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注册营养师马里OK6月前
蔬菜焯水，1分钟学会，用一辈子#蔬菜焯水 #知识分享 #营养师 #注册营养师马里OK
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榴莲千千1年前
荷兰豆一般焯水几分钟？ 掌握荷兰豆焯水黄金时间，仅需1-2分钟，轻松去除杂质，保留脆嫩口感与丰富维生素。过长焯水会致口感软烂，营养流失。学会这招，无论是炒肉丝还是虾仁，荷兰豆都能成为餐桌上的美味佳肴，营养与美味并存！ #美食冷知识 #荷兰豆 #客家人啊天
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阿云厨房4月前
炖排骨，光焯水可不行，教你饭店做法，软烂入味
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榴莲千千1年前
长豆角焯水要多久才熟？ 长豆角是日常餐桌上的优选蔬菜，但焯水这一关键步骤常被忽视。焯水对长豆角烹饪至关重要，一般在水开后煮3到5分钟即可熟透，具体时间还需根据豆角粗细调整。加点盐能让豆角更快煮熟，颜色更翠绿。你平时煮长豆角喜欢焯水吗？快来评论区聊聊吧！记得点赞关注，发现更多美食小妙招哦！ #美食冷知识 #长豆角焯水要多久才熟 #蔬菜 #客家人啊天
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妇产科波哥6月前
各类蔬菜焯水时间你清楚吗 #焯水才能吃的蔬菜 #焯水 #蔬菜 #抖出健康知识宝藏
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茉茉妈妈小厨10月前
炖红烧肉，切记不要直接下锅炖，教你一招，软烂入味不腥不柴 #美食教程 #炖红烧肉 #红烧肉
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周子泰泰泰4月前
9月2日 小贴士 -焯水的时候一定要冷水下锅，这样能更好地去除血水和杂质。 -炒糖色的时候要小火慢炒，避免炒焦，不然会影响口感和颜色。 -炖煮的时间要足够，这样猪蹄才能软烂入味，一根脱骨。#红烧猪蹄 @周 子 泰.
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自愈嘉哥6月前
各类蔬菜焯水时间你清楚吗 ？ #焯水才能吃的蔬菜 #焯水 #蔬菜 #抖出健康知识宝藏
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玉林黑山羊梅姐1月前
朋友你们煮羊肉要焯水吗？ 一般焯水需要几分钟#玉林玉东伍佰羊场 #同城优先推荐 #玉林批发零售黑山羊
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宋振民医生4月前
不同蔬菜焯水要多久？你都清楚吗？ #科普一下 #蔬菜 #荸荠 #抖出健康知识宝藏 #中国医师节
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淇妈爱做菜1月前
牛排买回来你可以这样做，隔壁都能闻到香味，香辣入味，软烂脱骨#香辣牛排#家常菜#下饭菜#湘菜
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勇哥话很多1月前
一条视频告诉你蔬菜焯水几分钟！#蔬菜 #每天学习一点点 #生活小妙招 #涨知识
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邹纹龙1月前
#红烧牛肉制作教程 🍲5步做出软烂入味红烧牛肉，香到流口水！ 准备好新鲜牛肉，先冷水下锅焯水，加两颗姜去腥味，煮一两分钟后捞出冲凉，这样口感更紧实～ 姜蒜切好备用，油热后下锅炒至微黄，再加入郫县豆瓣酱调色，干辣椒增添风味，翻炒出香味后，把焯好水的牛肉倒进去，大火翻炒均匀～ 接着加入山泉水没过牛肉，大火烧开后转小火慢炖，耐心等待1-2小时，亲眼看着牛肉从生变熟，从硬变软，最后炖得软烂入味，汤汁浓郁，简直是舌尖上的享受～ #美食教程#红烧牛肉#家常菜#异乡打工的辛酸
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钓鱼城6天前
#生活小窍门
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减肥路漫漫3周前
冬日暖心硬菜！清炖牛肉软烂入味，鲜醇汤汁暖透胃超治愈 牛肉切块焯水去血沫，加姜片、葱段小火慢炖 1个多小时，不加过多调料，靠时间炖出肉香本味。炖好的牛肉软烂不柴，汤汁清亮鲜醇，加上配菜白萝卜健康好吃。暖乎乎一碗下肚，暖心暖胃，秋冬喝着超舒服！#清炖牛肉 #家常菜 #懒人美食 #大厨养成记 #抖音美食创作人
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杨崽在农村1月前
