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村驴6月前
不用炒糖色的糖醋排骨，怎么做到软烂不柴，酸甜适中‼️ #家常菜 #美食教程 #糖醋排骨 #好好吃饭大赛
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村驴4月前
酸甜可口的话梅小排，如何做才能又酸又甜，不齁甜！ #话梅排骨 #美食教程 #家常菜教程 #话梅小排
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桐桐今天吃什么1月前
村驴的这个糖醋排骨是我做过最简单最好吃的糖醋排骨！！ #糖醋排骨 #村驴 #家常菜 #抖音美食创作人 @抖音小助手 #排骨
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芊妈学做菜1月前
#美味的家常美食分享 #创作者中心 #创作灵感 村驴版不用炒糖色！新手也能轻松拿捏红亮挂汁、软烂脱骨的糖醋排骨，按750g排骨精准定量，不用炒糖色也不发黑，酸甜平衡超入味，在家做零翻车～ 食材准备 • 排骨750g（优先选中间单骨的净排骨，避免带大块瘦肉，否则易发柴） • 冰糖45g（或白糖，冰糖上色更红亮） • 5度白醋45g（分两次用，各22.5g） • 生抽30g（3勺） • 番茄沙司22.5g（3/4满勺） • 红腐乳汁7.5g（3/4勺） • 老抽3g（约1/4勺+1/8勺） • 黄酒或料酒10g（3/4勺） • 姜11g（3小片） • 熟白芝麻7.5g 详细步骤 一、排骨预处理 排骨提前半小时用清水浸泡，泡出内部血水，去除杂质和腥味。泡好后捞出，用厨房纸仔细吸干表面水分，这一步能避免后续炒排骨时爆油。如果排骨不新鲜，或特别介意腥味，可先冷水下锅焯水，加少许料酒和姜片去味，焯好后捞出沥干，再用厨房纸吸干水分。 二、调制碗汁 找一个干净的小碗，依次放入冰糖45g、白醋22.5g、生抽30g、番茄沙司22.5g、红腐乳汁7.5g、老抽3g，用筷子充分搅拌均匀，碗汁提前调好，后续烹饪更省心，也能让味道混合更均匀。 三、炒排骨 起锅倒入正常炒菜量的油，建议用铁锅，避免骨头划伤不粘锅。油微热时放入3片姜片，大火将姜片炸至微微金黄，随即加入处理好的排骨。保持大火持续翻炒6-7分钟，直到锅底的油变得清澈，排骨表面煎至微金黄，这样既能充分去腥，又能锁住肉香。沿锅边烹入10g黄酒或料酒，继续翻炒至酒味完全挥发。 四、炖煮入味 倒入提前调好的碗汁，快速翻炒均匀，让每块排骨都裹上一层薄汁。接着加入热水，水量差一点没过排骨即可，切记不要加冷水，否则排骨肉质易变柴。大火将汤汁烧开后，用勺子撇去表面的浮沫，浮沫不撇净会影响口感和颜值。转最小火（焰心火），盖上锅盖慢炖40-50分钟，排骨较嫩的话炖40分钟，普通情况建议炖50分钟，确保排骨软烂脱骨。 五、收汁增味 炖好后打开锅盖，用筷子扎排骨最厚处，能轻易穿透说明已经炖透。开大火收汁，期间不时翻炒，让排骨均匀吸收酱汁，颜色会逐渐变得红亮浓郁。待汤汁浓稠、能牢牢挂在排骨上时，沿锅边淋入剩余的22.5g白醋，快速翻炒均匀，最后撒上7.5g熟白芝麻，翻炒两下即可关火盛出#糖醋排骨 #教程
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业余厨子1周前
酸甜可口，超级开胃的糖醋排骨，大人小孩都爱吃，做法非常简单！ #糖醋排骨 #排骨 #家常菜 #下饭菜 #跟着抖音学做菜
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阿飞呐3月前
谁懂啊❗️村驴老师的糖醋排骨真的太绝了～ #糖醋排骨 #家常菜 #下饭菜 #美食教程 #美食分享
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丹霞春姐美食6月前
春姐教你做糖醋排骨，做饭简单，容易上手，假期快给孩子们做起来吧#糖醋排骨#家庭美食 #家常美食
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北北2周前
#美食自己做 跟着村驴学做的糖醋排骨，一抿都脱骨，酸甜口的排骨真的好好吃呀#村驴
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暴躁大叔3月前
糖醋排骨的家常做法，酸甜可口，肉质软烂不塞牙，太好吃了😋#好好吃饭大赛 #糖醋排骨 #排骨的神仙吃法 #家常菜教程 #抖音美食创作人
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双木成林5月前
跟着村驴老师一起做不用炒糖色也能get的美味糖醋排骨#在家做美食 #日常做饭 #糖醋排骨 #种草激励计划 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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爱吃辣条5月前
复刻村驴的不用炒糖色的糖醋排骨，差点翻车#美食 #学做菜 #糖醋排骨 #村驴
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30+失业奶爸的厨房救赎2周前
