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劣狐狐烘焙3年前
手揉面团的详细教程#烘焙新手 #跟着抖音做美食 #在家自己做面包 #爱烘培爱生活
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玲姐烙大饼5月前
#用烧饼拿捏小学生 揉面团是制作面点食品的关键一步，只有把面团揉光滑了，揉出延展性，这样包包子的时候捏褶才不会断#面食 #美食教程 #日常分享
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张神琪9月前
自配配方分享，柔软拉丝的手揉日式生吐司教程 #生吐司 #手揉吐司 #日式生吐司 #vlog十亿流量扶持计划 #美食教程
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鹿鹿爱吃包5月前
很认真教大家做黑芝麻馅贝果#烘焙教程 #贝果教程 #黑芝麻贝果 #手揉贝果 #在家做美食
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娜娜的小厨房1月前
免厨师机！万能手揉面团！ 一个面团解锁N款面包！水合法，基本不需要揉面，十分钟搞定一个万能面团，我做了8个花样面包，做出来的面包非常柔软，装在保鲜袋放三天都不硬。#万能面团#手揉面包#在家做面包 #烘焙日记#面包
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大头小园8月前
揉面的时候揉不光怎么办？ 教你一招#面食分享 #没事霍霍面 #美食教程 #面食 #中式面点
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雪琦妈妈烘焙4月前
学会这个方法，每天都能吃到新鲜出炉热乎乎的软面包了！ #面包 #烘焙教程 #手揉面包 #早餐 #安琪半干酵母
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鹿鹿爱吃包2月前
很认真教大家做手揉刀切馒头#自制馒头 #蒸馒头 #水光肌馒头 #馒头教程
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桃桃你好9月前
手揉水光肌馒头 有配方教程 谁能拒绝这油亮油亮珠光宝气的水光肌大馒头呐… 材料准备： 250g面粉、125g水、2.5g酵母、5g糖、5g猪油（ 对于馒头来说配方大家都差不多，有没有糖、放植物油或者是不放油都不影响） 那什么最重要？揉面+判断发酵状态 揉面怎么用力： 手揉面团的时候掌根要用力，把面团像洗衣服一样搓出去，揉面绝不轻松，我看过很多课程老师揉面到后面甚至微微喘气。 面揉到什么状态： 整个面团光滑，切开没有气孔或者只有一两个。有很多个气孔就是还没有揉透，请继续加油。但是揉面的过程尽量速度要快一些，因为没用后酵母法，中途发酵会没办法揉光。当然也可以尝试后酵母法。 发酵的判断： 发酵一定是综合温度和时间来看的，除了固定的环境之外，没有人能给出固定的时间，所以就一定要多看勤观察。例如我这次做室温30度，我发酵了大约30分钟就开始蒸了，可是在冬天可能会用上2个小时才能达到发酵状态。冷藏需要8个小时。 我个人感觉1.5倍大 拿起来轻飘飘 轻轻按下可以回弹，就发酵好了。也可以用瓶盖法或者手指来帮自己判断。 欠发和过发也都没办法出现水光肌。#霍霍面粉 #蒸馒头 #手工馒头 #馒头 #面点
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贪吃的猪8月前
手揉包小餐包拼盘、没有厨师机也能实现面包自由 想吃面包又没有厨师机的小伙伴看过来啦，手揉教程，在家就能实现面包自由！ ——————————————————— （万能面团配方） 高筋面粉：450克 奶粉：15克 细砂糖：55克 鸡蛋：1个 酵母：6克 冰水：260克（面粉吸水性不同，预留15克） 黄油：45克 盐：5克 ——————————————————— 分出3份160克的面团，分别加入抹茶粉、仙人掌果粉、可可粉，揉至均匀 抹茶粉3克➕水8克 仙人掌果粉3克➕水1克 可可粉5克➕水10克 以上3种色粉提前加水混合均匀再使用 ——————————————————— 海氏i7烤箱提前预热 上下火190度烘烤17分钟 ——————————————————— 墨西哥酱：黄油10克、糖粉7克、蛋液10克、低筋面粉10克 雪芙酱：黄油10克、糖粉7克、牛奶10克、低筋面粉10克 （两个酱的做法都一样，黄油软化，加入糖粉混合均匀，加入蛋液/牛奶翻拌均匀，加入低筋面粉翻拌均匀即可） #小餐包 #手揉面包 #小餐包拼盘 #海氏i7风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事
