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大丽爱吃1月前
其实灌腊肠非常简单，只需要注意几个步骤，做出来的腊肠紧实有嚼劲，切出来一片一片的不会碎！#灌香肠 #自制香肠
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肉肉做美食1月前
灌香肠的方法#香肠
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香肠姐｜农佳美1周前
香肠总松散？别慌！两步教会你让它紧实入味#灌香肠的季节 #香肠做法 #真实生活分享计划 #农佳美
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晴天爱美食2周前
要想灌出来的香肠好吃不松散还不会发酸，一定要掌握几个技巧！ #自制香肠 #腊味 #灌香肠 #抖音美食创作者 #麻辣香肠
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琛姐爱做饭1月前
看看江西人家灌的香肠，Q谈紧实，肉香味浓，比买的更好吃#创作灵感 #自制香肠 #灌腊肠 #好吃又解馋
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柠檬小宝儿2周前
来自一个第一次灌肠人的灌肠的小技巧，你一定要学会#自制香肠 #手工美食 #灌香肠 #家常菜 #过年
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乡野咸客腊味2月前
揭秘为什么灌的时候都灌紧了煮熟之后麻辣香肠没有广味香肠紧实些#分享家乡美食 #农家烟熏腊肉#家乡特产 #四川麻辣香肠
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杜杜的小幸福1周前
灌香肠真没那么复杂，简单几步轻松搞定，美味健康不翻车#灌香肠 #年货#记录真实生活
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芳华嫂子3周前
用我的这个方法做的香肠，不松不散麻辣鲜香特别好吃#灌香肠的季节
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猪哥香肠加工培训1周前
为什么你灌的香肠容易散#香肠加工 #香肠加工设备
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冰 蓮2周前
今年想偷懒自己不动手灌腊肠了，可是啊真的不行哦！灌的太松了，全部重新挤紧系绳，半天了这才忙完#灌香肠 #传统美食 #好食材好味道 #农村生活记录 #记录真实生活
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欢欢huan1周前
#自制香肠 #灌香肠 #动手做美食 #肉肠 给孩子们做了四斤脆皮烤肠，简单好做
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陶哥趣食记1周前
又到灌香肠的季节了#灌腊肠 #自制香肠 #美食教程#腊味 #美食
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裕和楼【家宴】1周前
#手工美食 天冷才出好香肠！低温慢慢晾，肉紧香味浓，吃着更香更有嚼头。 #年货 #乡村味道 #灌腊肠 #六安美食
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朱二嫂2周前
#朱二嫂 灌香肠不要纠结配方、不翻车少踩坑关键注意小细节#经验分享 #美食 #原创视频 #创作者扶持计划涨粉一千万
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壹姐佳香肠工坊（官方号）2周前
发散的原因很简单，首先是灌的不够紧，其实就是气没排好，才会导致切的时候会散#风干肠#腊肠#郓城#壹姐香肠工坊 #同城好店推荐
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宜昌市伍家岗区屈家菜馆1周前
#自制香肠 #灌腊肠 “有人问我，14年坚持手工灌香肠，不累吗？ 累，但值得！从开店第一年起，我们家的香肠就没靠过机器。 选肉要一刀一刀切，调味要一勺一勺拌，灌肠要一点一点推，松紧都得靠手感拿捏。 14年了，从当初的小夫妻店，到现在熟客带新客，靠的就是这口实打实的手工味。 没有科技与狠活，只有14年不变的家常心。 #抖音美食创作人
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小绮爱生活4周前
#灌香肠的季节 #香肠调料 #好人家香肠调料 #灌香肠 #如何灌香肠
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花卷儿2周前
香肠发散可能有以下原因造成： 1.灌制不紧实：灌香肠时没装紧，里面有空隙，晒干后就会瘪且切开散开。灌的时候要把内条压实塞满肠衣每一处，捆的时候也可适当挤一下 。 2.肉的处理不当：肥肉或瘦肉切太厚，会使香肠易散；若把猪肉绞成肉馅灌制，虽不易散但口感像火腿肠，通常不绞碎而是切成小块，不过切得不合适就易导致香肠发散 。 未排气：灌好的香肠未用牙签扎孔放气，过多水和油积聚，内部有空气，干燥时水分蒸发和油溢出受影响，易导致香肠发散 。 3.未烘到合适干度：内部水分和空气太多，未达到合适干度就切开，香肠易散，可用烟熏炉低温烘干，熏制过程中禁止开门，既能控干水分又能让香肠紧实 。 4.刚煮好就切：刚煮好的香肠趁热切易散，应晾凉后再切 。 此外，香肠发酸可能是食盐过少、晾晒温度过高、未扎孔放气、未放在通风性好的地方、香肠沾水、配料兑比不对、晒过头等原因导致 。#香肠注意事项#香肠发散 #灌香肠的季节
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糖糖宝贝3周前