#村驴美食 #排骨 #美食 #在家做美食 跟着驴村解锁糖醋排骨的正确做法，每一步都超简单～ 浓郁的酱汁裹着鲜嫩的排骨，咬一口肉香混着酸甜，家里的饭香才最治愈～ 快给家人露一手吧！
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小王今天吃什么1月前
跟着村驴老师做不用炒糖色的糖醋排骨❗️排骨一抿脱骨软烂入味一定要试试这个做法❗️❗️#村驴 #村驴美食 #在家做美食 #家常菜 #糖醋排骨
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A柚柚子呀4月前
跟着#村驴 学的不用炒糖色的糖醋排骨，软烂不柴，酸甜适中，好吃到舔盘#我的厨房日记 #跟着抖音学做菜 #糖醋排骨#太香啦 @DOU+小助手
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依依爱美食1周前
一个小妙招做出酸甜可口软硬适中的糖醋排骨🍖超好吃的小孩菜！ #在家做美食 #今晚吃什么 #家常菜 #糖醋排骨 #小孩菜
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农转非1月前
糖醋排骨 很简单的家庭做法，小朋友很爱吃#糖醋排骨#糖醋排骨家常做法 #排骨做法
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董小厨美食8月前
糖醋排骨家常做法，酸甜适口，软烂脱骨，全家人都爱吃 #糖醋排骨 #美食教程 #家常菜 #糖醋排骨家常做法
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华哥的美食6月前
救命！这糖醋排骨香到邻居来敲门！赶快去试试吧 #苏超为啥这么火 #糖醋排骨家常做法 #做菜美食教程 #家庭
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农村王大厨1月前
糖醋排骨酸甜可口 孩子大人都爱吃 抓紧做起来#真实生活分享计划 #美食教程 #乡村味道
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芊妈学做菜1月前
#创作者中心 #创作灵感 村驴话梅排骨教程文案： 🔥🔥话梅排骨保姆级教程｜酸甜入味，啃到舔手指 谁能抗拒这口酸甜交织的话梅排骨啊！话梅的酸香融入软烂排骨，每一口都在舌尖跳酸甜舞曲~今天就把这道“米饭杀手”的精准配方教给你，跟着做，小白也能一次成功！ 🍖食材准备（精准到克，味道不翻车） • 排骨1000g（选带脆骨的净排，口感更绝） • 话梅13-15粒（约45g，选酸度足的，比如洱宝甜话梅） • 八角1个、姜片4片 • 料汁：冰糖30g（白糖可替代）、白醋20g、生抽20g、红腐乳汁10g、番茄沙司30g、老抽7g • 其他：黄酒10g、开水700ml、锅边醋（5度白醋）20g 👩🍳步骤详解（保姆级操作，每步都是关键） 1. 排骨泡血水半小时，倒去血水后用厨房纸吸干水分，放垫了厨房纸的盆里（防止积水）。 2. 调料汁：把冰糖、白醋、生抽、红腐乳汁、番茄沙司、老抽全放进碗里，搅和均匀。 3. 起锅烧油，油热下姜片润锅，等姜片炸出金黄焦边、锅冒烟时，沿锅边下排骨。 4. 大火煸炒5分钟，把排骨炒到焦黄、锅里油变清澈，沿锅边烹入黄酒，炒到酒气挥发。 5. 下八角和调好的料汁，快速翻炒均匀，加700ml开水，大火烧开后转最小火炖40分钟。 6. 炖好后捡出八角和姜片，下话梅，大火烧开转最小火炖20分钟，最后大火收汁，沿锅边淋入锅边醋，翻拌均匀就可以出锅啦！ 这排骨炖得软烂入味，话梅的酸香和排骨的肉香融合得恰到好处，酸甜开胃，啃完一块还想再来一块，配米饭能炫两大碗！赶紧去试试，不好吃你来~#在家做美食 #排骨 #话梅排骨
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小小陈和他的饲养员3月前
跟着村驴做的糖醋排骨，第一次就成功啦@村驴 #糖醋排骨
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布丁妈妈的小厨房1月前
传说中的小孩菜！糖醋排骨 #抖音美食创作者 #糖醋排骨 #我的厨房日记 #晚餐吃什么 #美食制作
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厨师干净哥6月前
糖醋排骨，酸甜可口，色泽洪亮，小朋友最爱的美食 #创作灵感 #抖音美食推荐官 #美食 #舌尖上的美食 #糖醋排骨@DOU+小助手
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今天在家吃6月前
跟着@村驴 姐视频学的糖醋排骨，来交作业啦。#在家做美食 #美食 #糖醋排骨
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00后爱做饭🍳2周前
村驴老师同款糖醋排骨，太权威了，不用炒糖色，真的超级简单#糖醋排骨 #村驴 #美食
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清姐爱美食4天前