告诉你们一个秘密，为了提高效率，先高压锅压个10-15分钟，打开锅盖汤会是清澈的不白，莫怕，换普通锅盖盖好，继续最大火炖煮15分钟后转小火煮至彻底软烂，包你汤色雪白#美食 #我的乡村生活 #农村生活 #农村美食
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协和成哥6月前
各类蔬菜焯水时间你清楚吗 #焯水才能吃的蔬菜 #焯水 #蔬菜 #抖出健康知识宝藏
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刘威的深度健康思考8月前
‼焯水不是矫情！这些菜煮前少一步，营养全变“催命符”！ #健康饮食 #吃出健康 #救命冷知识 #焯水 #养生
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金梅吖1周前
简单的方法一样炖出又软又烂的牛肉 #新农人计划2026#美食#美食教程#农村美食#炖牛肉
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我叫红艳1月前
全程炖了四十分钟，肉一点也不柴，软烂脱骨，甜而不腻。 凉水下锅放葱姜料酒焯水3分钟，用温水冲洗干净。#糖醋排骨 #家常菜 #记录真实生活 #抖音美食创作人 #我的厨房日记
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晶晶清洁妙招1月前
焯水是处理蔬菜的关键一步，焯水别再凭感觉！不同蔬菜焯水时间表，脆嫩不发黄#蔬菜 #美食制作 #焯水 #居家妙招 #实用技巧
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🌈幸运1周前
#在家做个拿手菜 #创作者中心 #创作灵感 #美食教程 #真实生活分享计划 诀窍炖出软烂不腻的猪脚面！ ① 猪脚焯水加料酒去腥 ② 冰糖炒糖色，炖足90分钟 ③ 最后下面条，吸饱汤汁才够味 答应我，一定要试试这个神仙吃法！
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润妈小厨房1周前
让你看看12分钟搞定的黄豆焖猪蹄、到底有多香、猪蹄香辣入味、软烂胶糯、汤汁拌饭绝了#黄豆焖猪蹄 #红烧猪蹄 #家常菜 #香辣猪蹄 #在家做美食
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小食堂6天前
#真实生活分享官 10几分钟就搞定。 #美食 #减脂 #拌饭 #三四钢雪平锅
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一学就废6天前
🔥番茄牛腩！软烂爆汁拌饭神器，5分钟学会年夜饭硬菜🍅 手把手教你复刻餐厅级番茄牛腩㊙️！牛腩冷水焯水去腥，番茄炒出浓稠茄汁～软烂入味入口即化，汤汁拌饭香到舔碗！年夜饭C位担当，10分钟搞定全家夸💥零失败秘诀👉收藏解锁！#牛腩 #家常菜 #健康饮食 #抖音美食推荐官 #番茄牛肉菜谱
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糖曹栗子1周前
鸡腿像我这样做，香香辣辣，软烂入味，每次上桌能光盘。 #香辣鸡腿 #家常菜 #下饭菜 #在家做美食
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A萌健康-营养顾问孙文芳6天前
 解锁红烧羊肉的家常秘诀，焯水加料酒去膻，小火慢炖让羊肉吸满酱汁，软烂到脱骨，冬日吃太治愈了#家常美食分享#家常饭菜 #红烧羊肉 #冬日暖食
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Cooking day1周前
为什么你炒土豆都是散的呢？ **为什么在做土豆炖菜时，先将土豆在盐水中焯5分钟，不容易碎？** 🔹 **盐水先“让土豆表面变硬”** 将切好的土豆放入每500ml水中加入1大勺盐的盐水中焯水时， 盐水中的**渗透压作用**会先作用在土豆表面。 在这个过程中， 土豆表面的淀粉和水分迅速被排出， 表面组织像被收紧一样变得更坚固。 因此，接下来在炖煮时， 👉 外层不会松散，土豆形状能保持住。 🔹 **淀粉先被固定，不会立即溶解到调料中** 如果直接将生土豆炖煮， 土豆中的淀粉会在烹饪过程中逐渐释放出来， 这容易导致土豆碎裂， 而且调料可能会变得粘稠。 但是在盐水中先焯水后， 土豆表面的淀粉会先凝固并固定， 这样在炖煮过程中，淀粉不会突然释放出来。 👉 这使得土豆保持弹性，不容易碎裂。 🔹 **表面和内部的加热速度差异变小** 土豆的外层比内部更容易熟软。 如果直接炖煮生土豆， 外层可能已经软烂，而内部还比较坚硬。 但如果在盐水中焯水5分钟， 土豆的内部会均匀受热， 接下来炖煮时就不需要频繁翻动或搅拌， 👉 减少了碎裂的机会。 🔹 **虽然能吸收调料，但结构不会崩溃** 盐水焯水的作用， 实际上是对土豆进行“预处理”， 👉 使其外层整理好。 因此， 土豆表面变得更坚硬，但内部仍能很好地吸收调料， 👉 最终做出的土豆炖菜会有光泽，口感和形状也完美保留。 #炒土豆 #土豆
