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东北丽姐-爱美食1年前
面和硬了的补救方法#学会快去试试吧🔥 #面食分享 #爱生活爱美食 #和面
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丑小丫2月前
干裂面团，怎么补救#面食#馒头#包子
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同姐带你做包子（收学员）6月前
面发过了不要扔，同姐教你该咋弄#包子 #东府包 #包子技术
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一盏秋2周前
老面馒头 面发过了如何补救 #美食分享 #美食分享制作 #老面馒头 #老面 #面发过头了怎么办
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鸿飞4周前
酵母粉、泡打粉、苏打粉、食用碱放多了后的补救方法！#酵母粉#泡打粉#小苏打#碱#补救
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二两肉包子铺(天成总部)5年前
#美食 包子面硬几种解决方法，学会了吗老铁，喜欢的双击加关注，谢谢！
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张小明玩面食3月前
老面馒头第二次醒发失败，发不起来的补救办法（喂养法） #面食 #老面馒头
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中华包点尹鸿飞10月前
馒头发过了千万别继续蒸着吃，不然蒸出来不仅软塌还酸苦！把面揉了，跟我一起蒸一锅暄软饱满的大白馒头~#馒头 #蒸馒头 #蒸馒头技巧
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米修烘焙9月前
烤好的面包又干又硬 看情况分别解决#面包 #烘焙 #烘焙小白 #知识分享 #给你支个招
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新派卤味板面3周前
板面吃起来硬，基本就这三个问题#餐饮创业 #餐饮#面馆 #板面
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手工粽子 一拖二宝妈8月前
手擀面来啦 这是第三次做，第一次失败了 面太硬 第二次应该成功了孩子爷爷还吃了不少 今天再做一次自己吃#我的厨房日记 #手擀面的家常做法
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承蒙厚爱-老田5年前
教你在家如何快速发面，面发酸，馒头发硬都能解决，方法简单实用
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中华包点尹鸿飞1年前
馒头一发之后越揉越裂？馒头醒发之后越揉越硬？馒头看起来圆润饱满，吃起来发紧拔干？这些问题到底是什么原因，又怎么解决？今天用一条视频告诉大家！#馒头 #早餐吃什么 #老面馒头 #早餐
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玫孜5年前
做面包面团和硬了怎么办？发面时用一块湿布轻松解决，滋润有弹性
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美味1+1蛋糕店1周前
吃不完的面包，千万别丢掉，我教你一下变成刚出炉的#面包 #面包脑袋 #恰巴塔 #面包怎么吃 #小tips
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🍊橙子饿了1月前
#在家做美食 #爱生活爱美食 #离职教师#在家带娃#日常分享 教会我擀面的人已经不在了，想见只能在梦里
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美食王哥日记7月前
#美食分享#面食推荐
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桃子9月前
家人们，今天跟大家唠唠这老面和面的小窍门，好多朋友在这一步就犯难，拿捏不准面的软硬度，其实真没那么复杂！我平时的做法是，先把老面引子搁水里泡开，接着加些面粉，用筷子使劲搅和，不一会儿，大面絮就出来了。这时候咱再上手揉，别纠结非得用多少克水、兑多少克面，就奔着“随手面”的感觉走，轻松又自在。 要是做花卷啊，面得和得软乎些，这样蒸出来才蓬松宣软；要是做馒头，那就得多压几遍面，让面团紧实有嚼劲，不过说到底，起始的面团也还是咱这“随手面”的软硬度。 面和好发起来之后，怎么判断发得好不好呢？这里面可有讲究。您用手轻轻一按，面团上立马出现一个深深的坑，这说明发面的劲儿够了；再把面团拎起来，您瞧，这伸展性、弹性，倍儿棒，蜂窝组织更是密密麻麻、满满当当，看着就喜人！这就证明，咱这面发得那叫一个地道。所以说啊，和面这步看似简单，实则暗藏玄机，关键步骤可千万得拿捏住了，家人们都学会了不？ #不含任何添加剂 #大自然的味道#如何和面
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月月爱美食5月前
松软好吃的大馒头，特别详细的发面过程，再也不怕馒头硬得能砸核桃了。快来试试吧！馒头，馒头的家常做法，馒头怎么做不发硬，馒头怎么做不塌陷，南方馒头，北方馒头，松软大馒头。#在家做美食 #美食 #馒头 #馒头做法 #馒头怎么做才松软好吃
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诗诗妈妈6天前
今天复刻饭店的发糕，成功了一多半吧😂面有点硬了#小学生早餐#发糕#记录真实生活#这就是生活本来的样子
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毛毛的夏天1周前
#蒸馒头 换了面粉，面活硬了， 请问我用这个蒸锅温水发面剂子水汽不重吗？
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荷包妈妈爱美食9月前
馒头硬？面没发起来？失败多次的我，终于找到问题了，只需记住3步，奶香馒头松软香甜，老人小孩都爱吃，快跟我一起做起来#馒头 #面食 #发面 #和面 #自制馒头
