添加量取决于熟肉的调味情况） 生抽 15g 老抽 10g 水 550g 葱花 50g 包子皮配方：可做15个40g/个，或16个35g/个（约100大卡/个） 面粉400g 水 200g 酵母（低糖型）4g 白糖5g 猪油8g 生熟肉馅制作关键点 熟肉负责香，生肉负责嫩，蒸熟后两种肉质软硬口感平衡，基于这个目的调制。 1.熟肉要香，需要预炖煮软烂入味，保留形状 2.生肉要嫩，需要让生肉吸水（打水），使其滑嫩，具有粘合性包裹熟肉 3.肉的吸水率，平时做生肉馅大多使用葱姜香料水进行打水，生熟肉馅就可以利用炖肉的汤汁打水，一般500g肉吸水150g-300g，具体要看肥瘦比例，瘦肉比例高吸水率就高，掌握不好量可以炖肉过程中少量多次添加水（加水要用开水）。 4.熟馅充分凉凉再与生馅混合，混合过程中可以顺便把熟肉粒尽量捏碎。 5.小葱不要跟肉馅搅拌均匀（调料会让小葱渗出水），平铺在表面，用戳洞的方式分布均匀即可。 这次的包子皮是两次发酵，比较直观的感受是，与一次发酵相比，皮的延展性、韧性更强，包的时候不容易把皮㩐破，蒸好后表面更湿润光滑。 #红油包子 #生熟馅 #自制包子 #剩肉馅 #红油牛肉包子
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@吉吉科普3周前
0基础也能学会的混沌包法，简单快速实用，一看就会，馄饨花式包法大全#馄饨包法 #馄饨 #馄饨的包法 #云吞 #手工馄饨
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小徐爱做饭4月前
尝试用了三种方法做包子皮，喜欢软点的记得要加泡打粉。另外，这个馅真的很好吃！#在家做美食 #蒸包子 #记录生活 #抖音美食创作人 #dou+上热门
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赵大伟1周前
立冬跟兄弟们约好冬至在农场闹一顿饺子吃，来的且都来帮忙包饺子了，吃饺子必须得用熟肉，一起包的饺子一起吃吃的那叫一个热闹，一下就有了了过年的感觉，祝家人们冬至快乐#冬至#饺子#美食#星火农场
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顶鲜锦食卫5月前
馄饨万能肉馅江浙沪家里包馄饨#一人推荐一道家乡美食 #创作者中心 #创作灵感 #抖音美食推荐官 #面食各种做法
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童心小宇宙5月前
无麸质肉馅，包饺子包包子超好吃！ 今天做无麸质肉馅，不管是包饺子还是包包子，鲜得能让你多吃好几个！这款肉馅也是基础万能肉馅，在这款肉馅基础上，可以加入各种蔬菜食材，比如白菜、韭菜、玉米、虾仁等等，并且减少了调味料用量、口味清淡。 第1步：泡葱姜花椒水 1斤肉馅大约需要150克的葱姜花椒水，150克开水冲泡切好的大葱、生姜片、花椒和八角，水温放凉降至常温时，过滤出葱姜花椒水。 第2步：处理猪肉 猪肉打成肉沫，如果买的猪肉肉糜，进入到下一步加调味料。 准备1斤多猪前腿肉，3肥7瘦，做肉馅最适合，口感好，去皮去筋后大约1斤，切块放入碎肉机，打碎成肉沫。 第3步：加调味料调馅 肉馅撒上2克盐，少量多次倒入葱姜花椒水，一个方向搅拌肉馅，达到粘稠状态，在加入无麸质酱油10克、老抽5克、耗油5克，胡椒粉1克，香油20克，一个方向搅拌达到完全融合，然后撒上大葱花100克，泼上一勺热油50克，搅拌均匀，这样一份鲜美的肉馅做好了，盖好保鲜膜放入冷藏备用。 #无麸质 #无麸质饮食 #饺子馅 #包子馅
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DuDu1周前
微微辣牛肉包 👉超简单做法： 1️⃣ 牛肉馅+泡软的新疆辣皮子切碎 2️⃣ 花椒粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油盐调味 3️⃣ 发好的面团分成剂子，包入满满馅料 4️⃣ 上锅蒸15分钟，焖3分钟 #牛肉包子 #包子 #家庭版包子做法 #早餐吃什么 #美食教程
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挺美妈妈1周前