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阳光帆3月前
各类蔬菜焯水时间，你清楚吗？ #健康饮食 #焯水 #焯水才能吃的蔬菜 #蔬菜焯水
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小宝爱挑食5天前
零失误的可乐猪蹄，Q弹软烂，好吃的停不下来！ 可乐的甜+蚝油的鲜=软烂的秘诀！ #猪蹄的神仙吃法 #猪蹄 #真实生活分享计划 #海天轻醇上等蚝油 #鲜蚝鲜熬
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菜鸟美食1周前
隔着屏幕流口水！在家做黄焖牛肉，软烂入味，好嚼又营养，老人孩子都爱吃~
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刘一碗给我5天前
苏北孩子小时候过年必吃的小炒#分享你的家乡美食 #拆骨肉 #老家菜 #过年了 #这也太好吃了吧
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三月1月前
#家常菜之糖醋排骨 是谁的小嘴巴在想念糖醋排骨的酸甜“吻”？ ❤排骨切块洗两遍，冷水下锅加料酒加大葱， 焯水3分钟左右捞出，温水里洗干净。 ❤锅热，油热，改小火，下两勺白砂糖 ，不停搅拌，等密集小泡转大泡的时候改大火放入排骨翻炒。加姜片，醋，生抽，继续翻炒几下，加开水至没过排骨，盖上锅盖小火炖约40分钟。 ❤开锅加盐，加葱段，翻炒收汁，开吃啦
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榴莲千千7月前
萝卜焯水几分钟 #好好吃饭大赛 家人们，今天唠唠萝卜焯水时间。白萝卜薄片焯1 - 2分钟去涩留脆，厚片焯3 - 4分钟更软糯；青萝卜丝焯2分钟减辣保脆，整个焯5 - 6分钟；心里美萝卜小块焯2 - 3分钟，清甜脆嫩；小水萝卜焯1分钟，鲜嫩爽口。做馅料时焯水时间可稍短。你们平时焯萝卜焯几分钟？有啥独特经验？评论区分享，有用点赞关注，后续还有厨房窍门！ @客家养鸡王 #美食冷知识 #萝卜焯水几分钟 #烹饪技巧
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一珩爸爸学烧菜1周前
冬天必吃 红烧牛腱肉 软嫩入味却不失嚼劲 【食材】 牛腱子肉 【做法】 1、牛腱子肉冷水下锅焯水； 2、热锅倒油，先煎一下牛腱子肉，表面微微焦黄即可，加入开水，再加生抽、老抽、香料（八角、花椒、香叶）、生姜、糖、胡椒粉、十三香粉，加盖中火煮3小时，快收汁时撒葱花； #牛腱子 #爸爸做饭 #自制美食 #红烧牛腱子 #家常菜
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阿美婶的厨房日记1周前
炖牛肉要想软烂入味，你一定要试试这样做，做出来的牛肉像豆腐一样嫩，入口即化#家常饭菜 #家常饭做法 #土豆炖牛肉 #土豆炖牛肉做法
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九月爱美食1周前
这样做的红烧肉软烂入味，肥而不腻，一口一块#红烧肉 #家常红烧肉 #红烧肉做法 #红烧肉肥而不腻的做法 #家常菜
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大圣88181周前
#美食 排骨焯水煸炒，炖得软烂脱骨，土豆吸满肉香，一出锅香到邻居来敲门～ #东北硬菜 #强烈推荐 #上热搜 #东北家常菜
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饱饱开饭啦🍖4月前
家人们，清炖牛肋条超简单！牛肋条焯水扔电饭煲，加香料炖到软烂流油，奶香直钻鼻子~ 炖好加萝卜吸饱汤汁，香到舔盘！关键剩汤别浪费，下把河粉煮几分钟，撒点香菜牛肉，鲜得跺脚！全程不费事儿，懒人也能轻松搞定两顿美餐~#电饭煲美食 #懒人食谱 #抖音美食创作者
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康康的菜2月前
#享受自己做的美食 红烧排骨，做法简单软烂脱骨。
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小虎厨房3周前
香辣鸡爪，软烂脱骨，太好吃啦～#家常菜 #美食教程 #香辣鸡爪 #鸡爪的神仙吃法 #在家做美食
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3491080511周前
#小云雀AI #教你做美食 #美食制作 #做菜教程 #做饭美食教程
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润妈小厨房4周前
猪脚买回来这样做、猪脚软烂粘糯、香辣入味、巨下饭。#香辣猪脚 #猪蹄 #美食 #好好吃饭 #简简单单一顿家常便饭