酸酸甜甜的糖醋排骨，每个小朋友都非常喜欢吃。#抖音教你做美食 #创作者中心 #创作灵感 #新年的第一口我先吃了 #抖音生活观察计划
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白白白白草莓🍓1月前
想吃糖醋排骨了，小🍠找了村驴的食谱，好吃😋 #美食volg #上热搜 #糖醋排骨 #抖音美食创作人 #日常分享
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凡妈厨房6月前
30秒学会全网最🔥的糖醋排骨，巨简单，巨下饭，巨好吃！酸甜可口#糖醋排骨 #家常菜 #美食教程 #我的厨房日记 #排骨
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大明厨房4天前
糖醋排骨，只要你会数一二三四就能把它做好，做出来酸甜适中，好吃不腻，没有人能抗拒这道菜，大朋友小朋友都爱吃！#糖醋排骨 #大明厨房 #美食教程 #简简单单又一餐
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好看妈吃不胖2周前
这个糖醋排骨的方子你们就去做吧，不好吃来骂我 感谢@村驴 老师#家常菜 #美食 #家常美食 #美食分享
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小橙吃吃1月前
#你饿了吗 #我的厨房日记 #日常做饭 跟着大博主村驴做的糖醋排骨真的好好吃，没有买到排骨，用的脊骨也是一样香！！大人小孩都爱吃！！
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梅师傅爱做菜5月前
没想到糖醋排骨居然那么简单#糖醋排骨 #孩子不吃饭 #家常美食 #开胃菜 #我要上热门
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谭大周4周前
大家要的糖醋排骨的教程。 #糖醋排骨 #糖醋排骨家常做法 #做饭小技巧 #日常做饭 #小朋友喜欢的美食
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小崔崔（妈妈）3月前
不需要任何厨艺的糖醋排骨.真的巨简单.今天我一定要分享出来.真的太好吃了#糖醋排骨家常做法 #太香啦 #日常做饭 #家常菜 #在家轻松做美食
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桐桐今天吃什么2月前
今天跟村驴学了两道菜，糖醋排骨强推！！！！！ #家常菜 #下饭菜 #日常生活 #今天午餐长这样 #每日分享
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今天做点啥呢（美食版）6天前
家庭版糖醋排骨做法，又又又又get到一道下饭菜🍚配着米饭吃也太香了！#真实生活分享计划 #糖醋排骨#家常菜
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冯师傅爱美食6天前
谁还在外面点糖醋排骨？在家做超简单#厨房干货 #美食分享 #美食技巧 #调料 #糖醋汁 #排骨
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℡清1月前
做了一道孩子们爱吃的糖醋排骨#真实生活分享计划 #家常菜 #vlog日常 #抖音美食创作者
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今天我辛苦啦🍭🍭🍭1周前
#动手自己做美食仪式感满满 跟着村驴学做饭，今天咱们挑战糖醋排骨🍖🍖#亲手制作美食 @抖音 @抖音创作灵感 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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湘食小梦6月前
#创作灵感 周末了给孩子安排一个糖醋排骨#美食制作分享 #糖醋排骨 #美食 #家常美食
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吃饭了李一一5月前
不用炒糖色也能做出好吃的糖醋排骨，酸酸甜甜软烂入味！这个酱汁太绝了！#在家做美食 #糖醋排骨 #好好吃饭 #懒人美食#村驴
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潮汕娜娜nana3周前
糖醋排骨（潮汕版），开胃美味好吃😋，小孩子都爱吃#糖醋排骨 #家常饭菜 #家常美食 #做菜教程 #简单的家常便饭
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84老阿姨2周前
一块连一块吃的停不下来！！这糖醋排骨绝了 #美食教程 #糖醋排骨#今天晚餐长这样 #村驴 #家常菜
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爱吃锅包肉2周前
试试我这个糖醋排骨的做法，不会失误! #糖醋排骨 #糖醋排骨家常做法 #糖醋排骨真好吃 #年夜饭菜谱 #家常饭做法
