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要糕幸5月前
蛋糕和面包!！奇妙口感的黑钻吐司！一直想尝试又怕翻车，没想到一次成功了，好看又好吃，快来试试～配方是1个450g吐司 面包部分🍞 高筋粉110g 、牛奶80g 糖10g 、酵母1.5g 黄油8g、盐1g 蛋糕部分🍰 低筋粉65g、可可粉10g 糖45g、牛奶60g 玉米油30g、鸡蛋3个、柠檬汁适量 #黑钻吐司 #吐司做法 #烘焙 #家庭美食 #美食分享
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小欢欢的厨房7月前
免揉面🔥就能做的黑钻吐司，蛋糕+面包真的太惊艳了 最难搞的黑钻吐司终于被我拿下了，虽然不完美，但是蛋糕和面包的组合，这口感真的太妙了，强烈推荐试试 面包体: 高筋面粉110克 全蛋液40克 冰牛奶45克 白糖10克 耐高糖酵母1.5克 盐1.5克 黄油15克 蛋糕糊: 玉米油27克 牛奶48克 可可粉10克 低筋面粉48克 鸡蛋3个(带壳160克) 白糖50克 #免揉面包 #黑钻吐司 #蛋糕 #吐司 #好吃到停不下来
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草帽哥2月前
中种法面团蛋糕店里只需要这一种面团就可以做所有面包，简单，效率高！#烘焙 #烘焙教程 #烘焙人的日常 #面包制作
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不会做饭的大梦4月前
中了卡仕达酱的毒｜超柔软抹茶卡仕达酱面包 最近真是中了卡仕达酱的毒，做面包蛋糕都需要来点。这个面包加入了汤种，真的非常柔软。汤种和抹茶卡仕达酱都可以提前一天做好，放冰箱冷藏一夜。没时间的也可现，放凉就可以使用。 汤种： 高筋面粉20g 水100g 抹茶卡仕达酱： 黄油20g 抹茶粉5g 蛋黄2个 细砂糖30g 玉米淀粉15g 牛奶200g 主面团： 高筋面粉310g 奶粉15g 细砂糖30g 鸡蛋1个 水60g 鲜酵母10g 盐3.5g 黄油35g 汤种100g #烘焙 #美食 #面包 #卡仕达酱 #抹茶卡仕达酱面包
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汉堡麻麻的烘焙日记4月前
只需一次发酵‼️超有食欲😋开心果巧克力马卡龙面包🥖 #马卡龙面包 这款面包很像我之前做过的巴布卡也很像巧克力脏脏包，一个六寸蛋糕模具就搞定！就算不用淋巧克力也依然好吃！巧克力的部份不建议用太苦的，因为夹馅部份没有另外加糖～ 🍞主面团部份🍞 高筋粉 260g 细砂糖 30g 可可粉 8g 奶粉 7g 鲜酵母 7.5g （酵母粉 2.5g） 海盐 3g 全蛋液 55g 冰牛奶 95g 黄油 30g 🍞辅料部份🍞 黑巧50% 40g 淡奶油 40g 杏仁粉 40g 黑巧50%/开心果碎 表面 厨师机：高比克007 #高比克007 #巧克力马卡龙面包 #巧克力面包 #开心果面包
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顺然电器Sunatur1周前
这个配方我可以用一辈子！4种食材1分钟搞定 🌟巧克力控必看！甘纳许简直是烘焙万能酱，淋蛋糕、做夹心、抹面包都绝绝子～做法简单，手残党也能轻松拿捏！ 🍫经典巧克力甘纳许：淡奶油200g/蜂蜜20g/黑巧克力160g/黄油25g #我的烘焙日常 #在家做美食 #巧克力控 #甜品 #美食
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安娜的烘焙屋9月前
今天带大家来解锁非常经典且特别好吃的万能馅料～～～卡仕达酱，学会这个馅料，就可以在家轻松解锁各种爆浆类蛋糕和面包了，尤其快到夏天了，挤好爆浆的蛋糕或者面包放到冰箱冷藏，口感就和冰激淋一样丝滑，相当好吃啊哈哈#卡仕达酱 #卡仕达酱做法 #爆浆蛋糕 #爆浆面包 #烘焙沙拉酱
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颜颜子吖1月前
黑钻吐司教程✨ 蛋糕面包的结合真香 谁懂啊！自制黑钻吐司也太绝了吧！ 面包体松软到拉丝，蛋糕层浓郁可可味， 比买的还好吃，做法零失败～ 📝食材清单 ▫️面包部分：高筋面粉220g、冰牛奶160g、细砂糖20g、酵母3g、黄油15g、盐3g ▫️蛋糕部分：低筋面粉130g、牛奶120g、玉米油60g、细砂糖100g、可可粉20g、鸡蛋5个 温度上火170℃下火180℃40分钟 出炉放凉切片，面包的松软+蛋糕的绵密，超好吃 早餐配咖啡、下午茶当甜点都超可～ 柏翠Q5厨师机一机多能，做面包做蛋糕都方便， 烘焙出品简单高效，做出的成品更好吃 手残党也能轻松复刻，快安排起来！ #黑钻吐司 #烘焙教程 #跟着抖音做美食 #创作者中心 #创作灵感