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成为妈1月前
谁懂啊！在家手揉吐司原来这么简单！ 揉好发酵到位，烤完蓬松又松软，掰开还拉丝，原味麦香超足，吃着放心又满足#吐司 #面包 #新手小白 #烘焙教程 #烘焙
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成为妈4月前
手揉山形原味吐司才是永远的神！ 不用加一堆乱七八糟的料，就面粉、鸡蛋、牛奶、糖、酵母这些基础的，揉一揉等发酵，进烤箱烤到金黄，掰开满是麦香，软乎乎的，空口吃都能炫大半个，新手跟着做绝对不翻车！#吐司 #面包 #烘焙新手 #烘焙教程 #高比克5A
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小龙爱美食5月前
搓长条揉面的手法教程来咯，看完你也能揉出均匀且光滑的面啦#揉面的正确手法#揉面#搓馒头#面食教程 #没事嚯嚯面
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啰嗦面包仔4月前
零基础面包-技法篇-1.手揉面包 #手揉面包 #手揉手套膜 #手揉面包怎么做 #面包 #烘焙
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桔子烘焙记7月前
夏天如何轻松揉出手套膜？睡一觉就能出手套膜～ 35度的高温来了，手揉面包怎么办？今天分享一个非常方便的懒人方法，水合法，不揉面、不摔打、睡上一觉面团就自然成筋了～这个方法很适合夏天手揉含水量比较大的甜面团、吐司～#烘焙新手#手揉#鲜奶牧场吐司#手套膜#水合法
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成为妈5月前
手揉黑芝麻吐司 简单到我奶奶看了都学会 步骤清晰，水合法+后酵母法揉面不崩溃，黑芝麻馅自己调超香，出炉那刻直接香迷糊，学会再也不用买了！#吐司 #新手小白 #面包 #烘焙教程 #烘焙新手
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成为妈4月前
手揉吐司，手套膜轻松拿捏！ 自己在家手揉吐司，手套膜原来这么简单～看着面团在手里慢慢变得光滑有韧性，最后烤出蓬松暄软、表皮金黄的吐司，真的超有成就感！自己做的吐司，吃起来都格外香，快来试试手揉吐司的快乐～#吐司 #面包 #烘焙新手 #烘焙教程 #高比克5A
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鹿爱吃面包4月前
#手揉面包制作教程 #家庭烘焙美食制作#好好吃饭大赛 水合手揉不费劲的黑芝麻奶酥面包，面包柔软黑芝麻香气浓郁、巨好吃！
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麦麦动起来4月前
超详细讲解手揉面包过程👍🏻没有厨师机也可以做出柔然蓬松好吃的面团😋 🫰🏻做面包最重要的是控制好面温❗另外含水量大的面包会更柔软，但不同面粉的吸水性不同，可以预留一部分水看面团状态再考虑是否加水 🔆主面团:高筋面粉 270g丨奶粉 15g丨糖 22g 丨盐 3g丨鸡蛋 45g 丨水 112-132g丨黄油 22g 丨鲜酵母 8g Tips: 1⃣️除了黄油和酵母揉至无干粉，还保鲜膜冷藏松弛 1 个小时以上，可以拉出膜 2⃣️抹上软化的黄油 揉面 5 分钟 裹保鲜膜冷藏松弛 15 分钟抹上鲜酵母揉面 3 分钟 🌈馅料:肉松 120g丨德肠 56g丨番茄酱 30g 丨奶酪 120g 🔥烘烤时间：上下火 180 度烤 20 分钟，最后 8 分钟盖锡纸#家庭烘焙 #手揉面包 #在家做美食 #烘焙 #烘焙教程
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小香儿爱烘培8月前
新手小白手揉吐司，不用厨师机也能揉出手套膜#吐司面包 #手揉吐司
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徐州零下三十度烘焙西点实训基地1年前
和我一起做烘焙，不用厨师机就能轻松完成的手揉面团超详细#面点手法教程 #在家自己做面包 #抖音美食推荐官 #面点技巧 #烘焙培训
