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全网最简单的电饭锅蛋糕,私房配方不藏私,新手小白一次就成功❗ #烘焙入门 其实做电饭锅蛋糕真的很简单,吃过一次就爱上了,蓬松暄软、甜而不腻、好吃不上火,快来跟我一起抄作业吧‼️ 📝万能电饭锅蛋糕配方: 1️⃣一个蛋的比例 🤏🏻鸡蛋1个|牛奶14.3g|玉米油10g|糖粉10g|低筋面粉19.3g|香草精1.5g|柠檬汁几滴 2️⃣原味蛋糕糊: 🤏🏻鸡蛋7个|香草精10g|玉米油70g|纯牛奶100g|低筋面粉135g糖粉50~105g|白醋或柠檬汁几滴 3️⃣绿色旋风: 🤏🏻原味糊糊: 鸡蛋4个|糖粉40g|香草精6g|纯牛奶60g |玉米油40g|柠檬汁几滴|低筋面粉76.5g 🤏🏻绿色糊糊: 鸡蛋3个|糖粉30g|香草精4g|纯牛奶43g |玉米油30g|低筋面粉51g柠檬汁几滴|斑斓粉6~8g(或用抹茶粉) 4️⃣粉色旋风: 🤏🏻原味糊糊: 鸡蛋4个|糖粉40g|香草精6g|纯牛奶60g|玉米油40g|低筋面粉76.5g 🤏🏻粉色糊糊: 鸡蛋3个|糖粉30g|香草精4g纯牛奶43g|玉米油30g|低筋面粉51g|仙人掌果粉8~15g 📝注意事项: ✅用低筋面粉或者蛋糕粉 ✅做法就是按照戚风蛋糕的步骤来搅拌、打发、混合即可 ✅打发蛋白时不要过度打发,打至微硬挺小尖角就可以了,搅拌蛋糕糊时不要消泡 ✅可提前预热一下电饭锅,电饭锅内胆取出不加热 ✅我的是750瓦功率的电饭锅,我是蛋糕模式定时33分钟,转保温18分钟,这个时间仅供参考哈,功率大于750瓦的电饭锅可缩短烘焙时间 #电饭锅蛋糕#戚风蛋糕 #电饭锅蛋糕大赛 #真实生活计划分享
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一次就成功的电饭锅蛋糕,超简单超好吃,新手小白一看就会‼️ #第一次做蛋糕 家人们,没想到第一次用电饭锅做蛋糕就成功了,必须把这成功的秘诀告诉大家。快来跟我一起抄作业,超简单,新手小白照着做一次就成功啦‼️ 📝4升电饭锅蛋糕配方: 🤏🏻蛋黄糊部分: 蛋黄7个 香草精10g 玉米油70g 纯牛奶100g 低筋面粉135g 🤏🏻蛋白糊部分: 糖粉50~105g 白醋或柠檬汁几滴 7个土鸡蛋里的蛋清 (如果是普通的红鸡蛋,用6个) 🔥烘烤温度与时间: ①电饭锅提前预热几分钟,内胆不用 ②蛋糕模式~定时30分钟,转保温模式15分钟 ③我的电饭锅是750w功率的,仅供参考 📝2升电饭锅蛋糕配方: 鸡蛋四个|牛奶65~75g|玉米油40g|低筋面粉100g|糖粉40~70g|柠檬汁或白醋几滴🔥烘烤温度与时间: ①电饭锅提前预热几分钟,内胆不用 ②蛋糕模式~定时20分钟,转保温模式15分钟 ③我的电饭锅是750w功率的,仅供参考 ……分…………割…………线………… 🎉电饭锅蛋糕成功的注意事项:🎉 ✅先看下电饭锅功率大小,功率大于750w的,焖烤时间可减短一些 ✅打发蛋白时,不能过度打发,看到提起来的蛋白糊有硬挺小尖角就可以了,打发过度就容易回缩,然后就会不成功了 ✅用手指触碰蛋糕表面,或者拿牙签戳进去,牙签出来不沾东西就是熟了 ✅出炉倒扣晾凉就可以了 #电饭锅蛋糕 #电饭锅蛋糕大赛 #电饭锅蛋糕教程 #真实计划分享
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