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周周的烘焙小日常2月前
挑战做100种面包14/100八寸戚风蛋糕#家庭自制蛋糕 #抖音美食创作者 #我的美食分享 #自制蛋糕 #每日分享 这个配方我从不失败，如果你还在被戚风蛋糕“气疯”，那这个配方一定要试试，你也可以做出成功的戚风蛋糕
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蛋挞挞挞KaLai2月前
完美的黑钻吐司 蛋糕和简单面团分开来做都不难，但这个黑钻吐司却需要时间和状态相契合得天衣无缝。这一期做一个完美的黑钻吐司，所有细节都交代得轻轻楚楚啦！#黑钻吐司 #蛋糕面包 #烘焙
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宁波阿妹姐2周前
电饭锅也能做出会拉丝的面包，零失败做法，只需要简单几步 #电饭煲蛋糕 #动手做美食 #手工美食 #家常菜教程 #用电饭煲轻松实现发糕自由
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袁小姐的日常1月前
比戚风蛋糕简单又比蛋糕卷简单的古早蛋糕简单的材料在家就可以做#这一口好过瘾 #古早蛋糕 #面包
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大吃一口6月前
🧽海绵蛋糕｜面包机版 今天不做吐司做蛋糕！ 材料 鸡蛋6个 糖100 低粉150 玉米油30 柠檬汁若干 #在家做美食 #家庭版蛋糕 #烘焙 #面包机
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面包姗子1周前
这么软的面包我居然做出来了❗感谢even老师❗ 这么软的面包快去做呀！ 🍎配方 牛奶液种： 高筋粉100克 耐高糖干酵母5克 常温牛奶200克 蛋黄50克 做法：牛奶加酵母搅拌均匀加蛋黄搅拌均匀，加高筋粉拌匀。 发酵箱30度发酵一小时。 主面团： 牛奶液种全部 高筋粉400克 奶粉25克 糖100克 盐6克 冰水110克 黄油80克 做法： 1、打面。扩展阶段。 2、30度基础发酵60分钟(我的面温22，略低了）。 分成120克/个面团。松弛20分钟 3、整形：擀开卷起，贝果形状。 4、末发：32-35度，湿度80。1.5倍大 5、割口，挤黄油，撒面粉或者糖粉。烘烤：E9二代上火190下火180,18分钟。 #面包 #烘焙#烘焙教程#便利店#超软面包
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希焙2月前
🔥只用三种材料😹柔软轻盈的云朵面包 🥯配方：蛋清三个，玉米淀粉10克，糖20克#烘焙 #云朵面包 #舒芙蕾#vlog日常 #消耗蛋清
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琳辰～雨点儿3月前
简单又好吃的原味巴斯克！全程只需要搅一搅，烤一烤的蛋糕🍰当早餐或是下午茶都是非常不错的选择哦！有手就会😄#家庭烘焙 #美食 #烘焙 #在家做面包 #每日分享
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右右的辅食日记3周前
十二月龄辅食vlog ｜ 香蕉面包卷 软乎乎的面包，新手成功率也很高 准备食材： 香蕉1.5根 高筋面粉250g 鸡蛋1个 酵母3g 玉米油或辅食油15g 配方奶或牛奶80g #婴儿小蛋糕烤箱做法 #香蕉蛋糕烤箱做法 #辅食分享 #宝宝面包做法
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乐妈东东的烘焙日记10月前
老式沙拉酱，保姆级教程❗️ 学会沙拉酱再也不用出去买啦，面包蛋糕都可以用哦#烘焙 #肉松蛋糕 #沙拉酱 #自制沙拉酱 #蛋糕卷 老式沙拉酱 鸡蛋1个(冷藏低温的) 白砂糖20-30克 炼乳12-15克 玉米油220-250克 柠檬汁8克 牛奶或者奶油10克
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星辰姐姐是个面包迷5月前
