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年前巨掉称的“四道牛肉减脂餐做法”,最后一道巨好吃!#减脂餐 #轻食餐 #减脂餐食谱 #减脂餐打卡 #减脂餐做法 减脂餐教程一:香菜拌牛肉(低卡高蛋白) 处理牛肉:将牛肉切成薄片,加入适量盐和小苏打,用手抓匀后腌制片刻。 焯熟牛肉:锅中加水烧开,放入腌制好的牛肉片,焯熟后捞出备用。 调制灵魂料汁:准备一个碗,放入辣椒面、蒜末、白芝麻、葱花和小米辣,淋入少量热油激发香味,再加入 1 勺生抽、1 大勺陈醋,搅拌均匀。 拌匀食用:将焯好的牛肉片放入料汁中,加入灵魂香菜段,充分搅拌均匀即可。 减脂餐教程二:西兰花炒牛肉粒(掉秤密码组合) 腌制牛肉粒:将牛肉切成粒,喷少许薄油,加入生抽、料酒、蚝油和淀粉,用手抓匀后腌制 15 分钟。 处理西兰花:锅中加水烧开,放入西兰花烫熟,捞出沥干水分备用。 炒制牛肉粒:锅热后喷少量薄油,下入腌好的牛肉粒,炒至表面微焦。 混合调味:加入焯好的西兰花,撒上适量生抽、海盐和黑胡椒,快速翻炒均匀,即可出锅。 减脂餐教程三:香菜炒牛肉(嫩滑入味版) 腌制牛肉:牛肉切成薄片,加入胡椒粉、生抽、蚝油和淀粉,用手抓匀后腌制一会;腌制时在牛肉表面喷点油,可让肉质更嫩。 滑炒牛肉:锅热后喷少量油,下入腌制好的牛肉片,炒至变色后迅速盛出备用。 爆香配料:另起一锅,加入姜蒜末、小米辣,小火炒出香味。 混合翻炒:倒入炒好的牛肉片,加入洗净切段的香菜,淋入少许生抽调味,大火快速翻炒均匀,即可出锅。
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