经典苹果蛋糕🍎俄罗斯老爹的配方超简单 这个圣诞你一定要做,全程只需要搅拌,浓郁的黄油苹果,碰上香甜的肉桂红糖,满满的幸福感。 准备:苹果去皮后切丁,用黄油和少量肉桂粉炒出水分至金黄状态,一半用料理棒打碎成泥备用; 蛋糕糊:鸡蛋、白砂糖、红糖用打蛋器打发至堆叠状。加入苹果泥、面粉过筛后混合,2滴香草膏和盐,加入植物油混合均匀,加入剩余黄油苹果丰富口感装入模具,表面装饰苹果切片,可根据喜好添加坚果或葡萄干丰富口感; 烘焙:烤箱预热到175度,中层烘烤50-55分种,用竹签叉入不带起面糊即好; 奶油奶酪酱:将软化后的黄油和奶油奶酪高速打至光亮,大约5分钟。加入香草膏、柠檬汁,然后加入糖粉,低速搅拌均匀后打至轻盈蓬松,大约3分钟; Tips:蛋糕冷藏后口感更佳! 6寸模具 蛋糕胚 面粉......................200g 苹果......................200g 黄油......................50g 大号鸡蛋................3个 植物油...................100g 白砂糖...................100g 红糖......................100g 盐.........................3g 肉桂粉...................8g 泡打粉...................8g 香草膏...................2滴 核桃仁/葡萄干 奶油奶酪酱 奶油奶酪.................140g 黄油.......................55g 糖霜粉............... ....70g 香草膏...................2滴 柠檬汁....................1个 #苹果蛋糕 #肉桂蛋糕 #红糖蛋糕 #家庭烘焙 #圣诞甜品
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