注意别看错啦，这个可不是蛋糕卷，这是面包卷哟，超软嫩的香葱肉松面包卷，加了汤种的面包卷就更软乎也能放更久了，另外还是不用厨师机的面包的做法，作为面包的家常做法，咱直接用个水合法也能一样做到不用厨师机出手套膜，很容易跟成功可以放心的~ #面包卷 #肉松面包卷 #自制面包教程 #手揉面包 #星辰姐姐是个面包迷
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达师兄烘焙教室2月前
0基础学知识奶酱肉松卷｜详细配方教程❗️ 面包店、私房冬日爆卖款，好吃得根本停不下来🔥冬日暖心甜咸经典产品，锁死这个配方快去做❗ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿 🛒材料： 蛋糕卷： 水50，油50，低粉50，玉米淀粉10，鸡蛋5个，糖50 芝士奶酱：蛋黄2个，糖20，玉米淀粉20，牛奶250，黄油10，奶酪10，沙拉酱40 ♨️过程： 1⃣️把5个鸡蛋分别分成纯蛋黄和纯蛋白两部分，纯蛋白部分放在厨师机缸里，先行送去冷冻冰箱降温。 2⃣️油和水用蛋抽搅匀，拌入粉类材料，之字形搅匀。 3⃣️蛋黄倒入面糊中，蛋抽继续之字形搅匀。 4⃣️蛋白用厨师机蛋球打发，分三次加糖，打到小弯勾，或者大弯勾状态。 5️⃣蛋白霜分两次翻拌入蛋黄面糊当中。 6️⃣倒入到方形烤盘当中，用刮板整理平整，风炉140度，20分钟烘烤。 7️⃣出炉后端起烤盘震一下，把热气震出来。放到晾架上晾凉。 8️⃣芝士奶酱部分，蛋黄、糖、淀粉混合均匀，倒入热牛奶混合均匀。 9️⃣倒入奶锅小火煮到黏稠状态。拌入黄油、奶酪、沙拉酱。 🔟把晾凉的芝士奶酱倒入晾凉的蛋糕胚当中，并卷起来，切分后两头粘肉松即可出品啦！ #烘焙培训 #烘焙教程 #面包培训 #跟我学烘焙 #抖音美食创作者 @达师兄烘焙教室
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云梦姐的烘焙日常2月前
万能的卡仕达酱在家做真的太简单了，主要是低糖健康，还能做各种面包蛋糕的内馅，好吃又百搭！#烘焙 #美食 #卡士达酱
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爱做面包的姑娘2周前
5 分钟就可以准备好的吐司巧克力蛋糕！ 柔软湿润、毛茸茸的巧克力蛋糕只需要 5 分钟就可以准备好，剩下的就交给烤箱，巧克力星人不能错过！！！快来试试吧～#在家做蛋糕 #巧克力蛋糕 #吐司蛋糕#烘焙教程 #好吃到停不下来
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/馋迷糊1周前
电饭煲面包教程来了，需要的做起来吧#电饭煲蛋糕成功了 #创作者中心 #创作灵感 #面包 #美食
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娜娜的小厨房2周前
在家就能做的🍓草莓魔法棒 需要的食材很简单，仙人掌果粉可以用甜菜根粉或者红曲粉代替，面包烤出来非常软，加上奶油和草莓，吃起来就像草莓蛋糕一样，小孩子超爱吃 #在家做面包#烘焙日记 #草莓季 #草莓魔法棒 #家庭烘焙
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小羊与面包🥯1周前
没想到一把就能做出完美的巴斯克～#烘焙新手 #烘焙人的日常 #巴斯克 #巴斯克蛋糕 #巴斯克蛋糕怎么做
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hi emma爱吃啥1月前
超美味的伯爵红茶巧克力巴斯克吐司，教程很详细！#巴斯克吐司 #在家做蛋糕 #在家做面包 #烘焙教程 #烘焙新手
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爱做烘焙的婷婷1月前
吃了一个礼拜的电饭锅蛋糕，属实有点腻了，还是更喜欢吃面包，你们觉得呢？来吧，今天这个面包很简单，非常适合新手，一次成功#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #电饭锅美食 #电饭锅也能做面包 #跟着抖音做美食
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半肥半瘦3月前
万能卡仕达酱，平时给孩子涂抹面包蛋糕都很好吃，我家儿子是很爱吃，主要配方简单又好操作关键很好吃😋，冷藏后的卡仕达酱用牛奶或者淡奶油或者柠檬汁打匀，口感更加绝#卡仕达酱的制作#烘焙小白 #卡仕达酱做法