被100多万人围观的香肠主理人又再一次挑战灌香肠 这次充分的听取了大家的意见 提前腌肉 肉里面放高度白酒 肠衣提前用白酒泡 香肠灌紧一点 灌完后用温水洗一遍 竹签扎洞排气 然后挂在通风的地方 4000多人的留言我都看了的 谢谢大家 如果这次又翻车了的话，肯定不是我的问题😂😂😂#同城美食 ##腊肠 #香肠 #上热搜
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宋小颜【尊师乡妹九儿】4周前
#灌香肠 #自制香肠 又到了一年灌香肠的季节，非常好吃#灌腊肠
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高兴食刻1周前
灌香肠啦！一口找回小时候的年味儿～ 咸香紧实超解馋！这口老香肠好吃到停不下来！#自制香肠 #家常美食分享 #分享家乡美食 #下饭菜#自制美食
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皮蛋妈做美食1周前
这样罐出来的肠色泽红润一咬爆汁口感非常好吃，味道纯正，香而不腻#灌腊肠 #自制腊肠 #美食#年夜菜 #跟着抖音学做菜
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小圈的日常3周前
冬天不会自己灌香肠的，这种给你灌好晒干的灌的也紧实#家常饭做法 #家常美食
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撒旦的皮鞋3周前
麻辣香肠很多人都喜欢吃，但是灌香肠到底要选哪种肉，需不需要洗，调料比例是多少，好多人都搞不清楚#灌香肠
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米淇小厨4周前
又到了罐腊肠的季节，按这个方法轻松搞定，简单快速不破洞不发酸 #自制腊肠 #灌腊肠 #灌香肠 #做腊肠
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小刘做菜不发愁1周前
山东人的冬天怎么能少了灌香肠，满满的老味道#舌尖上的美味 #自制香肠 #家乡的味道 #美食教程 @抖音美食达人助手
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新疆乌鲁木齐云仓店1周前
每年我都用这个灌 肠 器灌好多腊肠，非常好用#自制香肠 #灌 肠器
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香肠姐｜农佳美1周前
香肠到底怎么灌？视频后面有配方哦#灌香肠的季节 #香肠配方 #真实生活分享官 #农佳美
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晨鲜小馆官方号1周前
今日忙着灌香肠，全程自己上手，选新鲜好肉，挑肥瘦配比例，每一步都仔仔细细。晨鲜小馆做腊味从不偷懒，香肠只加酒糖盐香辛料，无添加不掺淀粉，五香麻辣广味排骨味任选，肉质紧实香味足，用心做好每一口安心美食，不辜负每一位朋友的信任与支持。#武汉美食 #正能量 #武汉加油
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阿玲好物1周前
#灌腊肠 #自制香肠 #备年货
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何战库肉业3周前
你灌的香肠为什么会发酸发坏？ 很多人都犯了这两点错误，尤其是最后一点。#灌香肠 #猪肉 #香肠发酸 #香肠晾晒 #何战库肉业
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乡村二胖1月前
走再远的路，忘不掉的还是老家灌香肠的香。山东人的冬天，总有一盆肥瘦相间的肉，拌着料、灌进肠，晾在屋檐下晒足日光。咬一口扎实劲道，咸香漫开的瞬间，乡愁便有了归处，这是别处吃不到的，家的专属滋味#我的乡村生活 #农村美食 #灌香肠
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鹤峰媳妇在利川做腊肉香肠3周前
#香肠 灌香肠到底选择那各部位肉好吃呢？#美食 #猪肉
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大表姐11月前
自制香肠要注意这一点#自制香肠 #腊肠
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何战库肉业1周前
你灌好的香肠为什么会发酸？ 一定要注意这几点，尤其的最后一点，踩坑的人最多！#灌香肠 #西安灌香肠 #香肠发酸 #香肠注意事项 #何战库肉业
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侯哥美食记1周前
过年的香肠你罐好了吗？你罐的香肠是不是总掌握不好调料的比例，不是咸了就是淡了，还不好吃，自从用了这个做法不咸不淡又好吃#香肠#罐香肠#过年美食#腊味
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米米美食2周前
#灌香肠#腊肠#腊味。在家灌香肠怎么才能咸香入味，好吃
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崔小厨选好货1周前
又到了一年一度做香肠的时候，很多人做出来的香肠不是松散就是又酸又臭的，其实你是这些细节没有注意到 #腊肠#香肠自制香肠#灌肠
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龙视幸福私房菜1周前
电动灌肠器比手动更快更紧实 真的解放双手#灌肠器 #灌肠器怎么选 #一秒出肠电动灌肠器 #灌香肠 #过年氛围提前搞起来了
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酒酒4周前
