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❄️雪菜肉丝面暖心又暖胃 谁懂啊!降温的冬天,一碗热气腾腾的雪菜肉丝面就是我的续命神器!雪菜的咸香裹着肉丝的鲜嫩,面条吸满汤汁,嗦一口直接暖到指尖~今天就把这份家常美味的制作秘籍分享给大家,零失败超简单! 🍜食材准备(3人份) 雪菜:250g(选脆口的老坛雪菜,咸香更足!) 猪里脊:300g(切丝更易入味,用盐、料酒+生抽+胡椒粉、淀粉、花生油抓匀腌10分钟) 面条:新鲜面条或者挂面 配菜:蛋丝或者煎蛋1个 面汤调料:盐、生抽适量、糖适量(提鲜用,中和咸度)白胡椒粉、鲜辣粉、葱花适量、猪油一勺 💡小贴士 雪菜的咸度不同,泡水时间要灵活调整,尝着不齁咸就行,不然会盖过肉丝的鲜~ ❤️雪菜酸脆爽口,肉丝鲜嫩的很,汤汁鲜得掉眉毛,拌着面条一起吃,一口就暖到心窝里~面条吸饱了汤汁,嗦起来“呲溜呲溜”的,连面汤都舍不得剩!冬天来上一碗,整个人都熨帖了✨ 🌟吃面小感悟 以前总觉得雪菜肉丝面是路边摊的专属,自己做才发现,原来家常的味道才最治愈。雪菜的咸香不是单纯的咸,是发酵后的醇厚,和肉丝的鲜完美融合,每一口面条都裹着鲜味,连汤都能喝得一滴不剩!冬天的早晨来一碗,或者加班回家煮一份,瞬间把疲惫都赶跑了~ ✨姐妹们快试试!记得评论区晒出你的成品,看看谁家的雪菜肉丝面最诱人~ #雪菜肉丝面 #家常美食 #冬日暖食 #美食制作 #美食家
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