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依晗依冉的妈妈1月前
这大概是全网最详细最正宗的巴斯克蛋糕了，香葱火腿面包的教程了吧，0️⃣失败‼️丝滑浓郁口感巨好吃😋每周必做‼️一口下去绝对惊艳，做法即简单又好吃巨好，简单易上手，在家轻松完美复刻，强烈安利大家一定要做，做一次就会有无数次，看完此视频保你一次成功，今天一定要看完此视频，新手小白一次成功，在家里完美复刻，太喜欢了😘味道真的决绝子，在家轻松搞定，实现巴斯克蛋糕自#巴斯克#蛋糕#原味巴斯克 #家庭烘焙 #全职妈妈@DOU+小助手
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温wen2月前
万能甜面团配方#美味面包 ##蛋糕面包
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蔡蔡的烘焙小日子8月前
前两年经常做蓝莓面包，没想到最近它又火啦😍3层面包+2层蛋糕，酸酸甜甜，一口咬下去超满足✌️你要的蛋糕和面包都有啦！好吃不腻，面包夹蛋糕的快乐一起来复刻吖😊 🌈面团（8寸两个）：高筋面粉230克，低筋面粉50克，全蛋液30克，细砂糖25克，牛奶175克，奶粉12克，盐4克，鲜酵母9克，黄油20克。 🌈戚风蛋糕（8寸两个）：鸡蛋10个，牛奶135克，玉米油90克，细砂糖（蛋白用）110克，低筋面粉160克，玉米淀粉30克，柠檬汁或者白醋几滴。 🌈卡仕达酱：牛奶130克，细砂糖15克（放牛奶里用），蛋黄32克，细砂糖10克（放蛋黄里用），低筋面粉10克，玉米淀粉5克。 ✨面团除去黄油和盐，其余材料放入厨师机揉面。 ✨揉到扩展阶段再加入黄油和盐，揉到手套膜。 ✨揉好的面团收圆，在25~28度左右的环境下一发，发至1.5倍大，手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷。 ✨戚风蛋糕操作过程之前有分享过，可以在我之前的教程中看到。我做两个的八寸蛋糕，一个分成三片，最上面一层就给家里小孩当早餐吃了，也就是我一个面包里面夹两层蛋糕，这个可以看个人的喜欢。 ✨给发好的面团排气，排好气的面团分成2份，收圆后25~28度环境下松弛15分钟。 ✨松弛好的面团擀成圆形，直径跟八寸的模具差不多，整形好放入八寸模具中，用叉子插一些小洞洞（阳极的戚风模具记得先抹点油方便脱模） ✨放入烤箱或发酵箱中发酵，温度33-35度，湿度80%，发酵时间大约35分钟，注意观察面团状态。 ✨做卡仕达酱。蛋黄和糖放入大碗中搅拌均匀，再加入低筋面粉和玉米淀粉，全部拌匀。奶锅中加入牛奶和细砂糖，加热至接近沸腾，加热后的牛奶倒入做好的蛋黄糊中，全部拌匀。再过筛回奶锅中，开小火加热，边加热边搅拌，加热至浓稠的状态，放凉后装入裱花袋备用。 ✨发好的面团表面刷全蛋液，挤上做好的卡仕达酱。 ✨放入充分预热好的烤箱，上火170，下火190，烘烤22分钟。 ❤️时间和温度仅供参考，请按照各自烤箱实际的来调节。 ✨做好的面包分成三片，蛋糕分成两片，一层面包+一层蛋糕依次叠加，每一层都挤入蓝莓果酱，最上面的面包片就是挤入了卡仕达酱最表面的那一片。 ✨一个八寸的可以切成6块，切面可以蘸上椰蓉。#在家做面包 #美食 #美食教程 #面包
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不是傻猪猪5月前
#邪修制作无水蛋糕 三分钟搞定蒜香烤肠面包，调料简单过程更简单，有手就会，关键还是纯天然无添加，咸香爱好者一定要试一下#邪修美食 #邪修 #微波炉美食 #微波炉蛋糕
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米其林在逃小面包4周前
香橙蛋糕卷🍊看到的都心想事“橙”！ 香橙蛋糕卷 🍊糖渍橙子片 糖35g 水50g 橙子片7片 🍊蛋糕液 鸡蛋 4个（60-65g/个） 低筋面粉 70g 玉米油 45g 鲜橙汁 75g 细砂糖 30g 柠檬汁少许 🍊奶油馅 淡奶油190g 细砂糖10g #蛋糕卷 #香橙蛋糕卷 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感
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朵妈小厨房1月前
#热点话题 #抖音美食创作者 #美食制作分享 #香葱火腿肉松面包 #强烈推荐 香葱火腿肉松蛋糕超级好吃的一款蛋糕，超详细的教程，配方我放在评论区，姐妹们冲呀@DOU+小助手