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厨师小弟1周前
红烧排骨，土豆软糯，排骨软烂脱骨真的太香了#抖音美食创作者 #美食教程 #家常菜 #下饭菜 #排骨炖土豆
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勇哥必须说1月前
一条视频告诉你蔬菜焯水几分钟！#蔬菜 #每天学习一点点 #生活小妙招 #涨知识
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高宏胜的日常生活4月前
这些蔬菜必须要焯水，千万别嫌麻烦！ #涨知识 #养生 #健康 #雄安dou知道 #雄安
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人来人往（家常菜）1周前
土豆炖排骨 汤汁浓郁，排骨软烂脱骨.好吃又下饭。#土豆炖排骨 #排骨 #土豆 #家常菜 #我的抖音生活日记
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食不再晚5天前
红烧排骨这样做，软嫩脱骨太好吃了#红烧排骨 #美食趣胃计划
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柿柿顺利美食日记1周前
过年前要学会的家常菜，学会了露一手倍有面#舌尖上的美食 #美食 #
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大师傅有话说1周前
#美食 #美食教程 #美食分享 #美食趣胃计划
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小满姐姐爱美食5天前
牛肉软烂秘诀，做好这几步，牛肉不硬不柴超入味#真实生活分享官 #亲手制作美食 #美食
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小鱼来了2月前
鸡爪子想做的软烂入味还不腥，这些步骤一步都不能少 #红烧鸡爪 #家常饭菜 #美食教程
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雯雯生活馆👉👈🍧🍧🍧11月前
以后再也不用担心炖的牛肉不好吃了，都按照我的方法来，保证你炖的牛肉软烂入味。鲜嫩多汁。首先牛肉切大块，凉水下锅，加葱姜，一勺料酒。 焯水三五分钟，捞出洗净，加葱姜，一勺盐，一个卤料包，加入开水，小火炖一个小时即可。我们家的卤料包，十三种香辛料搭配而成，专用于炖牛羊肉，味道真的很鲜美。
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臻品百萃阁3周前
牛肉买回家，千万不要下锅焯水，按照我这个方法，不柴不硬软烂入味#红烧牛肉 #炖肉 #年夜饭
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Erin爱分享6天前
【 这样炖排骨汤，汤白肉香，鲜掉眉毛！ 】 冬天第一碗暖胃汤，必须安排它！ 汤色奶白，肉质软烂，连喝三碗都不够！ 厨房小白也能零失败，快@你那个只会吃的小伙伴来学#厨房日记美食分享 #创作者中心 #创作灵感 #家常美食 #排骨 @抖音小助手 @DOU+小助手
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老兵卤货铺南昌瓦罐汤炎陵店（招学徒）6天前
#味道好极了你们想吃吗 #老兵卤货铺瓦罐汤 #原材料新鲜才是硬道理 #就想说点大实话 #关注我每天分享生活小常识 凉菜笋丝焯水几分钟！
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安溪县城厢镇陈尾英百货零售超市（个体工商户）6天前
家里有老人小孩的一定要学会这个软烂入味的卤肉，真的特别好吃又下饭。焯过水的肉肉放入锅中，葱姜蒜、干辣椒也放进去，关键是这个调配好的卤料包，别的什么都不用放了，加入适量清水扣盖煮一个小时，满屋子飘香，软烂入味，真的太香太好吃了，赶紧收藏做起来吧！#卤肉包
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椒个朋友1月前
做糖醋排骨你焯水不?像我这样做，软烂脱骨，酸甜可口，一点都不柴。收藏收藏收藏!#糖醋排骨 #糖醋排骨家常做法 #家常菜 #美食教程 #在家做美食
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煮夫1周前
#美食 #美食视频 #妈呀也太香了
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孙掌柜有话说1月前
#美食教程 #美食分享
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甜心酱1月前
五花肉这样做软烂入味#美食教程 #美食 #五花肉
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