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艳姐手作（老妈上阵版）1周前
一句话锐评评论区馒头第7弹！看看你家的馒头有这些问题？ #一句话锐评 #馒头 #馒头花卷 #馒头还可以这样做 #艳姐手作
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我是木木1月前
怪不得之前炸油饼老是发硬，今天学习后才知道原来从揉面就错了#失业培训 #炸油饼 #酸辣土豆丝 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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贝贝吃不饱1月前
面粉是粗粮面粉。做出来会偏硬，如果觉得硬，可以放些白面粉。但是我觉得既然吃粗粮面粉了，不放更好一些。 #粗粮 #新鲜出炉 #面粉
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渝多福速冻生胚包子4年前
包子面皮发黄又发硬，一招教你解决，一针见血#渝多福包子培训实体店#渝多福生冻包子批发#渝多福小笼包@企业号小助手
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文华爱做饭1月前
为什么你做的蒸饺皮硬还不劲道呢？像我这样做凉了也不会硬#美食教程#家常美食 #面食教程 #蒸饺#抖音美食推荐官
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馍范馒头店-花样馒头教学3周前
做的过程面发了怎么办怎么补救
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@胡姐姐1年前
好多人发包子的时候步骤搞错了，发出来的面又硬又发酸，掌握几点发出来的面食？蓬松宣传有嚼劲，组织细腻，口感好。#美食教程 #发面技巧 #馒头面怎样发才蓬松柔软 #自制香喷喷的包子
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🍃云朵小茶猫 🐱1周前
#想吃的朋友们到我家来吃 #味道好极了你们想吃吗 #肉包子 #饺子面 #包子 包饺子剩的面团用不完怎么处理呢？烙饼嫌硬，再和馅继续包饺子又吃腻了不想吃了，试试发个面包个包子吧😃
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餐饮研发（可教学）6天前
面发酵失败怎么补救？#包子 #抖音美食推荐官 #美食教程 #美食教程 #餐饮培训
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可乐麻麻5天前
#真实生活分享官 面发了一晚上 怎么做出来 跟别人不一样 有点硬 不起发 哪个环节出了问题#上热搜#流量扶持#烟火气#一日三餐@抖音小助手
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朱记馒头官方号3年前
#创作灵感 #原创视频 #支持原创 #原创作品 #经验分享 #创作灵感 #原创 #知识分享 #包子 #包子馒头 面粉筋力低，面和太硬，发酵起来，很难揉光滑
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一花一叶（厦门花店）5天前
#刀削面 #山西面食 面和硬了，好削，但是，口感不是很好，吃下去貌似不太好消化😂一碗好的刀削面真的很难啊
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小金金🐯2周前
为啥我的手擀面还是这么碎，不是长长的面条啊，哪里出错了，是不是我和的面太硬了#创作者扶持计划 #vlog日常 #做饭小技巧 #抖音美食创作者 #美食视频
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汤哥老面小笼包-新饴和轩早餐5月前
夏天如何发好老面 夏天如何正确地发老面，给面团降温，降低老面引子用量，降低水的温度#老面 #老面小笼包#早餐店创业
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熊猫包点巡店彭师傅5月前
包子面皮发硬到底怎么回事？ #早餐店巡店#门店运营#巡店vlog#一定看到最后#熊猫包点
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牛姐烧饼凉皮（原好再来）2月前
俺用了16年嘞和面比例，超级好用，非常简单，一学就会！#烧饼#烧饼培训#掉渣烧饼#烧饼夹菜#实体店教学烧饼
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合肥大力老面包子4月前
老面发的好的好处，你知道有哪些吗#老面发的好#老面 #老面包子 #老面小笼包#速冻生胚包子
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大皮爱做马卡龙9月前
马卡龙烤成硬饼了！还能补救吗？ 我的库存视频（2021年），一起复习一下马卡龙的基础知识吧~ #马卡龙 #跟我学烘焙
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刘一瓢剁椒面1周前
很多人说我的面有点辣，有点硬，今天给大家说下#面食 #面馆创业 #剁椒面 #刘一瓢剁椒面
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哦吼吼～5天前
冬天的面又冷又硬和成这样🤣#在家做美食 #菜就多练练 #芭比扣了
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平原县香嫂馒头房3周前
怎样让馒头凉了也不硬，香嫂教你几招#馒头凉了不硬的方法 #馒头凉了不发硬的绝招 #老面馒头 #实体店教学所有技术包教包会
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阿楠吖3月前
老面如何补救。#老面小笼包#强烈推荐#炒馅包子
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微甘馒头4年前