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今天做什么🎂1月前
#面包🍞 #烘焙 #甜品 #美食制作分享 #烘焙新手 今天做《海绵蛋糕》蛋糕偏甜口，口感楼软吃起来比较噎
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椰子树1周前
vlog.新年第一糕：巧克力抹茶草莓焦糖烤布蕾蛋糕 #新年蛋糕 #vlog #vlog十亿流量扶持计划 #抹茶控 #沉浸式做蛋糕
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金基蛋糕【大师店】1周前
下次还想看哪个面包的制作过程？#美食 #烘培 #面包制作 #面包🍞 #美食制作分享
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星辰姐姐是个面包迷6月前
毫不夸张的说，好吃到舔手指哈哈哈，做好立马就被分完了，清爽版的酱多多蛋糕卷，吃起来很好吃但是又不会腻，而且做法也简单，就算是烘焙新手也是可以跟的~ #酱多多 #香葱肉松蛋糕卷 #香葱肉松蛋糕的做法 #自制蛋糕教程 #星辰姐姐是个面包迷
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为珊妮做面包6月前
一口气做10个黑钻吐司，只用一台家用厨师机 #在家做面包 #在家做蛋糕
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要努力吖（家常美食）1周前
两个鸡蛋＋一勺面粉，做出来松软香甜的面包，在家轻松复刻#美食教程 #抖音美食创作者 #美食 #家庭自制蛋糕 #热门
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玉阿娘的厨房3月前
电饭煲面包太简单啦！ 赶紧学起来#玉阿娘的厨房 #电饭煲蛋糕
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面包朋福东2周前
教你做蛋糕形状的可芬面包 教你做蛋糕形状的可芬面包 #面包#朋福东#朋焙烘焙#苏州学习面包#面包培训
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發發豆手作1月前
这个配方你就拿去做去吧，让你家宝贝吃了还会想着下一次，不要问我怎么知道的🤤#烘焙新手 #家庭自制蛋糕 #抖音美食创作人 #烘焙 #烘焙教程
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向着太阳的光1周前
草莓奶油面包#我的烘焙日常 #烘焙 #家庭自制蛋糕 #创作者扶持计划 #在家做美食 @DOU+小助手 @抖音伙伴创作者计划
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厨房里的钱宝宝2月前
🍞一次成功的黑钻吐司｜吐司柔软蛋糕绵密细腻～巨好吃～ #居家烘焙很简单 #创作者中心 #创作灵感 #吐司的神仙吃法 #吐司
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做蛋糕的小胖妹8月前
在家做面包只要一发的配方，只要你能干活就有干不完的活，#毛毛虫面包 #爱烘培爱生活 #我的厨房日记 #家常烤面包做法 #省饭课代表
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烟火食光1周前
今天给大家分享一道小甜点，瑞士卷，也叫蛋糕卷，教程有点长，总想讲的细一点儿，#在家做面包 #家庭自制蛋糕 #烘焙新手 #家庭版蛋糕 #戚风蛋糕 希望大家多提意见，多交流，一起进步呦😍😍😍
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张欣欣1月前
潘娜托尼 只有圣诞节才会做的潘娜托尼，这次用的鲁邦种，酒香果香奶香和天然酵母慢发酵带来的益生菌的味道，加入大量黄油和蛋黄，蛋糕口感的面包，吃起来超有幸福感 #圣诞节 #潘娜托尼 #面包 #烘焙 #美食
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Gulbar1周前
#面包🍞 #家庭自制蛋糕
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舟舟的烘焙小厨房1月前