又到了一年一度灌腊肠的季节，其实做腊肠很简单，只要注意几个细节，做出来的腊肠不会松散，切出来一片一片的，又麻又辣又香#腊肠 #香肠 #自制腊肠
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张阿姨做菜日常1周前
备年货，灌香肠方法 #备年货 #灌香肠 #香肠 #香肠调料
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顺泽鲁菜馆官方号1周前
香肠家家户户都吃，今天把我们店的配比教程分享给大家！大家快收藏起来吧！#灌香肠 #过年氛围提前搞起来了 #地方菜肴 #济南鲁菜家常菜 #济南鲁菜老字号
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吴敌菜市场6天前
灌香肠，南北口味可甜可辣，但老祖宗“保存”的核心智慧不变。记住“黄金三角”的基底和“不加水、不加生油、不依赖复杂香料”这三不原则，灌出的香肠才醇正耐放。你站甜口还是麻辣？ 关注老兵，学传统智慧。 灌香肠最忌加料酒和香油！很多家庭做错，难怪发酸有怪味 #灌香肠 #年货 #民间智慧 
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喷香大爷的快乐生活6天前
把流程再分享的详细点，我就不信，大家吃不到小时候的味道 #农家美食 #年年有鱼过暖冬 #开吃吧冬天
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阿怀吃货严选1周前
肠衣 好不好要看粗细均不均匀，肠壁油脂刮的干不干净，颜色要是奶白色，不能黑黑的也不能黄不拉几的#猪肠衣 #灌香肠
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兰哥2周前
今天分享一下我的灌肠经验#自制香肠 #加工香肠 #分享家乡美食
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周一2周前
年底灌麻辣香肠正合适，刚好赶上过年吃！今天分享无科技与狠活的配方，选上好的肉自己做，干净又放心，肥瘦相间超香，学会再也不用外面买啦 #麻辣香肠 #麻辣香肠做法 #我的美食分享 #香肠 #超级过瘾
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珺妈厨房1月前
百搭的广味腊肠来啦，玫瑰的香气，咸味中带一丝丝清甜，不咸不淡恰到好处，完全可以当零食吃。#腊肠 #广味腊肠 #甜肠 #灌肠 #又到了灌香肠的季节
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五月甄选1周前
咱们在家做香肠的时候一定要先装肉再套肠衣，不然把肠衣划伤了#美食制作分享 #在家做美食 #灌香肠
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谢掌柜鹅块土菜馆1周前
好腊肠三分靠配方 七分靠耐心，每一节都灌点扎实，每一针都为了晒出均匀的油润， 挂在店门口，等阳光和风把它变成记忆里的年味，我在店里等你来 我切一节给你尝尝#信阳美食#腊肠#固始鹅块#餐饮人#谢掌柜鹅块土菜馆
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芳华嫂子2周前
爆汁流油，不松不散的麻辣香肠，后腿肉天然猪肠衣！#美食 #自制香肠 #灌香肠
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墨利尔百货1周前
咱们在家灌香肠的时候一定要先装肉再套肠衣，不然灌肠器的口把肠衣划伤了灌香肠的时候就容易破了#美食制作分享 #在家做美食 #灌香肠
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达子五金工具1周前
香肠还是直接灌的好吃，有了它，就轻松+愉快的搞定#家用灌香肠器 #灌香肠 #灌香肠神器 #生活小妙招 #好物推荐🔥
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家的味道～～2周前
不会灌香肠的看过来。#美食分享，香肠。
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赣味小鲜女1月前
灌香肠，肠衣丝滑不破裂小妙招#灌香肠#腊肠 #腊味 #美食教程 #抖音美食创作人
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新疆豆豆电商优品小铺2周前
又到了一年一度灌腊肠的季节，其实做腊肠很简单，只要注意几个细节，做出来的腊肠不会松散，切出来一片一片的又辣又香
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何老弟灌肠1周前
#做饭小技巧 #自制香肠 #灌香肠
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孟大鑫1周前
感谢家人们这些日子对我的牵挂跟关心事情已经翻篇了，也好久没有更新了，最近天也冷了想灌香肠的家人们也都问我教程，今天让小胖去割了20斤肉用我每年腌的方法腌制好晒上过些天就可以吃了，嘎嘎好#美食 #香肠
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监利唐丽6天前
每个地方灌香肠都有每个地方的做法，我们每年的香肠比例都是按这个做法，大家也都还挺喜欢吃，你们的香肠放不放这些常规调料 ，…#灌腊肠 #香肠 #分享家乡美食 #我的乡村生活 #我为监利美食代言
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乐妈家常菜2周前
以后想吃香肠，自己在家灌，做法简单又好吃，食材新鲜，吃的放心#金宫 #金宫香肠调料 #自制香肠
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