江苏的孩子太累了，今天终于可以休息，陪读妈妈 给孩子们做了一桌他们爱吃的菜#锅包肉 #鲈鱼砂锅煲 #大手牵小手#陪读妈妈用抖音记录生活 #宝妈日常 #真实生活分享计划
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河北娇姐儿4月前
小时候都被拉把秧拉过吗 今天咱们用它包肉饺子吃 又包了点丝瓜馅的 你们都爱吃哪个馅#拉拉秧饺子 #我的乡村生活 #地方特色美食 #美食 @DOU+小助手@抖音美食达人助手
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寻味中华5天前
用牛边肋做馅的包子你吃过吗？ 哈尔滨这家三十年老店可以去试试~#包子 #哈尔滨美食 #地方特色美食 #牛肉包子 #抖音美食推荐官
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小郭的美食记录日记6天前
#跟着抖音学做菜 #创作者中心 #创作灵感 #口袋饼 #dou上热门 @DOU+上热门 夹肉口袋饼，超级好吃
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yujianchushi5年前
@御见厨师-王素明 老师的答疑时间：包饺子用什么部位的肉最好吃？#美食分享官 #美食趣胃计划 #大师小菜
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饺欢喜手工水饺-小饺1月前
饺子店核心猪肉万能母馅真正实现一饺包四季#手工水饺#猪肉馅#餐饮#美食教程
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左手刀鹏哥4年前
包饺子用什么肉？#美食 #感谢抖音小助手 #冬至包饺子 #如何区分前腿后腿
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巧鲜姐牛羊肉6天前
肚包肉我们是这样做的，还炖了牛腩肉特别香#抖音平台让我们充实丰富了业余生活 #抖音美食创作者 #美食 #我的农村生活 @抖音能量站 @抖音小助手 @抖音热点 @抖音创作小助手 @抖音美食达人助手
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肉吃面条1周前
10块买一包竹笋一包牛肉干，再到路边挖点野菜煮火锅吃，真香 在超市用10块买了一包手剥笋，一包牛肉干，还有一瓶百事可乐，然后在回家的路上捡一点能吃的食物，还挖了点野菜，回到营地后，放石板上做一个竹笋牛肉野菜小火锅，尝一口香辣鲜美，清脆爽口，太好吃了#竹笋牛肉 #小火锅 #挖野菜 #户外美食 #肉吃面条
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老顾超级宅6天前
碧玉百财富贵包 元旦家宴露一手，复刻法餐技术的白菜包肉这样做，颜值高、寓意好、味道绝！ #美食教程 #白菜 #百财 #肉馅 #法餐
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李大鹏美食的创造者6天前
#酱肉包 #包子馅料怎么调 #蒸包子 #发面的方法 #抖音美食创作者
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胖范范3周前
今天继续做鸭脚包肉 两个人花了两个小时做了差不多80只 上次做的我们都喜欢吃就多做点#鸭脚包肉
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小罗乡村生活1周前
10年前那服务员没白当学会了包饺子。今天用 绞肉机打瘦肉包饺子吃同时还可以和面碎菜烙至金黄，特别的美味#美食 #饺子 #万利达
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阿鱼成长日记1周前
【宝宝午餐吃什么】猪肉小馄饨 第一次给宝宝做小馄饨，宝宝很爱吃！又是一道简单的食物。 （1）馄饨皮切半，小小的更适合幼崽食用 （2）猪肉可以稍微焯水半分钟，就当深度清洁了 （3）猪肉绞成肉馅（怕腥味的宝宝可以加点生姜水，我宝不怕腥所以没加） （4）加入三分热的辅食油（可增香去腥） （5）开始包啦！ 💙重要提示：包的时候，皮不要堆积，平行粘住，煮出来就会薄薄的。否则太厚了宝宝咬不动 #宝宝馄饨辅食做法 #简单辅食教程 #宝宝辅食跟我学 #宝宝午餐 #猪肉小馄饨