今天给孩子做了好吃的蜂蜜小面包，柔软拉丝，奶香浓郁，小朋友一口气吃了好几个#在家做美食 #烘焙教程 #家庭烘焙 #美食制作分享 #蜂蜜小面包 @DOU+小助手
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爱做面包的姑娘1周前
巴斯克蛋糕 最近很火的巴斯克蛋糕，你也可以复刻成功，配料表简单，只需搅拌烘烤就可以完成啦。口感很细腻丝滑，是我从未吃过的蛋糕口感，快去试试吧～#巴斯克芝士蛋糕 #巴斯克#居家烘焙很简单 #创作者中心 #创作灵感
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做面包的Even1月前
秋冬必吃的抹茶栗子白巧磅蛋糕，配上咖啡浓茶太爱了！ #烘焙 #磅蛋糕 #甜品治愈一切 #做面包的even #美食
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曾yaya_7月前
马妈妈独家食谱🇮🇹超简单无糖苹果磅蛋糕🎂 ricotta口误是250g 妈妈放的是泡打粉，所以不需要发酵，直接放进烤箱就好 #意大利妈妈 #蛋糕教程 #抖音美食推荐官 #无糖蛋糕做法
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☀️张的烟火日常1月前
墙裂安利大家去做。 黑钻吐司面包，一点不夸张的说，一口沦陷。 视频过程有详细做法，最后有详细配方。#黑钻吐司 #蛋糕卷 #烘焙
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好滋味食光1周前
保姆级！三分钟就能成的空气炸锅花样面包！#空气炸锅#美食教程#面包#空气炸锅做法#面包做法
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撒 野1月前
新手小白居家烘焙——#香葱肉松蛋糕 #甜品制作 #居家做蛋糕 #烤面包 #纸盒蛋糕做法
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mumuya20205月前
#热门 抓一朵云做成面包，只需3种食材简单搅搅，软fufu松软可口#海氏i7风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事
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7点甜甜的面包1周前
做法简单，冰淇淋口感入口即化的轻乳酪蛋糕🧁#这也太香了吧 #美食制作过程 #烘焙 #轻乳酪蛋糕
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做面包的阿坤8月前
一篇学会五星级酒店甜品主厨的宝藏配方系列—提拉米苏#烘焙#甜品控#提拉米苏#海氏S80四代风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事
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面包雷先生7月前
卡仕达酱 在烘焙店做了9年，一直在用的卡仕达酱，今天分享一下它的详细制作和标准配方，配方在视频最后哦#卡仕达酱 #万能卡仕达酱 #烘焙教学 #烘焙#烘焙酱料 @抖音小助手
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美丽女神经1月前
巨好吃的开心果流心巴斯克，赶紧收藏。 这是我常年使用的配方，每一个人都说好吃。#面包#烘焙#烘焙培训 #面包培训 #烘焙人的日常
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什么芝士🧀蛋糕4月前
可以以假乱真的土豆🥔面包教程来啦 #青年创作者成长计划 #面包🍞 #我的厨房日记 #烘焙 #土豆面包
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慕姐爱生活1周前
蓝莓🫐小面包#美食教程 #早餐吃什么 #美食
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简介:

您在查找“蛋糕做面包需要什么调料”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-01-04 05:18

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