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爱学习的寜寜子～2月前
🍫手揉版巧克力欧包！一口爆浆💥有手就会❗附保姆级教程！ 巧克力和奥利奥的双重口感，这搭配真的是绝了～一口沦陷超享受，真的会治愈一切不开心，这次还是用的水合法，手揉一点也不累，巧克力控绝对不要错过～ 配方: 高筋面粉250g 鸡蛋一个 冰牛奶140g 白糖20g 可可粉10g 耐高糖酵母3g 盐2g(后放） 黄油20g（后放） 巧克力奥利奥馅料: 奶油奶酪160g（提前软化） 白糖25g 玉米淀粉15g 奥利奥碎25g 巧克力豆:25g 蛋黄液15g（根据情况添加） Tips: 🔥烘焙的时间和温度根据自己烤箱的脾气来～ ☁️发酵的时间根据发酵状态调整～ 🧤不用刻意追求手套膜，如果太黏可以使用刮刀铲起～ ⚠️一定要仔细看教程哦，加入黄油以后耐心一点，马上就会光滑的～ 🍫巧克力豆要使用耐高温的，巧克力豆和奥利奥碎根据自己的爱好来～ ⚠️怕黏的话牛奶的量可以预留一部分，不过我喜欢含水量大一点，这样也不会累，视个人情况调整液体～ #奥利奥欧包#巧克力欧包#巧克力奥利奥 #巧克力面包 #面包新手
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自学烘焙的小锅2周前
50%中种法结合水合法简直手揉面团的福音！十分钟揉必出手套膜。这还要感谢评论区的姐妹告诉我的方法#烘焙新手 #烘焙 #烘焙教程
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海之洋面塑花饽饽（有课）8月前
干货来喽，💯分的那种 #粘土手工 #黏土手工 #粘土 #粘土教程 #面塑
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马小厨烘焙日记3月前
手揉面包小白也能赢！一块万能面团搞定所有——今天做了鲜奶油面包和香肠面包，不用复杂技巧，在家也能轻松复刻面包店味道#家庭烘焙 #手揉面包 #爱烘培爱生活
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生活打了我一巴掌我挺住了5月前
面团教程 低筋面粉125克‼️ 适用于主页所有饼干
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七饭噜🍜5月前
没有厨师机如何轻松揉出手套膜？#家庭烘焙 #烘焙新手 #甜品 #抖音美食创作者 #甜品制作
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欧耶🍊delicious2周前
一个视频教会你做蓬松暄软大馒头｜手揉保姆级教程～新手小白也能一次成功！！#馒头 #教程 #超简单美食教学分享 #创作者中心 #创作灵感
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啰嗦面包仔6月前
1.1手揉甜面团（上） #零基础面包 #新手小白 #面包学徒
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木木的荔枝5月前
纯手揉·省时一发·刀切馒头（详细教程版） 是谁大半夜的还心血来潮肝馒头🤣不加猪油的万能馒头配方来啦🥳配料表和手法 保真的😎从拿出面盆到馒头出锅，只需一个半小时～
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就是管不住嘴2周前
烘焙vlog🍞水合法手揉吐司｜超柔软超好吃 不用厨师机，也可以做出 奶香浓郁柔软拉丝的吐司 超级好吃 放三天都不会硬 #上热门 #烘焙日记 #美食分享 #自学烘焙 #在家做面包
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美琪的回忆6月前
包子和面教程 有人说我和得不是很好，确实😭这是个入门教程，我只保证蒸出来是软的包子，希望能帮到你哦#在家做美食 #面食
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磊磊幺八零（摆摊创业）1月前
做包子馒头，面发好了揉多久？标准揉面手法教程 #发面 #揉面 #小笼包 #面食分享
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选择困难郑女士1月前
「手揉一发吐司」 还是有底部沉积的问题，整体还不错，没有厨师机，一发是最省时的方法了。 #原味吐司#吐司面包 #烘焙新手 #烘焙教程#手揉面包