一招解决老面馒头皮硬#馒头皮硬是怎么回事#抖音小助手 #创作灵感 #微甘馒头#馒头 #山东馒头培训
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忘川彼岸🌸4天前
同事给的她们的本地馒头：发好的面，不能揉-不能揉！直接上锅蒸，地方统一标准！说是揉过的面有点硬不好吃，就要吃这种大孔的，软！这是软？还是硬？！猜猜这是哪里的特色？
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娜娜的日常1周前
过年了要包包子吗 #美食 #美食教程 #中视屏伙伴计划 #包子 #早餐
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㚴晚（守护者）4月前
昨天自己发面做的馒头和花卷，但是把面和干了，放在太阳底下40分钟了，都不觉得面团的体积变大，于是给妈妈打电话寻找补救办法，在通话的过程中我透漏了面酸的信息，妈妈说那就是面干了，问题不大，可以直接用了，于是我就开始了和面团的拉扯，真的很黏手…… 最后的结果可能不那么尽如人意，但是自己吃还是没有任何问题的，晚饭还配了朋友妈妈送的辣椒酱，超级好吃，还不辣，美味😄✌🏻。 #美食 #日常vlog #不尽如人意 #善待自己过好每一天
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莱阳新兴面食店6天前
#冬天发面#干货分享#发面小妙招 啤酒或者白醋发面一会就会发满盆……
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邓面面3天前
家常拉面，对于新手来说，抹油醒面更好掌握！ #创作灵感 家常拉面，对于新手来说，抹油醒面更好掌握。前提是把面醒透醒到位！擀好的面片上抹油醒面30分钟。大大的增加了它的韧性！前提是和面不能太硬要软一点。一定要把面醒透。再撒上面粉防粘，跟着它的韧性走。只要把面筋揣开，就像拉弹簧一样。特别治愈～很多粉丝担心的面头问题，也可以单独拉抻。或者切下来手擀也行。想要更细的面条，随便捋几下，纯手工拉面就制作好啦～你学会了吗？#拉面 #拉面做法 #美食教程 #拉面手法
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香姐小厨房9月前
#烫面馒头#面食#美食教程 #抖音美食推荐官 #手工馒头
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诚宏4天前
好像是面有点硬，大家都用的什么面粉呀#擀饺子皮 #美食自己动手做 #面食分享 #包饺子
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华强城二期晨鲜早餐店5月前
为什么做出来的包发黄，硬，不暄软包，有三个原因，一揉面压面，二醒发程度，三上笼蒸的火候
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没有肌肉的小新2周前
今天的馒头硬的跟石头一样🤦🏻‍♂️#真实生活分享计划 #练后餐 #vlog日常 #馒头
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大杏子3周前
第一次做红枣馒头，又学了一道新的面食，软和香甜，小孩多吃点发面的馒头挺好，尤其是我家孩子在换牙期，太硬的吃着牙疼#红枣馒头 #安琪酵母 #换牙期孩子 #面食 #记录生活
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毛豆崽5月前
在家就能做自然开花的红糖馒头，只需要掌握几个要点： 1.面团要和的偏硬一些，才容易开花，视频里有写根据面粉吸水性不同，水量在240-260g之间做调整 2.面团搓成长条后，手法是双手反着拧，干脆一些，不要碰到断面，否则也影响开花 3.一发一定要到位，二发时间要短，五六分钟等水开的时间就行。尤其现在夏天，二发时间长了，蒸的时候就没爆发力啦 4.一定要水开上锅大火蒸 #红糖馒头 #开花馒头 #红糖开花馒头教程 #抖音美食创作者 #馒头
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磊磊幺八零（摆摊创业）3月前
面团粘手沾底，解决只需要做到以下三步。 #老面小笼包 #发面 #老面包子 #餐饮 #做包子
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珊珊耶1月前
包饺子剩的一点面团，尝试做了一块葱油饼，面团有点发硬了不好擀，葱油饼的样子有了，下次做得再擀薄一点。#记录生活 #葱油饼
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司金凤2周前
好多朋友说她烙的四面饼子太干了，今天拍了详细的教程，教会大家做出特别柔软的四面饼子，因为拍的比较详细，所以视频有点长，大家耐心看，哪里不明白评论区问我，学会了就赶快做起来🌹🌹🌹 #西北美食 #家的味道#泾川美食#死面饼子#家乡的味道
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美食1周前
#教你做美食 #家常饭做法 #做菜教程#饮食与健康 #家常饼
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徐小厨家常菜（陕西八大碗预售）4月前
看完今天这个视频以后在家做出来的馒头发的和外面买的一样好，今天给大家分享一下发面的方法#抖音美食创作者 #蒸馒头 #花样馒头 #发面 #在家做美食
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小鱼家常便饭4天前
活面不用称的小技巧 少量加水时 棉絮越大活出的面越软 棉絮越小活出的面越硬 所以面的软硬要根据棉絮的大小来判断 这下记住了吗 家庭版拉面的做法#亲手制作美食 #自己动手丰衣足食味道杠杠滴
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成都蒸巴食总店4年前
外酥里嫩的黄金油条，冷了之后变软发硬，这三步教你改善！#炸油条 #美食教程 #热门
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