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宁家小筑1周前
分享给大家这个不用炒糖色的糖醋排骨，孩子每次都吃不够。#糖醋排骨 #糖醋排骨家常做法 #美食教程 #儿童美食 #抖音美食创作人
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二酱日常1周前
年夜饭上小孩那桌最喜欢的糖醋排骨，软烂脱骨，又酸酸甜甜的，好吃到舔手指#家常菜 #糖醋排骨家常做法 #糖醋排骨 #年夜饭菜谱 #年夜饭必备
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龙哥的厨房1周前
原来做糖醋排骨这个简单，滋味真的回味无穷#烹饪 #美食制作过程 #糖醋排骨家常做法 #烹饪教程 #美食烹饪
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秋秋小食光3周前
每周都要做的糖醋排骨，家庭版做法真的特别简单，软烂入味，酸甜可口#糖醋排骨#家常美食 #美食教程 #美食分享 #排骨
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二姐美食日记4天前
糖醋排骨你就这么做孩子可喜欢吃了，撒点烧烤料烤一会，出锅就是烤排骨#家常美食 #抖音美食创作人 #家常菜 #美食
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野厨子4天前
糖醋排骨，软烂入味，嘎嘎香#糖醋排骨 #家常美食 #家常菜#排骨
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禾苗（日常美食）4天前
#美食自制 #大小孩都爱吃 的#糖醋排骨 ，#简单易学 #家常菜
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辰妈爱做饭3周前
给孩子做一盘糖醋排骨，专治挑食😁#挑食宝宝 #家常美食制作分享 #糖醋排骨 #创作者扶持计划 @DOU+上热门
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锅巴爸爸爱做饭2周前
小朋友点名爱吃的糖醋排骨！ 酸甜可口香嫩入味，做法很简单，不用炒糖色一看就会#糖醋排骨 #糖醋排骨家常做法 #儿童美食
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大碗糖4天前
今天做了孩子爱吃的糖醋排骨~ #美食 #美食教程 #糖醋排骨 #真实生活分享计划
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氧气瓶3天前
美味的糖醋排骨，外焦里嫩，酸甜可口，吃完后唇齿留香！大人孩子都爱吃！快去试试吧！#真实生活分享官 #在家做美食 #我的厨房日记 #家常美味 #家庭美食
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燕子爱美食6天前
年夜饭一定少不了这道糖醋排骨，酸甜可口入口即化，大人小孩抢着吃#创作灵感 #糖醋排骨#年夜饭#糖醋排骨家常做法 #美食分享#抖音美食创作人
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守山奶奶5月前
孙子们放暑假回来这个菜安排的咋样？糖醋排骨 #农家柴火灶 #糖醋排骨家常做法 #我的农村生活 #妈宝男
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小小玥汐4天前
糖醋排骨保姆式教程，一定记得收藏哦#糖醋排骨家常做法 #这是真正的硬菜 #味道好极了你们想吃吗
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馒可爱⚈₃⚈1周前
简单美味的糖醋排骨软烂脱骨，过年必须给家人露一手！ #创作灵感 #糖醋排骨 #家常美食 #家常饭菜 #排骨做法大全
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妍妍妈1周前
厨房的烟火气，全是为娃沸腾的～糖醋排骨出锅，又是被小家伙夸到飘的一天😆 #抖音美食创作者 #美食 #家常饭菜
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旺仔的吃饭日记6天前
还是更喜欢吃这种裹满酱汁的糖醋排骨#教你做美食 #简单家常 #学做美食 #做饭美食教程 #在家做美食
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春冬夏秋✌︎' ֊'1周前
分享一个小朋友爱吃的#糖醋排骨 #排骨的神仙吃法 #糖醋排骨家常做法 #美食推荐 #冬天吃点啥 @DOU+小助手
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石姐说美食1周前
我每天都会分享一些好吃又简单的美食，能否帮忙点个赞+关注呢 十分感谢#糖醋排骨家常做法 #电饭煲推荐 #家常菜饭 #美食爱好者
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