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张神琪10月前
不是标题党‼️10分钟出手套膜的手揉中种吐司，新手也可以 #烘焙 #吐司 #美食教程 ##抖音美食推荐官 #手套膜
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爱吃面包的沫沫3月前
新手小白手揉吐司第十天，复刻面包店经典好吃的鲜奶提子吐司，超详细手揉教程，无需厨师机只需一次醒发！#吐司#新手小白#家庭烘培#烘培新手#鲜奶提子吐司
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ning吃了吗2周前
🇬🇧✨10分钟手揉！后酵母法水光肌馒头成功率拉满 #馒头 #手揉面包 #烘焙 #留学生做饭糊弄学 #留学生
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许西西6月前
全家都爱的红糖开花大馒头 #美食 #美食教程 #今天吃啥 #抖音美食创作者
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做面包的小王6月前
适合新手的手揉版老面包教程 没有厨师机也可以做出松软拉丝的老面包#在家做面包 #老面包 #手揉面包 #面包教程
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老李的面包坊4月前
手揉甜面包面团(中种法)#烘焙 #面包教程
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珝萱7月前
万能面团、吐司面包的教程来啦！不用厨师机，免手揉面包在家就可以轻松做出的吐司面包，制作简单，小白也一学就会！视频结尾有配方明细喔#手揉吐司 #手揉面包 #水合法 #牛奶小餐包 #红豆吐司面包 ＃手揉面包 ＃牛奶小餐包＃水合法 ＃吃货 善语结善缘，
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鹿爱吃面包1月前
#烘焙教程 #面包的家常做法 #在家做美食系列 水合手揉，在家就能实现吐司自由了，万能面团放什么馅都可以。
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小龙爱美食6月前
真的是超详细的保姆级水光肌馒头教程了，手残党们看好了，照着视频中做，一次就成功，让你在家就能做出白白胖胖的大馒头啦😎#生活的烟火气息 #保姆级教程 #馒头的做法#水光肌馒头 #馒头
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泽泽熙小饿货4月前
才发现手揉面食！这么简单❗️新手必看✅ #宝宝辅食 #新中式馒头 #馒头卷 #宝宝爱吃 #花样馒头
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依依家庭美食🍰🍲2周前
手揉吐司教程来啦 配合水合法，轻松做出无敌拉丝大吐司🍞#手揉吐司 #吐司面包 #在家做吐司 #抖音创作者
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秋雨6月前
蒸馒头详细教程来了，白面馒头步骤是和面，发酵，揉面，擀面成形，二次醒发和蒸，只要掌握好就可以做白白胖胖的馒头了#蒸蒸日上 #霍霍面粉 #动手自己做美食
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张大漂亮5天前
手揉巧克力吐司，喜欢吃巧克力和吐司的看过来，有手就能做，超级简单#新手烘焙 #在家做面包 #面包🍞
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🔖维～维2周前
手揉大吐司，蓬松，拉丝，虽然手揉有点花时间，但是很满意 #面包制作教程大全 #在家做面包 #烘焙新手 #面包制作 #在家做美食
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馒乐新中式馒头教学（好物分享）9月前
水光肌馒头教程来啦，做不好馒头的看过来吧#水光肌馒头 #新中式馒头 #创业 #面食 #纯手工制作美食
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馒馒喜欢泥🥐1周前
纯手揉 只需一发 新手友好 面团只用三种材料的白白胖胖馒 新手也能一次成功 #早餐 #美食视频 #教程 #新手友好 #馒头