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六六家的小厨房2月前
成都的抄手能做三餐的任意一餐 ，口感爽，滑，香，快试试吧！🥣 #厨房好物 #每日分享 #一人推荐一道家乡美食 #创作者中心 #创作灵感
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萝卜爱青菜🥕6天前
火爆全网的鸭脚包安排，必须记录一下#鸭脚包 #鸭脚包肉 #年味 #跟着抖音学做菜 #香肠
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杨言希6天前
家人们！万能肉馅yyds！🥟包成饺子香到跺脚，一口咬开汤汁biu出来～拇指生煎包滋滋冒油，焦脆外皮裹着弹嫩肉馅，一口一个停不下来！赶紧试试这神仙吃法，厨房小白也能轻松拿捏！🍳🔥😋#美食 #美食教程 #美食分享 #饺子馅 #生煎包 @DOU+小助手
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志文儿爱分享2月前
外皮宣软，鲜嫩多汁的家庭版肉包详细教程来了#肉包 #鲜肉包 #肉包子做法 #鲜肉包教程 #美食
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阿花的肚肚1周前
#鸡肉干 做成的辣条，肉质紧实香辣入味越嚼越香，半夜追剧下酒来两包超过瘾！#解馋#辣条#零食推荐#超便宜超划算
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湘妹妹爱生活6天前
#年味#手工鸭爪包肉#农村生活 超简单的鸭脚包方法来啦，直接开干，10分钟装二十多个，一起做起来。#湖南美食推荐官 #十亿流量扶持计划
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我滴老娘1周前
冬至大如年，人间小团圆。北方的饺子南方的金闭，老妈都准备好了。
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方表妹6月前
云青菜大包子 有没有吃过的，你们一般是怎么吃的，我们今天用它包的大包子，真是太好吃了，今年的第一茬云青菜终于安排上了，还没做的抓紧时间安排一下吧#农村美食 #我的乡村生活 #新农人计划2025 #农村生活 #包子 @抖音三农 @DOU+小助手
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菜菜别糊4周前
今天挑战鲜肉包子！外面买的总觉得肉馅太散，自己做就得塞足肉，咬下去能飙汁那种～#创作灵感 #包子 #美食教程 #美食#强烈推荐
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莹来好生活3月前
早餐馄饨#手工馄饨 #燕皮馄饨 #抖音小助手 #早餐吃什么 #在家做美食
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豫飞哥鲜包早餐（小号）6天前
年轻人最爱的奥尔良鸡腿包子馅 #飞哥鲜包 #早餐店 #早餐 #营养早餐 #奥尔良鸡腿包
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银固堂精选06春东6天前
八闽寻珍管爷教做菜福建特产手工黑猪肉馅福州鳗鱼丸包心福州鱼丸#福建特产 #福州鱼丸 #手工美食 #鳗鱼丸 #美食推荐
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宇宙无敌小猪包1月前
山姆11月必囤！去山姆一定要拿这个！！！ 普通猪肉丸吃腻了 快来试试这个山姆鲜打黑猪香菇贡丸！ 75%黑猪肉含量和大颗粒香菇！料超足！ 用的黑猪后腿肉，吃着口感好Q弹！ 肉香➕香菇菌香！超鲜！！！ 打工人下班轻松搞定一份鲜掉眉毛的晚餐 大家去去山姆记得拿！！ #山姆 #山姆新品 #山姆必买清单 #山姆鲜打黑猪香菇贡丸 #山姆美食
