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10分钟搞定👍新手小白一看就会菌菇焖饭 谁说隔夜饭只能将就? 解锁高级吃法🔥剩饭+羊肚菌=米其林级享受 菌子季千万别错过这碗“菌菇闷饭”‼️ 🍽【懒人顶配配方】 ▪️核心双鲜:新鲜羊肚菌5-8朵|黑松露香肠2根 ▪️点睛配色:胡萝卜丁|鲜豌豆|隔夜饭1碗 ▪️灵魂酱汁:生抽1勺 🔪【关键步骤】 1️⃣ 羊肚菌处理:流水快速冲净褶皱!切片备用 ✅秘诀:菌柄别丢!切薄片一起炒超脆嫩 2️⃣ 香肠煸炒:黑松露香肠小火逼出琥珀色油脂乘出备用 3️⃣ 爆香舞台:中火下羊肚菌片炒30秒乘出备用 4️⃣点睛蔬菜:→加胡萝卜豌豆翻炒都附着油脂就可以 4️⃣ 加入米饭:隔夜饭压散入锅!倒入适量水,铺上炒好的羊肚菌和黑松露香肠,盖上锅盖,大火焖煮,水快干转小火。 5️⃣米饭翻身:听到锅里滋滋作响开盖翻炒,并淋入酱汁,再次翻炒后,盖锅盖小火闷2分钟。 5️⃣ 出锅动作:关火,靠余温激发香气,开盖香气票满屋。 💡为什么推荐隔夜饭? ▫️粒粒分明不黏糊!完美吸收羊肚菌菌鲜&黑松露香肠的香味 ▸ 节省时间⏳从备料到上桌≤15分钟 ▪️解决“煮饭水量的烦恼”新手也能轻松驾驭 🌪️香味暴击现场! 黑松露香肠的浓郁油脂 包裹着羊肚菌的山林清气 隔夜饭被闷炒出微微焦香… 每一口都是脆、嫩、弹三重奏💃 ⚠️【必看Tips】 1️⃣羊肚菌流水清洗干净就可以切忌长时间浸泡!香气会流失 2️⃣全程中大火保持锅气,是炒饭灵魂所在 💬“冰箱里有隔夜饭的举手! 明天早餐就宠幸它👑” 👇想看更多羊肚菌快手菜?点赞让我知道
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