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成为妈4周前
手揉蛋奶吐司！ 全程不加复杂添加剂，就用鸡蛋、牛奶、面粉这些家常食材，揉出来的面团特别听话，发酵好后烤得金黄金黄的，组织细腻到像云朵！空口吃、抹酱吃都绝了#吐司 #面包 #烘焙新手 #烘焙教程 #治愈系美食
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自此从容1周前
手揉版面包 没有厨师机，只要有时间就可以做成功#舌尖上的美味 #舌尖美食 #推荐给大家 #美食 #舌尖上的味道
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梵谷的左耳2周前
手揉面包，一定要控制好面温，要低温做出来才好吃#在家做面包 #自制面包 #手工糕点
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选择困难郑女士1月前
手揉原味吐司 #手揉吐司#原味吐司#烘焙新手 #吐司制作过程
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小叶哥爱开酥1月前
手揉版恰巴塔教程！没有厨师机也能在家做！ #烘焙 #面包 #烘焙培训 #恰巴塔 #温度面包培训
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鹿爱吃面包1周前
#家庭烘焙美食制作 #手揉吐司 #水合法 不用厨师机，在家就能轻松复刻的鲜奶吐司，水合加手揉轻松出手套膜，组织细腻，弹韧拉丝，空口吃都能炫半袋。
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晴天很晴4月前
只需要水、面、盐、酵母的纯手揉欧包，没有比这个更简单更干净的配料了，早餐的首选！#家庭烘焙 #烘焙教程 #欧包 #烘焙新手
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牛妈在努力💪2周前
手揉可可吐司来了！手揉真上瘾，为普通的面包注入了深厚感情～ #手揉吐司 #烘焙 #宝妈日常
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馍范小敏的创业日记-慕僚社5天前
一个小小的面团，被我轻松做出新花样！现在就把揉馒头的手法教给你！有手就会！#馒头#揉馒头#面食 #馍范馒头 #馒头
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🐑大文5月前
七分钟超详细手揉馒头教程！ 从和面比例到面团整形再到基础发酵 一步一步教你从零开始！ 这里我就不at某人了 希望你看到了可以自觉跟做（严肃脸 #在家做美食 #美食制作分享 #馒头
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为珊妮做面包2年前
很多人问我要熊猫面包手揉版本，保姆级夏季手揉面团教程来了，面包发粘？就是没熟，一定要烤熟啊 #手揉面包
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无敌幸运星🫰1周前
#创作者中心 #创作灵感 新手小白手揉吐司第1天，食材简单，只需一次发酵，吐司柔软拉丝，没有厨师机的姐妹做起来🫰👐#新手小白 #手揉吐司 #热门
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爱唠叨的杨叔「私房烘焙培训」6月前
新手做面包，手揉面团的方法，冷藏水合法 哈喽大家好，我是杨叔 今天我们来讲讲 如何用来手揉面团 #面包 #面包课程 #面包培训 #私房烘焙陪跑 #私房烘焙
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晨曦6天前
没有厨师机也能做好吃的面包#手揉 #动手自己做美食
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成为妈2周前
手揉吐司的快乐，伯爵红茶味的！ 谁能拒绝茶香浓郁的手揉吐司啊！手撕开来层层拉丝，软乎乎的口感裹着伯爵红茶的独特香气，早餐配牛奶真的绝了～ 手揉的过程超治愈，没有复杂步骤，烘焙小白也能轻松拿捏～#吐司 #面包 #烘焙教程 #烘焙新手 #治愈系美食
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