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米粒饱饱1周前
宝子们！内蒙古正宗羊肚包肉闭眼入~到手6斤还送韭菜花，划算到哭！传统风味超地道，肚脆肉嫩超香，爱吃的赶紧冲鸭~#肚包肉#羊肚包肉#营养美味 #妈呀太香了 @DOU+@DOU+小助手 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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裕裕爱吃肉1月前
今日分享‖开水泡包菜 炒五花肉，包饺子都很好吃。#自制酸包菜#下饭菜@DOU+小助手 @抖音小助手 @上热门🔥🔥🔥
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团子爱分享1周前
白菜猪肉馅得饺子，如果你直接用盐去杀水，那再新鲜的食材都被你给糟蹋了#白菜猪肉馅饺子#包饺子#冬天来了吃饺子 #包子饺子馅料调味汁
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赞赞妈妈辅食分享6天前
一口包含肉菜碳水的黄金组合，小小一个宝宝吃了还想吃，还能锻炼宝宝手指抓握能力，一次包上一大盘，放冷冻保存！懒得做辅食就煮一把馄饨非常方便 #宝宝辅食 #辅食教程 #小月龄辅食
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思羽土特产1周前
罗山特色尿包肉，老一辈的人没有冰箱的时候，发现用猪尿包也就是猪小肚，把新鲜的五花肉沾上食盐放入猪尿包里面，装满以后缝合严实，晾晒两天后放阴凉的通风的地方，可以放一年半载，拿出来切片炒，炖，煮都非常好吃！#地方特色小吃 #思羽土特产#罗山尿包肉
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晴晴好物推荐6天前
潮汕手打牛肉丸250g/袋Q弹紧实鲜嫩多汁#手打牛肉丸 #鲜嫩多汁 #潮汕牛肉丸 #牛肉丸牛筋丸 #Q弹紧实
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玲玲儿6天前
麦富迪肉肉包上线啦！1盒10包超划算，3种口味换着炫～ 肉眼可见鸡丝+鱼籽，浓郁鲜汤汁裹满肉，主子抢着吃根本拦不住！吃肉补水双满足，还能养出亮泽软毛，猫咪疯狂上头～#猫零食 #猫咪补水 #麦富迪 #猫湿粮
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茶卿优选5天前
【大号5斤扇贝肉】带膏带黄无泥无沙新鲜到手5包*500g/包顺丰扇贝肉#新鲜扇贝肉 #带膏带黄 #顺丰包邮 #海鲜美食 #扇贝肉推荐
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炫容3周前
不花心鲜剥速冻无保水剂蟹脚肉【200g/包】手工剥壳东山岛鲜 葱油蟹钳肉 星级餐厅的选择：东山岛特产大号梭子蟹钳肉，我家选用笼捕梭子蟹，活蟹急冻鲜剥，不泡药不保水，口感和活蟹一样，适合葱姜炒、白灼、滑蛋、火锅、芦笋荟，都是一绝！#不花心海鲜
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璐兮1周前
腌咸肉料包也太懂懒人了吧！把肉洗干净沥干，和料包一起拌匀，密封好放冰箱腌几天，时间到了拿出来，不管是蒸着吃还是炒菜，都带着浓浓的咸香，肉质紧实又入味，一下子就有了家常的烟火气～ #腌咸肉料包 #家常美食 #懒人调料 #年味必备 #自制咸肉
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沐子爱分享4周前
经常包饺子做包子的姐妹可以试试苏泊尔这个绞肉机，好用还不贵#绞肉机#苏泊尔#包饺子神器#包饺子#厨房好物
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辰宇妈6天前
家里经常包饺子、做肉丸一定要备一台#绞肉机 苏泊尔大品牌的质量保证，它是采用悬浮刀头，几秒就能快速绞好肉馅，绞出来还很细腻#家居好物 #面食#不能错过的双12必买清单
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